在古代行商這些年_分節(jié)閱讀_58
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“那是什么?”傅老爺子的興趣被吊了起來(lái)。 宋菽但笑不語(yǔ)。既然是送給主人家的禮物,當(dāng)然要等主人來(lái)了才能揭曉。 宋菽和傅老爺子被帶到前廳落座上茶,兩人沒(méi)說(shuō)幾句,褚老就帶著褚大奶奶和褚寧走了進(jìn)來(lái)。 自從蔥油餅開(kāi)始在城里盛行,褚老就生出了想見(jiàn)宋菽的念頭。 后來(lái)他免費(fèi)送油,又慷慨地傳授眾人用油烹飪的方法。那炒菜、油條和賣油的活計(jì),不知養(yǎng)活了多少城中百姓,褚老對(duì)宋菽更是越發(fā)贊賞。若是自己有孫女,真想把他招來(lái)做婿。 這次終于有機(jī)會(huì)見(jiàn)到本人,褚老對(duì)“炒”這一手段已有不少心得,也積累了一些疑問(wèn),迫不及待地想與宋菽交流。 宋菽不是專業(yè)廚子,褚老的許多問(wèn)題他也一知半解。就在黔驢技窮之時(shí),一旁地褚寧忽然道:“聽(tīng)說(shuō)你會(huì)做拉面,能做給我看看嗎?” 褚大奶奶連忙制止,又對(duì)宋菽道歉,說(shuō)小孩子不懂禮貌。 “無(wú)妨無(wú)妨?!彼屋陌岛舻镁龋胰粽姘茨挲g論起來(lái),褚寧與他差不多,這樣的措辭并無(wú)不妥,“我做給你看?!?/br> 管家心里暗叫不好,他見(jiàn)老爺?shù)哪樕呀?jīng)有些不對(duì),才要尋點(diǎn)借口替孫少爺推脫,卻見(jiàn)褚寧直接拉起宋菽的手,跑了。 這……可怎么辦? 褚老的眉頭瞬間皺起,管家快哭了。 “呵呵,這拉面我也沒(méi)嘗過(guò)呢,看來(lái)今天有口福了。”傅老爺子起身,仿佛沒(méi)察覺(jué)到這里的尷尬氣氛,熟門(mén)熟路地往人家膳房而去。 要是能說(shuō)動(dòng)宋四郎給他望海樓供應(yīng)拉面,他這一趟也不算白來(lái)。 宋菽走了,傅老爺子也走了,褚老與褚大奶奶對(duì)視一眼,也不得不挪步去了膳房。 阻止褚寧已不可能,就算傅老爺子是老熟人可以不在乎,但宋四郎可是他好不容易請(qǐng)來(lái)的,不能隨隨便便得罪了。 更何況,褚老其實(shí)也非常想見(jiàn)識(shí)傳說(shuō)中的拉面。 這東西最早是從汪掌柜那里傳出的,后來(lái)聽(tīng)說(shuō),宋家作坊的伙食里時(shí)常會(huì)有。據(jù)吃過(guò)的人說(shuō),拉面勁道爽滑有彈性,底湯鮮美,比那澆頭湯餅還好吃。 傳言越傳越廣,甚至有人慕名來(lái)到大涂縣,想一嘗拉面的美味。 可是,宋菽不賣。 這令無(wú)數(shù)心系美食之人,扼腕嘆息。為此,甚至有富商假扮村人,想混進(jìn)宋家的作坊做工,好一嘗拉面美味。 褚老趕到時(shí),宋菽雙手一甩,面扎實(shí)地摔在臺(tái)面上又彈起,一捆面剛好完成。 “讓我試試,讓我試試。”褚寧仗著宋菽在,連家法也不怕了,纏著他要學(xué)。宋菽哪里知道他們家的事,只覺(jué)褚寧對(duì)待美食是一片赤子之心,大大方方地教了。 只是今天這面里沒(méi)有堿水,而是放了鹽,韌性與彈性上可能要差一點(diǎn)。 拉面是一種全新的技術(shù),這個(gè)年代還沒(méi)有,所以縱使褚寧天賦好,也來(lái)來(lái)回回失敗了許多次。 褚老幾次讓他不要再胡鬧,他不聽(tīng),厚著臉皮要宋菽繼續(xù)指點(diǎn),褚老被他氣得不輕。可連傅老爺子這個(gè)知情人都不幫忙,甚至還想插上一手,不過(guò)宋菽就沒(méi)教了。 “望海樓要是學(xué)會(huì)了,我這拉面哪里還賣得出?”宋菽笑得狡黠。 剛才揉面團(tuán)的時(shí)候傅老爺子不在,光看他甩了兩下,也不可能學(xué)會(huì)。宋菽還在想著靠這拉面再開(kāi)個(gè)作坊、鋪?zhàn)邮裁吹?,?dāng)然不能這么快就讓望海樓學(xué)了去。 “你也不要教哦?!彼屋挠謱?duì)褚寧眨眨眼。 褚寧乖巧點(diǎn)頭:“知道了,師父?!?/br> 師……師父? 在場(chǎng)的人臉色各異。 褚寧這小子動(dòng)作可真快,這才多久,居然已經(jīng)認(rèn)了宋菽當(dāng)師父。 褚老只覺(jué)得自己的老寒腿一抽一抽地疼。 既然都拉了面條,干脆就給中午加菜了。 褚宅的廚房應(yīng)有盡有,宋菽找來(lái)材料,下了一大鍋番茄雞蛋面。褚老因?yàn)槟昙o(jì)大了,身體不算太好,平時(shí)吃得很清淡,所以又給他單獨(dú)弄了陽(yáng)春面。 陽(yáng)春面咋看平平無(wú)奇,但寬湯細(xì)面,入口爽滑,褚老才吃一口,便豎起大拇指:“宋四郎好手藝?!?/br> “的確好手藝?!备道蠣斪右渤粤艘稽c(diǎn)番茄雞蛋面。