“我知道了！”

    小丫穿了一件她嫂子新給買的棉襖，外面套了老四的舊校服，炸果篦兒的樣子頗有點(diǎn)大廚的架勢(shì)。

    “哥！今天醬香餅多做兩份兒?jiǎn)h？昨天三十份一下子就賣完了，今天做多少？”

    “不用做太多，少做點(diǎn)。不是好吃的最香，是搶著吃才香，”醬香餅不是什么金貴小吃，面餅 醬料的組合也很容易吃膩，再加上要專門(mén)做，沈寅初準(zhǔn)備先饑餓營(yíng)銷一下，“我今天和的面比昨天多了一點(diǎn)，能做多少做多少?！?/br>
    “哥，”小丫一邊炸果篦兒一邊回頭看她哥，“我發(fā)現(xiàn)你咋這聰明呢，我小時(shí)候你不在家，你要是擱家的話，有你教教我，說(shuō)不定我能考上高中也上個(gè)中專呢！”

    九十年代的時(shí)候，中專有些還包分配，很吃香，要高中畢業(yè)才能考。技校則看學(xué)校，有些中學(xué)畢業(yè)就能考了，有些要高中畢業(yè)考。

    “能考中專為啥不考大學(xué)？”沈寅初多了個(gè)心眼，正著捅爐子的動(dòng)作停了停，抬頭看他妹子，“小丫啊，你還想上學(xué)嗎？”

    小丫手上動(dòng)作停都沒(méi)停，也沒(méi)回答她哥想不想的話題：“哥，我現(xiàn)在不挺好么，上啥大學(xué)？咱屯子里頭，初中畢業(yè)的都不多?！?/br>
    “再說(shuō)，要是繼續(xù)念，我得重新考高中，再考大學(xué)，等畢業(yè)了都老丫頭了。”

    “什么老丫頭！今年你不才十七毛歲么，大學(xué)畢業(yè)才二十四，老啥？你哥今年都二十九了，老嗎？”

    “哈哈哈，”小丫笑著一邊不忘記把頭扭到一邊去，免得沖著鍋，“哥你可不老，昨兒還有小姑娘跟我打聽(tīng)，問(wèn)我你結(jié)婚沒(méi)。我說(shuō)我哥孩子都老大了，還不相信我。”

    沈寅初沒(méi)叫她岔開(kāi)話題：“你別嬉皮笑臉的，你跟哥說(shuō)，你想念書(shū)不？想念就念，你哥供得起你?！?/br>
    “不念了，”小丫仔細(xì)想了想，“我學(xué)習(xí)也不好，老四還行，他小學(xué)時(shí)候還參加過(guò)數(shù)學(xué)競(jìng)賽，腦瓜子聰明，就是不咋學(xué)習(xí)?！?/br>
    “你要是不想念，哥不勉強(qiáng)你。但是你要是想念書(shū)，就跟你哥直說(shuō)?！?/br>
    沈寅初把炭火盆捅得旺旺的，從地上站起來(lái)，洗干凈手開(kāi)始烙餅。

    醬香餅的面餅也不是那么簡(jiǎn)單的，面坯醒好了之后，先搟開(kāi)，然后要用油均勻地涂抹上一圈，再灑上五香粉。均勻?yàn)⒑昧酥?，再在圓餅上按照半徑切一刀，卷成個(gè)圓錐樣，重新揉好搟成餅。

    這樣，餅坯中間才會(huì)分層，炸好之后才有酥脆的口感，不會(huì)覺(jué)得面餅里面死呆呆地不好吃。

    小丫炸東西很利索，沈寅初搟好了餅遞給她炸，炸完了再涂抹上醬汁切成小塊，灑好芝麻蔥花，分袋裝好。

    “塑料袋別系上，敞開(kāi)點(diǎn)。系上有水蒸氣，一會(huì)兒不脆了，軟塌塌的就不好吃了?！?/br>
    小丫點(diǎn)點(diǎn)頭，認(rèn)真給每一份醬香餅里都插上竹簽，整整齊齊擺在泡沫箱子里頭。

    倆人正忙活著，沈寅初一抬頭，看見(jiàn)窗戶外頭已經(jīng)排上人了。

    天還沒(méi)亮呢！

    現(xiàn)在已經(jīng)是十二月了，東北冬天亮得晚，這幾天都要快七點(diǎn)鐘才天亮。幸好小廣場(chǎng)這里的路燈亮得早，不然這一片都得烏漆麻黑的。

    “小老板！開(kāi)張了！”

    “喲，老爺子，這咋來(lái)這么早？”

    沈寅初看了一眼手表，這才五點(diǎn)多，離礦上上班早著呢！

    “不早不早，”說(shuō)話的是那天“水變油”的時(shí)候，幫著沈寅初噴貂皮哥的老頭，“那幫冬泳的老哥們兒早就去公園了，我不行，不抗凍，溜達(dá)一圈就過(guò)來(lái)了?！?/br>
    說(shuō)著，老頭往店里伸頭：“醬香餅有沒(méi)有？給我整兩……整三袋！”

    “大爺，這醬香餅一人一袋啊，”沈寅初端著收錢盒子遞出來(lái)，“一人整三袋，別人吃不著了?！?/br>
    “你這小伙子，忒犟，”老爺子昨天就沒(méi)吃著這個(gè)，今天不但惦記著自己吃一袋，還要給家里頭老婆子帶一袋子，看見(jiàn)泡沫箱子離窗口不遠(yuǎn)，冷不防一把抓了兩袋，扔了三張一塊錢進(jìn)錢匣子，“我走了！”

    看著老爺子步伐穩(wěn)健甚至有點(diǎn)小跑，沈寅初啞然失笑，上半身探出去喊道：“行了大爺，我不攆你！你慢點(diǎn)別摔著！”

    “這老爺子有點(diǎn)意思，”跟在后面的是天天拿沈寅初小吃攤當(dāng)食堂的李子，“嘿，寅子，夠意思，給我拿兩袋。”

    “你拿兩袋干啥？你孤家寡人的，我這一袋分量夠大，夠你吃了，”沈寅初怕這小子也來(lái)那么一出，趕緊把泡沫箱子挪到了收錢窗口夠不著的地方，“你也別老來(lái)吃煎餅果子醬香餅，一天天不吃蔬菜，我說(shuō)你可小心營(yíng)養(yǎng)不良！”

    “我不是中午不愛(ài)吃出來(lái)嘛，放辦公室到時(shí)候直接吃就行了?！?/br>
    看著沈寅初把泡沫箱子挪走，李子本來(lái)還躍躍欲試，這會(huì)兒也只能老老實(shí)實(shí)交了一份的錢：“你多烙點(diǎn)餅不行嗎？”

    “你當(dāng)隨便烙的餅就好吃？這可是炸的！”小丫人還在里頭忙活，聲音透過(guò)窗子傳出來(lái)，“早上吃還行，放軟乎了不脆了就不好吃了！”

    聽(tīng)見(jiàn)小丫的聲音，李子不說(shuō)話了，臉上浮現(xiàn)出兩塊高原紅，也不知道是凍的還是什么。他站在原地，想說(shuō)什么又沒(méi)說(shuō)出來(lái)，被后面人催了這才走開(kāi)。

    沈寅初沉吟了一下，看了看屋里頭的小丫。

    在家的時(shí)候看著小丫有點(diǎn)畏畏縮縮地，就是個(gè)普通的村里丫頭?？墒亲源蚋绯鰜?lái)了，整個(gè)人就像長(zhǎng)開(kāi)了似的，腰也挺得直了，說(shuō)話辦事也敞亮了。

    這么大一攤子張羅著，一百二百的錢掙著，過(guò)去小丫總覺(jué)得自己比不上城里人，可是現(xiàn)在……這些城里人一個(gè)月的工資跟她哥一天掙的差不多，她有啥好擔(dān)心的？

    說(shuō)實(shí)話，沈家這四個(gè)兄弟姊妹長(zhǎng)得都不賴，小丫雖然不如大姐好看，可是也眉眼端正?，F(xiàn)在人大方了，十七歲的小姑娘，怎么會(huì)丑？就算現(xiàn)在穿著老四的舊校服，一回頭也是一張花骨朵兒似的小臉，嫩生生的。

    這不……又有人惦記了。

    “小老板？別愣神兒啊，給我來(lái)一份煎餅果子！加個(gè)香腸不要榨菜，蔥花辣椒多來(lái)點(diǎn)?！?/br>
    “好嘞，這就給您做?！?/br>
    沈寅初把這事兒記在心里頭，臉上又掛上笑容，干凈利索地開(kāi)始攤煎餅。

    醬香餅很快就賣完了，后來(lái)的難免怨聲載道些，可是聞著煎餅果子的香味，也舍不得走。沈寅初態(tài)度又好，這早上下來(lái)還比平常多賣了幾個(gè)。

    上午趁著沒(méi)人功夫，他又和面烙了些，三十份，不用十分鐘就搶沒(méi)了。

    饑餓營(yíng)銷，不管什么時(shí)候都是好使的。想到這，沈寅初突然想起來(lái)，這兩天該找小舅子幫忙跑一趟盛城了。

    上岡市現(xiàn)在別說(shuō)超市了，連百貨商店都只有一家，還是國(guó)營(yíng)的。

    國(guó)營(yíng)的百貨超市有著這時(shí)代絕大多數(shù)國(guó)企的特點(diǎn)——保守不知變通，服務(wù)態(tài)度又不好。他想買瓶蠔油都沒(méi)地方買去，家家戶戶用的都是小賣鋪里頭散裝的醬油，自己拿醬油瓶子去打。

    這醬油的味道，只能說(shuō)非常一般。他可是做小吃的，沒(méi)有趁手的調(diào)味料怎么行？

    他琢磨著，趁著這兩天小舅子放假在家寫(xiě)報(bào)告，直接叫蘇淼去盛城買兩箱調(diào)料回來(lái)。因?yàn)槊旱V運(yùn)輸?shù)木壒?，盛城到上岡市通了火車，帶回?lái)也不麻煩，買張貨票就行。

    正琢磨著，小丫著急忙慌地跑過(guò)來(lái)了。

    “哥！”

    這會(huì)兒正是下午三點(diǎn)鐘，只偶爾有一兩個(gè)客人，看見(jiàn)沈寅初正攤煎餅，小丫住了嘴，等客人走了才過(guò)來(lái)說(shuō)。

    “哥，我回來(lái)的時(shí)候去醫(yī)院那頭，發(fā)現(xiàn)那邊有個(gè)賣飯包的了！”

    “醫(yī)院門(mén)口那邊？”

    小丫點(diǎn)點(diǎn)頭。

    醫(yī)院門(mén)口是個(gè)賣小吃的好地方，一來(lái)有醫(yī)院的職工和病人，二來(lái)有來(lái)陪床的家屬。上岡市地方雖然不大，但是仗著礦里頭有錢，愣是搞了個(gè)三甲醫(yī)院出來(lái)。

    而且，因?yàn)榈V上經(jīng)常有外傷傷員，上岡煤礦醫(yī)院的骨科和外科可是附近有名的——病例多，醫(yī)生技術(shù)都練出來(lái)了。

    當(dāng)初，沈寅初也動(dòng)過(guò)在醫(yī)院門(mén)口再擺個(gè)小攤的想法，不過(guò)要繞過(guò)去路稍微遠(yuǎn)了些，他又只租到了小廣場(chǎng)旁邊的房子，只得作罷。

    “賣多少錢？”

    “跟咱家一樣，兩塊錢。我在旁邊瞅了，賣飯包那女的來(lái)買過(guò)好幾次！”

    “沒(méi)事，別急，她在那邊影響不了多少咱們，再說(shuō)，價(jià)格一樣，就是公平競(jìng)爭(zhēng)嘛?！?/br>
    沈寅初倒是不著急，飯包到底不是他的重頭戲，再說(shuō)怎么可能沒(méi)人搶生意？能夠這么久才有第二個(gè)搶生意的，已經(jīng)出乎他的意料了。

    “哥，你咋不著急呢？”小丫比沈寅初著急多了，“這是第一個(gè)，以后萬(wàn)一還有咋整？”

    “放心，你哥心里有數(shù)。你要是沒(méi)事就幫我看會(huì)兒攤子，我去辦點(diǎn)事?！?/br>
    小丫噘著嘴，老大不愿意，可還是乖乖地鉆進(jìn)去替她哥看攤子。

    “記得記賬！”

    “知道了！”

    從小廣場(chǎng)到老蘇家有點(diǎn)距離，沈寅初現(xiàn)在兜里有錢，索性伸手招了個(gè)倒騎驢。

    到了老蘇家，他敲開(kāi)門(mén)，聽(tīng)著屋子里頭安靜得不像話。往常收音機(jī)不離手的老蘇頭，這回安安靜靜地在里屋待著，連電視都沒(méi)開(kāi)。

    “爸，咋不聽(tīng)評(píng)書(shū)呢？三點(diǎn)多了，該播《隋唐演義》了?！?/br>
    “聽(tīng)啥，老二寫(xiě)那報(bào)告寫(xiě)不出來(lái)，非得賴我聽(tīng)評(píng)書(shū)影響他，那不在屋里頭咬鉛筆呢么？”

    老蘇太太不在家，沈寅初又跟老丈人說(shuō)了幾句，就進(jìn)屋找蘇淼去了。

    一進(jìn)屋，他樂(lè)了。

    蘇淼這小子，還真跟那咬鉛筆呢！

    “多大人了，寫(xiě)不出報(bào)告來(lái)還咬鉛筆頭？你寫(xiě)多少了？”

    他走過(guò)去，彎腰一看，白紙上就一行字。

    “關(guān)于揭穿‘水變油’騙局的報(bào)告?！?/br>
    “這都眼看著三天過(guò)去了，咋一個(gè)字沒(méi)寫(xiě)？你們領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)催你嗎？”

    蘇淼看見(jiàn)沈寅初來(lái)了，像屁股下頭有東西咬他似的，一下子從椅子上蹦起來(lái)了。

    “姐夫，你坐這?！?/br>
    把椅子讓給沈寅初，他自己坐在床上：“我就是不會(huì)寫(xiě)這東西，等小蓮放學(xué)了，叫她幫我寫(xiě)?！?/br>
    “挺大人了，叫高一小姑娘幫你寫(xiě)報(bào)告，你也不害臊。行了，這東西我?guī)湍銓?xiě)了，你明天幫我辦點(diǎn)事兒去?！?/br>
    沈寅初從口袋里頭掏出點(diǎn)錢來(lái)，這年頭一百元人民幣完全沒(méi)有流通，用的都是十塊錢的大團(tuán)結(jié)。他數(shù)出五十張，遞給蘇淼。

    “明天你去盛城幫我買點(diǎn)東西，再跑一趟印刷廠，幫我印點(diǎn)卡片來(lái)，行不行？”

    本來(lái)沈寅初還沒(méi)想出來(lái)這一招，今天聽(tīng)見(jiàn)妹子說(shuō)有人也開(kāi)始做飯包了，這才想起來(lái)。

    他可是從現(xiàn)代穿越過(guò)去的，各種促銷手段不玩起來(lái)怎么行？積分卡片這是一種，其他的方式可還多著呢。

    “卡片你讓印刷廠幫忙設(shè)計(jì)一下，顏色喜慶一點(diǎn)，不用太大也不用過(guò)塑，正面印上沈家小吃，背面印上積分一分，行吧？”

    蘇淼點(diǎn)點(diǎn)頭：“行，我有個(gè)同學(xué)在印刷廠，到時(shí)候印完了也不用過(guò)去，直接叫小偉幫忙過(guò)去取一下就行。”

    跟小舅子交代清楚了買什么調(diào)味料，又陪著老丈人聊了一會(huì)兒，沈寅初這才離開(kāi)。

    蘇淼辦事利落，第二天一早上就風(fēng)風(fēng)火火地坐火車去了盛城，把他姐夫開(kāi)單子要買的調(diào)料都買了回來(lái)。沈寅初知道的時(shí)候，這小子已經(jīng)把東西都送到租房那里放好了。

    “行啊，干活挺利索啊。”

    小舅子來(lái)報(bào)信的時(shí)候，沈寅初正在小平礦門(mén)口這寫(xiě)海報(bào)，準(zhǔn)備搞個(gè)晚上的活動(dòng)。

    似乎是因?yàn)橐婚_(kāi)始的飯包攤他沒(méi)什么動(dòng)靜，接下來(lái)附近又開(kāi)了兩個(gè)小攤子，都是賣飯包的。煎餅果子的技術(shù)含量比較高，倒是暫時(shí)還沒(méi)有仿制的。

    一開(kāi)始，醫(yī)院門(mén)口剛開(kāi)一家的時(shí)候看不出來(lái)，兩家的銷量都還可以。大興嫂的攤子賣得雖然少了一點(diǎn)，可也算可以。

    可是又開(kāi)了兩家之后，銷量下滑立刻就明顯了。

    飯包是個(gè)沒(méi)什么技術(shù)性門(mén)檻的小吃，一下子開(kāi)了三家，彼此距離還都不遠(yuǎn)，可不立刻就賣不動(dòng)了？