第87節(jié)
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張抗抗還想說(shuō),她上輩子生活的地方,都是大年三十才放假的,而且很多商店過(guò)年也不放假,誰(shuí)教過(guò)年是人流最多的時(shí)候呢,尤其是電影院,那可是從年頭到年尾滿滿都是人,各大電影也都早早的搶占了過(guò)年這個(gè)檔期。 張抗抗看看時(shí)間,就問(wèn)趙永紅會(huì)不會(huì)發(fā)面。 趙永紅說(shuō)自己也沒(méi)試過(guò),以前都是她媽發(fā)好,后面的活她干。發(fā)面這個(gè)東西很有難度,掌握不好,面要不就發(fā)不好,要不就是發(fā)過(guò)頭,面都酸了。 張抗抗就說(shuō)她也是,不會(huì)發(fā)面,上次蒸了一次饅頭,還是請(qǐng)蔣春梅來(lái)幫的忙,這次要不要再去找她? 可家家都很忙,張抗抗也不好意思總是找人家。 趙永紅就問(wèn):“有沒(méi)有老面團(tuán)?” 張抗抗立刻說(shuō):“有,上次蔣大姐和我說(shuō)了,我留了?!?/br> 趙永紅去找,掀開面缸往里一看,最上面還真的留了老面團(tuán),然后就對(duì)張抗抗說(shuō):“那要不咱倆試試?” 張抗抗點(diǎn)點(diǎn)頭,“行吧。” 兩個(gè)人就去洗手,張抗抗一邊洗手一邊問(wèn)院子里玩的孩子們,包包子想吃什么餡的,大家說(shuō)什么的都有,張抗抗便說(shuō),“這次包蘿卜粉條rou的?!?/br> 兩個(gè)人洗干凈手,準(zhǔn)備去收拾那老面團(tuán),就看見一直坐在廚房里看著外面玩的張萍萍晃悠悠站了起來(lái)。 她也一樣去洗了手,回來(lái)時(shí),看著張抗抗,艱難的說(shuō)了一句:“我,我?!?/br> 張抗抗明白她姐的意思,就問(wèn):“大姐,你是不是會(huì)?” 張萍萍點(diǎn)點(diǎn)頭,“會(huì)?!?/br> 張抗抗趕緊說(shuō):“那大姐你來(lái),我在旁邊給你打下手?!?/br> 趙永紅就在另一邊扶著面盆子,她知道張萍萍沒(méi)什么力氣現(xiàn)在,也跟著幫起了忙。 張萍萍拿起那老面頭,就使勁的掰,可怎么用力,也掰不太動(dòng),這天一冷,面頭放的時(shí)間長(zhǎng)了,就變的更硬了。 張抗抗接過(guò)來(lái),就說(shuō):“姐,我來(lái)?!?/br> 張抗抗掰好了面頭,然后看向張萍萍,張萍萍示意她去盛面粉,張抗抗盛一勺,看一眼張萍萍,如果張萍萍做盛的手勢(shì),她就再盛,如果不做了,點(diǎn)點(diǎn)頭,張抗抗就知道夠了。 面粉盛好了,張抗抗就看見張萍萍拇指和食指碾了碾,做了這么個(gè)動(dòng)作。 張抗抗不明白了,問(wèn):“姐,你要啥?” 張萍萍使勁的碾著手指,卻怎么也想不起來(lái)她要的東西叫什么名字。 周勵(lì)站在門口往里看,看了一會(huì)兒說(shuō):“是不是要堿面?” 張萍萍立刻笑著點(diǎn)頭。 張抗抗這才知道了,立刻說(shuō):“有有有,上次寶根娘給我了一些,還留著呢?!?/br> 張抗抗把堿面從碗柜里拿出來(lái),就看見張萍萍順手拿了一點(diǎn),化在了水里。 這都準(zhǔn)備好了,張萍萍也完美控制了水量和面粉的比例,張抗抗就扶著她姐去坐,剩下的活,她來(lái)就成了。 張抗抗把張萍萍扶過(guò)去,張萍萍明顯是累了,喘著粗氣。 張抗抗看著她,道:“謝謝你,大姐,你可幫了我們大忙了?!?/br> 張萍萍一句話也沒(méi)說(shuō),只是看著張抗抗笑。 張抗抗站起來(lái)那一瞬間,眼睛濕潤(rùn)了。 她記憶中的張萍萍,是那么一個(gè)清貴的張家大小姐,站在張家高高的宅子前,稍稍抬起下巴看向別人的樣子??涩F(xiàn)在的她,即使連話都不怎么會(huì)說(shuō),手上還記著和面的各種動(dòng)作,張抗抗不用想也能知道,她婚后的日子,不知道和了多少的面,才會(huì)形成這樣長(zhǎng)久的記憶。 張抗抗轉(zhuǎn)過(guò)身去和面,那邊趙永紅已經(jīng)開始和了,見張抗抗來(lái)了,就說(shuō):“和面還是我來(lái)吧,調(diào)餡子我實(shí)在不太會(huì)?!?/br> 張抗抗把蘿卜切好了,攥去水分,也燙好了粉條,切一大根蔥,把蔥切成稍大一點(diǎn)的蔥花,然后先炸了點(diǎn)蔥油,放涼備用。 然后張抗抗切了一小塊豬rou,剁成了rou餡,又剁了姜末蔥末,和蘿卜粉條一切剁,都剁好了,盛到了盆子里。 張二福就問(wèn)大福了:“你知道該干什么了嗎?” 大福搖頭,“我怎么知道?” “該加鹽了,然后加醬油,還有那個(gè)黃黃的粉?!?/br> 張二福說(shuō)完,大家都去看張抗抗的動(dòng)作,果然,張抗抗就加了這三個(gè)。 二福得意的繼續(xù)說(shuō):“然后那油不是放涼了,就可以倒進(jìn)rou餡里了。蔥花都炸成金黃的了,這么一拌,特別特別香?!?/br> 張抗抗一邊聽一邊笑,干脆把手里的活一放,對(duì)二福說(shuō):“張和諧小朋友,去,洗手去,剩下的活交給你了。” 張二福立刻叫聲遵命,跑去洗干凈了手。 張抗抗在一旁看著他說(shuō):“開始吧。” 張二福就把蔥油和蔥花全倒了盆子里,然后開始攪拌。攪拌個(gè)差不多了,對(duì)張抗抗說(shuō):“我聞著吧,沒(méi)咸味。” 張抗抗就想笑,她都要嘗一下才知道,這就這么看著,再聞一下,就能知道不咸了? 張抗抗那手指了一下張二福說(shuō):“看把你能的。就這么聞一下,就知道沒(méi)咸味?我嘗嘗?!?/br> 張抗抗說(shuō)完話,就連和面的趙永紅也不和了,干脆站在旁邊看了起來(lái)。 張抗抗加了一點(diǎn)蘿卜,放嘴里嘗一下,臉色立刻就變了。 她趕緊加了一點(diǎn),給了趙永紅。 趙永紅嘗一下味道,趕緊吐了出來(lái),道:“神了啊,二福,真的沒(méi)咸味?!?/br> 張二福信心十足道:“我就說(shuō)吧?!?/br> 張抗抗感覺自己簡(jiǎn)直是養(yǎng)了一個(gè)小神童啊,這二福不愛學(xué)習(xí)什么的,可對(duì)做飯很有天賦,什么菜都是看一遍就會(huì)的那種,然后說(shuō):“二福,你自己看著往里加鹽吧?!?/br> 大福連忙在旁邊說(shuō):“別啊,這一盤子餡再糟蹋了?!?/br> 二福倒是很自信,隨手盛了一小勺,對(duì)張抗抗說(shuō):“這些肯定夠了?!?/br> 張抗抗點(diǎn)點(diǎn)頭,“你放吧。” 等讓人心驚rou跳的包子出了鍋,大家都先拿出來(lái)嘗一口,然后都朝二福豎起了大拇指。 二福在后面挑挑眉,不屑道:“我就說(shuō)吧?!?/br> 晚餐這一頓包子,大家都吃了個(gè)肚皮圓。尤其是周勵(lì),一個(gè)人干掉了六個(gè)大包子。 這次包子包的多,都多虧了周勵(lì)的爺爺送來(lái)的東西。 等周懷玉走了之后,周勵(lì)把那一袋一袋的東西搬到廚房后,趙永紅打開時(shí),眼睛都直了。 好家伙,今年這年可以敞開肚皮過(guò)了。 只是可憐的五福沒(méi)有吃上包子,張抗抗只許四福給了她一個(gè)手指甲蓋一般大小的粉條,五福含在嘴里,一直吧唧吧唧的動(dòng)著嘴巴,眼睛瞪得大大的,如果會(huì)講話,肯定就會(huì)喊一聲:“這是什么味道啊!太香了!” 到了晚上吃完了飯,張領(lǐng)娣也來(lái)了,來(lái)的急匆匆的,平時(shí)出門換的衣服也沒(méi)來(lái)得及換。 一進(jìn)門就對(duì)張抗抗說(shuō):“你看我忙的,這才得了閑出來(lái),你這里有啥活,你不會(huì)的,我?guī)湍愀闪恕!?/br> 張領(lǐng)娣一邊說(shuō)話,一邊就洗起了手,“明天就是三十了,我肯定來(lái)不了,今天晚上索性都幫你弄了,咱先和面吧,把包子蒸出來(lái)?!?/br> 張領(lǐng)娣說(shuō)著話,一轉(zhuǎn)頭,就看見一個(gè)又圓又大的包子就在自己面前。 張領(lǐng)娣愣了一下,看著那包子問(wèn):“這是你包的?” 張抗抗道:“是大姐、永紅,二福,還有我,我們四個(gè)一起包的?!?/br> 張領(lǐng)娣看著那大白包子,肚子很不爭(zhēng)氣的叫了起來(lái)。 張抗抗就知道,她肯定是忙完家里的事就跑來(lái)了,自己連飯都沒(méi)吃上,趕緊把熱乎乎的包子塞到了張領(lǐng)娣的手上,說(shuō):“二姐,你先吃?!?/br> 張領(lǐng)娣連忙又推了回去,說(shuō):“還是給孩子留著吧,這白面的包子,咱大人怎么能吃啊?!?/br> 周勵(lì)在一邊聽了,摸摸自己的肚子。 張抗抗直接塞她姐嘴里了,說(shuō):“怎么不能吃啊,大人也是人,大人小孩一起吃??斐园桑瑥N房還有一鍋呢,足夠你吃的?!?/br> 張領(lǐng)娣嘴巴里塞了包子,總不好意思再拿出來(lái)放回去,就說(shuō):“那,那我就吃著一個(gè)就夠了?!?/br> 張抗抗故意白她二姐一眼,“都說(shuō)了,還有一鍋呢,馬上熟了,走的時(shí)候給倆孩子拿著點(diǎn)。” 張領(lǐng)娣立刻擺手:“那不行,不行?!?/br> 張抗抗沒(méi)再說(shuō)什么,就拉著張領(lǐng)娣說(shuō):“你進(jìn)去和大姐說(shuō)說(shuō)話吧,她今天精神很好,不時(shí)還能說(shuō)點(diǎn)話了。” 張領(lǐng)娣便點(diǎn)點(diǎn)頭,就進(jìn)了屋。 這一進(jìn)屋,四個(gè)孩子都抬起頭來(lái),叫二姨。 張領(lǐng)娣就想說(shuō)這些孩子和以前不一樣了,以前看見她跟看見仇人一樣,現(xiàn)在都叫二姨了。 張領(lǐng)娣看著這四個(gè)孩子就覺得欣慰,雖然她還是不贊成張抗抗養(yǎng)大他們,可又想一想,現(xiàn)在是苦了點(diǎn)累了點(diǎn),可也算有個(gè)依靠,這熱熱鬧鬧的才算是個(gè)家。人家都說(shuō)有奶便是娘,自己妹子對(duì)他們這么好,他們長(zhǎng)大了,也不可能都成了白眼狼,尤其是張抗抗的性格,張領(lǐng)娣覺得,她meimei應(yīng)該也不會(huì)養(yǎng)出白眼狼那樣的孩子。 張領(lǐng)娣心里坦然,便對(duì)著孩子們笑一笑說(shuō):“你們有時(shí)間就去二姨家玩,二姨給你們做好吃的?!?/br> 四福點(diǎn)點(diǎn)頭,“好的,二姨。” 張領(lǐng)娣進(jìn)了臥室,和張萍萍說(shuō)著話,她一直說(shuō),張萍萍就笑著聽,直到大福走進(jìn)來(lái),給張領(lǐng)娣端了一杯水。 大福說(shuō):“二姨,你喝水吧?!?/br> 張領(lǐng)娣更欣慰了,看著大福走出去,就對(duì)張萍萍說(shuō):“咱妹子養(yǎng)了幾個(gè)好孩子啊?!?/br> 張萍萍一直沒(méi)有說(shuō)話,聽見張領(lǐng)娣的話后,也點(diǎn)著頭,道:“好,好?!?/br> 新年如期來(lái)臨。 張抗抗感覺自己好久好久沒(méi)有過(guò)過(guò)這么有年味的年了。 所謂的有年味,大概就是有期盼,有想念,和團(tuán)員。 大年三十這一天,對(duì)打漁張的人來(lái)說(shuō),是最隆重的一天。 張抗抗問(wèn)了問(wèn)周勵(lì)他們過(guò)年習(xí)慣,果不其然,周勵(lì)說(shuō)他家里都是中午吃餃子,晚上吃一個(gè)年夜飯。 趙永紅也是這樣。 可打漁張的風(fēng)俗不同,這里的人是中午吃的比較豐盛,晚上只吃餃子。 而且晚上這一頓要吃的特別早,越早越好,比誰(shuí)家第一個(gè)先吃飯。 張抗抗去問(wèn)了周勵(lì)和趙永紅的意見,兩人都說(shuō)要按打漁張的習(xí)俗過(guò)。 這中午就是一頓好的。 早飯后,張抗抗就開始洗豬腳雞腳。這是前幾天,張抗抗特意買來(lái)的,買回來(lái)之后就用紙包好了,再放盆子里,掛在外面。 這天冷的很,掛個(gè)幾天都不會(huì)壞,早起周勵(lì)拿下來(lái)的時(shí)候,那盆子里的各種腳腳們都凍上了。