手藝不能斷，傳統(tǒng)不能丟，是后世多少老手藝人留著眼淚說出來的話。

    但堅(jiān)持太難了，一代一代的，不是每一代都能做到。

    “爸，什么傳下來的，現(xiàn)在都講究什么去舊出新，咱們老祖宗留下來，不就是說為了讓后代能有門手藝，能有個(gè)好日子過嘛。那現(xiàn)在就有好日子，二十萬，夠咱們花多少年啊？您想想，那么多人做生意，我也能拿著這些錢做生意，您和媽的好日子還在后頭呢。就聽我一句勸，咱也別這么辛苦，總歸以后你們也是靠我養(yǎng)的，我要是沒出息，以后您和媽老了，還不是沒好日子過?！蹦贻p男人說得頭頭是道的。

    “你給我滾，說不賣就不賣?！崩项^火氣也上來了，一把掀開里面的門簾，沖著自己兒子吼道。

    陳白微愣在原地，又默默的收回準(zhǔn)備要跨出去的腳。

    把他兒子趕出去的話，那今天應(yīng)該能吃到小籠湯包吧！

    年輕男人站在里面，臉憋得通紅，拳頭也捏得很緊。半晌后，又長(zhǎng)舒了一口氣，直接往外面走。

    “反正您好好考慮?！?/br>
    男人身材高大，陳白微見過這家店后來的主事人，挺年輕的，但是跟這個(gè)男人長(zhǎng)得有點(diǎn)像。

    “不好意思啊，是來吃湯包的吧，今天我這什么都沒有準(zhǔn)備，就不營(yíng)業(yè)了。”

    里面穿著圍裙的，背部微弓，面容有些愁苦的老板看到陳白微，臉上扯開一抹苦澀的笑容說道。

    陳白微理解的點(diǎn)點(diǎn)頭，但還是試圖商量一下，“我坐了一上午的車來的，可以等?！?/br>
    不然這坐一上午的車，頭暈了一上午不是白來了。

    老板遲疑了下，看陳白微瘦瘦的個(gè)子，面色蒼白身體不好的模樣，心軟了。

    “那行，我現(xiàn)在就給你做?！?/br>
    老板說完，就放下簾子。

    陳白微隨便找了張椅子坐下，開始耐心的等著。

    能看得出來老板是在用心的經(jīng)營(yíng)這家店，店里面積不大，攏共也才五張桌子。但桌子擺放整齊，桌面也擦得干干凈凈。

    這會(huì)大中午的，門口也沒幾個(gè)人經(jīng)過，陳白微坐在里面還挺無聊的。

    不過為了吃的，她向來比較有耐性。

    等了好一會(huì)，里面?zhèn)鞒鼋z絲縷縷的香味，陳白微精神一震。

    這個(gè)味道，是招牌蟹黃湯包的味道。

    她眼睛直勾勾的盯著門簾，都恨不得掀開來進(jìn)去看了。但這是人家傳下來的老手藝，她可不能做出這么失禮的事。

    她沉下性子，接著等。

    總歸是要進(jìn)到她肚子里的，也就再等一會(huì)而已。

    這濃稠的鮮味經(jīng)久不散，一直在她鼻息間環(huán)繞，陳白微等到都要咽口水的時(shí)候，老板端著兩屜從里面出來了。

    他這會(huì)也調(diào)整好了心情，面上的笑容輕松了不少。

    “只有蟹黃湯包了，你嘗一嘗吧?！?/br>
    陳白微目光灼灼，盯著那兩烏黑的籠屜，手里抓著筷子頗有急不可耐的架勢(shì)。

    “沒事，就沖著您家這蟹黃湯包來的?！?/br>
    籠屜放下，掀開蓋子，她長(zhǎng)吸了一口氣。

    “這味道，絕了。”

    第22章

    能當(dāng)?shù)闷鹚宦暯^了的，那就真的是絕了。

    在后世, 哪怕她年紀(jì)不大, 但走出去，年紀(jì)再大的師傅, 也要叫她一聲老師。

    誰的廚藝好, 在廚師界，那就有話語權(quán)。

    盡管有名聲大的老師傅說她心不靜，盡做一些沽名釣譽(yù)的事。

    可她那一手廚藝，是毋庸置疑的。

    她有著驕傲的資本。

    再看這蟹黃湯包個(gè)個(gè)都精致小巧，上面捏出來的面褶子, 每一個(gè)不多不少，正好十四個(gè)。

    十來個(gè)湯包擺在籠屜里，晶瑩剔透，像雕刻出來含苞待放的玉色攏荷。

    陳白微很清楚, 能把湯包做得像藝術(shù)品一樣，從揉面到發(fā)酵, 再到每一塊面皮的大小以及餡料的用量和火候的掌控, 都是極其精細(xì)的。

    這中間需要的精力，非常的大。

    她手放在一旁，一時(shí)之間都不知道該去夾哪一顆。

    那老板站在一旁，倒有些歉意的樣子，“今天我家那口子休息去了，我就臨時(shí)做了點(diǎn)，要是味道不好, 你跟我說，我再去給你做。”

    陳白微搖搖頭，“您謙虛了。”

    雖然還沒開吃，但能做出這個(gè)香味的，味道肯定不差。

    老板笑了，擦了擦手，“那行，我去后面了，有什么需要的直接叫我?！?/br>
    陳白微把筷子放下，然后取了個(gè)醋碟，倒了點(diǎn)醋。

    這醋瓶子就是普通的玻璃瓶，只是打開之后，陳白微聞到了這里面還帶了點(diǎn)酒味，她若有所思的看著倒出來的醋。

    看來這家店的醋都是自己調(diào)的。

    她夾起一顆面皮晶瑩的蟹黃湯包，小小的，很精致，皮薄而勁韌，這么一蒸熟，有點(diǎn)透明。夾起來的時(shí)候，能看到里面湯汁晃動(dòng)。

    她沒沾醋，而是先咬了一小口，湯汁瞬間從里面涌出，接觸到舌尖的時(shí)候，有些燙，可這鮮味卻從燙中透出來，再?gòu)纳嗉饴?，傳到頭皮，讓人從身到心都忍不住贊嘆一句：湯清不膩 ，稠而不油，滋鮮味絕、

    這吃湯包有個(gè)小口訣，‘輕輕提、慢慢移、先開窗、后吸湯’。

    哪怕是這種小小的湯包，若是你小看了它，直接一口全咬下去，那里面guntang的湯汁必定能給你點(diǎn)教訓(xùn)看看。

    就像陳白微這樣，咬一小口，先吸一口里面的湯汁，才是正確的吃法。

    她先吃了一個(gè)不沾醋的，而后又沾了醋吃。

    這沾了醋的湯包，味道又是不一樣的，蟹rou香美，醋酸中帶著甜醇的酒香，糅合在一起之后，解膩的同時(shí)又清口，叫人一口一個(gè)欲罷不能。

    陳白微一個(gè)人坐在屋里，吃得特別痛快，兩籠屜都被她給吃下去了。

    等吃完了，她坐在凳子上，伸手摸著圓滾滾的小肚子，面上露出一個(gè)滿足的笑容來。

    現(xiàn)在她是真的明白了，什么叫不虛此行。

    陳白微抬起頭，看著這個(gè)不大的門臉，想到以后他們家的味道變成那樣，又有些遺憾。但這是沒有辦法的事，只開這么一家店，堅(jiān)持著傳統(tǒng)，是不容易的。

    未來他們獲得了名，也獲得了利，卻失去了這么美妙的味道。

    付了錢之后的陳白微，看著老板有些蒼老的面容，還是沒忍住說了一句。

    “老板，之前稍微聽到了您和您兒子爭(zhēng)論的內(nèi)容，抱歉。作為一名食客來說，老板您做的是對(duì)的，祖?zhèn)飨聛淼氖炙嚥荒苷f賣就賣。錢這種東西，生不帶來死不帶去的。可祖?zhèn)鞯氖炙囈琴u了，那就真的是沒了。您的兒子如果對(duì)這行沒興趣的話，倒不如想想您的孫子?！?/br>
    老板睜著眼睛看了陳白微一會(huì)，隨后笑了笑，沖她擺擺手，“好，謝謝你啊，小丫頭?！?/br>
    陳白微點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)身往外走，只是再跨出大門的時(shí)候，又回了頭，她高聲沖里面說道：“老板，希望我以后再來吃，味道都不會(huì)變啊，不管是十年后還是二十年后還是三十年后，一定不要變?！?/br>
    那老板都被嚇到了，見她眼神中似乎帶著某種不知名的堅(jiān)持，小臉尤其的嚴(yán)肅，他心一松，笑得眼角的褶子都起來了好幾道。

    “行啊?！?/br>
    陳白微腳步輕松的往外走，她不奢求只是這么一句話，未來他們家味道就真的不會(huì)變。她只是想說，這么美妙的味道，才應(yīng)該是食客們贊揚(yáng)的存在。

    而不是未來，充滿了功利性的、物質(zhì)性的，做工不精致不漂亮，皮厚油多，快節(jié)奏環(huán)境下，加速做出來的大湯包。

    她的身影消失在了巷子里，而在她背后的樓上，有人推開了小窗。

    “清巖，在看什么呢？”萬紅兵給沈清巖倒了一杯酒，笑著問道。

    沈清巖眸色柔和，“沒事，看到了一個(gè)熟人。”

    萬宏兵看到他這副表情，心里一動(dòng)，剛剛下面湯包店里倒是傳了一個(gè)挺好聽的女孩子的聲音。

    “女的？”

    沈清巖視線落在他臉上，將酒杯抬起來，跟他碰了一下，“最后一杯，晚上還要給他們訓(xùn)練，不能耽誤事。”

    萬紅兵瞬間被轉(zhuǎn)移了注意力，不甘不愿的端著酒杯一飲而盡，“行吧行吧，不耽誤你事?！?/br>
    ……

    陳白微手搭成涼棚，遮在眼前看著簡(jiǎn)陋的站牌，她得去另一個(gè)地方，坐公交過去，估計(jì)得兩個(gè)小時(shí)，正好消化消化肚子，就當(dāng)過去吃下午茶了。

    哎，這年代說好也挺好的，說不好也不好。比方說交通就很不方便。

    在后世雖然開車總?cè)菀锥萝?，但有地鐵啊。不過現(xiàn)在嘛，今年海的城也就運(yùn)營(yíng)了一條地鐵路線，總共五站，她又不走那邊的路線，就只好坐公交車了。

    要是有小車也行，這年月能開車的不多，又不堵車。

    這么想著呢，一輛綠色的車突然停在了她身邊，卷起來的樹葉吹到了她腳邊。

    陳白微瞇著眼睛看過去。

    “沈總教？”

    她語氣驚訝，沒想到這個(gè)點(diǎn)居然會(huì)在外面看到沈清巖，還是這么個(gè)地方。

    沈清巖手搭在車窗邊，另一只手抓著方向盤，帥得一塌糊涂的看著她。

    “回去？”

    陳白微離他離得近，視線有些控制不住的在他穿著簡(jiǎn)單短袖，露出來隆起的肌rou上轉(zhuǎn)悠。

    “?。课也换厝?，我還得去另一個(gè)地方?！?/br>
    她面上掛著甜兮兮的笑容，抓著小手有些扭捏的說道，只是這眼神卻含著期待看他。

    快叫我上車啊，要么送我過去啊，要么咱倆一塊去??！

    沈清巖嘴角一勾，偏了偏頭，“上車吧，我送你去?！?/br>
    “好啊?！?/br>
    陳白微快速答應(yīng)，然后小跑著到副駕駛，拉開車門，爬上車，做好，扣安全帶，一氣呵成，生怕沈清巖中途后悔了。

    “去北沿路108號(hào)，謝謝沈總教?！?/br>