“嗯, 就叫玉食樓，說是取自八珍玉食之意?！绷重S解釋道。

    他之前還問過這名字的含義，只得到了這個(gè)回答，更多的這小丫頭卻是不肯說了。

    不過見小丫頭的表情，應(yīng)該也是比較重要的含義了。

    “那這小丫頭以后莫不是還要開一家八珍樓？玉食樓都好說，八珍樓可就不好弄了，八珍之意過于厚重。不是隨隨便便就能取的，不然可就畫虎不成反類犬?！倍挪┪膿u了搖頭。

    “這以后可不好說?！绷重S說道。

    門口站著幾個(gè)小老頭的事服務(wù)員通知了宋冬梅，宋冬梅今天穿了一聲利落的襯衫套裝，看著就是一副女強(qiáng)人的模樣。

    待出來見到門口的林豐，笑臉盈盈的上前，“林師傅，您來了？這幾位是？”

    她心里打著鼓，這些應(yīng)該就是白微說的幾個(gè)重要人物吧？這臉上的笑容更加真誠(chéng)了幾分。

    “哦，這都是我的朋友，我們進(jìn)去吧，堵在門口擋著進(jìn)客了?！傲重S招呼著一塊進(jìn)去。

    宋冬梅側(cè)開身子，親自帶著人上了樓，進(jìn)了一間包廂。很快服務(wù)員就送上了一份茶。

    “這是白微做的爭(zhēng)艷茶，取了二十二種花瓣，配上龍井茶葉研磨成粉，再煮成茶水，各位可以嘗一嘗。”宋冬梅在服務(wù)員動(dòng)作優(yōu)雅的倒茶時(shí)，站在一旁輕聲細(xì)語(yǔ)的介紹著。

    而杜博文等人的目光也被這淺紅色的茶水吸引了，尤其是隨著茶水倒出來，悠悠然的淡香味，傳到鼻尖，讓人恍若云端一般。

    杜博文和林豐對(duì)視一眼，看到了對(duì)方眼神中的興味。還能自己做專門匹配宴席的茶水，看來是真的用心了。

    其實(shí)這爭(zhēng)艷茶是陳白微陡然想到的，原本是想著日常用的龍井就行。但既然是舉辦專門的宴席，那就最好是有專門的茶水來匹配。

    陳白微還想了好一陣子，這爭(zhēng)艷茶該怎么做呢。最后想著百花爭(zhēng)艷的含義，就去取了二十二中能入口的，味道甘平的花瓣研磨成粉，過水熬煮出色。然后再用這水泡龍井茶葉。

    扁平挺秀，芽葉色綠的茶葉飄忽在淡紅色的茶水中，浮浮沉沉，仿佛清晨朝霞透過一層濃霧般，漂亮得令人心醉。

    茶水被一一送到每個(gè)人手邊，林豐端起一杯，湊到鼻尖嗅了嗅，然后喝了一口。

    “不錯(cuò)，很不錯(cuò)?！倍挪┪脑谝慌钥洫?jiǎng)道。

    他是個(gè)愛茶的，家里的好茶無數(shù)，平日閑得沒事就愛泡著茶喝。所以對(duì)這爭(zhēng)艷茶還真有點(diǎn)興趣，雖然聽著宋冬梅的介紹，像是小女孩搗騰出來的小玩意兒。

    但這香味確實(shí)是不錯(cuò)，待嘗了味道，就更不錯(cuò)了，既有花瓣的甘平又有龍井的清醇之味，緩緩的在空中彌漫，口齒生香的同時(shí)，又帶有回甘。

    宋冬梅聽到了這聲夸獎(jiǎng)，稍微松了口氣，“我就不打擾各位了，各位請(qǐng)慢飲。”

    說完，她就和服務(wù)員一起，悄悄的退了出去。

    陳白微邀請(qǐng)的人不算特別多，但都是精挑細(xì)選出來的；姜校長(zhǎng)還有白校長(zhǎng)，他們就帶了一伙重量級(jí)的人物，據(jù)說里面還有個(gè)書記。

    張教授帶來的就是一群海城的老餮了。

    再加上沈清越，帶的則是海城的年輕公子哥們。

    再加上一些平日里經(jīng)常來吃的食客，樓上樓下在十一點(diǎn)半的時(shí)候，就全部坐滿了。

    這會(huì)大家都喝著茶聊著天。

    而此時(shí)后廚也忙得不可開交，陳白微冷著一張小臉，來來回回的指揮著，自己還要盯著自己做的那些菜的火候。

    昨晚她幾乎是熬了一個(gè)大通宵，一宿沒睡到現(xiàn)在。

    她看了眼時(shí)間，十一點(diǎn)四十五了。

    “差不多可以上菜了。錢師傅，你那邊準(zhǔn)備得怎么樣了？”陳白微高聲問道。

    錢樂點(diǎn)了點(diǎn)頭，“可以了。”

    “行，招呼服務(wù)員進(jìn)來，先上冷盤，四道冷盤統(tǒng)一上上去。之后的菜，按順序上，每道菜間隔五分鐘送上去?！?/br>
    冷盤陳白微選擇的是一道香鹵牛rou一道桂花糖藕一道饞神醉魚，還有一份糟醬蘿卜。

    其中鹵牛rou，是店里常備的鹵菜，鹵味香濃，向來受食客喜歡的。

    而桂花糖藕，則是年輕廚師做的，在陳白微的指導(dǎo)下，做的桂花蜜，藕塊蒸熟之后澆上濃甜的桂花蜜，女士們向來喜歡。

    至于饞神醉魚，則是魚塊煎過之后，裹上油辣子浸透，再放涼，味道鮮辣，很容易開胃。

    糟醬蘿卜則是陳白微搭了點(diǎn)手做的，原本年輕廚師是準(zhǔn)備做醬蘿卜的，但陳白微覺得味道不夠驚艷，就教他做成糟醬蘿卜。

    蘿卜甜脆，糟醬味濃，也是很開胃的一道冷盤。

    一份份的冷盤上了桌，也到了林豐他們這邊。

    “香鹵牛rou，桂花糖藕，饞神醉魚，糟醬蘿卜，各位輕慢用。”服務(wù)員介紹完，就躬身退了出去。

    “居然是冷盤，讓我嘗嘗?！倍挪┪纳煜蛩麘T常喜歡醉魚，嘗了一口。

    “喲，烹了一種酒，味道很清冽，辣味也剛剛好，還可以?！彼淞艘痪洹?/br>
    但也不是太感興趣，因?yàn)闆]有特別驚艷。

    “應(yīng)該是其他師傅做的，那小丫頭做的菜還沒上上來。不過這香鹵牛rou你們可以嘗嘗，這里面還有個(gè)小故事呢?！绷重S讓大家嘗嘗香鹵牛rou。

    然后又把之前聽說的這家店是怎么租下來的故事講了出來。

    杜博文嚼著嘴里的牛rou，說道：“那這小丫頭應(yīng)該能做出更好吃的來，只是因?yàn)榇饝?yīng)了這房東，才一直保持著這個(gè)味道吧？”

    “這我就不清楚了，但這小姑娘只憑一小碗剩下的鹵料，就將味道原本的復(fù)制出來，這水平就不簡(jiǎn)單??！”另一位老頭感慨了一句。

    這話說得確實(shí)，放他們幾個(gè)老頭身上，都做不到這樣。

    “我之前一直覺得奇怪，這么年輕的小丫頭怎么會(huì)有這么好的手藝，后來聽說了這個(gè)故事。才知道原來這小丫頭的舌頭就比一般人要敏感。”林豐覺得這小丫頭是天生混這行的，一個(gè)廚師，如果舌頭比一般人敏感，那就說明了她能嘗出別人嘗不出來的味道，在做菜的細(xì)節(jié)方面，也比其他人抓得更嚴(yán)格一些。

    正說著話呢，又有服務(wù)員來上菜了，這回是直接上的一份燒鵝。

    這燒鵝一進(jìn)包廂，林豐他們親耳聽到了旁邊包廂發(fā)出了歡呼的聲音，像是一伙年輕人。

    雖然他們聞著這濃香的味道也想歡呼，但這么大年紀(jì)了，做不出那么輕浮的舉動(dòng)，就只好眼巴巴的看著。

    “這道菜我們小陳師傅叫它鳳凰趴窩?！狈?wù)員笑臉盈盈的說道，又從托盤上取下一把薄刃，然后當(dāng)著大家的面，開始利落的將燒鵝片出來。

    這吃法跟烤鴨差不多了，只不過是鵝rou而已。

    陳白微選的是成年白鵝，皮肥rou厚，烤制的時(shí)候滋啦啦的油脂滲出，將整只鵝都裹上一層濃香味，陳白微在外層抹上酸梅糖水，一邊抹一邊慢慢的烤制，酸梅的味道從表皮浸透到了內(nèi)里。

    而烤制的柴火則是用的荔枝柴，自帶甜香味，比尋常烤制的鵝口感更加的豐富。

    一片片鵝rou被擺放在盤子里，又有服務(wù)員送上一份酸梅醬放在桌上。

    杜博文早就等不急了，酸梅醬一送上來，他就夾了一塊，“我先嘗了啊，小姑娘你慢慢片?！?/br>
    那服務(wù)員笑了笑，將剩下的鵝分好，就拿著薄刃退了出去。

    “唔?！倍挪┪倪B酸梅醬都沒沾，而是直接送到嘴里的。

    只是一入嘴，就忍不住的感慨了一聲，薄薄脆嫩的鵝皮，帶著油潤(rùn)的鵝rou，還有甜香的滋味，每一種味道的分寸都把握得極好。

    做過烤鴨烤鵝烤雞的都知道，這烤出來的rou，很容易出現(xiàn)一種問題，那就是味道沒進(jìn)去。

    外面是好吃了，但里面rou太柴或者太死，不好吃。

    那這烤出來的，也沒什么滋味。

    但他吃的這一嘴就不一樣了，從外皮到內(nèi)里，全都是剛剛好的，包括里面的rou，也嫩得恰到好處。

    他趕緊嚼完，拿起筷子直接夾了一根鵝腿。

    第82章

    鵝腿rou更厚些, 沾上一層厚厚的酸中帶甜的酸梅醬，然后連皮帶rou的撕咬下一大塊, 大口大口的嚼著。

    油潤(rùn)綿韌的鴨rou在嘴里翻滾，讓杜博文這個(gè)吃遍了美食的人，都忍不住陶醉的閉上了眼睛。

    不是沒吃過好吃的鵝rou。

    相反他吃過好吃的鵝rou著實(shí)不少。

    豆豉汁浸泡整鵝兩個(gè)小時(shí)，然后加上生糯米、橘皮一起去蒸。蒸好之后, 整只鵝端上桌, 塊頭那么大，表皮金黃, 還有豐富的油脂附著在上面，清香撲鼻的味道縈繞其中。

    想吃的時(shí)候直接上手扯下一塊, 沾上醬料大口咬下一塊, 鵝rou又滑又嫩, 滿口清香。

    這蒸鵝不好吃嗎？看似做法粗放, 但卻將原本rou粗的鵝rou做得仿佛嫩牛rou一般, 自然是好吃的。

    還有把鵝肚子給掏空，塞上rou桂五香等, 再抹上鹽，直接掛在廊檐下風(fēng)干的風(fēng)鵝, 等到能吃的時(shí)候切成小塊, 自帶一股濃郁的香味, rou質(zhì)又酥又綿嫩。

    這風(fēng)鵝不好吃嗎？那必須是好吃的。

    還有廣城那邊的鹵鵝, 就更不必說了, 鹵好之后的鵝rou, 又軟又滑，仿若膏脂一般，皮白rou嫩，什么都不沾，就這么空口吃，都鮮甜至極。

    你說這鹵鵝不好吃嗎？當(dāng)然也是好吃的。

    但杜博文吃過的所有好吃的鵝，在這一刻，都褪去了原本印在他味蕾中的閃光點(diǎn)，轉(zhuǎn)而被陳白微做的這道烤鵝，霸道的占領(lǐng)了。

    他腦海里電光火石，這爭(zhēng)艷宴，不說這場(chǎng)宴席中所有菜色各展春秋吧？而是同他們以往吃過的好菜爭(zhēng)斗才對(duì)。

    他咬著鵝腿的同時(shí)，對(duì)剩下的菜越發(fā)的期待了。

    鵝rou沒吃完，下一道菜緊跟著就上來了。

    是一道素菜，姜汁扁豆。

    剛吃完大鵝，這會(huì)配合清口不占肚子的扁豆，倒是正好可以歇一會(huì)再戰(zhàn)。

    “這鵝應(yīng)該就是你說的小姑娘做的，手藝?yán)系?，是這個(gè)。”杜博文伸出一個(gè)大拇指。

    這一整只鵝腿，就讓他吃得有點(diǎn)飽了，但還是忍不住筷子往那伸，又夾了一塊慢慢的吃。

    不只是他，整桌的人吃這燒鵝都吃愣了。旁邊的包廂的年輕都罵娘一樣叫著好吃，似乎還搶了起來。

    他們年紀(jì)大了，做不了那么年輕的動(dòng)作。

    只好憑著自己的手段，搶著最好的rou了。

    得虧選的鵝不是很大的那種，他們幾個(gè)老頭也都吃得完，不然杜博文都忍不住要打包帶走。

    一盤子的姜汁扁豆被吃得七七八八的，服務(wù)員端著一盅盅的東西進(jìn)來了，然后兩位服務(wù)員一起，將每一盅放到食客的手邊。

    “清燉蟹粉獅子頭，各位請(qǐng)慢用?！狈?wù)員微笑著說完，就拿著托盤出去了。

    林豐打開上面的蓋子，看著里面一整個(gè)比李子大一些，比拳頭小一些的獅子頭臥在金黃色的湯汁里，獅子頭不是慣常的那種醬紅色，而是清白白的顏色，頂上撒著一些蟹黃粉。

    至于香味，那是香而透鮮的味道。

    他拿起勺子，很輕松的就從獅子頭舀下一塊，送到嘴里后，只輕輕一抿，這獅子便化在了嘴里。

    豬rou剁得極碎，和蟹粉一起，估計(jì)是捆的時(shí)候，力道掌握得精妙，所以煮的時(shí)候外形保留得非常的完整。