魯大廚很不高興，一個(gè)冷眼就瞪了過(guò)去就算人家手藝厲害，你們也不至于這么丟臉吧

    緊接著又聽旁邊又有人“咕隆”一聲，似是吞咽口水的聲音。

    魯大廚“”做為廚師，居然會(huì)對(duì)一道見慣了的菜咽口水丟臉丟大發(fā)了

    那邊，溫暖已經(jīng)烤好了魚，放在盤中，又放了朵提前雕好的蘿卜花，心中微微有些遺憾這里的食材都不趁手，盤子也小了些，要不然可以擺個(gè)魚戲蓮葉的圖案來(lái)，便兼具色、香、味。

    嗯色雖然少了些，但好歹這一條烤得還挺成功。魯菜秘籍就是厲害，不光讓自己掌握完整的菜譜，連相關(guān)的經(jīng)驗(yàn)，以及所需用到的技法都一并讓她傳承下來(lái)了。

    要不然，憑她一個(gè)沒(méi)有什么廚師經(jīng)驗(yàn)的人，想要做烤花藍(lán)桂魚這樣復(fù)雜的菜肴，幾年功夫都未必能做得如此美。

    “好了，請(qǐng)品嘗?！?/br>
    菜肴已經(jīng)做好，擺在眾人面前，靜等品鑒。

    烤花藍(lán)桂魚本是這家餐館的招牌菜，也是魯大廚的拿手菜。但是他烤的魚，外皮沒(méi)有這么漂亮的色澤，面皮過(guò)厚，導(dǎo)致魚的形狀也不如眼前這條美觀。

    至于味道雖然還未品，但是這條魚的香味絕對(duì)秒殺他做的魚。這一點(diǎn)從吃瓜廚師們的表現(xiàn)就能看得出來(lái)。

    雖然很想一嘗為先，但魯大廚沒(méi)發(fā)話，別人都不敢冒頭。

    最后還是魯大廚悶聲不響。拿了筷子，在烤得焦黃油亮的面皮上輕輕一扒，面皮便豁開了個(gè)大口子，隨之有薄薄的蒸氣騰出，出現(xiàn)在眼前的是雪白的魚rou，魚rou下的色彩明艷的各色內(nèi)陷。隨著魚rou被扒開，肚中的湯汁慢慢滲出，還浮著一層薄薄的油花。

    各種食材相互交融的味道彌散在四周，香得無(wú)法容易，連魯大廚都有些食指大動(dòng)。

    魯大廚先嘗了一口魚rou。桂魚的rou質(zhì)本就細(xì)膩，又因少刺而受人推崇。雖然經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的烤制，但是魚rou依然很嫩，即有微微的火烤香味，又混著八寶內(nèi)餡陷的咸鮮之味。口感豐富，一口難忘。

    再吃外面的面皮。因?yàn)橹坝昧苏麖堌i網(wǎng)油，面皮吃起來(lái)焦香酥脆，沾到湯汁的地方更是鮮美得，讓人恨不得把舌頭都吞下去。

    “師傅，我能不能也嘗一口”說(shuō)話的是魯大廚帶的徒弟，跟著學(xué)了好幾年的魯菜，但依然只有打下手的份。

    魯菜技法眾多，技術(shù)含量高，因此有“學(xué)魯菜三年不出徒的說(shuō)法?！?/br>
    雖然沒(méi)有正式掌勺，但小徒弟也能看得出溫暖的廚藝遠(yuǎn)勝于他的師傅。

    魯大廚只是輕輕地“嗯”了一聲，算是默許了。下一刻便看到好幾雙筷子、勺子齊唰唰地憑空出現(xiàn)，筷子、勺子的主人們是先前早就已經(jīng)眼饞的吃瓜廚師們。

    筷子夾魚、勺子舀內(nèi)餡。魚和餡都沒(méi)有搶到的，夾到了烤面皮也不錯(cuò)。

    桂魚的rou質(zhì)本嫩，用白烤的方式烹飪，入口嫩滑，浸染著微微的炙烤香氣，又沾染了各種輔料的鮮味，吃上一口仿佛連眉毛都忍不住要舞動(dòng)起來(lái)。

    溫暖的刀功極好，將八寶內(nèi)餡切得大小一致，皆如米粒。一勺子塞進(jìn)口中，火腿的香、蝦仁的鮮、冬筍的脆、海參的糯，口感層層遞進(jìn)，妙不可言。

    面皮呢，烤得脆脆的，吸收了豬油，又酥又香。最后一個(gè)廚師雖然沒(méi)有搶到魚rou但是將面皮刮著盤底的殘汁，卻是吃得別有滋味。

    可惜的是，僧多粥少，只吃一兩口根本不過(guò)癮。

    把持得住的默默地回味著方才的美味，有上進(jìn)心的還會(huì)再回憶一下溫暖剛才的制作流程和手法，默記于心。

    至于把持不住的，還背過(guò)身去，趁人不注意吮了吮抓面皮的手指。

    魯大廚剛才只嘗了兩口，本來(lái)還想再多嘗嘗的，哪知一個(gè)閃神，盤子里就光剩余魚骨了。

    這幫兔崽子也太沒(méi)出息了，不知道的還以為我平常不讓他們吃飯似的丟臉丟臉丟到姥姥家去了

    魯大廚腹誹無(wú)數(shù)，面上卻未露太多表情。

    他將筷子一丟，淡淡地對(duì)溫暖道了句道“我認(rèn)輸了，你做的烤花藍(lán)桂魚確實(shí)比我強(qiáng)太多，難怪你們看不上我做的菜?！?/br>
    早知道她這么厲害，魯大廚說(shuō)什么也不會(huì)讓她來(lái)露這么一手。剛才就諸多挑剔，各種吐槽?，F(xiàn)在好了，菜品做出來(lái)了，更不知道要說(shuō)些什么難聽的話了。

    魯大廚是個(gè)厚道人，此時(shí)已經(jīng)做好心理準(zhǔn)備，聽她的各種諷刺了這么囂張，這么挑剔，最后不就是為了展示一番，然后再對(duì)他進(jìn)行言語(yǔ)上的羞辱嗎

    來(lái)吧大丈夫能屈能伸誰(shuí)叫咱技不如人

    就在魯大廚懷著“慷慨就義”的心，等著迎接暴風(fēng)雨時(shí)。卻見溫暖將頭上的廚師帽脫下來(lái)，還給魯大廚，語(yǔ)氣真誠(chéng)地道了句“謝謝?！?/br>
    哎

    魯大廚一時(shí)有些懵為什么要道謝說(shuō)好的侮辱呢說(shuō)好的暴風(fēng)雨呢

    溫暖倒是沒(méi)解釋太多，而道這一聲謝主要是感謝魯大廚的配合，讓她完成系統(tǒng)臨時(shí)安排的奇葩任務(wù)。

    然后她喊了江源正準(zhǔn)備走，卻聽魯大廚道“等等”

    溫暖回首微笑“今天只是一時(shí)興起，冒昧之處，我向你道歉。另外，飯錢我會(huì)如數(shù)奉上?！?/br>
    魯大廚猶豫了下，才開口道“不是飯錢的事，我想冒昧問(wèn)下小姐您在哪里高就愿不愿意到我們餐館來(lái)工作只要你愿意來(lái)，大廚的位置我可以讓給你”

    溫暖“把你的職位讓給我這不太好吧?！彼娴闹皇窍胪瓿蓚€(gè)臨時(shí)任務(wù)而已，并不是想害人家砸飯碗啊。

    魯大廚忙道“其實(shí)我不光是這家餐館的廚師長(zhǎng)，我還是這里的老板。前面的主管是我老婆，我主要負(fù)責(zé)管理后廚，以及做菜。現(xiàn)在好的魯菜大廚越來(lái)越少，我這樣的已經(jīng)算是難得了。可是和您一比，真是相形見拙。我愿意出高薪，請(qǐng)您當(dāng)我們的大廚。您要有什么要求，也只管提?！?/br>
    人家這般真誠(chéng)，若是再遮遮掩掩的，倒是顯得小家氣了。溫暖遂道“不好意思，其實(shí)我自己也是做餐飲的，最近準(zhǔn)備在綠松步行街開一家魯菜館。來(lái)你這里吃飯，也就是有點(diǎn)想摸摸同行虛實(shí)的意思。剛才也是一時(shí)技癢，獻(xiàn)了回丑，并沒(méi)有其他惡意?！?/br>
    第71章 融資五百萬(wàn)

    溫暖之所以敢這么直接地說(shuō)出來(lái)，主要原因也是在于綠松步行街離這里有些距離，倒是不會(huì)形成惡性競(jìng)爭(zhēng)。坦然說(shuō)出來(lái)，并沒(méi)有引起魯大廚反感。

    相反，魯大廚還很熱情地道“果然是同行呀，難怪你手藝這么了得。說(shuō)起來(lái)，我們魯系菜日漸式微，北方或許還好，像我們南方，做魯菜的就更少了，有時(shí)候想找個(gè)同行交流交流都不容易?！?/br>
    溫暖對(duì)魯大廚頗有好感，同行之間首先想到不是競(jìng)爭(zhēng)，而是交流，倒是不怕再來(lái)個(gè)像她這樣踢館子的。

    “以后有機(jī)會(huì)，我們可以多多交流?！睖嘏@話并不是客套話，無(wú)論哪個(gè)行業(yè)，都不是靠一個(gè)人就能撐得起來(lái)的。何況，是整個(gè)魯菜菜系，更不是靠一個(gè)廚師就能完成傳承的。

    雖然她對(duì)魯大廚了解不是特別多，只是覺得他被踢館后也不生氣，說(shuō)認(rèn)輸就認(rèn)輸，可見是有些肚量的人。以后有機(jī)會(huì)，她倒是也很樂(lè)意指點(diǎn)他些廚藝。

    從另一方面來(lái)說(shuō)，魯大廚雖然廚藝一般，但是做餐飲很有經(jīng)驗(yàn)，將來(lái)自己開餐館要是遇上管理上的問(wèn)題，也可以請(qǐng)教一二。

    “那先加個(gè)微信，到時(shí)也方便聯(lián)系?！?/br>
    “好的好的，加微信，我掃你?！?/br>
    周圍的一眾吃瓜廚師看得有些納悶，明明就是敵對(duì)的人，怎么這么快就握手言和，還加上微信了

    微信加好，又說(shuō)了幾句閑話后，溫暖便和江源離開了，臨走之前溫暖還對(duì)包括魯大廚在內(nèi)的眾廚師道“過(guò)幾個(gè)月我的魯菜館開業(yè)了，歡迎你們來(lái)吃飯，可以給你們打折喲?！?/br>
    “好的好的一定捧場(chǎng)”魯大廚說(shuō)完之后才有點(diǎn)后知后覺得地反應(yīng)過(guò)來(lái)不對(duì)呀，明明是我想挖她做我們餐館的大廚，怎么感覺被她套路進(jìn)去作她的顧客了

    中午吃完了飯后，溫暖又和江源轉(zhuǎn)道去了綠松步行街轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，想看看有沒(méi)有合適開餐館的鋪?zhàn)印?/br>
    綠松步行街全長(zhǎng)2公里，呈東西向，分為三段。

    東部因接壤于崇閑市5a級(jí)景點(diǎn)，游客眾多。街上店鋪也多以旅游紀(jì)念品和本邦菜館居多。

    步行街的中部主打小吃，以全國(guó)各色風(fēng)味小吃為主。當(dāng)然，因?yàn)榈乩砦恢脙?yōu)越的原因，這里的租金昂貴，各類小吃的價(jià)位也普遍偏高。比如一瓶礦泉水，非景區(qū)大約在2元左右，到這里普遍都是5元一瓶，打得是所謂的景區(qū)價(jià)。

    西部是步行街的尾部，接壤崇閑市的最繁華、高端的商貿(mào)區(qū)。因?yàn)橹車泻芏喔叨说膶懽謽?，還有一座大型的商業(yè)綜合體。在這一段的步行街上，餐館、商鋪都走中高端路線。

    綜合考慮下，江源建議溫暖將魯菜館的選址定在步行街的西段。西段大約有1000米左右長(zhǎng)，大餐廳多，周圍人群消費(fèi)能力強(qiáng)。除了餐廳之外，還可以將小吃鋪、西點(diǎn)店的分店也開過(guò)來(lái)。只要店鋪裝修的好些，小吃稍加包裝，放在溫家村屬于高價(jià)位的小吃，在這里就不會(huì)顯得那么突兀了。

    除了這里的客戶消費(fèi)能力更強(qiáng)之外，人流密集度也是一個(gè)重要的因素。畢竟像rou夾饃、茶葉蛋這樣的小吃，哪怕味道特別美味，天天吃，就算吃一個(gè)月不會(huì)膩，吃兩個(gè)月肯定也膩味了。

    而人流量大，最好的好處就是新的客戶群多，生意能更上一個(gè)臺(tái)階。

    溫暖聞言，深覺在理。于是在考慮開餐廳的同時(shí)，連未來(lái)小吃店的分店地址也開始物色起來(lái)了。

    只不過(guò)，選址并不是那么容易的事，逛了一陣子也只是看個(gè)大概而已。

    眼下，最為要緊的是搞定資金的問(wèn)題。

    按照目前的情況，粗略估計(jì)了下，啟動(dòng)資金大約在600萬(wàn)左右。溫暖手里了只有100多萬(wàn)，也就是說(shuō)還有500萬(wàn)左右的資金缺口。

    眾籌和融資，這兩條路經(jīng)過(guò)溫暖和江源一致商量之后，考慮摒棄眾籌，只用融資。

    眾籌雖然在網(wǎng)絡(luò)上也挺普遍的，但是比較復(fù)雜，隱患又多，就不考慮了。

    而融資作為資本市場(chǎng)的運(yùn)作手段之一，雖然也非常的復(fù)雜，但嚴(yán)謹(jǐn)很多。不過(guò)涉及到股權(quán)分配、營(yíng)運(yùn)計(jì)劃、資金流向等等專業(yè)化的東西比較多，尤其是你找人融資，不能空口白話，至少得做出一套完整、專業(yè)的方案出來(lái)。

    溫暖對(duì)這些僅僅只是一知半解，本來(lái)想沉下心來(lái)，好好去學(xué)習(xí)下怎么寫融資方案。

    沒(méi)想到江源卻是很熱心地把這些活都接過(guò)去了。

    溫暖訝異道“難道你做過(guò)融資方案”

    “略知一二”，江源解釋道“現(xiàn)在的融資一般分為三類第一種找風(fēng)投公司，做融資方案，找到對(duì)標(biāo)的公司，然后他們會(huì)對(duì)你的無(wú)形資產(chǎn)和發(fā)展?jié)摿ψ龀鲈u(píng)估。這種占股雖然不會(huì)太狠，但是你只給出兩成的股份，肯定是不夠的。而且現(xiàn)在資本市場(chǎng)追求高估值，要么上市，賣股票退出，要么被后面幾輪融資的其他風(fēng)投公司收購(gòu)?fù)顺?，并不適合實(shí)體餐飲這樣的項(xiàng)目?！?/br>
    溫暖點(diǎn)頭“確實(shí)。我現(xiàn)在融資只是權(quán)宜之計(jì)，并不希望被資本市場(chǎng)綁架，去追求那永無(wú)止境的增長(zhǎng)率。還有其他兩類呢”

    江源道“第二類是找行業(yè)的巨頭，他們投資本行業(yè)的新公司，就是要一直鞏固自己的巨頭地位，而且往往要求控股。但他們的優(yōu)勢(shì)是，能給新公司在初始階段帶來(lái)大量的行業(yè)資源和管理經(jīng)驗(yàn)，甚至是專業(yè)的團(tuán)隊(duì)，能迅速幫助新公司上軌道?！?/br>
    溫暖搖頭“控股絕對(duì)不行，那余下的那一個(gè)呢”

    江源“最后一種是私人融資。說(shuō)白了，就是找?guī)讉€(gè)你認(rèn)識(shí)的有錢人，然后拉他們?nèi)牍伞＿@種融資通常情況下是按資金盤來(lái)占股份，一般來(lái)說(shuō)對(duì)股權(quán)的稀釋也非常厲害，因?yàn)闆](méi)有專業(yè)機(jī)構(gòu)來(lái)預(yù)估你的發(fā)展?jié)摿蜔o(wú)形資產(chǎn)價(jià)值?！?/br>
    溫暖聞言有些喪氣“說(shuō)來(lái)說(shuō)去，這幾類都不行呀。六百萬(wàn)的盤子，我出一百萬(wàn)，找個(gè)愿意出五百萬(wàn)，但是卻只占兩成股的人是不是天方夜譚”

    江源道“那也不全是。你有技術(shù)，還有特殊的貨源渠道也能多占幾分股。畢竟，比起資金來(lái)說(shuō)，你這兩件才算是最具價(jià)值的?！?/br>
    溫暖道“所以想要用兩成股換來(lái)五百萬(wàn)并不難是嗎那你覺得誰(shuí)適合當(dāng)這個(gè)冤大頭不，投資人李浩天還是林星染”

    李浩天是因?yàn)榻吹年P(guān)系認(rèn)識(shí)的，至于林星染嘛，則是因吃結(jié)緣，還關(guān)注了她的微博。雖然他倆都很有錢，但不知道人家對(duì)于餐飲這塊感不感興趣。

    江源道“正好李浩天前幾天還說(shuō)想要做一番事業(yè)，向他爸證明他是有出息的。我覺得你這個(gè)項(xiàng)目很合適他投資?！?/br>
    溫暖一聽，立馬笑逐顏開“真的嗎太好了”忽地，她笑容一收“為什么我有種正打磕睡就有人遞枕頭的感覺

    江源淡淡一笑“這大概就是所謂的無(wú)巧不成書吧?！?/br>
    “巧個(gè)屁”晚上，李浩天在接到江源電話，聽清楚了前因后果后在電話里咆哮“你泡妞干嘛非要拉上我直接甩五百萬(wàn)過(guò)去不就好了嗎”

    江源在自己臥房里一邊擦著濕頭發(fā)，一邊道“我不是還沒(méi)掉馬嗎一個(gè)打工的窮小子，突然甩過(guò)去五百萬(wàn)，我怕會(huì)嚇到她。”

    李浩天道“源哥，你打工打上癮了吧難道你想用這樣的身份一直這么下去”

    “時(shí)候未到。”

    “你準(zhǔn)備等到什么時(shí)候”

    “嗯”江源嗯了一聲，卻是沒(méi)有再繼續(xù)回答。主要是，他沒(méi)有想好怎么樣掉馬能不突兀，又帥氣?？偢杏X好像自己給自己設(shè)了個(gè)難題，卻又一時(shí)想不到解題方法，只好一直困著。

    跳開這個(gè)話題，江源直接講重點(diǎn)“五百萬(wàn)我稍后打給你，用作你投資的錢。你占股為20，當(dāng)然這是表面上的，實(shí)際的股份自然是歸我持有。她的餐館，我不喜歡別人染指?！?/br>
    電話里的李浩天哈哈大笑起來(lái)“源哥你最后那句話感覺好an，我要是女人，光憑這一句話就會(huì)愛上你?！?/br>
    江源“呵呵，再見”

    雖然白天江源講了不少關(guān)于融資的事，但是溫暖還是自己去網(wǎng)上查看了很多相關(guān)資料，直到凌晨快一點(diǎn)才睡。

    睡得晚，但是早上六點(diǎn)多照常起床，洗漱之后先抿了口無(wú)極酒，輕吁一口氣，只覺得渾身舒暢。

    也虧得這一口無(wú)極酒，盡管每天睡得少，精力依然旺盛。而且她也明顯感覺到自己的身體好了很多，連感冒都不曾有過(guò)。氣色、皮膚都變得極好。