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筆趣閣 - 歷史小說 - 珍饈美人在線閱讀 - 第17節(jié)

第17節(jié)

    葉飛青建議:“你等會(huì)可以每樣都嘗一下?!?/br>
    “嗯。”孟溪點(diǎn)點(diǎn)頭,廚子只有先掌握所有調(diào)料的味道,才能尋找到與它最為合適的食材。

    趙奇峰這時(shí)走進(jìn)來:“飛青,何掌柜的母親大壽,他在這里訂了兩桌菜,午時(shí)客人就到,你應(yīng)該沒忘記吧?”

    “沒有,我馬上就去?!?/br>
    孟溪記得趙奇峰,他生得濃眉大眼,很是沉穩(wěn):“四師兄,是我耽擱十二師兄的時(shí)間了?!?/br>
    “沒事,不算晚,我是來提醒他一下?!壁w奇峰瞅瞅孟溪,“你想自己再看看,還是跟我們一起準(zhǔn)備飯菜?”現(xiàn)在雖然還早,但到午時(shí)就不一樣了,座無虛席。

    “我想幫忙?!泵舷敛华q豫。

    趙奇峰笑道:“好,那走吧。”

    后廚的準(zhǔn)備間又是一處寬敞的地方,除了幾位師兄外,還有許多打下手的伙計(jì),有的在擇菜,有的在掃地,有的在燒水,忙碌卻不慌亂,各司其職。孟溪發(fā)現(xiàn)兩丈長的桌子上擺著大大小小的竹匾,應(yīng)該是用來盛放干凈的食材的。

    “我看你刀工不錯(cuò),等會(huì)幫我們切些輔料,山藥,芥菜,萵筍,蔥姜蒜等等,行嗎?”趙奇峰安排任務(wù)。

    上面兩位師兄出師之后,基本是趙奇峰在管理仙游樓,梁達(dá)除了教徒弟外,至多會(huì)給孫兒做點(diǎn)吃的。

    “好?!泵舷豢诖饝?yīng)。

    陳大鵬道:“會(huì)不會(huì)太屈才了,我看小師妹做幾個(gè)素菜完全能勝任?!?/br>
    “不,不行的?!泵舷娌桓?,她第一天過來什么都不熟悉,萬一讓客人不滿意,那不是砸了仙游樓的招牌?她連連搖頭,“我還是切菜吧,再看看師兄們?cè)趺礋?,我最少……最少得學(xué)習(xí)一個(gè)月!”

    小師妹的慌張令他們發(fā)出一陣笑聲,趙奇峰瞪一眼陳大鵬:“你這不是嚇人嗎?她連鹽在哪兒都不知。”

    眾人又笑。

    葉飛青指指前面一個(gè)罐子:“喏,師妹,這里面放了鹽?!?/br>
    孟溪:……

    “好了,好了,都開始吧,別誤了時(shí)辰?!壁w奇峰隨后就吩咐伙計(jì)把今日要用的東西從庫房搬過來。

    孟溪洗洗手開始切東西。

    …………

    這一天似乎過得極為緩慢,孟深看著話本總會(huì)出現(xiàn)一種幻覺,孟溪在外面敲門,然而并沒有。

    他側(cè)耳細(xì)聽的時(shí)候,一點(diǎn)聲音也無。

    等到酉時(shí),她都沒回家。

    老太太坐在桌邊,皺著眉道:“阿溪難不成要等客人吃完晚飯才回來?”

    “可不是,不然怎么能叫廚子呢?當(dāng)年梁師傅開得第一家館子,沒幾張桌子,為吃他一頓飯,多少人排隊(duì)?以后阿溪也會(huì)這樣,指不定還像梁師傅也開家大酒樓呢?!?/br>
    聽兒媳這么說,老太太眉開眼笑:“那倒是好了,她也能收幾個(gè)徒弟,讓徒弟去管著?!?/br>
    孟竹端著飯碗嘆氣:“就是可憐我們了?!?/br>
    王氏拿飯勺在她腦袋上狠狠敲了一下:“嫌我燒得不好,自己燒!挑三揀四的,你咋不學(xué)學(xué)阿溪呢?你要是有阿溪一半的本事,我還能發(fā)愁?等會(huì)再接著做糕,做得一模一樣了才能拿去賣,不然人家可不愿意出那三文錢?!?/br>
    孟竹又嘆一口氣。

    “沒事,我陪你一起做?!泵掀姘参縨eimei,曉得她也累了。

    眾人吃得沒滋沒味的。

    孟深一句話沒說,等回到屋里他就想,如果孟溪以后都這樣,他還有留在孟家的必要嗎?別說吃什么白蘇雞,像今兒這樣早出晚歸的,吃碗她做得粥都困難。

    他站在窗口看著外面,只見月亮已升起了。

    幾時(shí)了?

    戌時(shí)了吧。

    孟深忽然開門出去。

    豈料剛剛走出巷子,就看到兩道身影并肩而來。

    熟悉的聲音傳入耳朵:“師兄,你不用送我到家門口,這里很熱鬧,到處都有人?!?/br>
    “我是順路?!?/br>
    順路嗎,他明明是住在梁府的,與其他幾位師兄一樣,因?yàn)樗麄儾皇躯}鎮(zhèn)的人,師父性子豪爽,府邸又大,便為他們提供住所。孟溪心想,葉師兄應(yīng)該是怕太晚了,有點(diǎn)擔(dān)心。

    “前面就是我家,”孟溪停下腳步,“師兄留步吧?!?/br>
    她在鹽鎮(zhèn)長大,對(duì)此再熟悉不過。

    葉飛青也不勉強(qiáng),笑一笑,目光落在她手里的小罐上:“你帶玫瑰醬回去想做什么?”

    “還不知道,我覺得它應(yīng)該能用在許多地方?!?/br>
    “慢慢來,”葉飛青鼓勵(lì)她,“我相信你很快就能在仙游樓掌勺。”

    “借師兄吉言?!彼⑽⒁恍?。

    月光仿若就在這瞬間落入眸中,孟深甚至能看到她清亮的瞳孔,只是她是看著那位年輕男子的。

    現(xiàn)在,孟深幾乎能確定那并不是他的葉大哥,他除了五官略有些相似外,沒有一處是對(duì)的,倒是渾身有種說不出的,讓他生厭的感覺,孟深心想,孟溪總是會(huì)喜歡這種男人,林時(shí)遠(yuǎn)就罷了,這輩子又扯上什么師兄。

    孟溪與葉飛青告別,往前走來。

    孟深站在陰影里,并沒有露面。

    回到家,孟溪放下玫瑰醬,想讓義兄再教她認(rèn)一些字,結(jié)果敲門時(shí)卻沒有人應(yīng)。

    這么晚,他去何處了?孟溪奇怪。

    義兄很少出門,幼時(shí)除開念書外只會(huì)待在他的屋里,這習(xí)慣到他長大之后也沒有變,不是住在附近的人,甚至都不知父親還有一位義子。

    她駐足片刻離開。

    孟深聽著輕微的,漸漸遠(yuǎn)去的腳步聲,靠在床頭想,明日等她去了仙游樓,他就收拾東西走。

    只是這晚上,他沒有睡好。

    起來時(shí)想去弄些早飯吃,剛剛拿了一個(gè)饅頭,就聞到灶臺(tái)那邊傳來一股驚人的香氣,他感覺肚子更加餓了,然而手里的饅頭卻再也不想看一眼,放在桌上就朝灶臺(tái)走去,結(jié)果看到了孟溪。

    他怔了怔:“你怎么還在這里?”

    “昨日是師兄想帶我熟悉下酒樓,今兒不用那么早?!泵舷蜷_鍋蓋,“哥哥,我燉了紅煨rou給你們午飯時(shí)用?!?/br>
    她舀了一勺盛在碗里:“現(xiàn)在時(shí)間還不夠,等上半個(gè)時(shí)辰肯定更好,你嘗嘗?!?/br>
    碗中湯汁顏色鮮艷,濃厚如名貴的紅琥珀,中央的rou卻肥瘦相間,一塊塊方方正正,皮上油脂仿若灑了一層光,晶瑩堪比寶石,孟深情不自禁夾了一塊,只覺香味更濃,rou在筷子下微微顫動(dòng),仿若引他上鉤的誘餌。

    但他已然放棄抵抗,張口就咬了一口。

    確實(shí),若孟溪所說,rou還未曾爛透,但rou皮已是很糯,瘦rou也有彈性,混合著rou汁融入口齒,好吃的難以形容。里面似乎還有一種玫瑰的香氣,解去rou的膩,只留下rou的香。

    時(shí)間不夠都已經(jīng)這般可口,如果再燉半個(gè)時(shí)辰,那rou必然是不見鋒凌,一入口便化為妙。

    他心想,那就再等等吧。

    作者有話要說:來個(gè)紅燒rou。

    之前看到一個(gè)妹子說豬rou太貴吃不起了,確實(shí)是??!今兒寫個(gè)過過癮~

    林時(shí)遠(yuǎn):你這次又準(zhǔn)備等多久?臉還不夠腫嗎?

    孟深:……要你管?

    作者:早晚成老賴。感謝在20191201 11:31:41~20191202 10:43:30期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~

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    第17章

    中午這頓飯因?yàn)橛辛嗣舷獰醯眉t煨rou,每個(gè)人都吃得撐腸拄腹,孟竹感慨道:“這才叫吃飯?。 ?/br>
    王氏又差點(diǎn)捶她,轉(zhuǎn)頭問兒子:“rou是你買的吧?”

    “嗯。”

    “對(duì),就應(yīng)該你買,以后阿溪要燒什么,你晚上就問好,這樣不會(huì)耽誤時(shí)間?!蓖跏嫌蟹N感覺,侄女兒的廚藝將來一定會(huì)出神入化,以后開酒樓,他們哪怕是幫著看管一下也能跟著享福,所以,這個(gè)時(shí)候就應(yīng)該多多支持她練廚藝。

    孟奇道:“好?!?/br>
    王氏此時(shí)又看一眼孟竹:“你今兒再練練,過幾日就可以去賣糕了?!睊曜约业腻X也不能拖延,“看看阿溪,多厲害,你等她有空時(shí)再向她請(qǐng)教?!?/br>
    孟竹發(fā)出一聲哀嘆。

    人比人,氣死人,長得不如堂妹就算了,現(xiàn)在還要比廚藝!堂妹天生就有這種本事,她怎么學(xué)得了?

    孟竹偷偷朝她娘翻了一個(gè)白眼。

    卻說孟溪來到仙游樓,并沒有去廚房,而是去看那些醬料。今日用了一下玫瑰醬燉rou,滋味出乎意料的好,她想再看看別的。她拿一個(gè)小碟,用勺子舀了些八寶醬出來品嘗。

    甜味較重,卻很鮮,她仔細(xì)辨別里面的食材。

    突然有個(gè)聲音道:“小jiejie,你在干什么?”

    嚇得孟溪差點(diǎn)把碟摔下地。

    回過身,看到是梁達(dá)與小公子來了,她忙行禮:“徒兒見過師父。”

    梁達(dá)笑瞇瞇的看著她:“聽說你昨兒切了一天的菜?可學(xué)到什么?”

    “受益匪淺!”無論是四師兄做得膾青魚面,還是十二師兄做得五香肚,或者是六師兄做得蛋卷rou,都讓她有一種驚艷之感,這些精細(xì)的做法,食材的融合搭配,讓她大開眼界。

    她感覺她對(duì)廚藝有了新的領(lǐng)悟。

    “今兒早上我用玫瑰醬試著做了紅煨rou,比往常燒得好吃多了?!泵舷獑柫哼_(dá),“十二師兄說這是八寶醬,師父怎么做出來的呀?”

    “吃出里面有什么了嗎?”

    “只吃出姜,還有沙糖?!?/br>
    梁達(dá)招招手,讓她過來。

    孟溪走過去傾聽。

    “甜醬,沙糖,冬筍,嫩菇,砂仁,干姜,橘子皮?!绷哼_(dá)道,“后面的自個(gè)兒琢磨去。”