第98節(jié)
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劉悅悅的熱度還沒(méi)有下去,所以今天來(lái)的客人還是一樣的多。 就在這個(gè)時(shí)候,郝萌的腦海里突然浮現(xiàn)了系統(tǒng)的聲音。 【恭喜宿主解鎖第一道早餐,粵式腸粉!】 【請(qǐng)宿主接受菜譜】 51.51 就在這個(gè)時(shí)候, 廚房里面, 大家看不到的位置,出現(xiàn)了一臺(tái)機(jī)器。 這個(gè)機(jī)器就是用來(lái)做腸粉的。 郝萌接受了菜譜之后, 來(lái)到了這個(gè)機(jī)器面前研究了一下。 這個(gè)機(jī)器和她之前吃的腸粉早餐店里面的機(jī)器有點(diǎn)相似。 應(yīng)該就叫做腸粉機(jī)吧。 郝萌收到的菜譜是做抽屜式腸粉。 摸著腸粉機(jī), 郝萌不由得感慨了一下,還好系統(tǒng)將機(jī)器放在了不顯眼的地方, 不然的話, 被別人發(fā)現(xiàn)突然的出現(xiàn)了一個(gè)腸粉機(jī)那可就不好了。 郝萌接收了菜譜,因?yàn)槭窃绮停院旅炔淮蛩愕荣毁贿^(guò)來(lái)了,直接就開(kāi)始做。 這個(gè)早餐時(shí)間也是有限定的,就是在十二點(diǎn)之前,十二點(diǎn)過(guò)后, 就不會(huì)售賣了。 而且按照系統(tǒng)說(shuō)的,每天一種的話, 那么明天的時(shí)候,就不會(huì)出現(xiàn)腸粉了,而且換成另外一種早餐了。 郝萌剛剛準(zhǔn)備開(kāi)始弄腸粉,這個(gè)時(shí)候, 倩倩提早的過(guò)來(lái)了。 “今天下午有事情,所以早點(diǎn)來(lái)了?!辟毁徽f(shuō)道。 “太好了,我打算做一個(gè)新品, 接下來(lái)一個(gè)星期每天早上都會(huì)出一個(gè)新品?!焙旅日f(shuō)道。 聽(tīng)到了郝萌的話, 倩倩突然的有些暗自慶幸, 自己的男朋友下午的時(shí)候約自己出去,不然的話,今天早上得就沒(méi)有辦法那么早來(lái)直播了。 “我現(xiàn)在就開(kāi)啟直播?!辟毁贿B忙的說(shuō)道,將直播器弄起來(lái),倩倩給大家打招呼,“嗨,今天的直播有點(diǎn)早哦,歡迎今天的觀眾,小老板現(xiàn)在打算給我們做一個(gè)新品,早上看直播的觀眾有眼福了哦?!?/br> 【平時(shí)都是九點(diǎn)鐘開(kāi)始的,今天還真的有點(diǎn)早,哈哈哈,還好我接到系統(tǒng)推送了,不然的話就錯(cuò)過(guò)了?!?/br> 【今天的新菜品是什么呀,好期待呀!】 …… “今天的菜品呢,是早餐,叫做腸粉?!焙旅日f(shuō)道。 【腸粉?是類似牛rou面的嗎?將牛rou變成動(dòng)物的腸子?】 【豬腸還是鴨腸?】 …… 郝萌看到了大家的評(píng)論,不由得覺(jué)得有些好笑。 “不是動(dòng)物的腸子啦,是一種米漿做成的食物,等一下你們就知道了?!焙旅刃χf(shuō)。 腸粉的種類有很多種。 什么齋腸,牛rou腸,豬rou腸,雞蛋腸,還有些人喜歡在腸粉里面加入油條的。 這些都是看個(gè)人的愛(ài)好。 郝萌接受到菜譜是,豬rou片雞蛋腸粉。 就是里面有豬rou片,還有雞蛋的。 郝萌從冰箱里面拿出材料,材料有豬rou片,都是系統(tǒng)已經(jīng)切好腌制好的。 雞蛋也已經(jīng)放在了腸粉機(jī)的旁邊了,還有洗好的生菜。 生菜翠綠翠綠的,像是綠玉一般,看起來(lái)水盈盈的,十分的新鮮。 還有用一個(gè)干凈的桶裝著的米漿放在了一邊,桶里面還放著一個(gè)大大的勺子,這樣的話將米漿倒入托盤的時(shí)候就可以方便很多了。 生菜的旁邊,是一個(gè)白玉瓷大碗裝著的醬油。 在腸粉里面,醬油也是十分重要的一部分,好的腸粉店里面的醬油,大多數(shù)都是自己的調(diào)制的。 郝萌將材料的位置打量了一番之后,就開(kāi)始伸出手準(zhǔn)備開(kāi)始制作了。 先是將托盤給拿出來(lái),刷上一層薄薄的油,這個(gè)步驟是為了讓米漿不粘在托盤里,也為了讓腸粉更加的好吃。 刷好油之后,倒上適量的米漿上去。 米漿的量必須把控好的,不然的話太大影響了口感,太少的話,也不容易成形。 將米漿倒上去之后,就可以將托盤給放到腸粉機(jī)里面進(jìn)行蒸了,隔水將米漿蒸熟成粉皮,然后將這個(gè)托盤給抽出來(lái),再在粉皮上放上瘦rou片。 一份腸粉一般最少需要兩張粉皮。 一張粉皮弄得是瘦rou,還有一張粉皮就是雞蛋和青菜了。 見(jiàn)雞蛋磕進(jìn)去,緊接著再加入兩根青菜,繼續(xù)將這個(gè)托盤給放進(jìn)去。 一個(gè)腸粉機(jī)里面一共有四個(gè)托盤,這樣的話,就是可以同時(shí)做兩份。