第103節(jié)
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郝萌自己自己孩子學(xué)校的時候,豆?jié){只要一塊錢,油條也只要一塊錢。 出來工作之后就漲價了,不過也漲得不多,各自漲了一塊錢。 好久沒有的嘗試過那么經(jīng)典的味道了。 郝萌頓時的有些期待。 她用意識接受之后,來到了廚房里面,原本擺著腸粉機(jī)地方,現(xiàn)在已經(jīng)換上了其他工具了。 腸粉機(jī)的不見了,取而代之的是一個大鍋,上面已經(jīng)有滿滿的油了,旁邊整理了出來一個揉面的地方,再旁邊的,是制作豆?jié){的東西,不過那種常見的插電的豆?jié){機(jī),是一個石磨,有點時代感,有點科技感,時代感是因為是石磨的形狀,就算是在二十一世界的時候,郝萌也沒有怎么看到,更何況是現(xiàn)在,科技感就是這個是能源電的,不需要自己動手去磨豆?jié){。 所謂的能源電,是現(xiàn)在的一個科技,有點像是連接wifi那樣。 將需要用到電的東西,通過無線的方式連接到一個總能量的地方,這樣就可以了。 另外黃豆和清水就放在了一邊。 然后裝豆?jié){的杯子就是從前很經(jīng)典的一個紙杯,外面滿滿的都是黃豆圖案的那種。 不過,郝萌摸了一下這個杯子,雖然材料很像是紙杯,但不是紙杯做的。 說起來有點矛盾,不過,按照系統(tǒng)解釋的,這個材料和之前吃武漢熱干面的盒子是一樣的,都是可以迅速的溶解掉,不會對環(huán)境造成任何的影響。 這個時候,倩倩也趕了過來。 看著中餐廳里面的人越來越多,倩倩真的十分的驚訝。 中餐廳是在斯察港的,在那么偏僻的地方,還有那么多人親自過來,為的只是想要嘗試一下小老板做的美食。 可以看得出來,大家對于小老板的手藝多么的佩服。 “倩倩,你來了,正好,開直播吧,我要準(zhǔn)備開始做今天的早餐了?!焙旅刃χf道。 “好的?!辟毁贿B忙的就將直播給打開。 直播剛剛打開,很多的觀眾就涌了進(jìn)來。 這些全部都是中餐廳的忠實觀眾。 【早呀,知道今天小老板要直播早餐,所以我很早的就在等了】 【哈哈哈緣分呀,我也是這樣】 【昨天的腸粉沒有吃上,今天早餐會什么呢?好期待,我現(xiàn)在已經(jīng)在趕過去的路上了】 …… “今天要直播的美食是豆?jié){油條?!?/br> 【豆?jié){油條?那是什么東西呀?】 【好奇?】 【豆?jié){我知道油條是什么我就不知道了,難道是豆?jié){味的東西?】 …… 看到了評論,郝萌不由得覺得好笑,耐心的解釋說道,“其實豆?jié){油條是兩種東西來的,不過,他們搭配在一起的時候,彼此之間的口感才會達(dá)到頂峰?!?/br> 郝萌說的有點夸張了,不過,也差不多是這樣。 沒有豆?jié){的油條是不完整的,沒有油條的豆?jié){,也是不完整的。 兩個搭配在一起之后,你才會知道,什么叫做美味。 “我們現(xiàn)在先將黃豆放在石磨里面,黃豆是之前浸泡過,放在了石磨里面,然后就進(jìn)行磨碾,這樣美味的豆?jié){就會出來了?!焙旅葘ⅫS豆放在了石磨里面。 【黃豆又被叫做大豆,是一種含有豐富植物蛋白質(zhì)的農(nóng)作物,除了可以用來制作豆?jié){之外,還有不少好吃的東西是以黃豆來做原材料的,系統(tǒng)所提供的黃豆,是養(yǎng)殖在太空之外的,黃豆吸取了太空的營養(yǎng),土壤也是太空中神奇的土壤,所以養(yǎng)殖出來的黃豆,顆顆飽滿,而且營養(yǎng)價值是普通黃豆的一百倍,口感更是不用說的】 聽完了系統(tǒng)的日常吹噓之后,郝萌不由得看了一眼自己手中的黃豆,有些感慨。 厲害了,原來還是去過外太空的豆子呀。 不過,現(xiàn)在還是要被吃掉了。 將黃豆放在了石磨里面,緊接著啟動了電源,石磨不需要郝萌自己動手,就已經(jīng)一圈一圈的開始轉(zhuǎn)起來了。 緊接著,郝萌就將自己的注意力放在了油條上面。 系統(tǒng)提供了面團(tuán),也就是說,還需要郝萌自己將面粉給弄成形,然后覺下鍋去炸,這樣才會做出美味油條。 制作油條的第一步是發(fā)面。 郝萌在面粉和酵面里面加入了清水,清水是提供提供的雪山泉水,冰冰涼涼的。 將其揉成面團(tuán),等到發(fā)酵到一定程度之后,再加入一點純堿和食用鹽進(jìn)行柔和。 再將面團(tuán)切成大概一厘米厚度,十厘米長度的形狀,然后兩根上下疊好,壓一下,使得兩根連接在一起,這個時候,熱鍋也已經(jīng)燒熱起來了,可以將其下鍋。 下鍋之后要是不是用長長的筷子來翻動油條,不然的話,可能會出現(xiàn)油條形狀不好,或者不均勻之類的情況。 一根好油條,外形是必須有講究的。 必須要長度合適,緊接著要松,要脆,而且顏色要足夠黃! 油條出鍋,先是放在了鍋的邊緣上面,邊緣上面設(shè)置了一個可以漏油的裝置。 需要把油給弄掉,這樣的話,才不會吃起來覺得膩了。