比賽時(shí)間過得飛快，品鑒到第四款葡萄酒，賽場(chǎng)上僅剩三名選手，除了曲小檸、歐文還有一位實(shí)力不凡的法國(guó)女士索菲亞。

    主持人陳詞激揚(yáng)：“比賽已經(jīng)進(jìn)入白熱化的階段了，前三名已經(jīng)產(chǎn)生，但最終花落誰家，誰將拿走2000歐現(xiàn)金大獎(jiǎng)，捧回大獎(jiǎng)杯，得到進(jìn)入全國(guó)決賽的機(jī)會(huì)呢？是來自華夏的曲小姐、還是蟬聯(lián)多屆冠軍的歐文，或者是這位來自第戎的家庭太太索菲亞呢？”

    在主持人濤濤不絕之時(shí)，歐文對(duì)臺(tái)下某人遞了個(gè)眼色。人群中，一個(gè)穿上灰色t恤的男人，離開了位置。不過片刻，嘉一墨的助手緊隨其后，也起身而去。

    灰衣男鬼鬼祟祟地來到后臺(tái)，盯上了一位準(zhǔn)備比賽用酒的工作人員?；乙履袕墓ぷ魅藛T身后接近，正想對(duì)其不利，就被一記手刀打暈，拉走了。工作人員似有所感，回頭一看，身后卻什么都沒有，他端起托盤，把酒送到了臺(tái)上。

    臺(tái)下，暗流涌動(dòng)。臺(tái)上，如火如荼。主持人道：“接下來，將更加考驗(yàn)選手的硬實(shí)力。冠軍之爭(zhēng)的規(guī)則如下，請(qǐng)聽仔細(xì)了。每位選手桌上，都有一個(gè)小白板，計(jì)時(shí)開始后，選手進(jìn)行盲品，盲品時(shí)間三分鐘。再由評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)出題，三位選手有30秒作答時(shí)間，把答案寫在白板上，答對(duì)者加一分，答錯(cuò)扣一分，率先得到三分者，獲勝！我們馬上進(jìn)入比賽，計(jì)時(shí)請(qǐng)準(zhǔn)備！”

    這次盲品的是一款起泡酒，細(xì)密的氣泡在杯中跳躍，正如同觀眾忽上忽下的心緒。

    舞臺(tái)被分成了兩個(gè)區(qū)域，評(píng)委和選手之間豎著一塊臨時(shí)的隔板，五位評(píng)委面前也擺放著同樣的酒，他們一邊仔細(xì)品飲，一邊商討著題目。再看三位選手，表情各異——曲小檸相當(dāng)?shù)牡ǎ粴W文則是胸有成竹；相比之下，索菲亞的狀態(tài)，顯得有些慌亂。

    大屏幕上，倒計(jì)時(shí)結(jié)束，主持人宣布：“時(shí)間到。三位選手，請(qǐng)結(jié)束盲品。我們一起來看看，評(píng)委們出的第一道題。‘請(qǐng)說出這瓶起泡酒的年份?！叮@是一道開放性的題目，難度相當(dāng)大呀。請(qǐng)作答，計(jì)時(shí)30秒。”

    眾所周知，年份是盲品時(shí)，最難回答的問題，而起泡酒，本身就是最考驗(yàn)盲品者功底的品種之一。盲品出現(xiàn)起泡酒，能拉開選手的差距，幾乎是對(duì)者全對(duì)，錯(cuò)者全軍覆沒。

    索菲亞看到這道題目的時(shí)候，反應(yīng)極大，表情夸張，好像要崩潰了，她不停地在白板上涂涂抹抹。歐文則撓了幾次耳朵，眼神不時(shí)往臺(tái)下偷瞄。曲小檸不慌不忙，盯著計(jì)時(shí)器，直到最后一刻，自信地寫出答案。

    主持人道：“請(qǐng)亮出你們的題板?！?/br>
    三位選手同時(shí)舉起題板，鏡頭給了一個(gè)特定，觀眾通過大屏幕，同步看到答案。

    場(chǎng)上有兩個(gè)答案是nv（*注1），只有索菲亞寫的是數(shù)字——2009。

    “索菲亞，你的答案比較獨(dú)特，我想問一下你，關(guān)于年份這一點(diǎn)，你是怎么思考的，可以跟我們聊聊嗎？”主持人問道。

    “噢，我的天，第一道題目就是關(guān)于起泡酒的年份，這實(shí)在是難住我了。于是，這是我的寶寶出生的年份，哈哈，2009年。也許吧，你看看這酒色，都有些琥珀色，不知道神會(huì)不會(huì)眷顧我?！彼鞣苼啂е鴥e幸。

    “無論這道題有沒有答對(duì)，你都是被神眷顧的，你已經(jīng)有了一個(gè)可愛的寶寶?！敝鞒秩擞值溃罢?qǐng)?jiān)u委給出答案。我們來看看，正確的答案是——沒有年份。恭喜曲小姐和歐文，你們成功的加一分，索菲亞，很遺憾，我要扣掉你一分。第二個(gè)問題來了，‘請(qǐng)問這一款起泡酒的類型是什么？’還是30秒的時(shí)間，請(qǐng)作答。這同樣是一個(gè)開放性的問題，不難發(fā)現(xiàn)，隨著比賽的進(jìn)行，我們的問題更專業(yè)，難度更大了?！?/br>
    歐文抓耳朵的頻率更高了，還有點(diǎn)魂不守舍。直到主持人要求亮出答案的時(shí)候，他才草草地寫下。

    “我們來看一看，這一次的答案，有兩位給出的是香檳，曲小姐的答案是卡瓦（*注2）。那請(qǐng)曲小姐來聊聊，你為什么給出卡瓦這個(gè)答案?！?/br>
    “初入口的時(shí)候，確實(shí)會(huì)比較像香檳，但是仔細(xì)品嘗，氣泡細(xì)密度還是會(huì)有一些差別，這款酒會(huì)更彈動(dòng)你舌頭的力量，沒有香檳那么大；還有就是香氣和口感的差異，這讓我堅(jiān)信，它應(yīng)該是卡瓦。”曲小檸回答。

    “彈動(dòng)你舌頭的力量，真是有趣的形容，弄得我也好想試試這款酒。哈哈，言歸正傳，不知道這一次，真相能不能掌握在少數(shù)人的手中呢？讓我們來揭曉答案吧！——卡瓦！屏幕上出現(xiàn)的是卡瓦，恭喜曲小姐，再拿下一分?，F(xiàn)在，來看看場(chǎng)上的得分情況，索菲亞2分，歐文0分，曲小姐2分。天呀，曲小姐進(jìn)入賽點(diǎn)了！這一次的冠軍之爭(zhēng)這么快就要有結(jié)果了嗎？曲小姐究竟能不能再拿下一分，成為丹楓地區(qū)盲品大賽，最快的完成晉級(jí)的選手呢？讓我們一起來看第三道題目?！?/br>
    比賽現(xiàn)場(chǎng)的氣氛達(dá)到了一個(gè)高潮，臺(tái)下已經(jīng)有了曲小檸的粉絲，他們?yōu)樗驓狻扒〗?，加油！?/br>
    主持人繼續(xù)說道：“第三道題目是，請(qǐng)問‘這款酒酒泥陳釀的時(shí)間是多久？’哇，這個(gè)難度就大了！請(qǐng)選手作答?！?/br>
    已經(jīng)答錯(cuò)一道題的歐文，現(xiàn)在陣腳有點(diǎn)慌亂，他努力的在臺(tái)下人群中尋找著什么。選手都是側(cè)對(duì)觀眾的，主持人不得不提醒他：“歐文先生，是發(fā)生了什么事情嗎？你在尋找什么？”

    “沒、沒有?！彼杨^轉(zhuǎn)過來，又下意識(shí)地摸了摸，被自己撓紅的耳朵。

    臺(tái)下，觀眾席上，助手回來了，他手掌躺著指甲蓋大小黑色的物體，他對(duì)嘉一墨說：“老板，你看?！?/br>
    嘉一墨分給了黑色物體一個(gè)眼神，又把注意力轉(zhuǎn)向比賽：“隱形耳機(jī)?？磥磉@五屆冠軍，水分大得很。那人怎么說？”

    助理道：“那個(gè)人全招了，他是歐文的表弟，到后臺(tái)就是去盜取決賽用酒的信息，再傳遞給歐文，他們已經(jīng)不是第一次這么干了。”

    嘉一墨點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    臺(tái)上，主持人宣布道：“時(shí)間到。請(qǐng)亮題板。”

    三位選手同時(shí)舉起了題板，相比于或失落、或失魄的其他兩位，曲小檸嘴角已經(jīng)不可抑制的上揚(yáng)。

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    *注

    1.nv：也寫作n/v。nn vinta，表示無年份。起泡酒大多都是用很多個(gè)年份的基酒調(diào)配，以達(dá)到品質(zhì)的一致性。如果你喝過注明年份的香檳起泡酒，那代表著很高的品質(zhì)。

    2.卡瓦：即ava，起泡酒的一種類型，產(chǎn)自西班牙?？ㄍ吲c香檳生產(chǎn)工藝是一樣的，都采用傳統(tǒng)方法，瓶中發(fā)酵。口感上是比較類似的。有一種說法，香檳的氣壓通常是6pa，卡瓦是45pa，從氣泡的數(shù)量上來說，香檳會(huì)更多一些。氣泡的綿密程度，香檳也更為優(yōu)雅。但是，有一個(gè)比較模糊的地帶，就是很普通的香檳和很高質(zhì)量的卡瓦，放在一起盲品，真的很難區(qū)別。

    關(guān)于“起泡酒”的解釋：

    凡是帶有氣泡的葡萄酒，統(tǒng)稱為起泡酒。世界上所有的葡萄酒產(chǎn)國(guó)，理論上都可以生產(chǎn)起泡酒，不同國(guó)家出產(chǎn)的起泡酒，各具特色，因而用不同的名字，代表這類起泡酒的風(fēng)格。最出名的當(dāng)屬法國(guó)的香檳，其他著名的起泡酒還有意大利的小甜水a(chǎn)sti和普洛塞克，西班牙的卡瓦，德國(guó)的sekt等。