第二三五章 吃土之旅3
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曲小檸困惑地問(wèn):“神跡與酒?” “沒(méi)錯(cuò),相信你已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了吧。經(jīng)過(guò)百年的傳承,神之舌職能已經(jīng)發(fā)生了變化,我們不再是像初代那樣侍奉在神身邊的修行者,我們都是以酒為職業(yè)的普通人,不能再感受到神的指引。因而,記錄與酒相關(guān)的神跡,是我們與神最后的聯(lián)系,”羅蘭倒是比之前的更輕松了,“不能讓傳承斷了,相信總有一天我們之中還會(huì)再出現(xiàn)像初代那樣能受到神指引的人。在我們歷史中,還有一段耳口相傳的故事,不過(guò)這似乎和羊皮卷上的記錄沖突?!?/br> 故事是這樣的: 初代進(jìn)入被迫離開(kāi)教會(huì)其實(shí)是神的指引,神說(shuō):“這里很危險(xiǎn),離開(kāi)吧!往北方走,那里有人在等你?!?/br> 北方是寒冷之地,初代就一直往北走,穿過(guò)風(fēng)雪,翻越雪山,他一路上都在試圖感受的神的指引,但自從離開(kāi)教會(huì)之后,神再?zèng)]有指引過(guò)他。但他堅(jiān)信,神說(shuō)有人在北方等他,他就一定能找到。 幾年過(guò)去、十幾年過(guò)去,再往北就只有無(wú)法穿越的海洋。 幾十年過(guò)去了,初代已經(jīng)垂垂老矣,他覺(jué)得自己的時(shí)日不多了,可還是沒(méi)有遇到等他的人。 初代決定再去請(qǐng)求一次神的指示,雖然這幾十年來(lái)神再也沒(méi)有回應(yīng)過(guò)他。 抬眼望去,前面的斜坡上有一棵菩提樹(shù),初代拖著自己疲倦的身體向著菩提樹(shù)走去,突然,他感覺(jué)自己像是穿過(guò)了一道屏障,回過(guò)頭去看卻沒(méi)有任何異樣,他繼續(xù)向著菩提樹(shù)走去。 在菩提樹(shù)上,初代虔誠(chéng)地禱告起來(lái),請(qǐng)求神的回應(yīng)。 這一次,神終于回應(yīng)他了。 “就在眼前。” 遠(yuǎn)處,一個(gè)十幾歲的孩子被幾個(gè)孩子追著,往著初代這邊跑來(lái)。 這個(gè)孩子就是二代。 “修士,求求你,救救我,他們要打死我!” 初代聽(tīng)了,往他身后看了看,卻不見(jiàn)一個(gè)人,他也不多問(wèn),而是說(shuō):“你可愿跟隨我修行?” 二代抬頭,看到了菩提樹(shù),他的眼睛一下就瞪大了,好像是看到什么怪物。 他指著菩提樹(shù),驚訝地問(wèn)初代:“這里有一棵樹(shù),你看到了嗎?” “是菩提樹(shù)?!?/br> 二代跟著重負(fù)了起來(lái):“原來(lái)是菩提樹(shù)呀……”他想了想,又說(shuō):“我跟你走。” 至此,初代就帶著二代踏上了修行之路。 當(dāng)二人離開(kāi)那小山坡,二代回頭呆呆地看著山坡,初代順著他的目光看去,想看看他看什么能那么著迷,初代也愣住了。 初代說(shuō):“菩提樹(shù)消失了?!?/br> 二代說(shuō):“我天天都來(lái)這山坡上,從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)那棵樹(shù)?!?/br> 二代是能力的繼承者,他受到神的指引,在這里等著一個(gè)修行者出現(xiàn),那個(gè)人就是引導(dǎo)他的人。 菩提樹(shù)就是神的指引之光,有穿越時(shí)光的力量。 故事講完,羅蘭說(shuō):“他們侍奉在神的身邊,不過(guò)他們沒(méi)有回到勃艮第,而是在香檳省修行,初代的時(shí)日不多了,在遇到二代的第二年就回到了神的身邊。 那個(gè)時(shí)候,二代已經(jīng)知道要怎么運(yùn)用能力,怎么為神釀造‘最好的酒’。那個(gè)時(shí)期已經(jīng)有了香檳,不過(guò)那時(shí)的香檳同現(xiàn)在的香檳不同,香檳里是沒(méi)有氣泡。 神告訴二代,他想喝到一種酒——能看見(jiàn)滿(mǎn)天星辰的酒。仰望星空,一顆一顆的繁星閃爍,像極了葡萄酒在發(fā)酵里產(chǎn)生的一顆一顆的小氣泡。 封閉的酒瓶鎖住綿密而細(xì)膩的氣泡,這就是現(xiàn)代的香檳。在香檳里,二代還刻意地保留了神最?lèi)?ài)的葡萄品種——黑皮諾。 ” 曲小檸聽(tīng)完驚訝地捂住嘴,她小聲地猜測(cè)道:“所以二代就是d……” 羅蘭把手指放在了嘴唇上,作了一個(gè)禁聲的手勢(shì):“噓,不可說(shuō)!” 曲小檸了解的點(diǎn)點(diǎn)頭。 歷屆的人物,唯一的可查便是與這滿(mǎn)天星晨相關(guān)的香檳了二代,曲小檸很在意這件事情,她后來(lái)從那些手稿里也看到了二代記下的神跡——將香檳祭祀給神,神降下神光,神光籠罩著香檳地區(qū),生活在這片土地上的子民被神祝福,后來(lái),二代還把這個(gè)起泡的香檳釀造的方法傳給當(dāng)?shù)氐木妻r(nóng)。 羅蘭繼續(xù)說(shuō):“關(guān)于神跡里面有很多記錄,你可以慢慢研究,接下來(lái)我就和你說(shuō)說(shuō)你在這里的工作的?!?/br> 曲小檸專(zhuān)心地聽(tīng)起來(lái),卻控制不住困意,掩飾著打了一個(gè)哈欠。 “累了嗎?”他們的談話已經(jīng)進(jìn)行了快三個(gè)小時(shí)了,加上舟車(chē)勞頓,倦意寫(xiě)在臉上。 “沒(méi)事,我還可以的堅(jiān)持的?!?/br> 羅蘭做了一個(gè)折中:“那我就簡(jiǎn)單地與你做一個(gè)介紹,具體的事情,我們明天到了葡萄園里再說(shuō)。今年的神之舌計(jì)劃,一共是選擇了74個(gè)酒莊,其中包括所有的特級(jí)田和部分一級(jí)田、村莊級(jí)的葡萄園。勃艮第的葡萄園很多,除了特級(jí)園每年都在名單之上,一級(jí)園和大區(qū)葡萄園只能輪換著來(lái)。而你,負(fù)責(zé)的就是這上面的24塊葡萄園?!?/br> 羅蘭從包里拿出一張地圖,放在兩人中間。 這張地圖與曲小檸在收到的包裹里看到的是一樣,勃艮第葡萄酒產(chǎn)區(qū)地圖,又被稱(chēng)為“勃艮第尋寶圖”。曲小檸仔細(xì)地看那張地圖,那二十四塊田的名字已經(jīng)被圈起來(lái)了。。 羅蘭手指在地圖上點(diǎn)了點(diǎn)地圖上被標(biāo)記出來(lái)的名字,說(shuō):“你要做的事情就是去確定每一塊田的健康狀況?!?/br> “健康狀況?”曲小檸指著自己疑問(wèn)道:“我?” 羅蘭肯定地說(shuō):“沒(méi)錯(cuò),就是你!這才是神之舌存在的真正意義。土地、葡萄、酒、人類(lèi),構(gòu)成了個(gè)封閉的循環(huán),要想讓這個(gè)循環(huán)永遠(yuǎn)的維持下去,必須要找到其中的平衡,這就是神之舌的責(zé)任?!?/br> 土地——神說(shuō)是一切的根本。最好的酒依賴(lài)于最健康的土地之上。勃艮第人對(duì)于土地的研究已經(jīng)到了非常精確的程度,當(dāng)?shù)厝税堰@叫作“風(fēng)土”,不僅是土壤,還有氣候、陽(yáng)光等各種因素對(duì)葡萄園的影響。而唯有土壤,人類(lèi)干預(yù)的成本最低。 葡萄——釀造最好的酒的保證。正如同所有植物一樣,葡萄的生長(zhǎng)需要養(yǎng)分,但并不是越多越好,反而是相對(duì)貧瘠的土壤會(huì)長(zhǎng)出最優(yōu)質(zhì)的葡萄。葡萄里有葡萄樹(shù)繁衍后代種子,生物的本性是只有在生存受到威脅的時(shí)候,才會(huì)努力地去繁衍后代。否則,生物則會(huì)把大部分營(yíng)養(yǎng)用于開(kāi)枝散葉。