“說(shuō)白了，超市其實(shí)是一種規(guī)模相當(dāng)大的、成本低、毛利低、銷售量大的自助服務(wù)的經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)，其目的是滿足顧客日常生活中的部需要。

    它以價(jià)格折扣為導(dǎo)向，所經(jīng)營(yíng)的商品大多是低價(jià)格的快速消耗品，集中大規(guī)模的采購(gòu)、連鎖經(jīng)營(yíng)的方式又使其低價(jià)格的銷售成為可能，所以超市所賣的商品一般比普通零售店要低得多?！背?yáng)繼續(xù)分析。

    “…別說(shuō)了，楚老弟，我算是明白了，我和你絕對(duì)不是一個(gè)世界的人，你說(shuō)的這些我一句都聽不懂。不過(guò)不要緊，你只要告訴我超市賺不賺錢就行？”沈萬(wàn)金苦笑說(shuō)。

    “隨著人民生活水平的提高，生活需求必將越來(lái)越大，生活節(jié)奏越來(lái)越快，傳統(tǒng)的百貨商店零售必將出現(xiàn)疲軟，到時(shí)，能夠滿足不同顧客的大多數(shù)需求的超市必將是民眾的第一選擇，你說(shuō)超市賺錢嗎？楚陽(yáng)笑著問(wèn)道。

    “那我們就干這個(gè)超市？問(wèn)題是用得了兩層樓嗎？”沈萬(wàn)金問(wèn)。

    “這就要看你對(duì)自己的超市定位了，如果你只想開一個(gè)一般的大型超市，一層樓就行，但如果你想開一個(gè)上檔次點(diǎn)的大型超市，滿足消費(fèi)者的基本需求，那二三層都要用上，還需要配備相關(guān)的設(shè)施，比如在底下建個(gè)停車場(chǎng)之類?！?/br>
    “當(dāng)然要做上檔次的那個(gè)了，就是建停車場(chǎng)的事情有必要嗎？貝?，F(xiàn)在的私家車可沒(méi)幾輛?！?/br>
    “那是現(xiàn)在，再過(guò)幾年你看看?！背?yáng)說(shuō)，94年，國(guó)家就會(huì)開放私家車購(gòu)買權(quán)限，到時(shí)鐵定一堆豪車進(jìn)入貝海。

    “好吧。可是怎么開我也不會(huì)??？楚老弟，要不這樣，咱們合股開超市吧，產(chǎn)地我出，也不收什么租金了，如何？”沈萬(wàn)金提議。

    “……”

    “別拒絕啊，沒(méi)有你的把控，我一個(gè)人開超市心里也沒(méi)底啊。楚老弟，你就帶我飛一次吧，不然再過(guò)幾年，估計(jì)我都只能看到你的背影了?！?/br>
    “噗！哪有那么夸張，沈老哥，你就盡情打趣我吧?！背?yáng)笑道。

    “呵呵，我打趣你？你接手罐頭廠和自行車廠，首付就付了萬(wàn)，現(xiàn)在還有多少錢，心里沒(méi)點(diǎn)逼數(shù)嗎？”

    “不多啊，就500萬(wàn)吧?！?/br>
    “就500萬(wàn)？就？啊呸，虧你說(shuō)得出口，東升才成立兩個(gè)多月好嗎？?jī)蓚€(gè)月你就賺了一千多萬(wàn)，還想怎樣？這話若讓陳瑞聽到，估計(jì)他會(huì)打死你！”

    “…”好嘛，這個(gè)話題楚陽(yáng)還真沒(méi)法反駁，“其實(shí)我也想跟你合股開超市，問(wèn)題是我沒(méi)錢啊，我現(xiàn)在連買罐頭廠和自行車廠的錢都不夠呢?！?/br>
    “開一個(gè)超市大概要投資多少？”沈萬(wàn)金問(wèn)。

    “1000萬(wàn)左右，還不算鋪面租金?！背?yáng)說(shuō)。這個(gè)成本真的很高了。91年的一千萬(wàn)啊！

    “嚇我一跳，我還以為需要多少呢。沒(méi)事，咱們合股開超市吧，這個(gè)錢我先出，過(guò)后從你的分紅里扣就行?！鄙蛉f(wàn)金笑道。

    這話說(shuō)得輕巧，其實(shí)他的內(nèi)心并不輕松，他建寶力大廈的時(shí)候也才花了萬(wàn)，用來(lái)開超市卻要花一千萬(wàn)？能輕松嗎？

    “沈老哥，慎行啊，你就不怕虧嗎？”話雖如此，楚陽(yáng)卻知道，虧是不可能虧的。

    91年，貝海第一家大型超市，第一個(gè)吃螃蟹的人，能虧嗎？這可不是大型超市橫行的年代，外資超市大舉進(jìn)軍國(guó)內(nèi)還得等個(gè)幾年。

    “切。嚇唬誰(shuí)呢？看你的表情就知道不可能虧，你做的每一樣生意，虧過(guò)嗎？”

    “好吧。那我們就合股開個(gè)超市，鋪面你出，資金你墊，分成七三開吧，你七我三。”

    “…楚老弟，你這是看不起老哥嗎？為何要七三分？五五啊！這個(gè)生意都是你提出來(lái)的呢，我什么都不懂，以后要仰仗你的地方很多呢?！鄙蛉f(wàn)金提出異議。

    “不，其實(shí)開超市最大的成本是店鋪?zhàn)饨?，一個(gè)上萬(wàn)平的大型超市，一年的租金成本最起碼三百萬(wàn)。至于那1000萬(wàn)成本，別看嚇人，但最起碼有一半是用來(lái)鋪貨的，剩下一半用來(lái)裝修改造。

    讓你出店鋪已經(jīng)夠占你便宜了，還讓你墊資金，你覺(jué)得我好意思五五開嗎？

    別說(shuō)了，股份分成就這樣，不然我可不同意合股開超市了?！?/br>
    “…好吧。”話說(shuō)到這個(gè)份上，沈萬(wàn)金只能點(diǎn)頭。

    “那就這樣，我回去好好策劃一下，爭(zhēng)取這幾天把方案策劃出來(lái)?！背?yáng)說(shuō)。

    ……

    楚陽(yáng)向來(lái)是個(gè)雷厲風(fēng)行的人，兩天后，他就把方案做出來(lái)了，還做好了超市的平面設(shè)計(jì)圖，一起交到沈萬(wàn)金手上。

    沈萬(wàn)金看了方案簡(jiǎn)直拍案叫絕，原來(lái)這就是超市啊。超市若能做成方案中的那樣，還有零售便利店、百貨商場(chǎng)什么事嗎？這必將對(duì)傳統(tǒng)的百貨商場(chǎng)等造成沖擊。

    然后他就想到了楚陽(yáng)，這個(gè)十八歲的年輕人，到底擁有多少才華呢？總感覺(jué)深不見(jiàn)底。

    感慨歸感慨，沈萬(wàn)金疑惑的地方卻不少，比如那個(gè)平面設(shè)計(jì)圖，他要看不懂，為何要這樣設(shè)計(jì)？這樣設(shè)計(jì)有什么講究嗎？他問(wèn)了出來(lái)。

    “當(dāng)然有講究了，超市可不是簡(jiǎn)單地把商品推擠在一起就行，布局很重要的。

    一個(gè)好的布局，需要根據(jù)顧客對(duì)不同商品的需求程度和購(gòu)買程度頻次陳列商品，為顧客提供購(gòu)買時(shí)的便利，還要在滿足顧客需求的同時(shí)促進(jìn)連帶性購(gòu)買消費(fèi)，增加商品銷售。

    譬如，在早年的美國(guó)零售業(yè)中，曾有人將啤酒和尿布擺放在了一起，由于這種布局方式符合了當(dāng)時(shí)美國(guó)男人為兒子買尿布的同時(shí)想順便拿一聽啤酒享用的消費(fèi)心理。

    又如，好的布局需要根據(jù)不同的購(gòu)買動(dòng)機(jī)陳列不同的商品。比如生鮮瓜果，此類商品是顧客的必用品，而且超市具有其他零售點(diǎn)無(wú)法比擬的放心和實(shí)惠，因此可以將生鮮區(qū)開辟在賣場(chǎng)相對(duì)往里的位置，盡可能避免賣場(chǎng)死角的空置。

    而對(duì)于一些沖動(dòng)性購(gòu)買的商品，則應(yīng)陳列在明顯部位以吸引顧客注意和購(gòu)買。

    還可以按照不同商品的人流量大小陳列商品，對(duì)于流量較大的商品類別可以和流量較少的商品鄰接陳列，緩解過(guò)于集中的客流。

    ……