老一輩的人見(jiàn)狀都說(shuō)這年道怕是不好了，讓人們都把糧食存著些。

    而且看天入秋以來(lái)雨水就特別少，空氣也十分干冷，老人們都說(shuō)怕是要大寒。

    長(zhǎng)輩的怎么說(shuō)，后輩自然是怎么做，所以人們今年格外早得就開(kāi)始準(zhǔn)備臘味了。

    柳氏一大早的就讓悠然過(guò)去，她說(shuō)是江氏讓她們過(guò)去的，說(shuō)是家里的豬準(zhǔn)備殺了，讓倆人去吃殺豬飯。

    倆人自然應(yīng)下了，穿戴整齊后就往林大伯家走去。

    路上氣氛還算好，每日派人巡邏后就再也沒(méi)出事了，人們的心總算是安定些了。

    走了這一路悠然才發(fā)現(xiàn)其實(shí)不止是林大伯一家，還有不少人都已經(jīng)開(kāi)始?xì)⒇i了。

    待到了林大伯家后，院子里還算熱鬧，親近些的人都來(lái)幫忙了，后院傳來(lái)一陣一陣刺耳的豬叫聲和人們的說(shuō)笑聲。

    悠然知道應(yīng)該就是在后院殺的豬便也沒(méi)去湊熱鬧，她不太喜歡血腥的東西，因?yàn)榭偰芄雌鹚┦览锬切﹤€(gè)不好的回憶。

    再說(shuō)了，末世里是沒(méi)辦法，不得不面對(duì)這些，現(xiàn)下既然能避著，自然是避著點(diǎn)的。

    于是她便選擇留在前院幫忙擇菜，林凡升倒是去后邊幫忙去了。

    江氏拎著一籃子的菜從外邊回來(lái)的時(shí)候就瞧見(jiàn)悠然了，于是連忙笑著過(guò)去打招呼道“然兒來(lái)了？”

    悠然正跟身邊的一小媳婦說(shuō)了幾句話(huà)就瞧見(jiàn)江氏回來(lái)了，便忙笑著甜甜道“大伯娘?！?/br>
    “誒。”江氏滿(mǎn)是笑意回了一聲，把籃子里的菜分給其他人擇后，就走到悠然身邊準(zhǔn)備跟她一起擇“吃過(guò)早飯了不？”

    悠然笑瞇瞇地回道“吃過(guò)了?！?/br>
    一旁的小媳婦見(jiàn)倆人說(shuō)話(huà)呢，便笑著打聲招呼去跟另外幾人說(shuō)話(huà)了。

    江升笑著見(jiàn)她走開(kāi)后跟悠然拉了會(huì)家常又道“一會(huì)把豬殺了，rou咱們就不賣(mài)了，就留著自家做臘rou吃。”

    悠然自然笑著點(diǎn)頭應(yīng)“好。”

    在這里家家戶(hù)戶(hù)殺豬都是要請(qǐng)親人吃殺豬飯的，一般都是選些rou混豬下水一并煮了。

    隨后還會(huì)給每家?guī)山镓irou回去，然后別家殺豬的時(shí)候亦是如此。

    不過(guò)悠然倒沒(méi)想到林大伯家殺了兩頭豬除了送的吃的。

    剩下的，居然讓悠然跟林凡升也留下來(lái)，說(shuō)是要連帶著他們的份，一起把臘rou給做上。

    悠然倆人自然不肯，最后花了最低的銀子買(mǎi)了其中一頭處理好的豬rou，還跟林大伯一家把它們腌制好掛上煙熏后才算完。

    過(guò)了幾日后，悠然看著后院一條條風(fēng)干的差不多了的臘rou，不禁心思又活絡(luò)了。

    她想做點(diǎn)別的，而且她覺(jué)得就這些還不夠多，反正家里閑錢(qián)也有，她便讓林凡升打聽(tīng)到誰(shuí)家殺豬便又要了一只。

    好在最近不少人都開(kāi)始?xì)⒇i了，沒(méi)有讓她等太久。

    付了錢(qián)拿到豬rou后，悠然便興沖沖地準(zhǔn)備開(kāi)始忙活了。

    這里本地的臘rou有點(diǎn)類(lèi)似熏rou，所以悠然打算做的是廣式的臘rou臘腸，惦記著林凡升喜歡吃辣就準(zhǔn)備再做一個(gè)川味臘腸。

    相比于川味臘腸，廣式臘rou臘腸就簡(jiǎn)單多了，所以悠然打算先做廣式的。

    她先是跟林凡升倆人把豬rou里的五花rou都切成長(zhǎng)rou條洗凈，然后在上邊切一個(gè)小孔把棉繩子穿過(guò)它打了個(gè)結(jié)，將他們掛在后院里晾干水分。

    隨后悠然就開(kāi)始調(diào)調(diào)料，廣式的臘味不需要添加太多什么香料那些，只需要鹽，糖，醬油，和酒就行，特別簡(jiǎn)單。

    等rou條晾干水分后就把攪拌均勻的配料抹上就是，隨后浸泡一柱香的時(shí)間。

    接著悠然又把剩下的瘦rou混著肥rou都切成小rou丁，讓林凡升把豬腸子洗干凈了。

    這里沒(méi)有人賣(mài)干凈的腸衣這種東西，便也只能將就著用了。

    最后悠然把rou丁分出兩份，廣式的這份依舊是鹽糖醬油酒，攪拌均勻后，悠然就將這些裝進(jìn)林凡升洗干凈的腸衣里。

    由于沒(méi)有漏斗，悠然就想了一法子，找了一片硬一些的葉子，把它折成漏斗狀，雖然有點(diǎn)麻煩，但還是可以用的。

    將rou都灌好后，悠然取了棉繩在長(zhǎng)長(zhǎng)的臘腸中間又打了幾個(gè)結(jié)，防止它rou太少，到時(shí)候一切就容易散，緊實(shí)點(diǎn)到時(shí)候比較好切。

    最后再用針扎幾個(gè)小洞。

    將東西都弄好后，悠然就讓林凡升把它們都晾起來(lái)。

    自己則是準(zhǔn)備做川味臘腸。

    這東西相比于廣式的要麻煩點(diǎn)，鹽跟花椒得碾碎成粉狀，鹽太大會(huì)不好化，花椒直接放則是影響口感。

    干辣椒得烘干弄碎，也不需要太碎，然后就是生姜切成小粒，最后的一樣就是白酒了。

    隨后再將它們跟方才切好的rou攪拌均勻。

    這時(shí)候林凡升也剛剛把東西晾好，倆人就又重復(fù)動(dòng)作將rou給灌好，晾上。

    就在倆人把臘味都做好的時(shí)候，天也已經(jīng)差不多黑了。

    不過(guò)看著滿(mǎn)滿(mǎn)一后院的臘味悠然還是很滿(mǎn)足的。

    入冬后現(xiàn)在空氣正冷著，等冷風(fēng)刮一晚上，明天就干的差不多了。

    “去洗洗吧。”林凡升從堂屋里出來(lái)，對(duì)著看著辣味傻樂(lè)的悠然笑道。

    “好。”

    悠然歡快地應(yīng)了一聲，見(jiàn)林凡升轉(zhuǎn)身又往前邊去了，她猜想應(yīng)該是給她倒熱水去了，

    她這時(shí)才抬起衣袖，嗅了嗅，才發(fā)現(xiàn)自己一身的rou腥味，不禁皺了皺小鼻子有點(diǎn)嫌棄。

    待倆人洗漱干凈吃過(guò)晚飯，躺床上的時(shí)候，悠然不禁舒了一口氣嘆道“累死我了?！?/br>
    林凡升見(jiàn)狀書(shū)也不看了，放好書(shū)后，也跟著上了床，默默心疼地拉起她的手就替她揉了起來(lái)。

    想她整整切了一天的rou不累才怪。

    悠然見(jiàn)他也不說(shuō)話(huà)，就自顧自地替自己揉手臂，不禁心里一暖，沖他一笑。

    “明早你晚點(diǎn)起，早飯我做就行。”林凡升專(zhuān)心給悠然揉手道。

    “你不累么？咱們明早都不起了吧，多睡會(huì)，午飯?jiān)倨饋?lái)?！庇迫话腙H著眼懶洋洋道。

    今天為了把這臘味做出來(lái)他們倆人早早就起來(lái)了，她累了一天林凡升也沒(méi)歇著，都累的夠嗆。

    “我要是醒了就起。”林凡升沒(méi)停下手里的活道。

    “嗯…”悠然心知自己不應(yīng)該讓林凡升再給她揉手，但她真的太累了，隨著意識(shí)越來(lái)越沉，呼吸也漸漸平緩，就睡過(guò)去了。

    林凡升見(jiàn)她立時(shí)就睡著了，不禁心疼，抬手替她理了理發(fā)后在她額頭上落下一吻，便也摟著悠然歇下了想和更多志同道合的人一起聊《》，微信關(guān)注“優(yōu)讀文學(xué)”看小說(shuō)，聊人生，尋知己~想和更多志同道合的人一起聊《悠然的古代日?！罚⑿抨P(guān)注“熱度網(wǎng)文或者rd444”與更多書(shū)友一起聊喜歡的書(shū)