杜青臣留了杜有才在小飯館里繼續(xù)做生意，幾乎是專職負(fù)責(zé)外賣的飯菜，又招了幾個(gè)新的學(xué)徒來(lái)酒樓里幫廚，杜富貴如今也能頂替杜青臣的位置做主廚了，杜青臣也就給杜有才和杜富貴漲了工錢，讓他們帶新的學(xué)徒，自己則丟開(kāi)手，只是監(jiān)督下質(zhì)量，或者偶爾教導(dǎo)兩人些新菜式，大多數(shù)時(shí)候，都是呆在大堂做掌柜的，人生瞬間清閑了許多。

    杜青臣跟蘇冬也搬到了酒樓后面的房間里，嗯，陳家后來(lái)搞得裝修還是很不錯(cuò)的，很適合居住，比之前的小飯館強(qiáng)多了。

    明明住到了酒樓后院，蘇冬還是對(duì)他在小飯館養(yǎng)的豬念念不忘，每天都要趕過(guò)去照顧，哪怕杜有才賭咒發(fā)誓，他一定會(huì)照顧好小飯館里的豬仔也無(wú)濟(jì)于事，蘇冬必須要親眼看到它好好的才放心。

    酒樓里，杜青臣趴在柜臺(tái)上，看到剛從小飯館喂豬回來(lái)的蘇冬，幽怨的道：“我怎么覺(jué)得，你對(duì)豬比對(duì)我好呢？”

    蘇冬茫然回頭，杜青臣立刻擺出可憐巴巴的神色來(lái)，蘇冬被逗笑了，忍不住抬手擋了下嘴，不好意思的環(huán)視一周，大堂里客人來(lái)來(lái)往往的，還有小二忙碌，蘇冬走到柜臺(tái)前，很不好意思的壓低聲音，“哪有人把自己跟豬比的??！傻不傻??！”

    “跟豬比怎么了？我在你心里還不如豬呢！你都惦記著每天喂它，都沒(méi)想著喂我，我還沒(méi)吃午飯呢！”杜青臣委屈的撇撇嘴，故意拿蘇冬逗趣。

    “真的呀！”蘇冬相信了，“那，那讓富貴給你做?。』蛘叱床说臅r(shí)候多給你炒一點(diǎn)，給你勻出來(lái)吃。”

    “他快忙死了，哪有那個(gè)功夫！你可不知道，也不知道怎么了，陳家在這里做生意的時(shí)候，天天賠錢，到了我手里，反倒客滿盈門，富貴哪有時(shí)間給我做吃的??！”杜青臣撇撇嘴，繼續(xù)逗他。

    “這么忙呀！那，我要不要也幫忙跑堂，或者去后廚幫忙什么的?！碧K冬覺(jué)得自己老想著豬確實(shí)是不好，應(yīng)該留下幫忙的。

    杜青臣擺擺手，“不用，不缺這個(gè)，就富貴一個(gè)人忙而已，畢竟，他是主廚嘛！”

    蘇冬用一種懷疑又責(zé)怪的神情打量杜青臣，“他那么忙，為什么你不幫他做點(diǎn)呢？你去廚房幫他一會(huì)兒，他也可以歇一歇，然后，你還可以順便把自己的飯做了，這樣，你再跟富貴換，你們兩個(gè)就都能休息吃飯了?！?/br>
    “額……”成功的把自己帶溝里的杜青臣尷尬的摸了摸鼻子，道：“其實(shí)，他好像也沒(méi)有那么忙，忙的過(guò)來(lái)的，沒(méi)事沒(méi)事。”

    “你又騙我了?！碧K冬已經(jīng)習(xí)慣了。

    “哪有！真的忙的！你看看，客人是不是很多？”杜青臣指了指大堂，蘇冬環(huán)視一周，確實(shí)是坐滿了的，甚至，他進(jìn)來(lái)的時(shí)候還看到酒樓外面有客人等著。

    蘇冬奇怪的詢問(wèn)，“對(duì)?。≌娴娜撕芏嗟?，可是，陳家之前不是也在這里，不是說(shuō)一直賠錢嗎？”

    杜青臣得意一笑，“那是因?yàn)槲医刈吡怂桔拥纳?，他們?dāng)然就賠了，只是現(xiàn)在嘛！私塾的飯菜由小飯館繼續(xù)供著，酒樓里卻有我準(zhǔn)備的新鮮菜式，所以，即使是酒樓依舊沒(méi)有私塾的生意，但也有人慕名而來(lái)，嘗個(gè)新鮮?！?/br>
    陳家搞得裝修還是很不錯(cuò)的，后廚的空間擴(kuò)大了不少，各樣廚具齊全，甚至還有一個(gè)烤爐，只可惜，陳家主廚手藝平平，沒(méi)了私塾的客源，又在這么個(gè)小鎮(zhèn)子上，陳家酒樓想不賠都不行。

    但是他就不一樣了，雖然他和杜富貴的廚藝都算是一般，可是菜品卻新穎，而且，廚藝不行，佐料來(lái)湊，縱使刀工火候什么的差了些，但是，杜青臣卻搞了不少調(diào)味料出來(lái)，比如把花椒磨成了粉，大多數(shù)飯菜都可以撒一點(diǎn)，增加點(diǎn)口感，廚房里還常備了高湯，用來(lái)提鮮調(diào)味，要知道，古代可沒(méi)有雞精味精這種東西，全靠高湯來(lái)提鮮了，有沒(méi)有提鮮的菜品，味道可以說(shuō)是天壤之別。

    再加上雜七雜八的一些東西，走了些討巧的路子，杜家的飯菜一向是味道極佳，雖不至于跟真正的大廚名廚相提并論，但也傲視大部分廚子的，自然門庭若市，生意紅火。

    “對(duì)了，晚上吃火鍋唄！”杜青臣輕笑。“我磨了點(diǎn)醬，給你吃個(gè)新鮮的東西?！?/br>
    只可惜這里的人很少種芝麻，所以他也沒(méi)找到足夠的芝麻，沒(méi)法磨制芝麻醬，他只是弄了些花生醬，然后跟花椒粉之類的佐料調(diào)和，他配置了大半天，才算找到了合適的配比，弄出了可以吃火鍋的花生醬，正好晚上先吃一頓。

    蘇冬不懂什么是火鍋，不過(guò)杜青臣總是會(huì)弄些新鮮的菜品出來(lái)，所以蘇冬也沒(méi)有多想，輕笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，“好啊！”

    第46章

    夜晚, 酒樓才關(guān)門不久, 畢竟客人太多, 還是要招待完才行的, 其他人都各自下工回家休息，酒樓的門一關(guān)，屋子里便只剩下杜青臣跟蘇冬兩人。

    杜青臣這才回屋拿了他磨好調(diào)制好的花生醬，放在大堂的一張桌子上, 對(duì)著蘇冬道：“我去拿鍋?zhàn)? 才讓鐵匠幫忙打制好的, 你看看?！?/br>
    蘇冬起身跟著杜青臣去了廚房, 只見(jiàn)杜青臣取出一個(gè)有兩三個(gè)海碗那么大的小鍋，鍋中間有一道鐵皮阻隔，將鍋?zhàn)臃殖蓛刹糠? 底下則是方形的炭爐，看著十分新奇。

    蘇冬還是第一次見(jiàn)鍋中間有鐵皮分割的, 說(shuō)起來(lái), 為什么要把鍋分成兩個(gè)部分??？！蘇冬好奇的打量，甚至接過(guò)來(lái)翻轉(zhuǎn)著檢查。