第10章 鹵魚(yú)雜

    這樣一來(lái),家中的開(kāi)銷又大了,現(xiàn)在租的房子是一百文每月的,再加上搬到了鎮(zhèn)上,樣樣都是要花錢(qián)的,就有點(diǎn)捉襟見(jiàn)肘了,陳老太又開(kāi)始唉聲嘆氣的,天天抱怨不應(yīng)該搬來(lái)鎮(zhèn)上。

    小滿不慌不忙，每天仍然沒(méi)事人一樣擺攤，只是每天空閑打得時(shí)候多了一項(xiàng)活動(dòng),就是四處走走看看有沒(méi)有什么新的食物可以擺攤賣(mài)的。小滿觀察到碼頭上常有打魚(yú)郎收船了就在碼頭直接開(kāi)攤賣(mài)魚(yú)，去的次數(shù)多了，她發(fā)現(xiàn)有的魚(yú)販子很精明,為了招攬生意,主動(dòng)幫買(mǎi)客殺魚(yú)剖腹，清理干凈了內(nèi)臟才用一編葦草編成的繩子拴住魚(yú)嘴,遞給了客人。而那些魚(yú)的內(nèi)臟,有的客人會(huì)拿走,有的買(mǎi)客或是嫌腥,或是不會(huì)料理,均丟棄了事。小滿打量著那些魚(yú)內(nèi)臟,心里想這些內(nèi)臟，完全可以拿來(lái)做鹵菜。

    她跟常去買(mǎi)鯽魚(yú)的小販說(shuō)好，讓把魚(yú)攤上每日賣(mài)剩下的魚(yú)內(nèi)臟都給她留下,小販已經(jīng)和小滿合作多日,極是喜歡小滿這樣不賒不欠的客人，每日從他那里進(jìn)貨很多，那種撒網(wǎng)后捎帶收上來(lái)的小鯽魚(yú)，刺多又不好收拾，賣(mài)不出去價(jià)錢(qián)，只有小滿大批量從他這里買(mǎi)，這次小滿又提出要買(mǎi)魚(yú)內(nèi)臟，那是些平時(shí)里只有養(yǎng)貓或養(yǎng)雞的人家才會(huì)討走的腌臜東西，他也樂(lè)得賣(mài)個(gè)人情，價(jià)錢(qián)就象征性的收了每日三十文，半賣(mài)半送給了小滿。

    收拾內(nèi)臟真是個(gè)體力活啊，小滿在水盆跟前洗得淚流滿面，得在一堆內(nèi)臟中挑揀出來(lái)能吃的魚(yú)腸、魚(yú)肝臟、魚(yú)鰾，然后再浸入些江邊隨處可見(jiàn)的薄荷草泡個(gè)半天去除異味，再拿些堿面放入水中細(xì)細(xì)揉搓，去掉白色的肥油和紅色的血塊，還記住要用個(gè)尖點(diǎn)的樹(shù)枝戳破魚(yú)鰾，不然炒的時(shí)候會(huì)爆炸，

    白露不怕苦累，心疼小滿一個(gè)人在干活，就蹲在旁邊把魚(yú)腸用剪刀仔細(xì)劃開(kāi)，按照小滿的話加了桂皮另外浸泡二次去味。

    再煮上鹵湯，小滿的鹵湯方子是師傅傳下來(lái)的，桂皮、豆蔻、八角、草果、香葉、沙姜、陳皮、茴香、甘草，配以不同的比例，第一鍋鹵湯要拿來(lái)煮牛rou開(kāi)鍋，可是此時(shí)耕?？墒欠阜ǖ?，只好買(mǎi)了些五花rou，洗去sao膻味道，鹵了一鍋紅燒rou出來(lái)，過(guò)濾的鹵湯才拿來(lái)接著鹵魚(yú)腸、魚(yú)肝臟、魚(yú)鰾，煮到晚上，小滿熄了火，嘗了一口，魚(yú)腸肥而不膩，魚(yú)肝口感又滑又香，魚(yú)鰾柔韌有嚼頭，不錯(cuò)不錯(cuò)。立冬巴巴地看著那個(gè)紅燒rou，陳老太這回可不嬌慣孫兒了，哄他：“這可是要賣(mài)錢(qián)的，回頭等過(guò)年了咱再吃這個(gè)?！毙M看了看立冬可憐兮兮的神情，給他切了一小角，立冬眉開(kāi)眼笑，急得連筷子都等不及拿，直接上手了。

    陳老太忙不迭的給孫子擦手，一家人正笑鬧，卻聽(tīng)得一聲“姑姑?！?/br>
    小滿扭頭一看，看見(jiàn)一個(gè)朝氣蓬勃的少年，十七八的樣子，個(gè)頭中等，膚色偏棕色，姿態(tài)挺拔，眉毛很濃，眼睛大而有神，算不上帥氣，卻是從頭到腳都彌散著一種英姿勃發(fā)的氣質(zhì)?？上M失憶了，不知道是自家哪位親戚，只好裝賢淑，默默在旁邊干活的同時(shí)豎起耳朵聽(tīng)家人的反應(yīng)。陳老太冷了臉，道：“容家高枝兒我們攀不上，翊哥兒請(qǐng)回吧?！?，白露索性拿起一盆水，冷著臉潑出去。

    原來(lái)這是陳大嬸的娘家哥哥的二兒子，名叫容安，正是和小滿小時(shí)訂過(guò)親又被退了親的那個(gè)，小滿想起正是他家退親，使得原主母親被娘家嫂嫂奚落一番回家就病了，原主又羞又惱一時(shí)絕望投了池塘，就對(duì)這家沒(méi)什么好印象。

    小滿只埋頭研究美食，并不跟打算牽扯進(jìn)容家二哥的這一堆事情，白露以為是小滿被傷透了心，看到容家二哥再來(lái)就拿著掃把什么的往外趕，這樣紛紛擾擾中，小滿的面攤退出了新的鹵魚(yú)腸面，長(zhǎng)期吃鯽魚(yú)湯雪菜rou絲面也會(huì)膩，新品種的推出很受歡迎，小滿又借機(jī)做了些鹵雞腳、鴨脖這些，面攤的客源也逐漸增多。

    有天小滿自己一個(gè)人在看攤，容安又過(guò)來(lái)，小滿看他四處張望的樣子，尋思著可能是怕白露趕他，就笑著說(shuō)：“白露不在，沒(méi)人拿掃把扔你?！保?/br>
    容安卻說(shuō)：“小滿，我對(duì)不起我們的約定，沒(méi)想到我娘當(dāng)時(shí)要退親，我在外地討貨款，并不知情，不是我變心了?！保?/br>
    小滿心中警鈴大作，原來(lái)是這樣！小滿并無(wú)原主的記憶，可以推想到原主當(dāng)時(shí)悲憤跳湖而亡，除了被退親的羞憤，還有被戀人背叛的絕望。

    想必原來(lái)的小滿和容安兩個(gè)人青梅竹馬，自小就定親，暗生情愫，就等著及笄后成親了，沒(méi)想到小滿家中發(fā)生變故，容安父母不想再有拖累，就快刀斬亂麻退親了事。小滿看著容安滿臉的誠(chéng)懇，心中暗嘆：“原來(lái)的小滿已經(jīng)身亡，你現(xiàn)在跟我說(shuō)這些又有什么用。”，再仔細(xì)一想，容安若是退親時(shí)不知情，退親后也該得到音訊來(lái)找小滿，這中間這么久都沒(méi)來(lái)找，可見(jiàn)容安這所謂的真心，也是有些折扣的。所以冷著臉，并未搭理容安。

    那容家二哥之后仍然時(shí)不時(shí)來(lái)，幫忙陳大嬸清洗魚(yú)腸，幫大花擦桌子，幫陳老太錘腰倒水，容家在沅江碼頭也有庫(kù)房，往來(lái)的布匹均存在這邊，他也有了很多時(shí)機(jī)來(lái)攤子這里轉(zhuǎn)悠。慢慢的老太太也不再懊惱，陳大嬸也不像剛開(kāi)始那樣冷著他，即使是性子大的白露，也漸漸對(duì)他有言語(yǔ)了，畢竟是陳大嬸娘家子侄，退親也是娘家嫂子所作，孩子何其無(wú)辜，并不把氣往容二哥頭上撒，逐漸下去，一家人倒有些依賴容安的樣子，而小滿仍是那樣，對(duì)容安愛(ài)答不理，只有她知道，原主的跳湖，很大程度是容安的錯(cuò)。