小滿(mǎn)一人給準(zhǔn)備了一兩銀子的紅包,大家都?xì)g呼雀躍,小滿(mǎn)也祈愿明年里生意更好，能有更多進(jìn)賬。本來(lái)想學(xué)別的鋪?zhàn)樱瑴?zhǔn)備置辦些米糧干貨給伙計(jì)們帶回家，但小滿(mǎn)這里丫鬟們都是自小被賣(mài)了的，便是高壯和劉大力兩對(duì)夫妻，也是無(wú)有親眷，至于李嬸和翟嬸兩位行伍遺孀，年節(jié)也親戚也忌諱走動(dòng)，便一時(shí)間，大家都住到小滿(mǎn)的小田莊了。

    臨川書(shū)院也放假了，立冬回家過(guò)年，一時(shí)間家里非常熱鬧。林姨還想帶著梔娘回去過(guò)年，但看見(jiàn)門(mén)口的牌匾寫(xiě)著“平生莊”，進(jìn)了田莊，臘梅花開(kāi)，青磚瓦舍窗明幾凈，幾個(gè)丫頭們嘻嘻哈哈，幾位嬸子圍著立冬看他寫(xiě)春聯(lián)，高壯和劉大力修繕家具，一派山居熱鬧場(chǎng)景，于是不再勉強(qiáng)梔娘回去，留下了各種年貨，再三叮囑梔娘盡快繡嫁衣，就自回汴京過(guò)年。

    平生莊取自蘇軾“一蓑煙雨任平生”，蘇軾是小滿(mǎn)最?lèi)?ài)的一位詩(shī)人，既能出世，也能入世，入世為國(guó)為民，出世寵辱不驚，在人生的大風(fēng)大浪里始終巋然不動(dòng)保持初心。

    小滿(mǎn)給田莊取了這個(gè)名字，期盼著自己能安然淡定面對(duì)穿越來(lái)的風(fēng)風(fēng)雨雨。倒是劉大力家的說(shuō)得好“平順安生，這個(gè)名字取的吉利。”，沒(méi)想到還暗含了這種寓意，小滿(mǎn)哈哈一笑，就由著大家解讀。

    因著臘月里殺年豬的多，有附近的村民送了豬血豆腐、豬下水、豬腿等吃食過(guò)來(lái)，小滿(mǎn)很是感激，前世在城市里生活，并無(wú)這種純粹的鄉(xiāng)鄰感情，于是回贈(zèng)些小滿(mǎn)自己做的醬rou、鹵味和酒糟鴨掌并一些糕點(diǎn)。

    看著那些個(gè)新鮮的豬rou，小滿(mǎn)索性便想做一道殺豬宴，殺豬宴應(yīng)該是我國(guó)民間的傳統(tǒng)菜肴了，農(nóng)耕時(shí)代每戶(hù)農(nóng)家基本都會(huì)養(yǎng)豬，待到年底宰豬過(guò)年，因而也有豐富的菜式，清茶淡飯了一整年，就指著過(guò)年這些腥葷，因而不管大人小孩都極為盼望臘月里殺豬。

    先是一道酸菜白rou，酸菜是入冬里白雪腌制的大白菜，脆生生，帶著冰棱看著晶瑩透剔，五花rou冷水下鍋，加些花椒，去除腥味，煮熟后將浮末和花椒濾去，再煮得七成熟時(shí)將rou撈出，切成大塊，鍋中放油，將切好的酸菜絲翻炒片刻，再倒入剛才煮rou的水，轉(zhuǎn)移進(jìn)小砂鍋，加入白rou、血腸，咕嘟咕嘟冒著泡，便開(kāi)始燉煮。

    切一盤(pán)麻辣香腸，取下屋檐下風(fēng)干著的臘腸，細(xì)細(xì)切片，蒸過(guò)后呈現(xiàn)紅彤彤的色澤，撒一把青蔥，端上來(lái)就讓人食指大動(dòng)。

    再是一道冒血旺，豬血、牛百葉、黃喉、豆芽、豆皮都事先煮熟，然后下鍋炒火鍋料，大火炒開(kāi)后倒入高湯，煮沸后放入豬血、百葉、黃喉、豬肺片、豆芽、青筍、豆皮等食材，倒入盆中，再在上面撒些蒜末，燒熱油澆菜，油花四濺，辣椒的香味被逼出來(lái)，一道改良版的冒血旺便做成了。

    湯是一道豬肚雞，豬肚也浸泡的差不多了，拿來(lái)混合香草清洗，再拿面粉洗一次，加白醋洗一次，加些橘子皮洗一次，如此三遍，豬肚也洗的干干凈凈。將豬肚煮熟，再將土雞包入豬肚，上鍋煮熟，煲出的豬肚雞湯湯色奶白，香味濃郁。

    再做一道紅燒rou，豬rou新鮮，加些炸過(guò)的鵪鶉蛋、和雞蛋、腐竹一同紅燒，豬rou糯軟，入口即化肥而不膩，就著白米飯吃真是下飯能手。

    因著擔(dān)心飯食不夠，便打算將豬肚雞拿砂鍋燉著，以此為湯底吃豬肚雞火鍋。吩咐丫鬟們泡些香菇、木耳等干貨，再洗些蘿卜、白菜、薯類(lèi)等，切些豆腐、鴨血，端等一會(huì)做配菜吃。

    李嬸和翟嬸兩位嬸子再做些鹿鳴苑的拿手好菜，梔娘將買(mǎi)的屠蘇酒擺上桌，如此熱熱鬧鬧湊了一桌子。

    這樣就眾人團(tuán)聚熱火朝天，待到酒席上桌，幾位仆婦拿著酒杯不知道說(shuō)什么好，半天高壯家的才說(shuō)：“東家真是抬舉我們，親自給我們做飯吃?！?，小滿(mǎn)一笑：“快別這么說(shuō)，這桌宴席是大家一起做的，如今過(guò)著年，大家能聚在一起吃團(tuán)夜飯也是緣分?！?/br>
    于是眾人舉杯共慶新年，屠蘇酒驅(qū)寒驅(qū)邪，新年里喝屠蘇酒取的是吉利兆頭，就是平日里不怎么喝酒的幾位小娘子，也端起來(lái)喝了一下。大家都是天涯無(wú)親無(wú)眷的人，湊在一起倒也驅(qū)逐了寂寞清冷，渾然不覺(jué)傷感。

    待到夜深，時(shí)不時(shí)有遠(yuǎn)處的焰火、鞭炮大鳴大放，熱鬧非常，立冬也跟高壯家的、劉大力家去放鞭炮，幾個(gè)丫鬟捂著耳朵在門(mén)外看熱鬧，梔娘也拉著小滿(mǎn)出去瞧熱鬧，遠(yuǎn)處的汴京城燈火輝煌，焰火陣陣，梔娘不斷懊惱：“若是能去鹿鳴苑里過(guò)年就熱鬧了?！保M(mǎn)逗她：“明年你嫁去南宮家，便是汴京城中醫(yī)藥世家的當(dāng)家少奶奶了，還愁沒(méi)有熱鬧看？”

    梔娘羞得滿(mǎn)臉通紅，嘴上卻說(shuō)：“誰(shuí)要嫁給他！”，逗得幾個(gè)丫鬟們捂嘴笑。

    小滿(mǎn)看著遠(yuǎn)處的滿(mǎn)天焰火，心中默默祈愿：師傅，我在此地一切順?biāo)欤苍改先思胰松標(biāo)?，安享天年?/br>
    轉(zhuǎn)眼到了年后，宋夫人派了丫鬟上門(mén)來(lái)道別，原來(lái)宋大人已經(jīng)述職考核完畢，得了山東的一個(gè)差事，宋夫人也要陪著去。小滿(mǎn)特意做了些酥餅糕點(diǎn)帶去辭行。宋夫人承諾絕不撤股，反倒把石叔和石嬸的身契給了小滿(mǎn)，說(shuō)：“兩人打點(diǎn)雪慕絲的生意熟稔，便留下照料店中，我要將身契歸還他們，他們不收，如今身契給你，尋著機(jī)會(huì)再給他們?！?/br>
    小滿(mǎn)應(yīng)下了，再給石叔和石嬸，兩人卻連連擺手：“當(dāng)初我們?yōu)榱藬[脫惡霸才賣(mài)身為奴，如今生活安逸便要拿了契書(shū)走人，這不是做人的道理。”，如今店里確實(shí)涉及一些秘方，只能選用有身契的下人來(lái)做，不然不好追責(zé)。石叔和石嬸兩人在店里到可以拿到比在外面打工更多的豐厚工錢(qián)，小滿(mǎn)只好先收著，想讓他們二人賺些錢(qián)財(cái)，置辦田地，等過(guò)一段時(shí)間，找個(gè)機(jī)會(huì)將兩位的身契歸還。