手抓飯是新疆維吾爾族的菜品，葉雪雖然沒(méi)有去過(guò)新疆，但挺喜歡手抓飯的口味。這手抓飯需要用到羊rou、胡蘿卜和洋蔥。將手抓飯需要用到的食材準(zhǔn)備好之后，葉雪先將羊rou剁成小塊，然后放入油鍋中煸炒，等羊rou中的水分被逼干后，加入洋蔥和切成丁的胡蘿卜一起翻炒，這個(gè)時(shí)候鍋中的味道已經(jīng)很香了，洋蔥和羊rou簡(jiǎn)直就是一對(duì)好搭檔，碰撞在一起可以變出十分誘人的味道來(lái)。等胡蘿卜變軟之后，葉雪放下鍋鏟，在鍋中加入了適量的鹽，然后倒入了水，將鍋蓋稍微蓋了一會(huì)兒。

    一刻鐘不到的時(shí)間，一鍋羊rou很快咕嚕咕嚕地冒起泡來(lái)，這是差不多要滾了，葉雪將泡好的大米慢慢放入鍋中，哪里冒泡就放哪里，保證每一顆大米遇到的都是滾水。很快，先前泡好的大米都撒完了，在鍋中將羊rou圍成了一圈。葉雪沒(méi)有進(jìn)行攪動(dòng)，而是靜靜等待著大米的成熟，同時(shí)感受羊rou與胡蘿卜的香味慢慢融合到一起。

    食物是很神奇的一樣?xùn)|西，兩兩組合會(huì)產(chǎn)生不同的味道，也會(huì)起不同的反應(yīng)，就像番茄要配雞蛋，土豆要配牛rou一樣，也不知是誰(shuí)先進(jìn)行了嘗試，而在新疆菜中，這羊rou和胡蘿卜也是好搭檔。

    兩刻多鐘后，飯熟得差不多了，葉雪嘗了一口，見(jiàn)米飯十分飽滿，便拿起大勺將鍋中所有的食材一起慢慢翻動(dòng)起來(lái)，攪拌均勻。因?yàn)槭莾扇朔莸氖肿ワ垼~雪的用料并不算多，燉得爛爛的羊rou很快與胡蘿卜將米飯包圍了，葉雪撒了點(diǎn)胡椒粉，然后將手抓飯盛到了海碗中。這抓飯粒粒飽滿，帶著油光，看起來(lái)十分誘人，而羊rou已經(jīng)燉得十分軟糯，放入口中仿佛會(huì)化開一樣。胡蘿卜也有了不一樣的味道，三者組合在一起，讓葉雪的味蕾覺(jué)得十分滿足。

    葉雪覺(jué)得這手抓飯是自己記憶中的那個(gè)味道，便安心地開始做豆腐羹了。其實(shí)豆腐羹是一道非常家常的菜，但有許多種不同的做法，因?yàn)樵S多食材和豆腐碰撞在一起，都會(huì)變成人間美味。

    葉雪以前最喜歡吃薺菜豆腐羹，不過(guò)在膳房里她并沒(méi)有看到過(guò)薺菜，只能用些別的食材。葉雪先將香菇、胡蘿卜、青菜、牛rou分別洗凈切碎，然后將豆腐切成小丁，用開水焯一下后撈出。等油鍋燒熱之后葉雪放入了蔥末熗鍋，然后倒入剁碎的青菜末、香菇丁和胡蘿卜丁，加入雞湯燒開，豆腐滑入后繼續(xù)燒開，進(jìn)行調(diào)味，接著用水淀粉進(jìn)行勾芡，等湯汁變得粘稠的時(shí)候，撒入牛rou末。

    很快，一碗五色豆腐羹就出鍋了，葉雪舀了一勺入口，發(fā)覺(jué)味道調(diào)得剛剛好，過(guò)一分則咸，少一分則淡，雞湯的味道淡淡的，并未喧賓奪主，而是增加了豆腐羹的口感。葉雪發(fā)現(xiàn)自從有了原主的記憶之后，她與這個(gè)身體越來(lái)越契合了，做菜時(shí)可以做到雙手隨心而動(dòng)，讓她不知道該開心還是該擔(dān)心，不過(guò)在做菜這方面，似乎是有益無(wú)害，畢竟誰(shuí)不希望自己做菜越來(lái)越順利呢？

    聽(tīng)到葉雪報(bào)了菜名之后，四爺不禁壓力有些大，尤其是盛手抓飯的碗看起來(lái)就很實(shí)誠(chéng)。好在葉雪并沒(méi)有喪心病狂把四爺喂成豬的打算，等蓋子打開來(lái)，四爺才發(fā)現(xiàn)這菜只是碗大而已，實(shí)際上量并不算多，兩個(gè)人吃剛剛好。

    當(dāng)然，葉雪準(zhǔn)備了海碗自然有她的用意，手抓飯被她擺成了一朵五瓣花的造型，花蕊是胡蘿卜雕的，很有一種春天花開的味道，而豆腐羹則盛在一青瓷碗中，繽紛的色彩顯得十分鮮艷，讓人很有食欲。

    四爺先嘗了口豆腐羹，咸味適中，雖然加了牛rou，味道卻十分清淡，讓勞累了一天的四爺覺(jué)得很舒心。等他想去嘗一下手抓飯的時(shí)候，葉雪已經(jīng)為他盛好了一小碗，還細(xì)心地放了個(gè)勺子，沒(méi)有真的讓他去用手抓。

    “還以為你真的要讓爺用手吃呢。”

    四爺挖了一勺手抓飯入肚，羊rou的香味十分濃郁，卻不會(huì)讓人覺(jué)得味道重，因?yàn)楹}卜很好地中和了羊rou的這股味道，用手抓著吃大概會(huì)別有一番滋味，但四爺覺(jué)得還是用勺子更舒服一些，順帶著還喂了葉雪一口。

    葉雪正在吃烤雞腿，冷不防四爺一勺飯戳了過(guò)來(lái)，這下她嘴里還混合上了雞rou的香味，差點(diǎn)鼓成了一個(gè)rou包子。好不容易將飯和rou咽下，葉雪才開口解釋道：“雖然是手抓飯，但我知道四爺喜歡干凈，多半要用勺子，其實(shí)我自己也喜歡用勺子挖著吃，反正四爺喜歡怎么吃就怎么吃，這府里你最大嘛。”

    葉雪知道這世界規(guī)矩多，但在這府里，還不是四爺一個(gè)人說(shuō)了算？雖然蘇培盛有的時(shí)候挺怨念的，但是也習(xí)慣了晚膳的時(shí)候由她一個(gè)人“伺候”的事情，畢竟他勸過(guò)一次見(jiàn)識(shí)到四爺?shù)膽B(tài)度之后，就乖乖閉嘴不言了。

    葉雪伺候四爺這半年多下來(lái)，也將他的脾氣摸得差不多了，在他心情好的時(shí)候，她可以沒(méi)大沒(méi)小的，兩個(gè)人獨(dú)處的時(shí)候四爺與她幾乎是平等的，她有時(shí)候逼四爺把營(yíng)養(yǎng)湯喝完，四爺雖然苦著臉但也會(huì)喝干凈，不過(guò)很多時(shí)候最后一口湯都會(huì)被四爺喂到她的嘴里來(lái)。所以葉雪的膽子也漸漸大了起來(lái)，下棋的時(shí)候也敢耍賴悔棋了。

    用完晚膳，四爺和葉雪下了一盤棋，原本是想看看葉雪有沒(méi)有進(jìn)步的，沒(méi)曾想葉雪的棋藝沒(méi)進(jìn)步，耍賴的功力倒是進(jìn)步了不少?？墒撬哪槃偘迤饋?lái)，葉雪就露出那種小白兔遇到大灰狼的表情，讓生怕嚇壞她的四爺只能又陰轉(zhuǎn)晴起來(lái)。

    “明日我約了十三弟去郊外騎馬，你要不要一起出去走走？我看你在府里也悶得快發(fā)霉了吧，正好去曬曬太陽(yáng)?！?/br>
    春天到了，四爺明日不用進(jìn)宮，便想著和十三弟出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)說(shuō)說(shuō)心里話，只是看到葉雪可憐巴巴的表情，又想帶著她一起去了，反正十三弟也不是外人，他們年紀(jì)相仿，應(yīng)該也能聊得來(lái)。

    絲毫不知自己十三弟心思的四爺就這么定下了明日的行程，葉雪自然是不會(huì)說(shuō)不的，她恨不得在郊外的草地上打幾個(gè)滾，來(lái)表達(dá)她對(duì)春日的喜愛(ài)。如果說(shuō)四爺約的是八爺，她還要擔(dān)心這個(gè)擔(dān)心那個(gè)的，但四爺約的是只比她大兩歲的十三阿哥，她自然樂(lè)得多一個(gè)朋友。

    以前，葉雪的生命中只有做菜這一件事情，可是來(lái)到這個(gè)世界之后，她發(fā)現(xiàn)原來(lái)這世上還有這么多的事情也可以給人帶來(lái)快樂(lè)，她愿意為了四爺改變，也想要為了四爺改變，不過(guò)廚藝的磨練她也不會(huì)落下，她會(huì)努力成為一個(gè)優(yōu)秀的廚娘！

    “想什么呢，表情這么復(fù)雜？就你的小腦瓜可想不明白什么，還是說(shuō)出來(lái)，爺幫你琢磨琢磨吧。”四爺拿了本書回來(lái)，見(jiàn)葉雪的表情換了又換，倒很好奇她又想到了什么。

    葉雪沒(méi)想到四爺會(huì)把自己臉上的表情看了個(gè)正著，如果可以的話，她真的很想跟四爺學(xué)兩招怎么隱藏自己內(nèi)心的感情，可是轉(zhuǎn)念一想，她平日里都還可以的，就是在四爺面前特別放松，所以時(shí)常被他發(fā)現(xiàn)自己在想這個(gè)想那個(gè)的，可是他非但不會(huì)責(zé)怪自己在他面前分神，還總是為她答疑解惑，這么好的男朋友真是打著燈籠也找不到呀。

    葉雪很快甜甜地笑了起來(lái)，被四爺一把摟過(guò)抗在了肩上，他受不了她哭，同樣也受不了她燦爛明媚的笑容，簡(jiǎn)直把他的心勾得癢癢的，要不是怕嚇到她，他早就把她被辦了一千次一萬(wàn)次。

    “四爺，快放我下來(lái)！”葉雪沒(méi)想到自己還沒(méi)回答呢，四爺就把自己給帶離地面了，她捶著四爺?shù)募绨?，可她的力氣在四爺看?lái)更像是撓癢癢，四爺非但沒(méi)有放她下來(lái)，反而將她往上面送了送，再接住，玩起了舉高高的游戲。

    第56章 湖邊春景

    葉雪在四爺?shù)腻憻捪?，已?jīng)不怎么怕高了，只是被他舉著往上面送，讓她有一種他把自己當(dāng)成小孩子的感覺(jué)，情侶之間是這么相處的嗎？