這個(gè)時(shí)代，各種食材都能在星網(wǎng)上找到，統(tǒng)一質(zhì)檢，配送很快。面貌煥然一新的大飯店有些糾結(jié)，不知道開(kāi)業(yè)第一頓，到底做什么好。

    他仔細(xì)回憶過(guò)往經(jīng)歷，試圖從海量的菜式中找到一個(gè)最中意的餐點(diǎn)。

    手上正隨意拉取貨物列表，宋嵐漫不經(jīng)心地余光一掃，在各種青菜中，捕捉他想要的“靈感繆斯”。

    [荷葉：產(chǎn)地A022星球，配送耗時(shí)三十分鐘。品種為地球時(shí)期原生種植物，脫水狀態(tài)，已通過(guò)質(zhì)檢。]

    宋嵐把圖片放大，在褐綠葉脈中，想出了開(kāi)門(mén)菜式。

    “荷葉，還有糯米?！彼螎鼓剜?，“rou類和蔬菜，需要豆子……”

    他下單很迅速，食材送達(dá)時(shí)天還沒(méi)放亮。把食材運(yùn)到廚房，宋嵐深深呼出口氣，開(kāi)始動(dòng)手，嘗試著做第一個(gè)試驗(yàn)品。

    第11章荷葉糯米雞

    宋嵐在最開(kāi)始，想到的是各種套餐飯類。他下意識(shí)覺(jué)得中式快餐式的風(fēng)格，能夠在早起穩(wěn)固一批客流。

    但看到荷葉就移不開(kāi)視線，索性依著這個(gè)材料發(fā)散思維。這一想，馬上就記起了回憶里，有rou有飯有菜、一口能滿足的特色吃法。

    荷葉糯米雞一手就能完全握住，說(shuō)成餐點(diǎn)，似乎還有些偏頗。它該是嶺南茶樓里，飽含生活雅趣的一道別致茶點(diǎn)。

    宋嵐思索著，他記得有一年里，他與一位香港導(dǎo)演有合作，受邀去羊城久負(fù)盛名的園林茶樓吃早茶。一道道造型精美的茶點(diǎn)被助理陸續(xù)從推車(chē)上取來(lái)，琳瑯滿目。

    其中，包裹著深綠葉片、造型方正厚實(shí)的糯米雞，在第一時(shí)間就吸引住了他的視線。

    荷葉包裹在上方，整體看來(lái)，只能說(shuō)其貌不揚(yáng)。但只要用心嗅一下，就能從無(wú)數(shù)種風(fēng)味里，準(zhǔn)確找出最特別的清新荷香。

    拿著筷子戳開(kāi)荷葉，內(nèi)里餡料還未看清，就被熱氣撲面。這時(shí)只能堪堪避開(kāi)，等熱氣微散，才能去發(fā)掘藏于葉片中的寶藏。

    各種食材被混合地恰到好處，不同的味道相交融，卻不會(huì)讓人感覺(jué)糅雜膩味。不管是拿起來(lái)直接用嘴咬，還是用筷子一點(diǎn)點(diǎn)挑著吃，都能平復(fù)人們的饞欲。

    宋嵐回溯過(guò)去嘗過(guò)的味道，再結(jié)合休眠時(shí)通過(guò)系統(tǒng)學(xué)習(xí)到的菜譜，大致確定了接下來(lái)的流程。

    他算了下手里材料的分量，差不多能做出二十個(gè)左右的糯米雞。念著個(gè)數(shù)不多，且他當(dāng)前需求的只是積分，并非錢(qián)財(cái)，宋嵐決定在開(kāi)店前期，給來(lái)店消費(fèi)的顧客免單。

    但是，只是單純的免單嗎？

    宋嵐撐在廚房流理臺(tái)邊，側(cè)首凝視著臺(tái)板上的四層高的組合蒸籠，有了新想法。

    他作為大飯店，能全憑意志制作美食，自然這就是他區(qū)別于其他店家的優(yōu)勢(shì)。效率不說(shuō)，還能在某些層面上，獲取意想不到的效果。

    比如他曾想到過(guò)的，從觀眾視角會(huì)覺(jué)得“食材在自己動(dòng)”的創(chuàng)意短視頻。

    宋嵐本準(zhǔn)備以人形來(lái)制作糯米雞，起了拍段視頻的念頭，干脆就換回了建筑本體，請(qǐng)求系統(tǒng)進(jìn)行拍攝協(xié)助，自己開(kāi)始憑空cao作。

    他興致高昂地開(kāi)始，卻不期然地遇上了小挫折。

    由于這是第一次實(shí)際cao作，直接化為建筑主體，雖然能順利完成制作流程，卻無(wú)法照顧到動(dòng)作美感。

    當(dāng)拍攝要求擺在面前，眾多工序同步進(jìn)行，一心多用，難免會(huì)在角度上出現(xiàn)疏漏。

    宋嵐當(dāng)年電影學(xué)院畢業(yè)，學(xué)的專業(yè)并非是表演，而是導(dǎo)演。多年來(lái)，他能站在導(dǎo)演的角度去進(jìn)行表演工作，與劇組各個(gè)成員都能配合融洽。此時(shí)，還未等系統(tǒng)提出意見(jiàn)，自己就先停了下來(lái)。

    “還是不要全息模式吧，就試試鏡頭模式？”宋嵐咨詢系統(tǒng)意見(jiàn)，他認(rèn)為全息拍攝手法確實(shí)新穎，但他所熟悉的鏡頭模式，才能詮釋出短視頻創(chuàng)新之處。

    [都聽(tīng)您的意見(jiàn)。]

    “我得換回人形來(lái)一遍。要采用哪幾個(gè)場(chǎng)景和鏡頭，我心里有數(shù)了?！彼螎巩?dāng)場(chǎng)化為了人形，對(duì)著系統(tǒng)說(shuō)道，“我演示一遍，系統(tǒng)你記一下……”

    [我會(huì)記錄下全部角度和坐標(biāo)。]

    系統(tǒng)回答，終止掉后臺(tái)正在錄制的進(jìn)程。

    “等會(huì)在這個(gè)點(diǎn)我放一個(gè)木制的平盤(pán)，會(huì)有顆香菇掉下來(lái)，在盤(pán)面彈起，直接在空中變成碎末狀態(tài)。你要保持近鏡頭，雖然不可能露餡，但遠(yuǎn)鏡頭把整個(gè)桌面拍進(jìn)來(lái)，或許無(wú)法成功強(qiáng)調(diào)出重點(diǎn)?！彼螎股焓?，瞧著桌面。

    系統(tǒng)在后臺(tái)開(kāi)了個(gè)備忘錄，跟著宋嵐的思路，做著筆記。

    宋嵐詳盡地解釋了一遍，最后還做出了一份糯米雞實(shí)驗(yàn)品。

    熱騰地盛在碗里，宋嵐?jié)M懷期待地戳開(kāi)荷葉，挑起一塊雞rou，率先送到口里。