宋嵐動(dòng)作保持了幾秒，隨后又控制著其他配料，例如姜蒜粉料，在鏡頭前走了一遍，“區(qū)別于其他排骨的做法，金牌蒜香骨的靈魂，在這些配料身上……那我們現(xiàn)在來處理食材，等會(huì)兒做給大家看?！?/br>
    他一邊說著，一邊就凌空給蒜去皮、給姜切片，順帶還依著排骨走向，分割開了肋排。

    蒜蓉等輔料被單獨(dú)用碗盛放，而被切成小段的排骨，則被碼在砧板上。

    宋嵐用刀尖在每段排骨上都各戳上個(gè)很淺的小洞，然后開始調(diào)配醬料。成色極好的醬油中搭配蒜蓉、料酒、生粉，自動(dòng)飛入透明大碗中，混合成了略稠褐色醬汁。

    排骨一段段往醬汁大碗里蹦，時(shí)不時(shí)還翻身打個(gè)滾，很快就給自己換上了深色的外衣。

    “腌一下，等下我再回來?！彼螎怪袌?chǎng)休息，悄悄在腦海里和系統(tǒng)搭話，驗(yàn)收前半段視頻的效果。

    算著時(shí)間差不多了，系統(tǒng)開始繼續(xù)錄制，后廚整潔寬敞的流理臺(tái)上，灶臺(tái)上架起了一口油鍋。

    “蒜油需要提前做好。”宋嵐一邊說，一邊把手上的蒜末往鍋里倒，“如果不想口味太重，就不用專門炸蒜油，排骨在腌制中就有蒜味了，炸出來也能很香?！?/br>
    刺啦一聲響，鍋里油開始翻滾冒泡，一會(huì)兒淺白色的蒜蓉就成金黃色了。宋嵐把蒜末撈出去，下了排骨。

    排骨慢慢出現(xiàn)了焦黃色來，他立即轉(zhuǎn)中火，等了幾分鐘后才控制著鏟子去鏟動(dòng)鍋里的蒜香骨。

    經(jīng)過煎炸，香味和色澤被固定到骨rou中去。只有一指節(jié)長的排骨們，在出鍋后又迎來復(fù)炸。

    “第一輪是為了入味，第二輪就是為了炸出口感。外殼得酥脆，咬起來能聽到咔嚓一聲。內(nèi)里不能柴，得留水分，這樣吃起來不會(huì)乏。復(fù)炸得動(dòng)作快，不然過了火候，就很油了。”宋嵐說著，差點(diǎn)把自己說饞。

    后廚里，第一份金牌蒜香骨出爐，被宋嵐盛放到濾油的金屬網(wǎng)上。即使離開了油鍋，蒜香骨上還在冒著油泡，好一會(huì)兒聲響才小了去。

    “要不要嘗一口？”宋嵐玩心大起，用無形的手捻起一塊湊到鏡頭前，“想吃的話，來和平大道23號(hào)?！?/br>
    [拍攝結(jié)束，開始進(jìn)行后期處理。]

    系統(tǒng)關(guān)閉鏡頭，通報(bào)給宋嵐聽。宋嵐就等著這句話了，他直接在后廚換出人形來，心急地夾了一塊蒜香骨往嘴里送。

    口感果然如他所料，rou香蒜香濃郁，嚼頭十足，“嗯！好吃……”

    正在剪輯視頻的系統(tǒng)，聽到這聲感嘆，無奈地看了下宋嵐，又看向流理臺(tái)上一盤滿滿的蒜香骨，無聲地嘆了口氣。

    不知道為什么，它也很想嘗一口了。

    它手頭動(dòng)作更快了，處理好視頻就打包給宋嵐，提醒這個(gè)沉迷試吃的店長更新微博。

    于是，店鋪官博大晚上地更了一條視頻動(dòng)態(tài)。

    “和平大道23號(hào)：#免費(fèi)嘗新#第二日的新菜式，金牌蒜香骨參見！重口rou食愛好者的福音，希望能得到大家的支持和喜歡。慣例發(fā)一波平常名額，點(diǎn)擊鏈接即可預(yù)約。[預(yù)約鏈接][視頻鏈接]”

    宋嵐發(fā)完微博又回后廚偷吃蒜香骨，吃得心滿意足才回來，“怎么樣，反響如何？”

    [五分鐘內(nèi)，官博增粉一百五十余個(gè)，新動(dòng)態(tài)七百多次被贊，累計(jì)一百多條留言，四十五個(gè)笑臉表情。]

    “唔，挺好的?！彼螎挂е殴牵瑧?yīng)了聲。

    [……以及，三個(gè)哭臉表情。]

    “啊？”宋嵐嘴里的蒜香骨差點(diǎn)掉出來。

    [有發(fā)哭臉表情的用戶留言，稱“店長深夜放毒，以后見一次打一次”。]

    宋嵐意外地睜大眼睛，抿著嘴沉默了。想起后廚還有為烘焙準(zhǔn)備的材料，突然有點(diǎn)心疼關(guān)注了官博的網(wǎng)友。

    他們應(yīng)該想不到，等會(huì)兒他還會(huì)再發(fā)個(gè)視頻出來……

    站得靠前的年輕男人穿著一身造型獨(dú)特、顏色豐富的金屬質(zhì)地前衛(wèi)時(shí)裝，在宋嵐話音未落時(shí)，就搶著開了口，“是！你是這里的老板嗎？現(xiàn)在可以開始嗎？那能不能開放視頻的拍攝現(xiàn)場(chǎng)？”

    宋嵐左手邊站著位上了年紀(jì)的阿伯，一開始就沒選擇去追逐其他客人，他慢悠悠走過來站定，禮貌又客氣地發(fā)問，“年輕人，這里是新開的店鋪？供應(yīng)早餐嗎？”

    現(xiàn)場(chǎng)唯一的女顧客，穿著亮色的修身職業(yè)裝，矜持地站在一邊，雖未開口，但在其他人出聲后，也小幅度點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “我是老板，大家里面請(qǐng)?！彼螎箓?cè)身，引導(dǎo)這些人往里走。

    “老板，我們算不算最早來的？”潮流青年走在最前，跟在宋嵐身后，在還未進(jìn)門前就伸著脖子，好奇往里打探。

    宋嵐淡定地?fù)u了搖頭，輕笑了聲，“有更早的，不過這不影響，前二十都會(huì)免費(fèi)贈(zèng)餐的?！?/br>
    “那老板……我能不要這個(gè)免費(fèi)機(jī)會(huì)，只需看一眼視頻拍攝現(xiàn)場(chǎng)，行不行？”潮流青年一臉懇切，“我本職工作就是做創(chuàng)意視頻的，看到了，就心癢難耐?！?/br>
    宋嵐把客人們安置去不同座位，面向潮流青年，愛莫能助地?fù)u頭。