第75節(jié)
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沈瀟云則是把炒好的全部裝入盆子里,搬到前面的廚房。 廚房里有三位嬸娘在廚房里忙著,沈瀟云進(jìn)去就看到一口燒開水的大鍋咕嘟嘟的冒著泡泡,其中兩位在來回接班攪動另外一口鍋里的面糊糊。 把手里的盆子放好后,沈瀟云走到灶前,就看到一位嬸娘一只手里拿著一盆淺黃色面糊糊,另一個手里則是拿著一個竹子做的篦子。 篦子就放在鍋上方,嬸嬸拿著一盆煮好的面糊糊往那篦子凹陷的一方用鍋鏟時不時攪動一下,然后就看到露在外面的竹篦子縫隙里鉆出了一條條小小的,梭子形的小魚魚。 那壓出來的面幾子每一個只有筷子那么粗,大概三到五厘米長,落入guntang的開水中,就跟跳進(jìn)水里的魚兒似的,撿起了小水花。 “晚上吃攪團(tuán)魚魚啊,我好久沒吃這個了?!鄙驗t云看了一眼后,也去找來一個篦子,洗干凈后,拿起面團(tuán)在另外一口鍋里刮出更多的玉米面小魚魚來。 “是啊,天天吃面條,我怕他們吃膩了,就換個口味?!蹦俏粙鹉镄呛堑膽?yīng)到。 主要還是沈瀟云昨天提到說要吃韭菜盒子,說換個口味,她們這才警覺這段時間里一直吃的都是手搟面。 這些手搟面,要么是做成了燜面,要么是下湯面。 他們蓋房子的,每天到了飯點肚子早就餓空了,有的吃的就抓緊時間吃到肚子里。而且他們喜歡吃面食,天天吃也不覺得膩。 只是,外地來的,那口味到底和他們不同,然后幾個嬸娘就想著,隔一段時間就換一種吃法。 而且,聽沈瀟云的意思,以后面食和米飯里搭配一些雜糧,像玉米,番薯,高粱,豆子,花生什么的,適當(dāng)添加一些,大大的節(jié)省了一部分口糧開支,以后的存糧還能給更多人吃。 像今天的攪團(tuán)魚魚,面粉里就混合了不少玉米面,還有一些芋頭粉,煮好的面糊糊照樣也能刮出小魚魚來。 “這個好吃啊?!鄙驗t云手里沒閑著,從另一位嬸娘手里接過煮好的玉米面糊糊,用篦子熟練的刮出更多的小面幾子。 “對了嬸娘,我今天去河邊撈了幾個河蚌回來,炒了一大盆子,一會兒吃這些攪團(tuán)魚魚的時候,每個人給打一點。”沈瀟云埋著頭說道。 “是剛剛端進(jìn)來的那盆子呀?哎呀我說是什么聞著怪香的?!眿饗鸹仡^看了一眼,嘴里嘖嘖不已。 “這河蚌好吃嗎?我們以前都不敢吃啊,說這河蚌什么都吃,怪嚇人的,跟那個螃蟹一樣啊?!边@聲音里還帶著一股莫名的嫌棄。 對的,云水村這邊,不僅水塘里的螺螄不吃,河蚌不吃,就連水里螃蟹不吃,就是這么奇怪。 老人常常說,河蚌和螃蟹吃腐rou什么的,吃多了生病。 但是年輕一輩的,沒顧及那么多,看到有螃蟹,哪里還有不抓的道理,大人不給做,自己偷偷的拿去烤著吃,最后吃的是連那螃蟹的小胳膊小腿都給嚼碎了。 特別香。 別問沈瀟云為什么這么清楚,因為他也是這一批人中的一員。 “挺好吃的啊,我剛剛嘗了確實不錯,嬸娘你們要不要嘗嘗啊?!鄙驗t云提議。 “哎,這個我們就不吃了,我還是怕?!?/br> “我也怕,送我我也不吃。” 幾位嬸娘明顯帶著嫌棄和抗拒。 她們是真的不吃這些,就跟迷信一樣,像貓啊狗啊狐貍啊黃鼠狼這一類東西,云水村這邊人都不吃,也不會去碰。 他們覺得有的動物有靈性,吃的會遭到報應(yīng),或者遭到同類的報復(fù)。 有種天性的畏懼和敬意在里頭。 甚至有時候聽到別人吃這些還覺得很不可思議。 “這些河蚌真的有那么好吃嗎?”嬸娘好奇的問,她有點搞不懂這些城里人。 就好像那些螺螄,那么小的一點,嗦了半天也就那么丁點一塊rou,實在搞不懂哪里好吃了。 可偏偏這城里人就好喜歡這些奇奇怪怪的,不過,既然他們喜歡吃,那就多做一些就是,反正村里也有,又不用耗費太多的時間。 “你王嬸娘去另外一口灶弄臊子了,要是早知道你弄了這些蚌殼,我們就少做點臊子?!?/br> 沈瀟云這樣說道:“沒事,臊子和河蚌rou一樣打一點,那些臊子留給幫忙的人吃,給他們每人多分一些,終歸是吃的完,沒有浪費的?!?/br> “行唄,那就這樣。瀟瀟,你也別弄了,這里有我們,你去喊他們吃飯吧,還是跟以往一樣的,排隊來這人打飯,省的我們來回折騰。”那位嬸娘看面團(tuán)都刮的差不多了,就讓沈瀟云出去。 “那我這就叫人來吃飯了?!鄙驗t云說著就離開了廚房。 他先在手機(jī)的微信群里發(fā)了信息,告訴大家吃飯的時間到了。 隨后又來到院子里吆喝了一聲,不少在院子玩的游客們聽到吃飯,都特別的自覺,從櫥柜里拿了碗筷,摸到了廚房們排隊等候。 下了鍋的攪團(tuán)魚魚在沸騰的水里煮了幾分鐘后,都浮了上來,那原本只要筷子粗的攪團(tuán)面面一個個在湯水里浸泡,經(jīng)過高溫水煮,有些發(fā)漲,體型圓潤了不少,膨脹變得肥胖,跟食指那么粗,還是中間那塊兒胖的多點,兩端較小,在沸騰的湯水里起起伏伏,游來游去的,就跟一條條小魚兒似的。 吃面都是用大湯碗,吃攪團(tuán)面面也是如此,撈的時候用的是竹子做的篩網(wǎng)撈,撈上一兜子放入大湯碗里。每一兜子里面攪團(tuán)面面有一碗的量,打撈好攪團(tuán)面面,隨后再舀上一瓢子清湯,半瓢子臊子,小半瓢子的河蚌rou。 實實在在的大湯碗,徹底的給裝滿了,看著那份量瞧著就不少。 最后一位嬸娘則是詢問他們,要不要辣椒油,或者香菜什么的,因為每個人口味和喜好不同,這點沈瀟云也有提醒,所以每次嬸娘在給游客們打飯的時候,時不時的吆喝一聲。 關(guān)于每天吃什么,游客們其實也不清楚,就像沈瀟云說的那樣,做什么吃什么。 吃了幾天的面條,突然換成了另外的一種吃法,還挺讓人意外的。 面食這些吃法,大部分地方都很相似,不少游客在看到碗里的食物后忍不住發(fā)出驚嘆聲來。 “主播!這個是蝌蚪面嗎?”那位游客好奇極了,這種吃法他們家鄉(xiāng)那邊也有的,只是跟主播他們吃的有點不一樣,那就是形狀和大小。 他們那兒的面是一個個小小的,獨立的疙瘩,有點像一個個逗號,因此也叫蝌蚪面。 “我們那兒叫蝌蚪粉啊,跟涼粉有點像,夏天吃特別帶勁,吃起來冰冰涼涼的,很好吃。不過像這么大的,我還是頭一次吃啊,不知道是不是因為主播他們這兒的蚌殼大,所以做的擦蝌蚪也這么大。” “不應(yīng)該是叫拔玉魚兒嗎?” “我們叫攪團(tuán)魚魚,跟主播他們這兒做的很相似,也是差不多大?!?/br> “我們那兒叫揪面片兒,估計每個地方叫法不同吧,不過看樣子應(yīng)該差不多。今天的攪團(tuán)魚魚不但有臊子,還有河蚌rou,聞著還挺香的?!?/br> ………… 和上午一樣,沈瀟云去排隊的時候,他前面還是上午的那位高個子保鏢。 他覺得他每次最后排隊,那是有道理的,他要負(fù)責(zé)游客們吃飯,查看他們是否到場,至于這位保鏢,每次這么后排隊,不知道他家那位先生是個什么想法。 河蚌這玩意會吃嗎? 沈瀟云還有點好奇,那位先生身體應(yīng)該不是很好,一些食物需要忌口,不過他看了一下,發(fā)現(xiàn)貌似端什么進(jìn)去,都吃完了…… 前面這位保鏢兄弟打飯也很有特色,攪團(tuán)魚魚和臊子河蚌rou,辣椒油,香菜都分開了,看起來特別講究。 終于輪到沈瀟云打了,嬸娘們特別照顧沈瀟云,別人打一撈子的攪團(tuán)面面,給他打了一撈不算,還要再加半撈,這樣一來,清湯就少打很多,臊子和河蚌rou就多打點,看的圍觀的游客們那叫一個羨慕嫉妒啊。 關(guān)系戶就是不一樣啊。 看看那份量,多實在啊。 沈瀟云端著大湯碗,很心安理得,來到飯桌前,把湯碗擱在桌面上,掏出手機(jī),再次直播。 “今天的晚飯也是面食,不過做法和往常的不一樣,我們這邊叫攪團(tuán)魚魚,不知道你們那兒這個面食小吃叫什么。”拋開這個話題,沈瀟云把手機(jī)固定好,這次的視角看的比較遠(yuǎn),不管能看到沈瀟云面前的那口份量十足的大湯碗,還能看到其他游客吃飯的情況。 直播間里的網(wǎng)友們早就習(xí)慣沈瀟云他們吃面條了,突然看到不一樣的,還有點不適應(yīng)。 “咦,這個長條條的是什么啊。”有的游客沒吃過這種面食,很是疑惑,不過他有看到那一碗辣椒油染紅的湯碗,還有起伏的小魚魚,以及占據(jù)了半個碗的臊子和河蚌rou。 臊子的顏色很鮮艷,里面放了炒熟的雞蛋,嫩嫩的鵝黃色很扎眼,再加上紅色的胡蘿丁,白嫩的筍rou丁,以及碧綠的萵苣,各種顏色混搭在一起,用豬油挑起香味,加上勾芡,調(diào)好色,那臊子光是看顏色就很有食欲。 至于那旁邊的河蚌rou,他們是沒看到沈瀟云炒,不過猜測那應(yīng)該就是了。 一塊塊肥溜溜,rou嘟嘟的,夾起來還顫巍巍,特別有彈性,一看就是那種rou肥多汁的,一定特別好吃。 “蝌蚪面!嘿嘿,我們這兒叫蝌蚪面,很好吃的一道面食啊,加上油辣子,那簡直吃起來賊爽賊爽。” “我們這兒叫面魚兒,粗細(xì)跟主播你們這兒很相似,吃起來滑溜溜的,混合玉米面很香,我看主播那面幾子的顏色,應(yīng)該是混了不少玉米面。” “擦蝌蚪不解釋!就是叫這個,對了,我想問問,主播你那河蚌rou好吃嗎?好吃的話,等主播你的農(nóng)家樂開業(yè)了,我就過來吃這個河蚌!今天直播我沒看啊,我看的是別人錄下的視頻,我就想知道,主播你哪兒的河蚌都這么大嗎?” “那河蚌真的很大啊,我好久沒看到那么大的河蚌了,我也很想知道河蚌rou好不好吃,有沒有老?。俊?/br> “我分明記得,之前主播有沒有人要吃河蚌的,就幾個人出聲啊,怎么等吃飯的時候,每個人碗里都有啊。” “說好的不吃,最后都吃了,這說明河蚌rou確實好吃啊。很好,我的美食攻略里面又多了一道菜,等哪天我去主播他們那兒玩,也要吃這個菜!” “我吃過河蚌rou,吃了之后很容易上癮啊,因為真的很好吃。河蚌的rou和其他的海鮮有點不同啊,有嚼勁不說,rou還脆脆的,特別嫩,還大補?!?/br> “我也有吃,香辣口味的確實還行,不過每次就那么點,還貴。嘖嘖??吹街鞑ミ@兒物價,我每次都在懷疑人生?!?/br> “同樣懷疑人生,這么多好吃的都給游客吃了,要我還真的舍不得,吃的我都心疼的不得了,心里都在滴血?!?/br> “主播說了,這是試營價,等農(nóng)家樂辦好了,各種東西肯定會收費的?!?/br> “等收費估計這些人也都跑了吧,我還不知道游客的尿性,主播這也是沒辦法,不然這價格血虧血虧?!?/br> “樓上你這話說的也太絕對了,他們會這么做,那也不代表我會這樣做啊。我已經(jīng)打算好了,等主播正式營業(yè),我就去給主播撐場子的,壓根就沒有想過要占主播的便宜,再說了我每天都有蹲看主播的直播,知道主播很辛苦了?!?/br> “贊同樓上加一!我也是這么打算的,雖然每天看大家吃的那么香,每次都流口水,不止一次想要直接打包過去。可轉(zhuǎn)頭一想,還是不太好,主播也有說了,暫時不營業(yè),要是提前去,不等于是在給主播增加麻煩嘛。他現(xiàn)在已經(jīng)在虧本,再加上我一個,還不是更虧,所以我就想著,還是等等,再忍忍,反正也不急這一兩天?!?/br> “天啦!我終于遇到了同道中人了,看到你說的這些,我以為是我說的。其實我也很想去的,可是總覺得不太好,太麻煩主播了,給主播增加壓力,既然是主播的忠實粉絲,該支持的支持,可該給主播分擔(dān)一點還是要分擔(dān)一些,可能我的臉皮不夠厚,總覺得蹭著試營價去,有點不太好?!?/br> “我也是,所以我一直忍著忍著,不想主播辛苦這么久了,到最后還沒賺頭,要是心灰意冷了,不直播了,就覺得心慌。” “我擦!你們怎么都這么性感啊,才做了幾道菜就被迷的不要不要的?!?/br> “怎么了?只準(zhǔn)別人追星,就不容許別人追主播了,主播就是我的愛豆!我超愛!愛死他了怎么了!” “……我看樓上的圖像好像是個男的啊,聽這話,我琢磨著這話似乎哪里不對啊?!?/br> “究竟是哪里不對呢?” “……男的喜歡主播,沒毛?。≈鞑ツ信?,只要有好菜,都能送人頭!” …… 這網(wǎng)友的話題真的是越聊越歪膩了,沈瀟云時不時會看幾眼,也看到了那些忠實粉絲們的留言,原來在他不知道的情況下,還有這么多忠實潛在的顧客等著來游玩呢。 這給沈瀟云帶來了不少的動力的源泉,這也讓他覺得這段時間一直一來的辛苦沒白費。 他們云水村確實是個好地方啊,看吧,還有很多人喜歡的。 今晚的攪團(tuán)魚魚確實不錯,混合著玉米面很香,吃起來有嚼勁,而且入嘴很爽滑,口感也很細(xì)膩,那些辣椒油又香又辣,混合在一起,攪團(tuán)魚魚吃的很入味。 臊子也不錯,搭配各種蔬菜,各有千秋,豬油的香氣刺激著食欲,讓人胃口大開。 河蚌rou鮮嫩可口,入口爽嫩,吃著彈牙,還脆口,rou質(zhì)肥厚,大塊的rou吃起來很是滿足。 沈瀟云心里對嬸嬸們充滿了感激,嬸嬸們還是很心疼自己啊,每次給自己打菜的時候,都會多打一點,偏袒的時候完全不分場合,就是那么的直接,那么的霸氣。 知道好吃的,還多打一些。 嘿嘿(*^▽^*) 沈瀟云在心里偷偷的樂呵,不由地抿著嘴笑彎了嘴角。