“主播，你終于回來了。我看你們村里人好像都在忙啊，這是準(zhǔn)備喝酒嗎？”游客們跟看稀奇似的，看著忙碌的人群，覺得還挺有意思的。

    “是啊，今天房子蓋好了，大家慶祝一下，吃個(gè)酒席?！鄙?yàn)t云把后車廂里的飲料提出來，游客們主動(dòng)提出幫忙，幫忙搬到其他要辦酒席的村民院子，擺放在顯眼的地方方便拿取。

    那半頭豬實(shí)在太重，沈?yàn)t云干脆叫人做飯的嬸娘，那嬸娘看著個(gè)子比沈?yàn)t云小，可力氣不小，兩只胳膊一甩，那半頭豬抗在肩膀上，扛著那豬rou一顛一顛的走了。

    所有買回來的東西取完，沈?yàn)t云吆喝游客們處理昨天撿回來的田螺和螺螄。

    “大家中午就吃這個(gè)吧，一會(huì)兒我給你們燒好，多弄幾個(gè)口味。”沈?yàn)t云找來剪刀，小剔刀，還有鹽。

    以及幾個(gè)干凈的盆子。

    “我中午要過去吃酒席，給一些長輩敬酒，就不跟你們一起吃了。”沈?yàn)t云跟圍著幫忙處理田螺和螺螄的游客們說道。

    游客們有模有樣的照著沈?yàn)t云學(xué)，把一個(gè)個(gè)田螺rou挑出來，扯掉尾巴一段的腸子內(nèi)臟，放進(jìn)碗里。

    另外一波人則是用絲瓜絡(luò)擦洗細(xì)小的螺螄，擦干凈，再用清水搓洗，減掉尾巴，去掉頭蓋，一個(gè)螺螄就處理干凈了。

    “主播你就安心的去吃酒席吧，我們就吃個(gè)飯，不用管我們?！?/br>
    “主播你可少喝點(diǎn)酒啊，千萬別喝醉了?！?/br>
    游客們知道這是云水村的一種風(fēng)俗，房子蓋好吃酒席，像他們老家，也是如此。

    沈?yàn)t云笑著說“不會(huì)喝醉的，就喝點(diǎn)飲料而已，充當(dāng)酒水，現(xiàn)在大家都很開明，敬酒意思意思就行?！?/br>
    以前的時(shí)候，是要喝酒的，不過老人小孩喝的都是甜甜的米酒，或者醪糟用開水化開沖泡一些糖水，或者沖雞蛋花，小湯圓，有的人家花樣多，也愿意下功夫，會(huì)在醪糟里放一些桑葚，草莓醬汁，顏色好看，喝起來酸溜溜，口感還很綿柔細(xì)膩，入口頗為柔和，甜度適中，是一種很好的甜品。

    而村里年輕的會(huì)喝一點(diǎn)高濃度的酒，不過大部分只是淺嘗則止抿幾口，怕喝酒誤事。

    偶爾興致高昂，會(huì)喝上一兩杯。

    而今，以前的米酒醪糟甜飲料被外面的汽水果汁代替，前者被老人引用，年輕人喜歡喝這種帶氣泡的飲料。

    第74章 吃酒席

    在游客們的幫助下, 田螺rou都挑出來，沈?yàn)t云往這些盆里洗干凈的田螺rou里到了一些鹽, 然后用手揉, 來回抓，搓洗后，這些田螺rou里的泥沙徹底清洗干凈。

    至于那些螺螄, 都是游客們自己一個(gè)個(gè)刷洗干凈，每個(gè)刷的光亮光亮的，屁股和頭蓋都給剪去，處理好，游客們看著也放心, 吃的也更加安心。

    而這些螺螄到死都不會(huì)想到，這輩子還能這么干凈。

    螺螄都弄好, 沈?yàn)t云又去菜園子里摘了一些生菜和油麥菜, 用鋒利的蚌殼割了不少韭菜，帶回來后，游客們都熟練的從水井里打水，把那些青菜洗干凈。

    需要的大蒜米也剝了不少, 預(yù)備一些蔥姜，干辣椒和泡椒, 以及一些酸筍片。這酸筍是其他嬸娘帶來的, 以前筍子多，吃不完，這些肥肥嫩嫩的筍片洗干凈跟蘿卜一樣放在壇子里, 有帶泡椒水一起泡的，也有用鹽干腌漬，每種口味都有所不同，其中這酸筍片一般用泡椒腌一段時(shí)間，酸筍依舊水靈靈，筍rou依舊爽嫩可口，汁水飽滿吃，入口清脆，同時(shí)還帶著一股獨(dú)特的酸味。

    一般炒菜，特別是腥味大的，帶膻味的食材，會(huì)用到一些酸筍，比溜肥腸，煲羊rou湯，或者燜豬肚這些，放一點(diǎn)酸筍，不但能提鮮味，還能增加湯汁的口感，掩蓋住那些難聞的氣味，讓食物更加美味。

    當(dāng)然，田螺rou用辛辣的辣椒來爆炒，rou腥味也差不多掩蓋了，聞不出來，加了酸筍后風(fēng)味更加，就跟放了米醋一樣，辟邪去味，而且酸筍在和其他食物爆炒后，其中的酸味也大大的折去，沒那么酸牙，吃起來更爽口。

    這次沈?yàn)t云不但準(zhǔn)備了一些酸筍，還從壇子里拿了幾塊豆腐乳，豆腐乳也能起到鮮香效果，它的口感很細(xì)膩，入口柔和且滑嫩。這次爆炒田螺rou加入這些酸筍和豆腐乳，沈?yàn)t云想著是把田螺rou炒的更嫩一點(diǎn)，這樣吃起來口感也會(huì)更好。

    而且沈?yàn)t云取出的這幾塊豆腐乳是帶那種紅油的辣椒豆腐乳，聞著聞著那豆乳的香味，和那辣椒油的辣味，就分外誘人。

    所有材料準(zhǔn)備好，開始燒火，熱鍋倒入油放入蔥姜蒜，切好的干辣椒，泡椒，煸炒出香氣，倒入酸筍和豆腐乳，待酸筍的酸味和豆腐乳的鮮香溢出來，最后倒入田螺rou。

    在翻炒田螺rou的時(shí)候，沈?yàn)t云還特意叮囑兩位負(fù)責(zé)燒火的游客，讓他們火勢燒的更猛一點(diǎn)，這樣一來，減少田螺rou在鍋里停留的時(shí)間，以免時(shí)間長田螺rou老且柴。

    大火快速翻炒，放入食量鹽，快速起鍋，酸辣口味的田螺rou就出鍋了。

    至于螺螄，同樣如此，不過再最后起鍋的時(shí)候會(huì)淋上一些勾芡，讓螺螄被醬汁包裹，入味也更均勻，嗦螺螄?yán)锿舛寄芪较憷钡乃瑒拧?/br>
    因?yàn)橛慰投?，為了滿足更多人的口味，沈?yàn)t云這次不但做了辣味的田螺rou，同樣的他還打算做一道不辣的。

    田螺rou和韭菜一起炒，韭菜也能掩蓋一些腥味，而且它和田螺rou一起搭配，那味道也是出奇的香。

    油麥菜和生菜皆是用蒜蓉清炒，炒好后，幾位嬸娘也把煮好的米飯，以及燜熟的紅薯搬了過來。

    看來，今天中午的主食就是這些了。

    那木桶里的紅薯個(gè)頭不大，也就玉米那么粗，長度卻只有玉米的一半。燜熟后紅薯表皮撐破裂開一條條紋路，同時(shí)也露出里面橘紅色的瓜瓤，那甜的流出糖漿一樣的紅薯瓜瓤跟冒著紅油的咸鴨蛋似的，軟糯糯的，看著分外的香甜。

    游客們老早就被食物的香氣所吸引，肚子餓的呱呱叫。當(dāng)然了他們不是被廚房里炒田螺的香氣吸引，而是村子里辦酒席，不少村民家里烹炒煎炸，各種油香味，rou香味，食物發(fā)出的香氣所吸引。各種香氣碰撞，在云水村的空氣里肆無忌憚的飄散著，囂張且霸道的竄入鼻孔里，刺激游客的神經(jīng)，瘋狂的促使胃酸分泌，口水泛濫，喉嚨發(fā)癢，嘴唇發(fā)干，唾沫不由自主的往下咽了又咽……

    到處都是食物的香味，偏偏那些rou香味他們還能大致的分辨出什么rou來。

    比如，那綿長的咸香，還帶著松柏香氣，一聞就知道那是他們很熟悉的臘rou味。

    再比如那鮮香的雞rou香氣，nongnong的雞rou香氣，有點(diǎn)像炸雞飄出來的爆炸式香氣，香氣所到之處非常的剛猛，瞬間俘虜所有人的感官。

    時(shí)不時(shí)，還有一點(diǎn)雞湯的那種纏綿悠長的雞湯香氣，勾的人忍不住吸了吸鼻子。

    然后他們還聞到了羊rou的香味，那股獨(dú)特的羊膻腥味，是其他食物無法取代的，空氣里還有香辣的火鍋底料的香料香氣，那香味深深的刺激到了游客們的腸胃，扭曲了他們的靈魂，讓他們面部表情露出了難以言喻，深情且向往的表情…

    羊rou火鍋啊，好香啊，好想吃怎么辦？

    可這還沒讓他們嗅夠那飄散而來的羊rou味兒，緊隨著一股焦酥的蝦味隨之而來，聞著那味兒，游客在心里嘀咕著那應(yīng)該是椒鹽大蝦……

    嗯，這個(gè)應(yīng)該是炸魚的香味，那魚rou的香味和油香味他們想忽視都不行啊。

    哇，這個(gè)是溜肥腸啊，就不知道是用什么方式炒的，是用青紅辣椒爆炒呢，還是紅燒呢，或者大蔥炒肥腸，又或者尖椒肥腸，爆炒肥腸，干煸肥腸，粉蒸肥腸，每一樣都叫人口水直流啊。聞著那股熟悉的sao膻味，不少游客腦海里就浮現(xiàn)了肥腸滑溜溜，軟嫩嫩的身段，q彈爽滑外腸衣，切成洋蔥圈一樣，夾在筷子上還顫抖的一幕，要是吃上一口，那勁道啊，嘖嘖，悶上一口冰鎮(zhèn)可樂，那絕對(duì)是人間享受啊。

    隨后還有炸豆腐的香氣，他們覺得這鄉(xiāng)下酒席香氣帶有很大的誘·惑性，煽動(dòng)他們的身體所有的感官，明明吃了好多次的炸豆腐，居然聞著他們也覺得那么的與眾不同，格外的有魅力，手機(jī)都沒得心思玩了……

    真的很香啊。

    現(xiàn)在鄉(xiāng)下的酒席都是這樣的嗎？

    光聞著這些味兒，真的不比外面幾星級(jí)的大酒店里差啊，不少游客們心里想著。他們聞了將近半個(gè)小時(shí)的香氣，那肚子里的饞蟲在滾來滾去，勾的他們很想也去嘗嘗，這鄉(xiāng)下酒席到底是什么樣子的。

    可惜，這是云水村為了蓋房子，給村民們犒勞的，可沒有他們這些外來游客的份兒，他們也只能在心里想想，要是真的去，還真的太破廉恥了。

    站在院子和路邊游客們本來是在等著他們期待許久的田螺和螺螄的，這些在昨天還是他們心中的白月光，是難得的鄉(xiāng)間野味，也是好幾位游客為此延長了住宿的期限，打破了原則。

    可今天，曾經(jīng)還是白月光的田螺跟螺螄被他們拋到了腦后，他們覺得隔壁的飯菜那才叫香……

    “好香啊，光是聞著這些味兒，我覺得我就差不多飽了?！迸慰蛡冞€是稍微含蓄一些，她們這樣說，話里意思是，再吃其他的東西，那真的是味同嚼蠟。

    “嗯，是挺香的，我有在鄉(xiāng)下吃酒席，那些大廚們都很有本事的，大鍋菜也燒的特別香，幾乎是一家辦酒席，整個(gè)村里都是食物的香氣。不過主播他們這兒酒席的香氣好像更濃一點(diǎn)……”可能是本來這里的食材就比他們那兒的更好一點(diǎn)吧，那位游客如此猜想。

    “……要是我也能吃一頓就好了?！澳孽谄鹉_尖，想要偷瞄隔壁的人家的游客嘀咕道，可惜隔壁距離沈?yàn)t云他家有好幾十米，再怎么踮起腳尖，人家還有院子，就只能看到一些黑壓壓的人頭。

    “……”想的可真美啊，你又不是云水村的人，人家為什么讓你一個(gè)外人吃酒席啊。

    沈心悅坐在屋檐下，托著腮。

    面無表情的表情下，是瘋狂的吞咽唾沫，壓下攢動(dòng)的腸胃，和造反的喉嚨。

    真香啊。

    就是不知道作為員工，她有沒有機(jī)會(huì)吃一次呢。

    沈心悅心里默默的幻想著，自己有一天坐到那酒席上，擺上了一盤盤燒好的農(nóng)家小炒雞，粉蒸肥腸，羊rou火鍋，椒鹽大蝦，臘rou炒蒜薹，鹵豬蹄髈，瓦罐燉雞，魔芋燒鴨，爆炒鱔魚，香辣牛肚，烤雞腿……

    不行，口水出來了。

    悄咪咪的抹了一把嘴角，發(fā)現(xiàn)手上還真的有可疑的透明液體，沈心悅頗有些尷尬，生怕被人發(fā)現(xiàn)丟人的一幕，四下里到處張望，發(fā)現(xiàn)也有類似情況的，那目光里帶著躲閃和心虛，彼此默默的收回視線，尷尬且不是禮貌的坐好，假裝什么都沒發(fā)生。

    內(nèi)心慌的一批。

    太他媽的尷尬￣□￣｜｜了。

    這都是什么事啊。

    主播的菜什么時(shí)候炒好啊。

    他們等啊等啊，心里急的不行，以前覺得每次開飯還挺早的，也挺快的，怎么今天就這么的慢呢？

    不光主播炒菜慢，他們手機(jī)顯示的時(shí)間似乎也很慢啊，慢的人心里火急火燎的，跟著捉急，胃里胃酸翻騰的厲害。

    他們覺得，要是在沒有一點(diǎn)吃的給他們嘴巴堵住，抵抗那些瘋狂分泌的口水，他們真的很有可能會(huì)出現(xiàn)，因?yàn)楦舯诰葡埐颂悖钌畹恼T·惑他們，饞到被自己的口水窒息而死……

    然后榮登各種小報(bào)料，成為網(wǎng)友的趣談，還給主播宣傳了一些名聲……

    那真的是太喜聞樂見了。

    只希望自己不是其中的一員就好，他們苦中作樂，許久之后，聞著酒席香氣的游客們饞到懷疑人生，腸胃攢動(dòng)的麻木，終于看到主播在群里通知：可以開飯了，中午是好吃的田螺rou和螺螄！

    這個(gè)消息似乎沒有以前那么吸引人啊。

    他們心里想著，再看到其他微信群里的游客們發(fā)出流口水的表情，和羨慕嫉妒恨的字眼，他們冷笑三聲：真沒有見識(shí)哦，你們真的太落后了，知道云水村什么最好吃嗎？

    是酒席啊，酒席！

    光聞著味兒，他們已經(jīng)自吞三斤口水！

    說出來，能嚇?biāo)滥銈儯?/br>
    不過，雖然對(duì)田螺rou和螺螄的期待沒有昨天的那么明顯，可眼下，他們的午飯的菜就是這些，能暫時(shí)緩解腹中的饞蟲，他們還是隨著身體最忠誠的反應(yīng)，自發(fā)的去櫥柜里拿碗和筷子，排隊(duì)等待打飯打菜。

    然后他們看到沈?yàn)t云手里拿著一塊流著糖漿一樣的紅薯，吃的津津有味的，看到他們排隊(duì)還跟他們打招呼。

    “你們慢慢吃啊，今天的田螺rou我炒的很嫩，非常好吃，特別好下飯?！比缓笏€揚(yáng)了揚(yáng)手里的燜紅薯，給排隊(duì)的游客們看：“主食還有燜紅薯，非常甜，一會(huì)兒每人也能分到一個(gè)，你們慢慢吃，我去吃酒席了，估計(jì)下午兩點(diǎn)多可以吃完?！?/br>
    排隊(duì)打飯的游客們?nèi)汤淠槪凵駧е懦夂涂咕埽@種難得的默契和奇怪的氣場在所有人同時(shí)發(fā)作的情況，還是非常的詭異的。

    沈?yàn)t云有些摸不著頭腦。

    “你們怎么了？田螺rou和螺螄不是你們最喜歡吃的嗎？”昨天明明還那么積極呢。

    處理的時(shí)候，也是一個(gè)個(gè)興高采烈的，怎么現(xiàn)在看他的眼神都有些冷漠呢。

    “那我去吃酒席了……”

    “你走吧，主播，我們會(huì)好好吃飯的……”你要是再不走，你就成為公敵，或者是被群毆的對(duì)向。

    因?yàn)?，真的很欠揍啊?/br>
    這么多人，一個(gè)個(gè)都成了忍者了，忍的何其艱難啊，偏偏這個(gè)時(shí)候，主播還若無其事的說，他現(xiàn)在去吃好吃的了。

    雖然他們知道主播是無意的，可那嘴里真的好想痛扁一頓啊。

    為什么他們不能吃啊?。?！

    “主播，你快點(diǎn)去吧。記得拍的照片回來，或者拍個(gè)視頻什么的?！?/br>
    又有游客催促道。

    這樣一來，他們以后能循著那些照片或者視頻，回到自己的城市里，一點(diǎn)點(diǎn)的彌補(bǔ)起來，算是把今天的虧欠給補(bǔ)上。

    再怎么委屈錢袋子，也不能委屈自己的腸胃啊。

    這對(duì)于吃貨來說，這絕對(duì)是不能容忍的事。