很快的，田七七便讓常老大帶領(lǐng)一班工匠駐扎在了城郊的那塊荒地上，開始密鑼緊鼓地忙碌了起來。

    除此以外，田七七還讓龍嘯天找來的一班工匠沿著那條早已廢棄的官道動(dòng)起工來。而自己更是一天到晚地鉆在城郊的別院里，神秘兮兮的，也不知究竟在搗弄些什么？

    不過見慣了田七七神來之筆的龍嘯天等人早已見怪不怪了，只等著她什么時(shí)候又給自己一個(gè)驚喜。

    天氣越來越冷了，時(shí)近深秋，風(fēng)干燥而強(qiáng)勁。田七七這時(shí)卻突然想起了自己擱置已久的另一個(gè)計(jì)劃來。

    于是她特意抽出一天時(shí)間來，隔夜便到農(nóng)場仔細(xì)挑選了十頭豬和幾十只鴨子，吩咐明叔第二天一大早便將其宰殺好后送至琦園。

    第二天一起來，琦園內(nèi)便是一幅熱火朝天的景象。

    只見一班暗衛(wèi)們正在影二的帶領(lǐng)下，選了后院中地勢最高的一塊空地，以杉木為支架，用竹笏扎搭了五、六米高的大棚。最后還在頂部蓋上松樹皮，四周毫無遮擋的，這樣一來既利于通風(fēng)，又可以避免太陽的直接曬射。

    明叔果然一大早就將處理好的豬rou和麻鴨給送了過來。

    于是田七七便帶領(lǐng)秦嬤嬤等人將豬rou分類切好，再跟麻鴨一塊用溫水清洗干凈、徹底瀝干。

    這時(shí)侯，田七七才神秘兮兮地拿出自己獨(dú)家秘制的料包來。要說到這料包，可真是得來不易啊。

    記得在前世的時(shí)候，為了錄制一檔美食節(jié)目，田七七硬是在那山溝溝的地方蹲點(diǎn)了十多天，將如何制作臘味的技藝一絲不差地?cái)z錄了下來。

    至于那料包，田七七可是磨了好久，甚至還簽下了一份保證書，然后才從那位制作了幾十年臘味的老爺爺手里拿到的。

    回去后，自己還試驗(yàn)了好多次，作了少許的改良，才終于有了這一份份秘制的腌料。

    將不同的腌料分別放入盛rou的盆中，里里外外、仔仔細(xì)細(xì)地拌勻后，田七七才總算停下手來，歇上一歇。

    大約一個(gè)時(shí)辰后，田七七又把所有人都動(dòng)員了起來。

    拿出明叔早已按吩咐備好的腸衣后，田七七便當(dāng)著大家的面，將那腌好的、肥瘦三七分的rou丁灌進(jìn)了腸衣里面，大約兩根手指長的位置就打上一個(gè)結(jié)……

    將整條腸衣灌好后，田七七又拿扎上一排細(xì)針的板子往rou腸上通身戳了一番，美其名曰——排氣。

    大伙看過后，立馬熱熱鬧鬧地忙活了起來。甚至就連影二等人搭完大棚后，也加入了灌腸的隊(duì)伍中來。沒辦法，想早點(diǎn)吃到美味，就必須得付出代價(jià)。

    果然是人多力量大，一個(gè)時(shí)辰不到，那些rou腸便全部灌好了。

    吩咐影二等人將rou腸掛上竹竿晾曬后，田七七算了算時(shí)間，又帶領(lǐng)秦嬤嬤以及無玉等一眾丫頭將其余幾盆rou條串起了繩子來。

    這個(gè)可比灌rou腸要簡單多了。不多一會(huì)，串好的rou條已全都掛上了竹竿。

    這下就只剩下麻鴨了。田七七讓人用削好的竹片將鴨壞定形后，再從鴨鼻孔中穿入繩子，照樣晾曬了起來。

    將這一切弄好后，田七七自己又重新回到了郊外的別院，只吩咐白玉和璧玉要仔細(xì)照看著那些臘味。

    按照田七七的吩咐，白玉等人在白天太陽猛烈時(shí)就將臘味移回到?jīng)雠锢镞M(jìn)行晾曬，等到了晚上五更天便將臘味從棚里移到露天外“打冷風(fēng)”，至第二天日出后又將臘味收回涼棚晾曬……就是如此循環(huán)往復(fù)的，要晾曬四天左右。

    四天，一瞅眼功夫就過去了。

    田七七這時(shí)又吩咐白玉等人將所有臘味移入大棚里風(fēng)吹六天左右。

    這一天，田七七的研制終于有了新的進(jìn)展。心情格外舒暢的她回到琦園后，便讓人將剛晾曬好的臘味全部收起來，包裝得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，放進(jìn)了冰窖里頭。

    據(jù)田七七說，晾曬好的臘味要是保存得好的話，甚至可以放上一年之久。

    看著那顏色暗紅、油亮誘人的臘味，大家都忍不住伸長了脖子，就等著自家主子什么時(shí)候可以賞自己一頓臘味大餐了。

    本來心情就極好的田七七，看到大家那恨不得當(dāng)場將臘味吞下肚子的饞樣，不由得暗地里笑疼了肚子。于是一開恩，便決定當(dāng)天晚上親手做一頓應(yīng)景的臘味飯給大伙嘗嘗鮮。

    看看已差不多到該做晚飯的時(shí)間了，田七七便叫上謹(jǐn)玉和無玉，三人一起進(jìn)廚房忙碌了起來。

    聽說郡主要親自給大家做臘味飯，手頭沒活干的便趕緊來到了廚房外頭，有活干的那些也明顯加快了做事速度，就擔(dān)心等會(huì)輪到自己的時(shí)候臘味飯已然被搶光了。

    對這一切全然不知情的田七七，卻正一派悠然地在廚房里忙活著……

    她特意選擇了一種香米來做飯。而且在淘米的時(shí)候，手勢也是極為溫柔，唯恐會(huì)將米折斷一般。

    將米徹底洗干凈后，田七七又往米中放進(jìn)少許的鹽和油。

    這時(shí)，一旁的謹(jǐn)玉倆人已按照田七七的吩咐，拿竹簽在那將近一百根臘腸上面戳滿了洞洞。

    謹(jǐn)玉曾經(jīng)就此事問過田七七，為什么要在臘腸上扎上這么多的小洞洞？田七七的回答是，這樣一來，等會(huì)煮飯時(shí)，臘腸里面的香、甜以及油脂都會(huì)隨之溶入到米飯當(dāng)中，米飯吃起來就會(huì)更香、更甜、油而不膩。

    謹(jǐn)玉和無玉還在那里交頭接耳呢，田七七已然將整條的臘腸以及切成大塊的臘rou一塊扔進(jìn)無油的熱鍋里小火煎了起來……很快的，臘味便有些焦焦的，變得油光發(fā)亮，而廚房里已然充滿了一股濃郁的臘香味。

    這時(shí)，田七七又往里面倒入一些自制的芝麻油和紅蔥頭碎塊，稍稍炒幾下后，便將鍋中所有材料都平鋪在了米飯上頭。

    終于開始大火燒飯了。而田七七則趁此機(jī)會(huì)，準(zhǔn)備溜到后院去摘一些新鮮的紅辣椒回來。

    一出廚房門口，她才猛然發(fā)現(xiàn)，外面竟然已經(jīng)里三圈外三圈地圍了一群人……這幫人一天到晚就只曉得吃！看來，真是讓自己給慣壞了。

    田七七一邊在心里頭忿忿不平地想著，一邊順著眾人閃開的小道走到了后院。

    后院里栽種了幾種辣椒，不過田七七這次選用的是那種長長的紅辣椒。這種紅辣椒只略帶一點(diǎn)微微的辣味，很適合當(dāng)作調(diào)味料來使用。

    摘完辣椒后，田七七剛走近廚房，便聽到廚房里頭傳出了無玉的嚷嚷聲：“郡主，快來呀~飯好了！”

    田七七聞言，可愛地皺了皺鼻子……嗯，臘味與紅蔥頭混合的香味已然飄到了外頭，時(shí)間剛剛好！

    田七七快步走進(jìn)廚房的時(shí)候，卻沒有留意到，圍在外頭的人已然掉了一地的口水。

    此刻，廚房里頭的無玉正忘形地趴在灶臺(tái)邊上，拼命地吸著從鍋蓋邊沿所散發(fā)出來的陣陣香氣，渾然不覺口水已然流到了自個(gè)嘴邊~于是，便被一邊的謹(jǐn)玉趁機(jī)取笑了一番。

    無玉正待反唇相譏，卻突然發(fā)現(xiàn)了田七七的身影，于是趕緊讓開身子，訕訕地喊了一聲：“郡主……”

    隨著田七七把鍋蓋揭開，屋里的香味越發(fā)的濃郁了，就連一向極為內(nèi)斂的謹(jǐn)玉也忍不住猛咽了一口口水。

    媽呀~這臘味怎么這么香啊？這要是嘗起來不得把舌頭都給吞掉么？

    本以為立馬就可以吃上臘味飯了，可沒想到，田七七卻往鍋里打進(jìn)了十幾個(gè)雞蛋，然后又直接把蓋子給蓋上了。

    這時(shí)卻不用再往里面添柴了。因?yàn)樘锲咂哒f了，就用灶里柴火的灰燼把雞蛋燜個(gè)半熟就可以了。

    田七七算好時(shí)間將鍋蓋打開時(shí)，里面的雞蛋果然呈半凝固狀態(tài)，金黃瑩亮的，極為誘人。

    到此時(shí)，田七七才將里面的臘腸和臘rou全部取出來切片。

    臘味所散發(fā)出來的香氣簡直要將人的魂魄都給勾走了~看著田七七手底下小山樣的臘味，無玉終于忍不住，偷偷伸手拈起了最角落處的那一塊……

    還沒等她拿起來呢，手上早已挨了重重的一記打：“怎么，把本郡主跟你們常說的一句話給忘了？”

    “獨(dú)食難肥啊~”這時(shí)，謹(jǐn)玉在一旁幸災(zāi)樂禍地回了一句。

    聞言，無玉不甘心地瞟了眼那塊掉回原處的臘腸，然后又無比委屈地低頭打量了一下自己自打來了琦園后，明顯圓潤了不少的身材，不禁生出了一種欲哭無淚的感覺……

    看到無玉嘟著小嘴，快要哭出來的樣子，田七七不由得心一軟，從面前捏起一塊臘腸，猛地一下塞進(jìn)了她的嘴里：“無玉最乖了，本郡主賞你先吃一塊?！?/br>
    香、嫩、爽口……這全是從無玉腦子里涌出來的第一感覺。天呀，這臘腸也太好吃了吧？

    有了吃的，無玉的眼淚立馬就收了起來。可那塊臘腸在嘴里嚼了好一會(huì)后，她依然不舍得吞下去……不過，這時(shí)她的心里已然漸漸回過味來了。

    剛才郡主哄自己的話，怎么那么象哄小孩子的話呢？可自己明明比郡主還要大上一歲呢~哼！郡主又在欺負(fù)老實(shí)人了。