也不知道小喜是在上面地方找到栗子的，它領(lǐng)的路有些難走。

    張?zhí)綄χf道：“別再往前面飛了，就在附近找找看有沒有同樣的東西?！崩踝釉谏缴喜凰闶窍∩俚臇|西，很容易找到，所以沒有必要到深山里面去。將小紫和大尾巴松鼠也派出去尋找了，這應(yīng)該是松鼠的拿手好戲了。

    然后朝著小娃娃們喊道：“在這兒等一會兒，松鼠已經(jīng)被派出去尋找了，找到了就會回來通報(bào)，咱們再過去?！?/br>
    小娃娃們自然是唯他的命是從，都不再前行，但卻并沒有閑著，開始在四周的樹枝草叢間翻找。

    “找什么呢？”范茗向著一個(gè)小娃娃問道。

    “好吃的?！?/br>
    “什么好吃的？”

    小娃娃也不知道具體在找什么，撓了撓頭說道：“不知道。”

    范茗神情一愣：“不知道找什么，那翻找著草叢敢是呀？”

    “找到什么就是什么?！?/br>
    山里孩子不像是外面孩子那樣有著花樣百出的零食，他們平時(shí)啖嘴的就是在山里面找到的一些野果子之類的東西。

    “哎！這里有刺陵子！”忽然一個(gè)小娃娃驚喜地喊道。

    其他聽到的小娃娃們都面露喜色地跑錯(cuò)去，范茗心中好奇也跑過去看了看。

    只見一片三葉梅花形的葉子叢中點(diǎn)綴著一串串鮮紅如瑪瑙般的野果子，看上去晶瑩剔透、鮮艷欲滴，賣相很不錯(cuò)，引人舌苔生津想要嘗一嘗。

    范茗向著旁邊的娃娃問道：“這個(gè)東西可不可以吃？”

    小娃娃點(diǎn)了點(diǎn)頭回答道：“可以吃的，很好吃！”

    聽說很好吃，范茗就迫不及待地身手去摘。不過手過去得快，回來的也快。

    “?。　笔挚s回來之后不自主地喊出了聲。低頭一看，食指上面正冒出來一個(gè)血滴，跟那上面的果子一個(gè)顏色。

    張?zhí)竭^來見沒有什么事情才說道：“著什么急呀？也不看清楚再摘，這上面滿是刺。”

    范明江手指放在最里面吸了吸，這個(gè)法子還是和村里面的小娃娃學(xué)習(xí)的，取出手指之后有回復(fù)白“我不知道上面還有刺呀1”

    張?zhí)綋u了搖頭說道：“你也不想想它為什么叫刺陵子？又怎么會沒有刺？”

    “現(xiàn)在知道了?！狈盾卣f道。

    張?zhí)侥撬龥]辦法，說道：“以后注意點(diǎn)，在山里面不要總是那么風(fēng)風(fēng)火火，不然很容易出事情，你想象那里面要是藏了一條蛇什么辦？不小心最后受疼的是你自己?！?/br>
    范茗掙大了眼睛玩過看了一眼說道：“那里面不會真的有蛇吧？”

    張?zhí)綗o奈：“只是打個(gè)比方而已?！?/br>
    范茗笑道：“嘻嘻，我知道了，以后不會那么著急了?！?/br>
    “范小姨，給你吃！”一個(gè)小娃娃遞給她幾顆果子。

    “謝謝了哦！”范茗捏了捏小娃娃的臉蛋說道。然后將幾顆果子放在掌心端詳了一會兒，指甲蓋子大小的果子成三葉或者五葉梅花狀，放在潔白的掌心上面愈發(fā)顯得鮮艷了，誘人食欲！

    范茗捏起一顆放進(jìn)嘴里面，入口即化，酸酸甜甜的津液從喉嚨流入，留下滿口的清香。

    范茗忍不住將手心剩余的一股腦兒全都放進(jìn)了嘴里面，然后彎下身去摘取了。這次倒是放小心了，沒有再讓刺扎著了。

    范茗和一群小孩子圍在那片藤蔓跟前邊摘邊吃得不亦樂乎，張?zhí)胶腿~靈在旁邊打量著四周，在山里面任何時(shí)候都不能放松警惕，顯然葉靈也懂這個(gè)道理。

    張?zhí)絾柕溃骸澳阍趺床贿^去摘幾顆嘗嘗？”

    葉靈搖了搖頭說道：“不了?！?/br>
    不多久小紫和大尾巴松鼠回來了，顯然是帶了好東西，看它們回來的這么快，那么栗子樹肯定距離這里不遠(yuǎn)。又等了一會兒小喜也會來了，它嘴里面又銜著東西，張?zhí)浇幼∫豢淳谷皇且淮t透了的五靈兒，它沒有找到栗子卻在附近找到了這個(gè)東西。

    張?zhí)綄χ€在枝葉中尋找的范茗和一群小孩子說道：“好了，別找了，看看這是什么！”

    “五靈兒！”小孩子們歡喜地叫道。在山里面五靈兒要比栗子難找多了，蓋因五靈兒大都生長在樹木茂密、陰暗的環(huán)境當(dāng)中。

    張?zhí)秸f道：“不錯(cuò)！前面具有五靈兒樹，趕緊過去吧?！?/br>
    小娃娃們一聽就來了精神，全都嗷嗷直叫著準(zhǔn)備跟著張?zhí)酵皼_。

    前進(jìn)的過程中范茗順手摘了一顆路邊上的野棗，有拇指蓋子大小，放在嘴里面嘗了嘗張?zhí)交卮鸬溃骸艾F(xiàn)在才啥時(shí)間呀？野棗要到秋天掰玉米的時(shí)候才能成熟，現(xiàn)在自然是沒有什么味道了?！?/br>
    “秋天，還遠(yuǎn)著呢?！狈盾f道。

    沒一會兒，在小喜的帶領(lǐng)下來到了一處樹木頗為茂密的山坡上，在幾顆大樹之間生長著一大片五靈兒的藤蔓，老遠(yuǎn)就看得見像葡萄一樣垂掛著的五靈兒。

    小孩子們見此情景歡喜之下就想沖過去采摘，但是卻被張?zhí)阶柚沽恕?/br>
    他用手里面的桿子先是在藤蔓上輕輕地抽打了一邊，這招經(jīng)常進(jìn)山的人都知道，也經(jīng)常運(yùn)用，叫做“打草驚蛇”。這種地方，尤其是茂密的藤蔓之間最容易藏有蛇了，不管是有無毒，忽然冒出來嚇一跳也都夠人受得了，所以一般上都是先用桿子在這些要下手的藤蔓上或者要下腳的草叢中輕輕抽打一遍，有蛇的話也會被驚走。

    這次范茗變聰明了，問道：“大哥是害怕里面藏有毒蛇嗎？”

    張?zhí)近c(diǎn)了點(diǎn)頭說道：“以防萬一！”

    將整片區(qū)域地毯式地抽打了一遍之后才對著小孩子們說道：“好了，現(xiàn)在可以摘了。不過摘的時(shí)候不要摘得太多了，過會兒還要摘栗子呢，太多了你們就提不動(dòng)了?！?/br>
    張?zhí)饺〕鰜硪粋€(gè)袋子遞給葉靈說道：“你們摘得放在袋子里面吧?！倍笏驼驹谂赃叴蛄恐闹?，并沒有上前去幫忙，將三只大狗安排在了其他三個(gè)方向，這樣守護(hù)著這片區(qū)域不會忽然跑進(jìn)了什么動(dòng)物傷了孩子們。

    小喜就站在張?zhí)降募绨蛏鲜崂碇鹈?，張?zhí)绞忠环?，兩顆草莓出現(xiàn)在了掌心，算是對小家伙的獎(jiǎng)勵(lì)了。小喜看見之后歡鳴一聲落在他的手掌上啄食了兩顆草莓。

    “唉？這是什么呀？”范茗忽然朝著身旁的丫丫問道。

    丫丫看著范茗指著的一串深紫色的果子歡叫道：“呀！這是野葡萄，可以吃的，很好吃！”說著就找了兩顆放在嘴里面，溢出來的汁液將她的嘴唇也染成了紫色。

    其他正忙著摘五靈兒的小孩子聽到野葡萄三個(gè)字后都跑了過來摘取一串吃了開來，個(gè)個(gè)嘴唇都染成了紫色。

    范茗也嘗了嘗，酸酸甜甜中帶了一些澀味，在她看了這個(gè)沒有剛才那個(gè)刺陵子好吃，比之家葡萄就更不如了，不知道這些個(gè)小娃娃們?yōu)槭裁闯缘媚敲撮_心。

    正文 第433章 野栗子

    野葡萄本叫山葡萄。這兩個(gè)稱呼本來是不同的葡萄種類，不過山里人習(xí)慣在山上自然生長的一切東西名稱前面都加一個(gè)“野”字，以區(qū)分家中培養(yǎng)的。

    山葡萄成熟時(shí)串串圓圓晶瑩的紫葡萄掩映在紅艷可愛的三角形葉片之中，甚為迷人。

    林間自然生長山葡萄的串不太實(shí)累，看上去稀稀疏疏的，少量生食的話味酸甜可口，富含漿汁，是美味的山間野果。但由于其中富含酸性物質(zhì)，吃的多了的話就不太好了，也正因?yàn)檫@個(gè)原因，山葡萄是釀造葡萄酒的原料，所釀的葡萄酒酒色深紅艷麗，風(fēng)味品質(zhì)甚佳，是一種良好的飲料。

    出了生食釀酒之外，它還有著醫(yī)藥價(jià)值。

    內(nèi)服祛風(fēng)去濕，解暑利尿，消腫通絡(luò)，入肺腎經(jīng)。每日水煮煎服的話還有著治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和腰酸痛的效果。

    張?zhí)揭沧吡诉^去問道：“多不多？”他想著如果多的話就采摘一些回去用來釀酒。

    范茗張望了一下回答道：“不是很多。”

    張?zhí)阶约哼^去看了看，確實(shí)不是很多，便打消了采摘釀酒的打算，采回去送于老爺子制作藥材倒是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

    他們在上面采摘的時(shí)候，張?zhí)蕉紫律碜樱诘紫抡业搅艘粔K根，刨了出來。

    范茗好奇地問道：“大哥，你做什么呢？”

    張?zhí)秸f道：“沒有什么，只是看看這野葡萄樹的根，跟也是以中藥材。”

    范茗聞言就不再關(guān)注了，繼續(xù)采摘葡萄和五味子。張?zhí)匠脹]有人注意將刨出來的那塊根收進(jìn)了空間當(dāng)中，外面的也葡萄量少不夠釀酒，但是移栽到空間里面的山坡上的話就能很快繁殖一大批出來，到時(shí)候就能制作野葡萄酒了。他對于釀酒總是情有獨(dú)鐘！

    張?zhí)皆谂赃叺攘艘粫⊥尥迋儗⒌吞幍奈屐`兒摘完的時(shí)候張?zhí)秸f道：“好了，就摘這些吧，這會兒過去再摘些栗子?！?/br>
    小娃娃們不管是籃子還是袋子里面都放了些東西了，聽了張?zhí)降脑捄蠖几蟻怼＿@次在最前面領(lǐng)路的又變成了小紫和大尾巴松鼠。

    栗子與桃、杏、李、棗并稱“五果”。是很常見的一種果子，栗樹是中國栽培最早的果樹之一，約已有2000～3000年的栽培歷史。

    栗樹對氣候土壤條件的適應(yīng)范圍較為廣泛。其適宜的年平均氣溫為10.5—21.8c，溫度過高，冬眠不足，生長發(fā)育不良，氣溫過低則易遭受凍害。既喜歡墑情潮濕的土壤，但又怕雨澇的彰響，如果雨量過多，土壤長期積水，極易影響根系尤其是菌根的生長。所以它是合格生長在半坡上底部陰濕排水便利的地方。

    小紫和大尾巴松鼠帶眾人去的就是這么一還是如同在五靈兒藤蔓那里一樣，張?zhí)秸伊艘豢脴湎仁亲屑?xì)在樹的四周觀察了一會兒，然后將又用竿子在樹上捅了捅以防有蛇的存在。

    栗子采收方法有兩種，即拾栗法和打粟法。拾栗法就是待栗充分成熱，自然落地后，人來了再拾取。為了便于拾栗子，在栗苞開襲前要清除地面雜草。采收時(shí)，先振動(dòng)一下樹體，然后將落下的栗實(shí)、栗苞全部揀拾干凈。一定要堅(jiān)持每天早、晚拾一次，隨拾隨貯藏。拾栗法的好處是栗實(shí)飽滿充實(shí)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、耐藏性強(qiáng)。這種方法更適合于家種的板栗園里面，像這種好長時(shí)間到山里面來一次情況用拾栗法有點(diǎn)不現(xiàn)實(shí)。

    打栗法就是分散分批地將成熟的栗苞用竹竿輕輕打落，然后將栗苞、栗實(shí)揀拾干凈。打苞時(shí)，由樹冠外圍向內(nèi)敲打小枝振落栗苞，這樣打下來的栗子不可避免地良莠不齊，有的已經(jīng)成熟了，有的還沒有成熟好，質(zhì)量就有點(diǎn)不盡如人意。打落采收的栗苞應(yīng)盡快帶回去將栗苞薄薄攤開風(fēng)干處理。

    張?zhí)綄χ旅娴耐尥迋冋f道：“你們先往遠(yuǎn)退一點(diǎn)，不然一會兒打下來的毛刺就扎在身上了。等我叫你們的時(shí)候你們再過來?！?/br>
    等樹下面的人都離開之后張?zhí)介_始用竹竿從樹冠往下敲打樹枝，每敲一下就有大片的栗苞落下，有的熟透了栗苞已經(jīng)脫落的直接落下來里面的栗子。

    這個(gè)栗苞就像是蜷縮起來的刺猬，張?zhí)綋炱饋硪粋€(gè)栗苞撕開來看了看，都是好幾個(gè)在一起被綠色帶刺的外殼包住，有六七粒的樣子，靠近外殼的栗子都有圓圓的一面，被夾在中間的當(dāng)然會扁扁的兩邊平，而越靠近外殼的栗子越容易接受陽光的照射。很多水果的含糖量也和日照時(shí)間有很大關(guān)系。這就是為什么靠外層的栗子比靠里的甜。

    由于生長環(huán)境不同，中國栗子分為北方栗和南方栗兩大類：前者果粒小，外皮黑褐色，底座小，含糖量高，香味濃，rou質(zhì)細(xì)膩；后者果粒大，果皮多為紅褐色，底座大，口感脆。由于南北方的栗子各有特點(diǎn)，吃法也不盡相同：北方人將栗子放入粗砂與糖稀中炒制成糖炒栗子，南方人則多用栗子做菜煮湯。

    張?zhí)浆F(xiàn)在打下來的自然就是生長在北方的栗子了，本來家種的板栗顆粒就笑，這種山上自然生長的顆粒就更小了，只有小孩子玩的彈球那么大小。回去之后也多是炒了吃的結(jié)果。

    栗子營養(yǎng)豐富，維生素c含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出中國有句民諺叫：“七月楊桃八月楂，九月栗子笑哈哈”。板栗，又名栗，素有“千果之王”的美譽(yù)，國外稱之為“健康食品”，屬于健脾補(bǔ)腎、延年益壽的上等果品。

    中醫(yī)認(rèn)為栗子能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血。對腎虛有良好療效，故又稱“腎之果”。不過栗子生吃難消化，就熟食又容易滯氣，一次吃得太多會傷脾胃，每天最多吃10個(gè)就可以了。[不過一次吃十個(gè)的說法只是中醫(yī)提倡罷了，遇見了剛出爐的糖炒栗子不相信還有誰能支持十個(gè)剛有了口感就停下來。

    張?zhí)綋炱鹨活w栗子剝掉皮，紅黑的硬皮里面還有一層纖維質(zhì)的薄皮，果rou表皮是淡黃色，內(nèi)里是乳白色。放進(jìn)嘴里面嘗了嘗，有種吃生紅薯的味道和感覺，兩者生吃的時(shí)候有點(diǎn)相似，炒熟的栗子和烤出來的也很相似。

    邊嚼著栗子邊朝著不遠(yuǎn)處等待著的范茗和小娃娃們喊道：“可以過來了?！?/br>
    他們聽后一窩蜂地跑了過來。

    張?zhí)节s緊叮囑了一遍說道：“要小心手上，也要小心腳下，小心踩在上面扎進(jìn)了鞋子里面?zhèn)四_。拾取的時(shí)候找兩片葉子墊著就不會傷手?！闭f完后留下一群人在樹底下拾取，他又到別的樹跟前繼續(xù)拍打。

    就這樣張?zhí)綇臉渖厦娲蛳聛恚『⒆觽冊谙旅媸叭?，日頭偏西的時(shí)候打了三棵樹，所有的袋子籃子之類的東西都裝滿了。

    張?zhí)秸f道：“好了，栗子也摘了，該往回走了?！?/br>
    小孩子們今天來個(gè)個(gè)豐收，自然是心滿意足地跟著張?zhí)介_始返回，只是這么多栗子對于只有五六歲的小孩子們來說是負(fù)擔(dān)，走了幾步就提不動(dòng)了。

    張?zhí)酵Ｏ聛碜屗麄冇涀∽约旱拇?，然后找來藤條將所有的都捆綁在一起，用一根樹干挑起來。

    小娃娃們手里面沒有了沉重的負(fù)擔(dān)又開始雀躍起來，一邊歡快地談?wù)撝贿呑箢櫽遗慰催€能不能發(fā)現(xiàn)什么好東西。

    范茗也是扯這個(gè)脖子四處打量。

    張?zhí)叫柕溃骸霸诳词裁矗俊?/br>
    “看有沒有什么好東西？”范茗回答道。

    “你認(rèn)識什么事好東西？”

    范茗搖了搖頭誠實(shí)地回答道：“不認(rèn)識。”

    張?zhí)叫χf道：“要是像你這樣在山里面找東西是什么也找不到的?！?/br>
    “怎么？”

    “看看頭頂。”張?zhí)酵Ｏ聛碇噶酥杆念^頂。然后讓前面走著的小娃娃們也停了下來。

    正文 第434章

    范茗順著張?zhí)降氖种赋^頂上看去，陽光在樹上形成重影，一時(shí)之間還沒有看清是什么東西，奇怪地問道：“是什么東西？”

    “你看不到？”張?zhí)絾柕馈?/br>