另一些地方在熱糍粑中裹入熟紅豆等豆制品、加入適量食鹽，切成橢圓狀片塊放到熟菜油中油炸，作出的紅豆油糍粑，色、香、味俱佳。

    關(guān)中和四川靠得最近，所以時(shí)間也差不多，但還是有些差異，四川是中秋節(jié)前，而關(guān)中地區(qū)則是在中秋節(jié)后的那個(gè)日子。

    更為主要不同的一天是其他地方全都是用糯米來(lái)打糍粑，但是關(guān)中地區(qū)尤其是山里人，習(xí)慣用洋芋來(lái)打糍粑。其實(shí)說(shuō)到底還是確實(shí)糯米，而洋芋假若用糯米的打糍粑，則制作工藝精細(xì)。

    把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米飯全融，像棉團(tuán)狀，然后再取出糯漿做成圓團(tuán)，放入蒸籠蒸熟而成。水糍粑多放內(nèi)餡，如豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等，質(zhì)地細(xì)膩柔韌、潔白晶美，如趁出籠時(shí)熱氣騰騰，再裹上點(diǎn)白糖或熟豆粉，更是色美味鮮，口感細(xì)滑沁甜不過(guò)山里人用洋芋打糍粑就簡(jiǎn)單多了，也沒(méi)有那么多的佐料來(lái)制作。不過(guò)即便是簡(jiǎn)單的制作方法，出來(lái)后也勁道爽口，乃上佳的鄉(xiāng)土美味。

    “啪...啪...”

    這會(huì)兒正有兩人在賣(mài)地地用木槌在石槽里面砸著，旁邊的婦女不斷往里面放洋芋。

    打糍粑看起來(lái)容易，打起來(lái)還真不簡(jiǎn)單。一般初學(xué)者的木槌不是一會(huì)被黏住，提不起來(lái)，就是一會(huì)相互“打架”，沒(méi)多久就會(huì)感到手臂軟綿綿地沒(méi)有力氣。結(jié)實(shí)說(shuō)打糍粑其實(shí)是個(gè)技術(shù)活，講究快、準(zhǔn)、穩(wěn)、狠，這樣才能打得均勻，打得瓷實(shí)，黏糊糊的有韌性。

    一老一少，你一下我一下，雖然這會(huì)兒已經(jīng)是秋季不再熱了，這會(huì)兒兩人也都是光著膀子身上不停地淌汗。

    終于到了張?zhí)郊伊?，蔡雅芝本?lái)是想要和張?zhí)揭黄饋?lái)打的，不過(guò)張?zhí)經(jīng)]有讓她動(dòng)手。

    一般上為什么要兩個(gè)人來(lái)打一個(gè)原因是兩個(gè)人左右開(kāi)弓可以打得均勻，另一個(gè)原因就是這個(gè)活計(jì)太累人，一個(gè)人連續(xù)揮動(dòng)錘子有些吃不消。可是這些對(duì)于張?zhí)介_(kāi)說(shuō)都不是問(wèn)題。

    見(jiàn)他一個(gè)人準(zhǔn)備拿起來(lái)兩個(gè)木錘子，王老槍上前來(lái)說(shuō)道：“我給你幫忙吧?！?/br>
    張?zhí)綋u了搖頭說(shuō)道：“我一個(gè)人來(lái)?！?/br>
    “你一個(gè)人怎么用兩個(gè)錘子？”王老槍不解地問(wèn)道。

    張?zhí)叫χf(shuō)道：“你看著就是了。”

    王老槍聽(tīng)后性后面退了兩步。張?zhí)介_(kāi)始一左一右拿著兩個(gè)木槌子，開(kāi)始如風(fēng)一樣揮動(dòng)起來(lái)。

    只聽(tīng)見(jiàn)啪啪之聲不絕于耳，張?zhí)揭蛔笠挥覔]動(dòng)著兩個(gè)木槌子并不比兩個(gè)人揮動(dòng)的慢，而且他一邊手上揮動(dòng)腳下一邊繞著石槽子轉(zhuǎn)圈，這樣便解決了不均勻的問(wèn)題。

    旁邊的村民們一陣啞然，以前不是沒(méi)有人這樣試過(guò)，不過(guò)沒(méi)有兩下子就揮不動(dòng)了。而再觀張?zhí)?，卻是越揮月帶勁兒，速度也越來(lái)越快。

    一直維持著這種速度打完了糍粑，接下來(lái)又幫著王老槍和王朋還有呂鳳三家也打了，全不見(jiàn)絲毫疲憊的樣子。

    收手后一位老人拍了拍他的肩膀豎起一個(gè)大拇指說(shuō)道：“大帥這身體是剛剛地！”

    往會(huì)走的路上，張?zhí)絾?wèn)道：“怎么不見(jiàn)其他人？”

    蔡雅芝回答道：“行jiejie今天說(shuō)是要到城里面去辦點(diǎn)張?zhí)近c(diǎn)了點(diǎn)頭，又朝著身邊的范茗問(wèn)道：“你怎么沒(méi)有跟著過(guò)去？”

    “城里有什么好玩的？我才不去呢，在家里面讓大妮兒給我說(shuō)說(shuō)大學(xué)里面的事情多好?！狈盾鴵u著一根狗尾巴草翻了翻漂亮的眼睛說(shuō)道。

    也不知道翻白眼這個(gè)動(dòng)作是跟誰(shuí)學(xué)的，不過(guò)漂亮的姑娘無(wú)論做什么動(dòng)作都讓人賞心悅目。

    蔡雅芝問(wèn)道：“你打算中午怎么吃？”

    糍粑剛打出來(lái)的時(shí)候是軟的，全放在盆子里面，等冷卻時(shí)候就會(huì)變成一塊。食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤，可以同甜酒一起煮沸加糖，還可用微波爐加熱。

    “川糍粑吧?！睆?zhí)交卮鸬馈?/br>
    所謂的“川糍粑”就是將冷卻糍粑切成兩厘米的小塊，然后和菜匯在一起，出來(lái)熱騰騰地很好吃。

    蔡雅芝點(diǎn)了點(diǎn)頭：“不過(guò)沒(méi)有饃饃了，回去后先烙一個(gè)鍋盔?！?/br>
    范茗指了指盆子里面變成一大團(tuán)的糍粑問(wèn)道：“這個(gè)現(xiàn)在可不可以吃？”

    張?zhí)近c(diǎn)了點(diǎn)頭：“自然可以了，這洋芋本來(lái)就是蒸熟的。”

    “那我嘗一塊？”范茗曲了曲手指說(shuō)道。

    “嘗吧。”

    范茗用手指挖了一小塊放在嘴里面，說(shuō)道：“黏黏的還很勁道，很好吃呀?！笔胀旰笥型诹艘粔K。

    蔡雅芝笑著說(shuō)道：“你若是喜歡吃的話(huà)，回去之后可以先涼調(diào)一些，吃著也不錯(cuò)?！?/br>
    范茗拍手叫好。

    關(guān)中的糍粑大都是用洋芋制作的，才外面賣(mài)的糍粑也就是這兩種做法。價(jià)錢(qián)不低，小小的一碗最少是四塊錢(qián)，有的地方甚至?xí)u(mài)到八塊錢(qián)十塊錢(qián)。

    張?zhí)秸f(shuō)道：“糯米也可以打糍粑的?！?/br>
    “糯米也可以？”蔡雅芝驚奇。

    張?zhí)近c(diǎn)了點(diǎn)頭：“當(dāng)然可以了，其他地方大都是用糯米制作糍粑的，糯米打出來(lái)的糍粑花樣多，吃法也就多。只有咱們關(guān)中地區(qū)才用洋芋打糍粑?！?/br>
    “我不知道哎，要是知道了也用糯米打些糍粑。”

    “用糯米打糍粑，前期的準(zhǔn)備時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，回去之后你就泡些糯米，泡三天后再撈出來(lái)放在蒸籠里面蒸透，最后再像打洋芋糍粑一樣放在石槽里面打。糯米有粘性，打出來(lái)的糍粑比洋芋糍粑還要好吃?！睆?zhí)秸f(shuō)道。

    “我不會(huì)做哎?！辈萄胖ビ悬c(diǎn)不好意思地說(shuō)道。

    張?zhí)綗o(wú)所謂地?cái)[了擺手說(shuō)道：“你只需要將米弄好就行了，制作的方法我來(lái)就行了?；蛘唛e著的時(shí)候你也可以上網(wǎng)去查看一下制作的方法，這些網(wǎng)絡(luò)上面很多。以后不懂什么了就上網(wǎng)去查，基本上什么都能查到?！?/br>
    蔡雅芝點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    等范茗不張?zhí)秸f(shuō)道：“成熟了，我已經(jīng)收了，全都放在竹樓里面?！?/br>
    回到家里面，張?zhí)骄蛷目臻g中取出了一部分的糯米。蔡雅芝在做飯之前先將糯米找了個(gè)大盆子泡起來(lái)。

    午飯的時(shí)候?qū)埿阈愫托∮陜阂步辛诉^(guò)來(lái)，一起吃個(gè)稀罕。

    “哦？洋芋糍粑！”張秀秀驚訝地說(shuō)道。看來(lái)她也是關(guān)中人，知道本地的特產(chǎn)，因?yàn)檫@個(gè)東西作法特別，要不是本地人，第一次吃的話(huà)還真是猜不出來(lái)這是什么東西。

    見(jiàn)到洋芋糍粑，老爺子卻是有些緬懷，端著碗愣了一會(huì)兒才說(shuō)道：“過(guò)會(huì)兒后屋的靈臺(tái)上也放一些吧，那個(gè)時(shí)候你奶奶和你父親是雖喜歡吃這個(gè)的。”

    蔡雅芝聽(tīng)聞之后趕緊起身拿了個(gè)碗盛了一碗端到后屋去。

    老爺子也感覺(jué)到自己莫名感慨的一句話(huà)將氛圍弄得有點(diǎn)沉重了，端起碗笑著說(shuō)道：“我出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)?！?/br>
    在村子里面，像這樣端著碗邊吃邊轉(zhuǎn)悠是很常見(jiàn)的事情，大家也就沒(méi)有在意。

    老爺子走后范茗說(shuō)道：“真的很好吃哎?！?/br>
    張?zhí)叫α诵Γo自己完了放了一大堆辣子，攪開(kāi)之后上面的湯都變成紅顏色了，這可沒(méi)有什么化學(xué)色素的成分，是純天然辣子的顏色。

    范茗吸了口氣說(shuō)道：“這么多辣子呀，大哥不嫌辣？”

    張?zhí)交卮鸬溃骸霸嚼痹接形兜?，要不你也試試？?/br>
    “不了，不了?！狈盾s緊搖頭。眼珠子一轉(zhuǎn)朝著小雨兒?jiǎn)柕馈靶∮陜阂灰弊?？?/br>
    小雨兒笑著搖了搖頭。

    范茗趁著悟空不注意快速地夾起一筷子辣子給它放進(jìn)了碗里面，然后快速地端起自己的碗離開(kāi)飯桌。

    悟空可是受過(guò)這辣子的罪的，知道這個(gè)的厲害，立即就生氣地大叫了起來(lái)。不過(guò)它卻不敢將碗里的飯直接倒掉，因?yàn)樵诩依锩鎻執(zhí)绞亲钣憛捓速M(fèi)的了。

    只能將大部分辣子挑出來(lái)，但還是有一小部分融進(jìn)了碗里面，吃玩這晚飯辣得悟空滿(mǎn)臉冒汗，雙眼都變得紅彤彤的。

    而罪魁禍?zhǔn)讌s是蹲在鬼臉跟前哈哈大笑，讓滿(mǎn)腔怒氣的悟空發(fā)作不得。

    正文 第486章

    接下來(lái)的兩天里面，張?zhí)侥抢镆矝](méi)有去，窩在家里面鼓搗花轎的事情。

    其實(shí)白天在外面的制作只是做做樣子罷了，主要是到了晚上的時(shí)候在空間之中制作。里面的時(shí)間充足而且不會(huì)累著，至于木材，空間里面早就培養(yǎng)了好多，就算有的年份不夠，也可以用空間泉水催生達(dá)到能用的程度。

    他選擇的主要是松木和紅椿木，這兩種木頭天然就有著紅色，而且還帶著香味，更是代表喜慶的木頭，多用于制作婚嫁之時(shí)陪嫁的家具，現(xiàn)在用來(lái)制作轎子是最好不過(guò)了。

    在空間之中帶了兩個(gè)晚上也就是近一個(gè)月的時(shí)間，輦車(chē)的基本構(gòu)建已經(jīng)被制作出來(lái)了。

    這已經(jīng)不是傳統(tǒng)意義上的餃子了，和古代的龍輦鳳輦產(chǎn)不多，如果放在古代的話(huà)就是十六人抬的那種。

    轎子八個(gè)角飛檐雕壁，雕刻著喜慶的花紋，向上卷曲的八個(gè)角可以?huà)焐狭魈K吊墜等物。八個(gè)面的轎子壁是兩指厚的木板，有三面可以自由活動(dòng)，相當(dāng)于有三個(gè)門(mén)。

    內(nèi)力的空間巨大，即便是八個(gè)人分八個(gè)角坐定之后中間還能擺放一張大桌子。

    底座直接與一輛古意十足的木車(chē)相連，下面是四個(gè)輪子，如此，就變成可以快速移動(dòng)的大轎子，可以用馬匹來(lái)拉而生去人抬。

    當(dāng)?shù)谌斓脑绯窟@頂轎子出現(xiàn)在薰衣草地當(dāng)中的時(shí)候震驚了所有人。

    “大哥，這么快就只做好了呀？”范茗看著這個(gè)巨大且豪華的轎子有些不敢置信地問(wèn)道。

    其實(shí)除了蔡雅芝之外，家里面所有人都有些疑問(wèn)。

    張?zhí)絽s沒(méi)有詳細(xì)解釋的打算，點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)到：“好些材料之前就已經(jīng)制作好了，這兩天晚上只是組裝出來(lái)罷了?！?/br>
    “我就說(shuō)嘛，兩天怎么可能制作出來(lái)這么大且這么好看的轎子呢。”范茗拍了拍手說(shuō)道。

    張?zhí)綄⑵淅皆鹤永锩妫还苁谴笕诉€是小孩子都圍了上來(lái)。

    “這么大的轎子呀？我以前也見(jiàn)過(guò)人家的那個(gè)轎子，不過(guò)很小的樣子，里面只能坐一個(gè)人，底下也沒(méi)有輪子，而是需要兩到四個(gè)人來(lái)抬的?！睆埿阈泱@嘆道。

    張?zhí)秸f(shuō)道：“要是抬的話(huà)需要的人太多了，所以直接安裝了四個(gè)輪子，過(guò)兩天我再出去弄幾匹馬回來(lái)，直接用馬來(lái)拉，有氣勢(shì)！”

    范茗看了一會(huì)兒這轎子后問(wèn)道：“大哥，做這個(gè)轎子是干什么呀？”

    張?zhí)叫χ氐降溃骸耙粋€(gè)是閑著無(wú)聊做著玩的，另一個(gè)就是搞出些噓頭，到時(shí)候?qū)⑦@種馬拉轎子向外出租供給結(jié)婚的人來(lái)用，賺錢(qián)倒是小事情，主要是能將村子的知名度提高，也算是給村子打免費(fèi)的廣告了?！?/br>
    “原來(lái)大哥是將這當(dāng)成花轎子來(lái)用的。”范茗眼睛范茗的思想就是和蔡雅芝的不一樣，蔡雅芝這會(huì)兒想的是會(huì)不會(huì)有人來(lái)租賃，但是范茗卻是直接肯定租賃的人不少。

    張?zhí)匠車(chē)膸讉€(gè)女人說(shuō)道：“基本構(gòu)架已經(jīng)做好了，至于給上面的布置就交給你們了。總之布置得喜慶一點(diǎn)，有古意一點(diǎn)?！?/br>
    “你急著用不用？”蔡雅芝在旁邊問(wèn)道。

    張?zhí)綋u了搖頭：“不著急，上面時(shí)候弄好都行。”

    當(dāng)下范茗就爬進(jìn)了轎子里面去看了看，悟空也跟著進(jìn)去，更是爬到頂上去，只是這個(gè)轎子對(duì)眾人來(lái)說(shuō)很新奇，但是對(duì)它來(lái)說(shuō)卻沒(méi)有什么值得觀賞的地方，隨意看了一下就不感興趣了。

    轎子放在院中央，一些婦女聞?dòng)嵓娂娳s來(lái)觀看，男人對(duì)這個(gè)感興趣的卻是甚少，只有錢(qián)老頭過(guò)來(lái)查看了一番。

    “當(dāng)真是大手筆呀。”錢(qián)老頭感嘆道“你是多長(zhǎng)時(shí)間制作出來(lái)的？以前沒(méi)有見(jiàn)過(guò)你動(dòng)手呀？”

    張?zhí)交卮穑骸袄显缇蜏?zhǔn)備了，平時(shí)沒(méi)事的時(shí)候就會(huì)動(dòng)手制作一些零件，這兩天才組裝在一起的?！?/br>
    “怎么忽然想到做個(gè)這種東西？”錢(qián)老頭有些不解。

    “現(xiàn)在結(jié)婚的方式是五花八門(mén)，有的人竟然能將一個(gè)建筑工隊(duì)的挖掘機(jī)請(qǐng)來(lái)當(dāng)成迎親的車(chē)子，我相信做出來(lái)的這輛車(chē)轎會(huì)大有用處的?！?/br>
    “咝！”錢(qián)老頭吸了一口氣“你是打算將這個(gè)當(dāng)成迎親的轎子？”

    張?zhí)近c(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “這么大的東西咱們農(nóng)村人可用不起呀。”錢(qián)老頭若有所思地說(shuō)道“到時(shí)候租賃的費(fèi)用恐怕不低吧？”

    張?zhí)诫S口說(shuō)道：“想要租賃這個(gè)來(lái)結(jié)婚的人肯定不會(huì)在意價(jià)格的問(wèn)題?！?/br>
    錢(qián)老頭又看了看轎子下面的幾個(gè)輪子，問(wèn)道：“到時(shí)候準(zhǔn)備用什么車(chē)在前面拉呀？”

    張?zhí)綋u了搖頭：“不用車(chē)子拉，用馬拉?！?/br>
    “用馬拉？這么大的轎子用兩匹馬拉可能有點(diǎn)吃力?！卞X(qián)老頭知道張?zhí)郊依锩嬗袃纱笠恍∪ヲE馬的。

    “不用家里面的馬兒來(lái)拉，準(zhǔn)備過(guò)幾天出去重新買(mǎi)回來(lái)幾匹顏色一樣的馬，專(zhuān)門(mén)用來(lái)拉轎子?！?/br>