張?zhí)蕉似鹋枳?，蔡雅芝跟在后面，拿著一個(gè)空盆子和一個(gè)籃子，籃子里面是一些小巧玲瓏、五花八門(mén)的木制小物件，共同之處就是中間全是空的，里面光滑透亮就像是抹了一層油似的。

    這些小物件卻是這幾天張?zhí)匠榭罩谱鞒鰜?lái)的模具，是專門(mén)為打糍粑而制作的。

    打糍粑的地方竟然還有幾人正在忙活著。

    張?zhí)絻扇伺旁陉?duì)伍后面，前面是婦女主任楊彩琴。

    蔡雅芝問(wèn)道：“你們前兩天沒(méi)打嗎？”

    楊彩琴搖了搖頭說(shuō)道：“那天人太多了，我嫌要排隊(duì)等候所以沒(méi)有準(zhǔn)備，今天才打，沒(méi)想到還是有人和我想的一樣?！边@楊彩琴雖為女人，但是性子卻像是男人，有著北方漢子的豪爽利落，身體也偏向于魁梧。“你們也是今天才打呀？”

    蔡雅芝說(shuō)道：“那天的時(shí)候已經(jīng)打過(guò)一次了，今天是第二次?！?/br>
    “第二次？”說(shuō)著朝著張?zhí)绞掷锩娑酥呐枳涌戳艘谎郏腕@奇地喊道“這是糯米？”

    張?zhí)近c(diǎn)了點(diǎn)頭。

    “這個(gè)也能打糍粑？”楊彩琴很驚訝。

    “自然?！睆?zhí)交卮鸬馈棒亵慰刹皇窃蹅兩嚼锶说奶禺a(chǎn)，在全國(guó)各地都有糍粑，不過(guò)人家那里全都是用糯米打的，今天試試?！?/br>
    “糯米竟然也能打，以前還真是沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。來(lái)年也試試?！睏畈是俑袊@了一到了張?zhí)郊业臅r(shí)候，依然是張?zhí)揭粋€(gè)人打。但是這次蔡雅芝也沒(méi)有閑著，將剛打出來(lái)的熱糍粑裝進(jìn)模具里面，模具上面涂一層蜂蜜，這樣就不會(huì)沾到上面。如此就將糍粑制作得花樣百出。

    楊彩琴打完后并沒(méi)有走，而是想要看看這糯米糍粑和洋芋糍粑到底有什么不同，這會(huì)兒也幫著蔡雅芝將糍粑裝進(jìn)模具等稍稍冷卻之后再取出來(lái)。

    “竟然有這么多花樣，你們可真肯在吃上面下功夫呀?！睏畈是儆指袊@了一句。

    這不是個(gè)輕松活，主要是慢。旁邊圍觀的婦女也都紛紛挽起袖子幫忙制作，才堪堪跟得上張?zhí)酱虻盟俣取?/br>
    等張?zhí)綄⑴枳永锏呐疵兹即蛲炅?，一群婦女也將糍粑全都用模具制作成了花樣。這只是最原始的糍粑，回去可以配合佐料制作成很多口味不同的美食。

    蔡雅芝也不吝嗇，讓每人都嘗了塊，又讓給家里面的孩子帶了幾塊。

    剛制作出來(lái)的糯米糍吧粘性十足，且還帶著蜂蜜的甜味，吃起來(lái)卻是比洋芋糍粑好吃點(diǎn)，眾人贊不絕口。當(dāng)然也可能只是吃個(gè)稀罕的那種感覺(jué)，其實(shí)并不出色多少。

    當(dāng)下就有的人說(shuō)道回去買(mǎi)幾斤糯米也打些糯米糍粑?，F(xiàn)在村子里面人的腰包充實(shí)了，像這樣的消費(fèi)說(shuō)起來(lái)格外有底氣。

    正文 第488章 采蓮子

    中午的時(shí)候張?zhí)骄陀H手做了幾個(gè)菜，其中就有一個(gè)是用糍粑做成的。之所以選擇是中午吃，蓋因這糍粑事重不易消化，晚上吃的話傷胃。

    有一道菜叫做糍粑魚(yú)，不過(guò)張?zhí)阶龅臅r(shí)候?qū)Ⅳ~(yú)換成了黃鱔。主要是因?yàn)轸亵涡躁幉灰紫?，而黃鱔性火，正好能抵消糯米陰性對(duì)于胃的傷害。

    又加上了糖絲燒茄子、土豆紅燒rou、蓮藕木耳炒rou以及清淡魚(yú)湯組成四菜一湯。

    糖絲燒茄子是用蜂蜜和茄子一起紅燒出來(lái)的，因?yàn)榉涿壑泻橇亢芨?，由于糖的特性所以燒出?lái)的茄子上面帶著紅顏色的糖絲，吃起來(lái)不但沒(méi)有以往茄子的那種軟質(zhì)感反而有種酥香的感覺(jué)。

    土豆紅燒rou里面的土豆是地里面才挖出來(lái)的新鮮土豆，而rou呢是空間中保存的野豬rou。雖然同為豬rou，但是野豬rou和家養(yǎng)的豬rou有著很大的區(qū)別，野豬rou身上幾乎不見(jiàn)肥rou，基本上全都是精廋rou，按照丫丫的說(shuō)法就是黑rou，這樣燒出來(lái)的紅燒rou小孩子才會(huì)吃。要是那種油汪汪的肥rou，估計(jì)就只有張?zhí)胶屠蠣斪訒?huì)動(dòng)筷子了。

    蓮藕木耳炒rou片之中的蓮藕是范茗幾天早上在靠近山坡的池塘邊上挖出來(lái)的。當(dāng)時(shí)候張?zhí)诫m然給池塘里面播種的蓮子雖然有點(diǎn)多，但是卻并不見(jiàn)什么營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象出現(xiàn)，每一個(gè)都長(zhǎng)的很旺盛，從比尋常荷葉達(dá)近一倍的葉子就可以估摸出下面的蓮藕肯定也是不凡。這一切和張?zhí)礁粢欢螘r(shí)間就要放進(jìn)去一些的空間泉水是分不開(kāi)的。

    范茗早上也是閑著無(wú)事，和悟空兩人劃著船在池塘里面游蕩，看到成熟了的蓮子就采摘下來(lái)。最后抱著試一試的態(tài)度在池邊找了個(gè)水淺的地方用鐵锨挖了挖，沒(méi)想到竟然真的挖出了蓮藕。有小兒手臂那么粗，不是很粗，但是這邊緣地帶能長(zhǎng)到這個(gè)程度已經(jīng)很不錯(cuò)了。

    最后一個(gè)湯很是清淡，只用了一條小魚(yú)，上面飄灑著幾根黃花菜，看起來(lái)很不錯(cuò)。

    這黃花菜也是范茗順手采摘回來(lái)的，就生長(zhǎng)在池塘邊上。這東西就適合生長(zhǎng)在水分充足的地方，再加上池塘里面營(yíng)養(yǎng)充足，開(kāi)出的花格外大，嫩黃的顏色也分外地鮮艷，一朵朵展開(kāi)在湯面上。

    一家人正圍在桌子旁吃飯的時(shí)候王貴過(guò)來(lái)了。

    蔡雅芝趕緊起身說(shuō)道：“王貴哥一起坐下來(lái)吃點(diǎn)吧?！?/br>
    王貴搖了搖頭說(shuō)道：“家里飯也好了，我過(guò)來(lái)給大帥說(shuō)點(diǎn)事情?！?/br>
    見(jiàn)百般讓座王貴都不入席之后張?zhí)骄驼酒饋?lái)和王貴來(lái)到院子里面。

    王貴率先掏出煙給兩人點(diǎn)上說(shuō)道：“我已經(jīng)和一個(gè)養(yǎng)野豬的行家聯(lián)系了一下，準(zhǔn)備明天過(guò)去看看，你去不去？”

    “去呀，當(dāng)然去了。”張?zhí)叫χf(shuō)道“我這幾“呵呵，我以前的一個(gè)老朋友?！蓖踬F無(wú)所謂地聳了聳肩膀。

    “在哪里？”張?zhí)絾?wèn)道。

    “在戶縣。不是很遠(yuǎn)，要是快的話一天就能打一個(gè)來(lái)回?！?/br>
    “那就明天早上一起走吧。除了我們兩個(gè)還有誰(shuí)去？”

    王貴搖了搖頭：“我還沒(méi)有問(wèn)呢，等會(huì)兒再去問(wèn)問(wèn)。”

    “行，能多叫就多叫點(diǎn)人，帶出去見(jiàn)識(shí)一下也好?！睆?zhí)近c(diǎn)了點(diǎn)頭“明天打算幾天出發(fā)？”

    王貴點(diǎn)了點(diǎn)頭：“就五點(diǎn)在我院子里面集合吧，去早點(diǎn)也就能回來(lái)早點(diǎn)。”

    “好，那就這么說(shuō)定了?！?/br>
    說(shuō)完了事情，王貴就準(zhǔn)備轉(zhuǎn)身離開(kāi)。

    張?zhí)皆诤竺嬲f(shuō)道：“等一下?！?/br>
    王貴停下來(lái)轉(zhuǎn)過(guò)身，張?zhí)竭M(jìn)了屋子，稍微一會(huì)兒之后就又出來(lái)，手里面提這個(gè)塑料袋子遞給王貴說(shuō)道：“拿回去給娃娃吃吧?！?/br>
    王貴代開(kāi)袋子看了看問(wèn)道：“這是什么？”

    “呵呵，糍粑?！?/br>
    “糍粑？”

    張?zhí)近c(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)道：“不錯(cuò)，不過(guò)不是咱們山里面常吃的洋芋糍粑，而是外地的糯米糍粑。我泡了些糯米今天早上打成了糍粑，吃起來(lái)和咱們的洋芋糍粑口味截然不同，你帶回去也嘗嘗鮮?！?/br>
    “哈哈，那就嘗嘗了。”王貴收起袋子拍了拍張?zhí)降谋郯颉?/br>
    重新回到飯桌上，蔡雅芝沒(méi)有開(kāi)口問(wèn)什么事情，但是老爺子卻是問(wèn)道：“小貴找你什么事情？”顯然老爺子是知道王貴之前的作為。

    張?zhí)叫α诵φf(shuō)道：“是村子里面的事情，上次賣(mài)金絲楠木的錢(qián)不是還有一半留在村子里面嘛，村子準(zhǔn)備取出來(lái)一部分建造一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，養(yǎng)一些野豬。他過(guò)來(lái)就是商量這個(gè)事情的，準(zhǔn)備明天到外地的養(yǎng)豬行家那里去學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)一些經(jīng)驗(yàn)。”

    “養(yǎng)豬場(chǎng)...對(duì)山里人來(lái)說(shuō)這倒是一個(gè)不錯(cuò)的選擇?！彪m然老爺子不經(jīng)常出去，但是對(duì)外界的形勢(shì)卻不缺乏了解。

    蔡雅芝則是這個(gè)時(shí)候開(kāi)口問(wèn)道：“到哪里去看呢，遠(yuǎn)不遠(yuǎn)？”

    張?zhí)秸f(shuō)道：“在戶縣，明天早上就走?！?/br>
    “戶縣在哪里？”蔡雅芝去過(guò)的最遠(yuǎn)地方大概就是西安城里面了，這還是近一年的事情，以前就只去過(guò)鎮(zhèn)子里面，其余的時(shí)間全都是山里面，除了所在的長(zhǎng)安縣和臨近的藍(lán)田縣，對(duì)于顯示管轄的其他區(qū)縣自然是沒(méi)有什么概念。大部分山里人都是這樣。

    聽(tīng)到她這樣問(wèn)，張?zhí)讲皇浅靶λ龥](méi)有見(jiàn)識(shí)，而是心里面生起一股愧疚與憐惜，暗自下定決心有空了就帶著她到外面去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，讓她見(jiàn)識(shí)一下外面的天地，領(lǐng)略一番別處的壯麗山河。

    說(shuō)道：蔡雅芝點(diǎn)了點(diǎn)頭就沒(méi)有再說(shuō)什么，范茗卻是知機(jī)地說(shuō)道：“嗨，大哥，帶上我吧?！?/br>
    旁邊的前兩天就從城里面返回來(lái)的木紅魚(yú)眼中分命也有一絲向往，但是她明白自身的實(shí)際情況，沒(méi)有提出什么要求。

    對(duì)于范茗的這次央求，張?zhí)絽s是沒(méi)有答應(yīng)：“這次不是游山玩水，而是去參觀養(yǎng)豬場(chǎng)，去的也注定不是什么繁華的地方，你想想大的養(yǎng)豬場(chǎng)能建造在哪里？不是郊區(qū)就是山腳下。而且過(guò)去看過(guò)之后就又緊接著趕回來(lái)，一段的時(shí)間大部分都是在路上的度過(guò)的，沒(méi)有什么好玩的?！?/br>
    范茗聽(tīng)后只得作罷。

    飯后張?zhí)綄?duì)著蔡雅芝說(shuō)道：“糯米糍粑著東西雖然好，但是吃多了卻是傷胃，那么多咱們也吃不了，待會(huì)兒你給對(duì)面的小雨兒還有唐李兩位老爺子送一些?！?/br>
    “嗯，我知道了?！辈萄胖c(diǎn)了點(diǎn)頭“你待會(huì)送丫丫去學(xué)校的時(shí)候給呂鳳也捎過(guò)去一些吧。”

    下午的時(shí)候張?zhí)骄蛣澲瑤ьI(lǐng)范茗和悟空在池塘里面游曳，將上面成熟了的蓮子統(tǒng)統(tǒng)采摘下來(lái)。

    說(shuō)起來(lái)這蓮子算是一個(gè)好東西了，可以曬干了生吃，也可以熬粥。最有名最常見(jiàn)的就是銀耳蓮子粥了。

    銀耳蓮子粥有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效，不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效，很是受愛(ài)美女性的鐘睞。

    蓮子還是一種藥材，最大的最用就是治療多夢(mèng)以及失眠或者睡眠質(zhì)量不好的病癥，有利于睡眠。

    唯一不好的疑點(diǎn)就是不能多食，因?yàn)樗且环N堿性物質(zhì)，能和柿子起到同樣的作用，吃多了會(huì)便秘。

    吃了成熟的蓮子，一些沒(méi)有成熟的蓮蓬也是很有價(jià)值的，因?yàn)閺倪@些還沒(méi)有成熟的蓮子中可以去除蓮子心，制作成一種很少見(jiàn)但卻名貴的蓮子心茶。

    蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強(qiáng)心的功效。將蓮子心2克用開(kāi)水浸泡后飲用，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢(mèng)遺滑精等癥。也用于治療高血壓、心悸和失眠。

    所來(lái)世間最驚奇的事情就在于此，蓮子吃多了可以導(dǎo)致便秘，但是用蓮子芯沖水喝卻可以治療便秘。有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子芯茶，以養(yǎng)心益智，調(diào)整元?dú)?，清心火與解毒。這里所謂的清心火和解毒是文雅的說(shuō)法，實(shí)際上就是治療便秘和痤瘡。

    “采蓮南塘秋，蓮花過(guò)人頭；低頭弄蓮子，蓮子清如水?！?/br>
    就在正采蓮子的時(shí)候范茗忽然唱出來(lái)這么幾句來(lái)，頓時(shí)讓張?zhí)接行@訝。

    這是一見(jiàn)到張?zhí)襟@訝的表情，范茗得意地昂了昂腦袋說(shuō)道：“怎么樣，好聽(tīng)吧？這是我在網(wǎng)上面學(xué)的采蓮歌，可惜只有四句?！?/br>
    見(jiàn)她這般作為，張?zhí)骄兔靼姿揪蜎](méi)有弄明白這首詩(shī)所要表達(dá)的真正含義，只是看到了表面的意思。

    釋然地笑了笑說(shuō)道：“卻是好聽(tīng)?！?/br>
    張?zhí)竭@可不是恭維，雖然范茗唱出的不是詩(shī)歌原本所要表達(dá)的感情，但是她的歌喉不錯(cuò)，如大珠小珠落玉盤(pán)，又如叮咚不覺(jué)的冬泉，讓人性情能驟然歡快起來(lái)，并有一番天真爛漫的風(fēng)味。

    聽(tīng)到張?zhí)秸嬲鎸?shí)實(shí)額夸贊，范茗立即歡笑起來(lái)，清脆的小聲如同沐浴在微風(fēng)中的風(fēng)鈴，飄散在碧葉連天的池塘上方。

    坐在池塘邊上的木紅魚(yú)眼中唯有露出羨慕的表情。她也向往這種泛舟碧海肆意歡笑的情境，然而現(xiàn)實(shí)是殘酷的，只能坐在輪椅上面觀望，眼中有羨慕也有哀傷。也不知道自己的腿合適能好，甚至不知道還有沒(méi)有希望治好。

    身后的傅紅桃看著木紅魚(yú)眼中的哀傷，心中滿是不忍，雖然兩人沒(méi)有什么血緣關(guān)系，但是她一直將木紅魚(yú)當(dāng)成親meimei來(lái)看待的。

    安慰著說(shuō)道：“張老爺子的醫(yī)術(shù)了得，一定能將你的腿治好，到時(shí)候你就可以隨心所欲，想去哪里就去那里，想所什么就做什么。”

    聽(tīng)到傅紅桃的說(shuō)話，木紅魚(yú)掩去眼中的哀傷，臉上重新泛起燦爛的笑容說(shuō)道：“嗯，等我的腿治好了，我們就是爬一爬那最小山，聽(tīng)說(shuō)那座山頂上有一片山楂樹(shù)，秋天的時(shí)候像燃燒的火焰很是好看。”

    張?zhí)絻扇嗽诤新o(wú)目的轉(zhuǎn)悠著，那里蓮蓬多就往那里去，兩個(gè)小時(shí)多久采了一大筐的蓮蓬。

    終于范茗還是沒(méi)有耐心了，剝了一顆蓮子說(shuō)道：“不采了，這些差不多了。”

    張?zhí)叫χc(diǎn)了點(diǎn)頭，今天大都是挑選里面看上去比較老的蓮蓬采摘的，好意更多的沒(méi)有成熟好的蓮子需要再等一段時(shí)間才能采摘。不是說(shuō)現(xiàn)在不能采摘，而是現(xiàn)在采摘的話里面的蓮子可能還沒(méi)有完全長(zhǎng)成，剝出來(lái)的蓮子不飽滿。

    上到岸上之后，張?zhí)綄⒁豢鹱拥纳徟罘旁谠鹤又小?/br>
    蔡雅芝問(wèn)道：“這個(gè)洞悉怎么弄呀？”在北方缺水的地方見(jiàn)到的蓮蓬的機(jī)會(huì)并不多，在這山溝溝里面自然是沒(méi)有什么生長(zhǎng)蓮花的地方，蔡雅芝自然就沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這個(gè)東西。

    下午閑著沒(méi)事，家里面的一群女人便圍坐在一起開(kāi)始將蓮子剝出來(lái)放在盆子里面。青翠碧綠的蓮子額外引人喜愛(ài)，范茗可是邊剝邊吃，像是吃花生一樣。

    張?zhí)娇刹桓易屗蕴啵@個(gè)東西雖然和花生的長(zhǎng)相有點(diǎn)相似，但是作用效果絕對(duì)是不同的，花生里面蘊(yùn)含大量的油脂，不擔(dān)心產(chǎn)生便秘的惡果，并且有諸多的好處，可以放開(kāi)肚子吃。但是這個(gè)蓮子卻是堿性物質(zhì)，吃多了肯定引起體內(nèi)缺水缺脂引起便秘。這在一個(gè)女孩子身上尤其可怕。

    “不要吃得太多了?！睆?zhí)教嵝蚜艘痪洹?/br>
    “大哥咱們變得小氣了？”

    張?zhí)接趾脷庥趾眯?，指了指她說(shuō)道：“你不要不識(shí)好人心，我可是為你好。知道柿子吃多了的后果嗎？”

    “當(dāng)然知道了?！?/br>
    “這個(gè)東西和柿子有異曲同工的作用?！睆?zhí)狡沉怂谎壅f(shuō)道。

    “?。俊狈盾偷阶爝叺囊活w白生生的蓮子停了下來(lái)，臉色變得有點(diǎn)白了“真的假的呀，大哥你可不要騙我?！?/br>
    “騙你作甚？”

    “呀！這下可不好了?！狈盾s緊將手里面的蓮子放到盆子里面，哭喪著臉。

    張?zhí)叫χf(shuō)道：“你也不要擔(dān)心，吃一點(diǎn)事沒(méi)有什么事情的，只要不是吃得很多就可以了。”

    “可問(wèn)題是我從下午到現(xiàn)在一直在吃，真的吃了很多呀?！狈盾?jiàn)之都快哭出來(lái)了。