這道菜真是開(kāi)胃卻不刺激，林氏兩口下肚，渾身漸漸暖和起來(lái)，又多喝了幾口湯，感受酸味在口中散去后留下的鮮咸味。

    酸湯肥牛實(shí)乃下飯，林氏面前的小碗下去了一半后才慢慢放緩進(jìn)食的速度。

    湯喝夠了，肥rou吃過(guò)癮了，還剩碗底的銀芽，徐氏就著酸湯慢條斯理地吃銀芽，清脆爽口，回味微甜，配著濃郁的湯汁倒是十分適宜。

    姜舒窈在旁邊看林氏用膳，揪起的心松快了不少，若是林氏能一直這樣好好吃飯，那她也不用如此擔(dān)心了。

    想到這，她又想了些酸咸鮮香的菜品，挑選出幾道營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的記在心里，飯后將菜譜一一寫(xiě)下并細(xì)心地教了一遍廚娘菜品的做法。

    然而第二日并沒(méi)有用上姜舒窈花心思的食譜，林氏點(diǎn)名要吃酸湯肥牛。

    這次她吃得沒(méi)那么講究了，直接將白米飯倒入酸湯肥牛中，拌了拌就開(kāi)吃。

    湯泡飯的吃法喝起酸湯來(lái)更暢快，米飯泡在湯汁里，顆顆分離，濃稠鮮香的湯底將米飯浸透入味，泡軟泡大，卻保留著大米本身的彈牙口感，吃起來(lái)又是一番風(fēng)味。

    林氏小口小口地吃著，吃到渾身微微冒汗后才打住，但依舊把湯汁喝完了。

    姜舒窈有些無(wú)奈，又想了幾道類(lèi)似的菜譜。她也算誤打誤撞，竟然第一次就猜中了林氏孕期時(shí)的口味。

    她卻沒(méi)想到林氏這么喜愛(ài)這道菜，第二日午膳晚膳還是吃的酸湯肥牛。

    姜舒窈既開(kāi)心又發(fā)愁，正尋摸著牛rou沒(méi)了明日做什么菜是，有下人稟告姑爺來(lái)了。

    她摸著下巴看看天色。

    天幕透著一種黯淡的青灰色，府里已經(jīng)點(diǎn)起了燈籠，時(shí)候不早了，謝珣跑襄陽(yáng)伯府來(lái)干什么？

    謝珣其實(shí)不是來(lái)尋她的，他用完晚膳后在書(shū)房看書(shū)，明明喜好清凈的他卻覺(jué)著院子里太過(guò)安靜了，干脆滅了燈去院中散步。

    走了幾步又開(kāi)始嫌棄院子空蕩蕩的，直接出了聽(tīng)竹院，偏生正是過(guò)了晚飯點(diǎn)，府里上下哪哪都很安靜，干脆出府去街上沾沾熱鬧。

    夜幕還未降臨，茶樓酒肆剛剛掛上燈籠，街市小販才到攤位，游人尚在家中，繁華前的安靜與忙碌更顯得孤寂了。

    謝珣繞過(guò)長(zhǎng)街，走過(guò)鬧市，踏過(guò)彎橋……最后晃悠到了襄陽(yáng)伯府門(mén)口，手里還拿著兩個(gè)油紙包。

    倒也不是刻意買(mǎi)的，只是站在小攤前他就忽然想起了姜舒窈說(shuō)自己許久沒(méi)吃過(guò)冰糖葫蘆了，他便想著，那她應(yīng)該也很久沒(méi)吃過(guò)街市小食了，鬼使神差地掏了銅板買(mǎi)了兩包。

    直到此時(shí)此刻晃到了襄陽(yáng)伯府門(mén)口，他才恍然回神。

    看著手里捏著的油紙包，他懷疑自己是被鬼上身了，怎么行事如此莫名其妙。

    剛準(zhǔn)備走，就聽(tīng)到了一聲嘹亮的“姑爺！”，嚇得他一激靈，油紙包差點(diǎn)掉地上。

    襄陽(yáng)伯府的下人在謝珣回門(mén)的時(shí)候見(jiàn)過(guò)他，沒(méi)看幾眼就記住了他的長(zhǎng)相。實(shí)在是京城里長(zhǎng)相這般俊俏的郎君太少了，今日見(jiàn)他站在府門(mén)口，他們一眼就認(rèn)出來(lái)了。

    隨著一聲接一聲的嘹亮喊聲響起，謝珣走也不是，留也不是，眼見(jiàn)著腿快的往里跑去稟告姜舒窈了，趕忙先把油紙包塞袖里。

    油紙包藏在袖子里很是難受，謝珣覺(jué)得油紙似乎隔著幾層袖子貼到了他的手臂，溫溫?zé)釤岬模撬负康淖C明。

    姜舒窈以為謝珣有事，匆匆忙忙地趕出來(lái)，卻見(jiàn)他站在大門(mén)口，垂著眸在那兒發(fā)呆，幾步走近，出聲拽回他的魂兒：“你有什么事嗎？”

    謝珣回神，聽(tīng)她這么問(wèn)十足的尷尬，解釋道：“我只是正巧路過(guò)?！?/br>
    “正巧路過(guò)？”姜舒窈揚(yáng)起尾音。

    謝珣點(diǎn)頭：“我嫌府里悶就出來(lái)散散步，從東街那邊繞了一下，然后就到了這里，被門(mén)房認(rèn)出來(lái)后叫住了，大約是誤會(huì)了我找你有事，我還未出聲，他們就一溜煙兒地竄進(jìn)去找你去了?！?/br>
    姜舒窈不懂京城的地形，聽(tīng)他這么說(shuō)，只是懵懵地看著他。

    謝珣以為她不信，連忙掏出剛剛藏起來(lái)的油紙包作為佐證：“我到那邊時(shí)還順手買(mǎi)了兩包零嘴?！?/br>
    姜舒窈注意力被吸引了，好奇地瞧著他手里的油紙包：“這是什么？”

    謝珣拆開(kāi)油紙，一個(gè)露出外層白餡兒黑的糯米糕，一個(gè)露出邊緣微黃的白色面餅。

    “這個(gè)是沙糕，這個(gè)是面衣?！彼榻B道。

    “瞧著挺新奇?！苯骜阂贿呌^察著，一邊默默猜測(cè)糕點(diǎn)的做法。

    “她”以前有事沒(méi)事都在街上晃，沒(méi)吃過(guò)這些糕點(diǎn)才是真稀奇。

    不過(guò)謝珣聽(tīng)她這樣說(shuō)倒是松了口氣，把油紙遞到她面前：“你要嘗嘗嗎？”

    兩個(gè)人一個(gè)沒(méi)想著邀夫君進(jìn)府再敘，一個(gè)沒(méi)想過(guò)讓妻子站在府邸大門(mén)前吃糕點(diǎn)不妥，就這么一個(gè)拿著，一個(gè)伸下巴吃了起來(lái)。

    沙糕應(yīng)該是用糯粉蒸出來(lái)的，中夾芝麻、糖屑，口感軟糯，外層粘牙，夾層微甜，嚼起來(lái)有一股糯糯的天香味兒。

    “這個(gè)味道不錯(cuò)?！彼c(diǎn)頭評(píng)價(jià)道。

    謝珣嘴角跟著翹了起來(lái)，又讓她嘗嘗另一個(gè)，姜舒窈毫不客氣地答應(yīng)了。

    面衣比起清甜的粉糕，味道要稍微膩一些。

    糖水溲面，下油鍋炸過(guò)，夾起后成餅狀，這就是面衣。

    面食炸過(guò)有種獨(dú)特的香味，甜味不重，不會(huì)太過(guò)于油膩，帶甜的面皮碰上油香，微微酥脆，倒挺適合解饞。

    “這個(gè)也不錯(cuò)?！庇驼媸惩滔潞螅诶锬枪傻奶鹣阄蹲钍敲烂?。

    謝珣聞言緊張的情緒終于散盡了，將兩個(gè)油紙包遞給她，說(shuō)道：“那你拿回去吃罷?！?/br>
    姜舒窈沒(méi)有接過(guò)，只是疑惑地看著他：“你呢？”

    謝珣躲開(kāi)她的目光：“我回府路上再買(mǎi)，咳，那什么，既然如此，我就先走了?！闭f(shuō)完后把油紙包塞她手里，大步落荒而逃。

    姜舒窈看著他的背影，嘀咕道：“前言不搭后語(yǔ)，不是說(shuō)了繞路了嗎，難道又要去繞一回？”

    她往嘴里放入一口粉糕，幸福地瞇起眼睛，感嘆道：“不過(guò)關(guān)我什么事呢，又不是我瞎晃悠?！?/br>
    她拍拍落在油紙邊緣的糖屑，無(wú)情地轉(zhuǎn)身入府。,,

    第29章

    用冰鎮(zhèn)住的牛rou只剩一小塊, 林氏執(zhí)意要求姜舒窈繼續(xù)做酸湯肥牛。

    姜舒窈哭笑不得, 好說(shuō)歹說(shuō)把林氏勸住了。

    昨天她吩咐下人出府買(mǎi)酸菜, 他們一路摸到了京城外邊兒, 總算在農(nóng)家買(mǎi)到了一壇。

    古人會(huì)將白菜腌制后用壇封存以延長(zhǎng)保存期限, 酸菜在這時(shí)候已經(jīng)出現(xiàn)了。

    這種食材富貴人家不會(huì)沾, 所以姜舒窈交代下人采買(mǎi)酸菜時(shí)，下人們都十分驚訝。

    酸菜味重, 揭開(kāi)壇蓋后，滿廚房都飄散著咸酸味。

    此時(shí)的腌制方法和后世稍有不同，味道有些許差異，但不會(huì)差太多。

    姜舒窈一邊挑出酸菜切段, 一邊想著若是在聽(tīng)竹院吩咐丫鬟們腌制酸菜畫(huà)面會(huì)不會(huì)太違和了些。

    即使不喜食酸之人，也多多少少會(huì)吃些以酸菜為佐料的菜品。比如酸菜rou末粉條包，酸菜牛rou，酸菜白rou等等，或者是煮面做米粉時(shí), 湯里擱點(diǎn)酸菜提鮮也很是美味。

    酸菜的酸比起醋來(lái)更為溫和，開(kāi)胃提神, 醒酒去膩, 韻味絕不輸于鮮菜。

    吃起來(lái)口感脆生，咸鮮酸爽，香味撲鼻。

    姜舒窈今天要做的是酸菜魚(yú)。

    酸菜魚(yú)實(shí)際上算是一道家常菜, 做法不難, 稍微難的可能就是片魚(yú)。廚娘想上前搭手被她溫言拒絕, 自己利索地剖魚(yú)切片，處理食材這一步解壓又安心。

    比起麻辣水煮魚(yú)來(lái)講，酸菜魚(yú)更適合不太能吃辣的人，清爽開(kāi)胃，去膩解饞，味道鮮咸卻不會(huì)太刺激。

    她在廚下做飯，林氏乖巧地坐在飯桌前等吃飯。這兩天被姜舒窈好好照顧著，她總算恢復(fù)了些體力。

    嬤嬤見(jiàn)狀十分欣慰，夸贊姜舒窈有孝心，又感嘆她嫁過(guò)去短短時(shí)日竟然廚藝如此精進(jìn)。

    原主以前一天到晚在外面跑，除了惹是生非沒(méi)有干過(guò)正事兒，回府后又老是與林氏爭(zhēng)吵，所以林氏也不太了解這個(gè)女兒。

    她聞言垮下肩膀，嘆道：“曾經(jīng)怨她不爭(zhēng)氣，也縱著她由著她，如今見(jiàn)她這一面，才知曉她也有才藝在身，并非別人眼中的一無(wú)是處?！闭f(shuō)到這兒，臉上露出自豪的笑意，“我林家女兒就是厲害，我精通行商買(mǎi)賣(mài)，三歲就會(huì)打算盤(pán)，我的女兒也頗具巧思，極擅廚藝?！?/br>
    這般想著，又是歡喜又是憂愁的，嬤嬤想勸又不知從何說(shuō)起。

    所幸姜舒窈及時(shí)出現(xiàn)解圍，林氏一見(jiàn)了她，臉上的愁色頓時(shí)就散開(kāi)了。

    姜舒窈臉上始終掛著開(kāi)朗明媚的笑容：“娘！餓了嗎？”

    即使不餓，看著她的笑容，林氏也要順著她答：“餓了?！?/br>
    “今天吃酸菜魚(yú)?！彼ぶ质献?，“您看看合不合胃口?！?/br>
    林氏拾起調(diào)羹舀上一口湯汁，酸菜魚(yú)湯底香滑，面上浮著一層薄薄的油脂，又因酸菜解膩，所以即使是沾著浮油的湯底也品起來(lái)酸香清爽。

    她點(diǎn)頭：“合，當(dāng)然合胃口。”

    姜舒窈得了好評(píng)笑得更燦爛了：“別光喝湯，嘗嘗魚(yú)片?！?/br>
    林氏又夾起一片魚(yú)片，竟是難言的鮮美。

    魚(yú)片片得厚薄適宜，每片厚度均等，鮮嫩可口，爽滑彈牙，魚(yú)的鮮味被微酸的湯底充分激發(fā)了出來(lái)，沒(méi)有一絲一毫的腥味，只有鮮美酸香。

    “這魚(yú)片做得如此鮮倒是難得?！绷质弦酝赃^(guò)的魚(yú)或多或少都差了點(diǎn)意思，配料清淡的，單純的鮮吃起來(lái)有些寡淡；配料重的，又會(huì)掩蓋魚(yú)的鮮味。

    而這碗酸菜魚(yú)就正正好，極合她的口味。

    她不想再配白米飯吃了一會(huì)兒吃魚(yú)片，一會(huì)兒舀湯喝。

    用筷子挑起白嫩軟彈的魚(yú)片，一片接一片地不停往口中塞，只盼舌尖留住那鮮嫩可口的滋味。

    魚(yú)片咽下后，又迫不及待喝上一大勺湯底。

    湯底酸香微辣，從舌尖到舌根一路酸得過(guò)癮，酸勁兒過(guò)了以后，鮮味越發(fā)濃郁。

    喝下以后口舌生津，渾身暖和。

    姜舒窈看著擔(dān)憂，問(wèn)道：“娘可是不愛(ài)吃米飯，不如晚上我為你做面吃？”

    林氏總算被她逗笑了：“怎么嫁了個(gè)人就大變樣了，你娘哪有那么嬌弱，還不至于如此cao心?！?/br>
    姜舒窈心中嘆氣，哪不至于，明明之前林氏雖然胃口不好但依舊虎虎生風(fēng)的，如今懷了孕卻憂思難解，毫無(wú)斗志，看得姜舒窈心里發(fā)堵。

    她回了娘家，林氏胃口好起來(lái)了，自己的胃口卻不好了點(diǎn)。

    到了晚上該回謝國(guó)公府時(shí)，姜舒窈遲遲不愿離去，倒叫林氏好一陣笑話。

    “多大的孩子，還離不得娘?！彼链两骜旱哪X袋，母女之間已經(jīng)很多年不曾如此親近過(guò)了。

    姜舒窈不是在撒嬌，是真的很擔(dān)心她，脫口而出道：“要不我和離吧，我回來(lái)陪您?！?/br>
    本來(lái)溫溫柔柔笑著地林氏面色忽然一變，皺起來(lái)眉頭訓(xùn)斥她，語(yǔ)氣嚴(yán)肅：“胡說(shuō)八道！你既然嫁了人就在婆家好好呆著，我問(wèn)你，這京城你哪能找見(jiàn)第二個(gè)謝珣那般的夫君？”

    “可是我不需要夫君，自己一個(gè)人過(guò)得挺痛快的?！苯骜罕涣质系膽B(tài)度嚇了一跳，據(jù)理力爭(zhēng)道。

    “我以為你長(zhǎng)大了懂事了，沒(méi)想到還是如以前那般愛(ài)胡鬧?！绷质贤崎_(kāi)她，這般模樣又像曾經(jīng)母女倆爭(zhēng)吵的樣子了。