裴醫(yī)生笑瞇瞇的道：“你剛剛說的挺不錯(cuò)，薺菜是個(gè)好東西。”

    薛絨也笑著應(yīng)了，心說這個(gè)年代的人都挺熱情的。

    裴醫(yī)生又問道：“你剛剛說的頭頭是道，聽著好像很會(huì)下廚。”

    薛絨愣了一下，回道：“只是會(huì)做家常菜而已?！?/br>
    聞言，裴醫(yī)生臉上露出了幾分遺憾，也不知是遺憾什么，搖搖頭，便悠然的下了山。

    田春秋目送著裴醫(yī)生下了山，問道：“絨絨，沒想到這個(gè)村子居然還有個(gè)衛(wèi)生所。”

    薛絨回道：“誰說不是呢?！辈贿^這時(shí)候好像有不少庸醫(yī)，只希望這是個(gè)醫(yī)術(shù)高明的醫(yī)生，要不然生個(gè)病，小命都難保。

    不過既然現(xiàn)在還活著，也為了更好的活著，人生就是要可勁的折騰。

    本著不折騰不快活的原則，薛絨彎腰又掐了把野菜，看著筐里的野菜好像摘得差不多了，快樂地道：“我們下山，晚上給你們做好吃的?！?/br>
    田春秋也拎著筐子，已經(jīng)開始期待晚上的飯菜了。

    回到知青老院，景元和陳敬之已經(jīng)在院子里了。

    見到兩人回來，景元陳敬之好像一下子興奮了起來：“你們總算回來了?！?/br>
    正奇怪著，景元道：“我們下午去附近轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，附近還有個(gè)大魚塘，我們換了兩條魚回來，晚上正好做了吃?！?/br>
    田春秋笑道：“你們手腳可真快?！?/br>
    景元看上去十分驕傲：“那當(dāng)然，我們有個(gè)手藝這么好的廚師，當(dāng)然要想著整些什么好吃的，才不會(huì)埋沒了薛絨的手藝?！?/br>
    田春秋毫不留情地揭穿他：“你們其實(shí)就是饞了吧?！?/br>
    景元喊道：“那我可太冤枉了，你們難道不饞？”

    說著，幾個(gè)人都笑了起來。說的也是，這幾天除了離家之前在家里吃的那幾頓，在路上和到這邊之后，吃的基本都不怎么樣。

    薛絨看著還在盆里活蹦亂跳的魚，思忖片刻，問道：“你們吃糖醋嗎？”

    幾個(gè)人都說吃。

    薛絨當(dāng)即拍手道：“那我給你們做一道瓦塊魚，一條魚里剩下的還能做一道魚湯。”

    聞言，幾個(gè)人都擼起了袖子準(zhǔn)備幫忙打下手。景元從外面抱進(jìn)來做飯的柴火，陳敬之去井邊打了兩桶水進(jìn)來，田春秋也在廚房里幫忙，薛絨去房間把從家里帶來的調(diào)料醬汁拿到廚房，準(zhǔn)備開做。一時(shí)之間廚房里各司其職，看著倒也十分和諧。

    瓦塊魚看著做著簡單，其實(shí)并非如此。這道菜，從選材到刀法，無一不挑。

    首先選材要精，活的鯉魚、鰱魚都可以選用，要取rou厚的部分。而且，要取其中段最精的部分。

    薛絨去皮，將魚一刀刀片成厚薄適中的魚片，小心用刀，避免把魚刺切得過分碎斷。裹上蛋白芡粉，還不可以用面粉，最后溫油炸黃。再去做糖醋汁，用的是藕粉，不算上好，但也勉強(qiáng)過得去，藕粉比芡粉好看，透明晶瑩，再用冰糖，趁熱加上一勺熱油，澆在炸好的魚片上，再撒上姜末即可。

    魚片一片片炸的金黃，宛如瓦片一般，瓦塊魚也是因此得名。最后淋了一層稠黏透明的糖醋汁子，可以上盤之時(shí)，旁邊用小罐熬的魚湯也好了。

    孔子在《論語》中有云：“食不厭精，膾不厭細(xì)。”這句話大多數(shù)人都是知道的。

    只不過孔老圣人還說過幾句：“食饐而餲、魚餒而rou敗，不食；色惡，不食；臭惡，不食；失飪，不食；不時(shí)，不食；割不正，不食；不得其醬，不食?！?/br>
    由此可見，孔子在吃上是出了名的挑剔，薛絨倒不至于如此，只不過還是挑。只不過在這個(gè)年代，挑剔是不行的，浪費(fèi)是可恥的，只能想著法把食材全部都用上。

    想著四個(gè)人吃，怕這兩個(gè)菜不夠。薛絨便又將野菜用開水焯一焯，加了調(diào)料、蒜泥、醋、碎芝麻，最后再澆上一勺醬汁，拌了一盤當(dāng)作添菜。

    四個(gè)人端了菜和湯放到吃飯的桌上，又盛好了飯，便都坐在桌子上了。

    雖然看著好像都饞的不行了，但這是正兒八經(jīng)的第一頓飯。幾個(gè)人都忍著饞蟲進(jìn)行一次飯前談話。

    景元舉著成了魚湯的小碗，高聲道：“這第一口，要敬□□。感謝□□引領(lǐng)我們走向光明的前途。”

    眾人都附和著端起了自己手邊的魚湯。

    喝了一口，景元又道：“這第二口，要敬我們的大廚薛絨，做出這么好吃的飯菜?！?/br>
    薛絨笑了笑，也跟著喝了一口魚湯。

    看著景元好像還有話要說，田春秋直接打斷了他：“別說了，我要餓死了?？斐圆?！”

    瞬間，幾個(gè)人都笑了出來。香氣過盛，田春秋早就眼冒綠光了。

    外魚酥脆，還帶著糖醋的酸甜。內(nèi)里魚rou鮮嫩，再蘸點(diǎn)糖醋，好吃的舌頭都要掉了。一時(shí)之間桌上一片筷子亂飛。魚湯快好前，薛絨往里扔了把小青菜小野菜，這會(huì)浸在魚湯里吃著正好。

    抿了一口奶白色的魚湯，薛絨心情也順暢起來，一時(shí)間感覺快活似神仙。

    薛絨問道：“我們要不什么時(shí)候養(yǎng)幾只雞？”

    景元道：“養(yǎng)雞干嘛？”

    薛絨道：“養(yǎng)雞可以做咸蛋，還可以吃鐵鍋蛋、蛋餅、糖心蛋......”

    聞言，田春秋咽下嘴里的飯菜，激動(dòng)道：“好，我們養(yǎng)雞。”

    景元一時(shí)也有些松動(dòng)，疑惑道：“好是好，但是我們可以養(yǎng)嗎？”

    陳敬之罕見的搭了話，嗤道：“明天去問問村長不就行。今天我看見村里好多人家都養(yǎng)了雞鴨。沒道理我們養(yǎng)不成。”

    景元點(diǎn)頭，也是。

    因?yàn)樽蛲砩塘苛?，今天先在村里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，置辦大件熟悉環(huán)境，所以早上大家都沒做要出門的準(zhǔn)備。今天既然大概都準(zhǔn)備的差不多了，幾個(gè)人吃過晚飯就商量著明天搭村里的牛車去鎮(zhèn)上添置各種小東西。

    第二天一早，天還沒亮，幾個(gè)人就深一腳淺一腳地到村頭裴爺爺家搭牛車。

    裴爺正拿著野草喂牛，見幾個(gè)人來了，便道：“你們稍微等一會(huì)，還有一個(gè)嬸子還沒來。”

    聞言，薛絨松了口氣，只要沒遲到就好。

    看著牛吃草，薛絨看得興致勃勃，問道：“我可以摸摸它嗎？”

    一旁的田春秋的眼睛也亮了。

    裴大爺爽朗一笑：“摸唄。我在這看著，沒事?！?/br>
    這話里的意思是主人沒在，不能亂摸？薛絨想著，把手緩緩伸到牛的身上，摸了摸，感受到溫暖，然后又僵硬的收了回來。好像還真的挺好摸的。

    轉(zhuǎn)頭看田春秋，也是一副激動(dòng)的傻樣。

    突然想養(yǎng)個(gè)小動(dòng)物了，要不養(yǎng)一只貓？薛絨想著。

    景元陳敬之和裴大爺正在一旁笑著看這倆小妮子的傻樣，一邊一個(gè)嬸子終于急急忙忙的趕了過來。

    “哎呀，老裴頭，我來晚了?！?/br>
    裴大爺揮手一笑：“沒事，說了等你就是要等的?！彼D(zhuǎn)身，又喊道：“闖子，出來了，我們準(zhǔn)備走了?！?/br>
    “來了?！币坏滥新晱纳砗髠鱽怼?/br>
    作者有話要說：　　1、家里親戚昨天送了一堆綠菜，然而我大多都不認(rèn)識(shí)，是個(gè)廢廢

    2、請記住裴醫(yī)生哦，重要人物

    3、我也好想吃瓦塊魚，瓦塊魚參考的是梁實(shí)秋的《雅舍談吃》中的瓦塊魚一篇

    當(dāng)時(shí)分享給盆友，她問是不是用瓦片做出來的魚。我忍不住笑了出來，因?yàn)槲易铋_始也是這么想的。

    梁先生寫吃真的是一絕?。?！

    最后，簽約這件事因?yàn)槲业鸟R虎拖了好幾天，今天終于成功錄入系統(tǒng)了！

    小透明作者求點(diǎn)擊求收藏求評(píng)論，愛你們?。?！

    第8章 說媒？！

    居然是上次那個(gè)帶他們回來的公社干部，冷淡酷哥。

    薛絨笑了笑，這都是什么緣分啊。之前還想著多看看這個(gè)年代的小帥哥，這會(huì)就來了一個(gè)冷淡掛的。

    清早的風(fēng)仍然有一些寒氣，估計(jì)還會(huì)吹得人一頭一臉。裴大爺便讓男生坐在前邊擋風(fēng)，景元和陳敬之便很自覺地上車，坐到了牛車前方。

    薛絨笑瞇瞇的：我那些好吃的可真的沒白做！

    她又轉(zhuǎn)身，笑著問道：“嬸子，裴干部，你們先上車？”

    這嬸子笑道：“沒事，你們先上車吧。我們坐到最后面?！?/br>
    既然這么說了，薛絨也就和田春秋互相攙著親親熱熱地坐上了牛車。

    要不說這個(gè)年代的人都熱情淳樸呢。上車沒一會(huì)，嬸子就開始和新來的這幾個(gè)知青聊上了。從問從哪里來啊，今年多大啊，到白云村怎么怎么好呀，你們在這里呆多久啊。幾乎全問了個(gè)遍，問得幾個(gè)年輕人毫無招架之力。你看看我，我看看你，不知道怎么回答算好。

    薛絨對(duì)著裴嬸子笑了笑，心說這要是在后世，肯定會(huì)被打上挖別人隱私的名頭。

    正想著，裴嬸子眼睛一亮，問道：“薛知青，不知道你定親了嗎？”

    薛絨：“......”沒定親你要給我說媒嗎？

    場面瞬間為之一靜。

    薛絨笑道：“我年紀(jì)還小......”

    裴嬸子眼睛更亮了：“那就是沒有定親？”

    薛絨遲疑著點(diǎn)點(diǎn)頭，原主的那個(gè)婚約好像已經(jīng)解決掉了。不過看著隱約感覺不太對(duì)頭，是她說錯(cuò)了什么？好像也沒有吧。

    裴嬸子一拍手：“十五歲也不小了，定親就應(yīng)該早點(diǎn)定，要不等到到年紀(jì)了，那些能干的小伙子都被別家的小姑娘搶走了?！彼诸D了頓，道：“我娘家有個(gè)后生，特別能干。要不我給你說個(gè)媒？”

    薛絨撲哧一笑：“謝謝嬸子，不過我這個(gè)時(shí)候還不打算考慮這個(gè)事兒?！?/br>
    裴嬸子好像還打算說點(diǎn)什么，旁邊久坐的裴闖清了清嗓子，咳了幾聲。

    裴嬸子一頓，也笑了：“那沒事。我也是從來沒見過像你這樣的俏姑娘，一時(shí)昏了頭問來問去的。畢竟是城里來的姑娘，你也別嫌我煩啊?！?/br>
    誰不喜歡被夸自己好看呢？薛絨也就跟著笑笑，看了旁邊裴闖一眼。

    裴闖倒是依舊端坐著，看上去一派閑適。

    裴嬸子笑完，又開始打量這幾個(gè)新來的知青。

    兩個(gè)男知青看著倒還算高大，就是不知道干活怎么樣，兩個(gè)小姑娘倒都長得漂亮可人。尤其是薛知青，一雙眼睛極其有神好看，好像里面泛著水似的，也不知道將來會(huì)便宜了哪家的小伙子。雖然看著就做不了多少活兒，但家里娶個(gè)這個(gè)的小媳婦，看著都高興。不過又想到前幾年的那幾個(gè)小知青，裴嬸子一時(shí)又冷靜下來，想著不著急，再觀望觀望。

    裴嬸子感嘆了一番，各人還是有各人的命。一轉(zhuǎn)頭，她就看到一邊坐著不吭聲的裴闖。裴嬸子眼睛一亮，裴闖這越長越精神了啊。

    薛絨正和田春秋說著話，還沒反應(yīng)過來后邊的裴闖就被拉進(jìn)了交談圈。

    “闖子今兒去上班呀？”

    “是?！?/br>
    裴嬸子卡了一下。