王大嬸提著一籃子菜進(jìn)了門，放下菜就去了堂屋，神色有些不滿地看向正在摸牌的幾個(gè)兒女：“二郎，你又去找喬家人作甚？”

    王二正巧贏了一局，臉上的麻子都帶著些光，聽了自家娘親的話，隨口答道：“我叫喬大妮去幫我跟嚴(yán)哥兒說(shuō)親呢。”

    “娘就知道你還沒死心！”王大嬸臉上浮起一層怒氣，看著自己的寶貝兒子，又勉強(qiáng)忍了下去，心里愈發(fā)憤恨那不要臉的嚴(yán)哥兒，嘴里勸道，“二郎，那嚴(yán)哥兒不過(guò)是個(gè)硬邦邦的男人，又不能生兒育女，你要他作甚？娘給你說(shuō)個(gè)好閨女……”

    王二贏錢的好心情都垮了，臉上浮現(xiàn)起一層不滿：“娘，上次你就這么說(shuō)！要不是你上次攔我，嚴(yán)哥兒也不會(huì)落到紀(jì)瘸子手里去！”

    ——嚴(yán)哥兒那模樣身段，他王二看一眼想半天，夢(mèng)里都是抱著嚴(yán)哥兒快活的樣子，配給那不中用的紀(jì)木匠，不是可惜了？

    王二無(wú)聊的打了個(gè)哈欠。他打小對(duì)娘說(shuō)的那些好閨女沒有興趣，偏只好男風(fēng)，也仗著油嘴滑舌和跟里長(zhǎng)的關(guān)系，勾搭過(guò)一些窮家少年，只是那些還算俊秀的少年，跟嚴(yán)哥兒一比簡(jiǎn)直一個(gè)天上一個(gè)地下！

    可惜老娘死死盯著他，不許他娶嚴(yán)哥兒進(jìn)門；幾次去勾搭嚴(yán)哥兒，他又好似頗為厭惡男風(fēng)，不肯上鉤。

    結(jié)果嚴(yán)哥兒嫁給了紀(jì)瘸子，自己去刻意引誘，嚴(yán)哥兒也是傻，什么都跟他說(shuō)，自己才知道那紀(jì)瘸子根本沒碰過(guò)嚴(yán)哥兒！

    嘿，這可不就是注定了要落到他王二碗里的rou？

    王二想起隔了幾個(gè)月再見，嚴(yán)哥兒出落得愈發(fā)俊俏，氣質(zhì)也變了，變得有些耀眼，變得讓人更加移不開眼。

    王二被打斷腿養(yǎng)病的幾個(gè)月，心心念念都是嚴(yán)哥兒，所以腿剛好，就迫不及待去聯(lián)系了之前就達(dá)成協(xié)議的喬家人，想把嚴(yán)哥兒弄到手里。

    王大嬸哪會(huì)不知道自家兒子的秉性？心里痛罵了嚴(yán)墨戟一頓，又勸道：“二郎，你說(shuō)你把那小兔崽子娶回來(lái)，還給個(gè)正妻的名義，豈不是讓家里不得安生？鋪?zhàn)幽阌纸o了喬家……”

    “誰(shuí)說(shuō)鋪?zhàn)游乙o喬家的。”王二打斷她，搓了搓手，嘿嘿笑道，“嚴(yán)哥兒的鋪?zhàn)?，就是我的鋪?zhàn)樱哪芙o了別人？我哄喬家的，娘你可別信了——再說(shuō)，嚴(yán)哥兒到了我手里，是不是正妻還是娘你一句話的事？到時(shí)候再娶個(gè)女人生娃便是了，咱家能得到什錦食那么大的鋪?zhàn)?，還有什么不好？”

    王大嬸思量了一下，想想什錦食那么大的客流量和賺的銀子，態(tài)度終于軟化下來(lái)：“那你可得管好那小兔崽子，不許惹出事來(lái)?！?/br>
    王二這才高興了：“還是娘疼我——放心，我定然會(huì)好好管教嚴(yán)哥兒的?！?/br>
    …

    嚴(yán)墨戟不知道王家人在轉(zhuǎn)什么齷齪念頭，他正在嘗試釀酒。

    釀酒的時(shí)間周期一般比較長(zhǎng)，好在嚴(yán)墨戟一開始打算的也不是釀出濃度高的白酒來(lái)。

    在正統(tǒng)釀酒的濃厚香醇方面，嚴(yán)墨戟自認(rèn)為打不過(guò)這些已經(jīng)傳承好多代的酒鋪，要想占據(jù)一定的市場(chǎng)份額，就得出奇制勝。

    藥酒和果酒就是嚴(yán)墨戟打算的兩個(gè)發(fā)展方向。

    其實(shí)古代果子入酒也算是發(fā)展悠久了，就喬大妮和王二身上那股甜香，嚴(yán)墨戟就猜測(cè)是一種果酒的氣味。

    只是釀制得好的果酒成品稀少，酒曲酒方又都閉門不授，只靠自家人鉆研改進(jìn)，難以推廣。嚴(yán)墨戟腦袋中記憶的大部分果酒制作，都是在保證能快速、批量制作的同時(shí)，努力通過(guò)其他方式、諸如調(diào)配等提升果酒的口感。

    雖說(shuō)有些討巧，但是嚴(yán)墨戟并不想走精而稀的路子，他一直堅(jiān)信能夠快速、方便地推廣到大眾層次的美食，才是最適合自己的方向。

    如今已經(jīng)七月過(guò)半，楊桃李子正當(dāng)季，嚴(yán)墨戟便挑了這兩種水果，開始了嘗試釀制果酒的過(guò)程。

    果子洗凈帶皮切碎，與酒曲、糖混合，加水裝甕，在日光下隔板曬上一陣，然后轉(zhuǎn)到陰涼處等它發(fā)酵。

    以嚴(yán)墨戟調(diào)配的比例，大概四五天后便可開壇，濾去殘?jiān)么虬l(fā)的蛋清將果酒里的濁液再濾去一遍，最后再用果汁、糖漿等調(diào)配成不同口味的果酒。

    這樣做出來(lái)的果酒果味濃郁，帶著淡淡的酒香，極為爽口，而且度數(shù)不算太濃，當(dāng)做日常飲品也不會(huì)醉，婦女小孩喝了也不會(huì)傷身體。

    如果嫌酒味太淡，還可以多發(fā)酵幾天，再兌些白酒。

    嚴(yán)墨戟經(jīng)過(guò)一周的試驗(yàn)，釀出了桃和李兩種水果不同比例的果酒，每樣倒了一些，請(qǐng)什錦食的人都嘗了嘗。

    伙計(jì)們有些好奇地看著杯中帶著淡淡橙黃色的酒水，議論紛紛：

    “咱們東家真是啥都會(huì)哩，酒都能釀出來(lái)？”

    “這酒聞著還挺甜，不知道嘗起來(lái)怎么樣?！?/br>
    “讓俺先嘗嘗——咦，好甜！這是果汁嗎？……不對(duì)，還有酒香……”

    “好喝是挺好喝，只是酒味不夠辣呀?！?/br>
    “這杯倒是不錯(cuò)！酒勁兒可以，還有李子的香甜！”

    “奴家還是偏愛這淡一些的果子酒……”

    “這酒滋味不錯(cuò)！俺要買一些帶回去給俺娘喝！”

    這次不同于以往嚴(yán)墨戟的新食物眾口一詞的贊揚(yáng)，對(duì)于果酒，不同伙計(jì)的口味顯然不一樣。

    不過(guò)這也在嚴(yán)墨戟的預(yù)料內(nèi)。他特意調(diào)配多種口味和濃度的果酒，就是為了應(yīng)付不同的人群；一圈觀察下來(lái)，嚴(yán)墨戟發(fā)現(xiàn)，大部分人都能在他釀制的果酒里找到自己喜歡的口味，不由得大為滿意。