大師傅拿起一份報(bào)紙自顧自地看著上面的新聞，權(quán)當(dāng)白司琛的話是耳邊風(fēng)。

    “大師傅，以后我?guī)湍闱胁税。课铱隙梢郧械煤芎?，畢竟師父都夸我?lái)著?！?/br>
    白司琛像蒼蠅一樣在耳邊“嗡嗡”叫，煩的他都不能靜下心好好地看一個(gè)報(bào)紙。

    “跟郭楠比起來(lái)，你差多了好嗎？你這點(diǎn)雕蟲小技有什么可嘚瑟的？”大師傅忍不下去，拍著桌子朝白司琛吼道。

    郭楠？這個(gè)名字白司琛聽過(guò)好幾次了，只知道他曾經(jīng)是郭振霖的徒弟。他到底是個(gè)什么樣的人？

    作者有話要說(shuō)：

    小天使們要不要猜一猜郭楠的身份呀？猜對(duì)了有驚喜呦~

    昨天又收到了兩個(gè)小天使的留言呢！好開心啊~原來(lái)我不是在單機(jī)~

    抱住你們么一個(gè)~(* ￣3)(ε￣ *)

    美食小貼士：切豆腐容易碎？可以先冷藏一下，然后用沾了水的刀切，不要左右摩擦切，最好一刀按到底這樣，就不會(huì)碎啦~

    第7章 007.三鮮濃湯

    傳承了上百的郭氏料理，最讓人稱贊的還是它最美味的湯羹。

    每天出售的各種補(bǔ)湯都是定額定量的，不能預(yù)訂，只能到前廳現(xiàn)點(diǎn)。這些湯，都是由郭振霖按照祖?zhèn)鞯摹肮鲜謨?cè)”烹煮。

    所有的補(bǔ)湯都是要前一天的后半夜上鍋，用小火“咕嘟咕嘟”煮一晚上。第二天中午，才能保證每一碗湯羹都是熬制了整整八個(gè)小時(shí)。

    因?yàn)閷?duì)熬制的時(shí)間要求嚴(yán)格，這種湯羹自然不是每天都能夠上桌。只有周末那兩天，郭振霖才會(huì)從菜譜里挑選幾種補(bǔ)湯準(zhǔn)備。

    為了嘗到這鮮香補(bǔ)身的湯羹，每每周末才剛上午十點(diǎn)左右，就已經(jīng)有不少的食客守在門口等候。

    他們大多都是年過(guò)四十的中年人。開始漸漸注重養(yǎng)生的他們，跟那些忙于工作的年輕人不同，除了食材本身的味道，更能夠從中嘗出營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)味。

    說(shuō)來(lái)奇怪，每到周末來(lái)喝湯的人，幾乎都會(huì)點(diǎn)那種熬制了七八個(gè)小時(shí)的補(bǔ)湯。今天店里來(lái)了一個(gè)年齡大約三十多歲的男人，連菜單都沒有看一眼，就點(diǎn)了一碗三鮮濃湯并要求打包。

    平日里來(lái)郭氏吃飯的上班族白司琛也見過(guò)不少，可今天這位……

    他的長(zhǎng)相算不上出眾，下巴上的一撮小胡子像是每天都精心打理。舉手投足不會(huì)像普通白領(lǐng)一樣干什么都急匆匆的，悠閑地動(dòng)作和神情倒給人一種“成功人士”的感覺。

    唔……想來(lái)，他如果不是在商界位處高層，也應(yīng)該跟娛樂圈沾邊。

    “師兄，那人點(diǎn)了一份三鮮濃湯?！卑姿捐?lái)到拿著下好的單子，走到后院就碰上了剛剛換上廚師服的顧誠(chéng)奕，“師父剛才出去了，這道湯只有你會(huì)做了?！?/br>
    從白司琛手里接過(guò)單子瞥了一眼，他的眉頭微微一皺，卻又很快舒展開。

    朝前廳的方向走了幾步，那男人正坐在位置上細(xì)細(xì)地品味一壺毛尖，悠閑地看著手里的報(bào)紙。

    顧誠(chéng)奕攥著那張菜單的手指在微微顫抖，拇指因?yàn)橛昧^(guò)度被壓得慘白。

    “那就等師父回來(lái)再做，我沒空。”

    這不像是顧誠(chéng)奕平時(shí)的作風(fēng)?。繐Q做平常，為了不讓打包的食客等得太久，顧誠(chéng)奕都會(huì)雙管齊下，一邊忙著手里的工作，一邊幫別的大廚。

    今天這是怎么了？難不成是因?yàn)樗餮b革履的“成功”讓顧誠(chéng)奕看不過(guò)去？噫，不會(huì)是仇富吧？

    白司琛正要拿著單子去前廳跟那男人說(shuō)明情況，卻被顧誠(chéng)奕又拉了回來(lái)，“不許去，離那個(gè)男人遠(yuǎn)一點(diǎn)?！?/br>
    “但是我總要跟他說(shuō)……”

    “沒有但是，”顧誠(chéng)奕提高了幾個(gè)分貝，沒有等白司琛說(shuō)完便打斷了他的話，“想喝三鮮濃湯就等著，不想等的話就不要喝了?！?/br>
    既然顧誠(chéng)奕都這樣說(shuō)了，白司琛只能乖乖聽話。

    郭振霖一早便出門聯(lián)系新的蔬菜供貨商，不知道什么時(shí)候才會(huì)回來(lái)。

    白司琛拿著那張被顧誠(chéng)奕捏得發(fā)皺的單子在后院等了許久，時(shí)不時(shí)地去前廳偷瞄一眼那男人的情況。那男人還真是好修養(yǎng)，等了這樣長(zhǎng)的時(shí)間依然不急不躁，云淡風(fēng)輕地看報(bào)紙，一點(diǎn)都不急那碗打包的三鮮濃湯。

    在后院足足等了一個(gè)多小時(shí)，郭振霖才滿面春風(fēng)的回來(lái)。

    “坐在這等誰(shuí)呢？”郭振霖擦了一把頭上的汗。

    “師父，今天有個(gè)食客點(diǎn)了碗三鮮濃湯。本來(lái)我讓師兄做的，但是他非要等你回來(lái)?！卑姿捐∫贿呎f(shuō)一邊把手里的菜單遞到郭振霖手里。

    郭振霖興沖沖地往前走了幾步，從后門看到坐在前廳的男人時(shí)，表情有些失落，“唉，想喝湯怎么不回家喝……”

    ……

    每個(gè)地方的三鮮濃湯的做法都不一樣，大多數(shù)的做法都是用雞rou、海參和其他蔬菜。這樣做出來(lái)的湯味道雖好，卻沒有什么特色。

    郭氏料理中的三鮮濃湯，用的是海參、魷魚和雞rou再加上一些時(shí)興的蔬菜。S市面臨大海，這樣的三鮮濃湯不僅具有獨(dú)特的地方特色，而且葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡。

    這道湯的特點(diǎn)就是一個(gè)“鮮”字，要求所有的食材都必須是當(dāng)天的，同時(shí)，在喝的時(shí)候也不能超過(guò)兩個(gè)小時(shí)，否則湯的味道就會(huì)大打折扣。

    “咕嘟咕嘟！”

    一口大鍋中間被分割出七八個(gè)小格子，將每一種食材放在其中汆熟撈出備用。同時(shí)，將昨天晚上熬好的雞湯倒出來(lái)半鍋，放入一些料酒和郭氏秘料。

    還沒等食材下鍋，nongnong的香味就已經(jīng)從廚房里面飄了出來(lái)。

    把魷魚切成末、海參切絲，放入鍋中后勾一些芡，熬煮十分鐘后再放入蔬菜。一份三鮮濃湯便可以出鍋了。

    白司琛早早地將外賣盒放在郭振霖手邊。

    “去把我的保溫盅拿來(lái)?！惫窳匕淹赓u盒收起來(lái)道。

    保溫盅？師父現(xiàn)在都已經(jīng)變得這么大方了嗎？賣一碗十幾塊錢的湯而已，竟然還要搭上一個(gè)幾百塊的保溫盅？！

    顧誠(chéng)奕在一旁做菜，可他從頭到尾，他都在看著郭振霖悉心地準(zhǔn)備這一碗濃湯。親眼把看著他把自己的一番“苦心”烹調(diào)到湯中，十分不忍又心疼。