法福說到這里故意拖長(zhǎng)了聲音:“等本季的廚神冠軍誕生的那一刻，在場(chǎng)各位嘉賓之中，將有一位再次蒞臨頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)。除此之外，我們的廚神冠軍還有機(jī)會(huì)，再選擇一位心儀的嘉賓，到場(chǎng)品味廚神冠軍烹飪的美食?！?/br>
    “各位有志于奪冠的朋友們，從現(xiàn)在開始起，可以開始考慮起你們的人選來了。＂

    法福瞅瞅弗朗西斯:“至于那個(gè)曾經(jīng)讓報(bào)名表就這么空著的選手，也請(qǐng)你，好好實(shí)現(xiàn)母親的愿望，在這個(gè)世界上找個(gè)你愿意為之烹任的人吧!”

    本場(chǎng)團(tuán)隊(duì)賽結(jié)果宣布之后，法福再次感謝了到場(chǎng)的嘉賓。至此，比賽的直播總算是結(jié)束了。

    導(dǎo)演團(tuán)隊(duì)和攝影團(tuán)隊(duì)完全是一副松了一口氣的表情。總導(dǎo)演柯克與現(xiàn)場(chǎng)的工作人員一一擊掌慶賀，也沒忘了向選手和嘉賓們一一握手致意。

    按照節(jié)目日程，本場(chǎng)特邀而來的八位嘉賓將在一個(gè)小時(shí)以后離開攝制園區(qū)，回到機(jī)場(chǎng)附近的酒店住宿，并于明天離開。云林他們都想抓繁這短暫的一小時(shí)，好與親朋多相處一會(huì)兒。

    云爸爸遲疑了一會(huì)兒，對(duì)云林說:“你之前所有比賽的節(jié)目和視頻爸爸都看了ー一你如果真的非常喜歡烹任以后想入這一行，爸爸不會(huì)反對(duì)，只是希望你對(duì)這一行的辛苦程度和風(fēng)險(xiǎn)有充分的了解……”

    云林不知道該說什么好，只能默然地點(diǎn)著頭。自家老爸繼續(xù)說了下去:“我還看了廚神論壇上對(duì)你的評(píng)價(jià)多數(shù)是褒獎(jiǎng)。我國(guó)網(wǎng)友對(duì)都是支持和贊揚(yáng)，但你自己必須清醒地認(rèn)識(shí)自己，你的水平還有很大的提高空間……”

    云林耷拉著腦袋:從小到大，父親一直都是這么對(duì)她說話的。

    誰知云爸爸附耳過來，在云林耳邊悄悄地說了一句什么。云林陡然睜圓了眼晴，隨即再也忍不住，偷偷地笑了起來。

    云爸爸卻依舊一本正經(jīng)，沒忘了叮囑云林:“千萬別告訴別人?！?/br>
    “就算是告訴別人，也干萬別把賬號(hào)id告訴你媽!”

    云林繼續(xù)偷笑。

    在大家與至愛親朋告別的時(shí)候，云林站在園區(qū)門口，揮手向坐上專車的父親告別。弗朗西斯正好站在云林身邊，便小聲問云林:“什么這么好笑?”

    云林即便目送父親離去，嘴角依舊掛著淺淺的一抹笑容。這笑容令她容光煥發(fā)，比以往時(shí)候更加漂亮。弗朗西斯似乎有些挪不開眼睛。

    而云林湊在他耳邊，小聲說:“我爸告訴我，他在＇廚神＇中國(guó)區(qū)的論壇上，偷偷注冊(cè)了一個(gè)小號(hào)。剛開始只是瀏覽新聞，看看我比賽的情況，到后來就忍不住開始發(fā)分析評(píng)論文章了?！?/br>
    這還不算好笑，但是他無意中發(fā)現(xiàn)了我媽在論壇上也有一個(gè)小號(hào)。所以他剛才請(qǐng)求我，如果我媽問起，干萬什么都別告訴我媽！”

    這是屬于家庭成員之間的小秘密，弗朗西斯聽了臉上都是溫存的笑。他皺了皺鼻子，點(diǎn)著頭對(duì)云林說:“很好，我?guī)湍阌浿任覀冸x開比賽的時(shí)候我會(huì)提醒你。”

    云林還沉浸在與親人見面的興奮之中，根本沒細(xì)想弗朗西斯的話是什么含義，她笑著問:“你和院長(zhǎng)的見面怎么樣?”

    弗朗西斯一疊聲地點(diǎn)頭:“好極了。院長(zhǎng)說孩子們每周都會(huì)收看我的比賽。剛開始他們以為看一兩周我就回知道是該想我點(diǎn)回去好，還是讓我晚點(diǎn)回去好?！?/br>
    云林一本正經(jīng)地點(diǎn)點(diǎn)頭:“對(duì)，這是個(gè)問題。”

    “我們孤兒院現(xiàn)在可出名了，有好多人現(xiàn)在到我們那ル去幫忙做義工，給孩子們烹任。據(jù)說這樣就可以參加下一季的廚神?！保⒏ダ饰魉瓜喈?dāng)自豪地說。

    “這可真棒!＂云林拍了拍手，弗朗西斯沒答話，回給她一個(gè)眼神:“誰說不是呢！”

    這時(shí)苿莉走到他倆身邊，収了口氣說:“這回我再也不會(huì)計(jì)較比賽的結(jié)果和勝負(fù)了?！?/br>
    她臉上寫滿了滿足，在云林看來，頗有些＂“朝聞道夕死可矣＂的感覺。

    “我前夫答應(yīng)與我和解了。以后保羅可以定期到我家里來住，我也可以去看保羅……”

    “說實(shí)話我現(xiàn)在就很想跟著保羅回去一一＇苿莉感慨，我一點(diǎn)兒也不想再參加比賽了。＂

    說實(shí)話，在聽到爸爸對(duì)自己的點(diǎn)評(píng)的那一刻，云林也有同感:這次她來＂廚神”的目的已經(jīng)達(dá)到了。她現(xiàn)在有百分之百的把握:父親了解自己、關(guān)心自己，她心里那枚關(guān)于父親的心結(jié)在見到父親的那一刻，已經(jīng)悄悄解了。

    所以從現(xiàn)在開始，“廚神”這比賽已經(jīng)不再成其為比賽，對(duì)云林來說，這已經(jīng)成為一場(chǎng)游戲，可以玩到哪里就算哪里，能走多遠(yuǎn)就走多遠(yuǎn)。

    弗朗西斯這時(shí)候提醒兩位女士：“但是不管怎么樣，我們都至少要再參加兩輪比賽才行。下ー輪壓力賽我們都可以作壁上觀，輕輕松松地進(jìn)入七強(qiáng)了”

    的確如此，按照賽制，藍(lán)隊(duì)獲得了團(tuán)隊(duì)賽的勝利他們將無需參加令人恐懼的壓力賽，直接晉級(jí)了。

    紅隊(duì)選手參加的壓力測(cè)試在兩天之后舉行。紅隊(duì)四名選手:顧清源、勞拉、刺頭、卡羅琳娜將在這場(chǎng)考驗(yàn)之中對(duì)決，勝者進(jìn)入七強(qiáng)，負(fù)者離開比賽。

    賽前普遍認(rèn)為，顧清源與勞拉狀態(tài)正好，比較危險(xiǎn)的反而是之前奪冠呼聲很高的卡羅琳娜一一最近卡羅琳娜的狀態(tài)rou眼可見的低迷，算算時(shí)間，正是從那次“苦味挑戰(zhàn)”開始的。

    而這次“親友見面＂的團(tuán)隊(duì)賽之后又爆出了卡羅琳娜的家世:這個(gè)網(wǎng)紅其實(shí)境遇坎坷，家里極其需要錢。所以她才會(huì)來參加＂廚神”，為的也是成為＂廚神”之后的高額獎(jiǎng)金和曝光。

    這令云林忍不住記起萌萌當(dāng)初對(duì)她說過的話:縱使卡羅琳娜之前招人討厭到了極點(diǎn)，要洗白她是分分鐘的事。

    果然，卡羅琳娜的家世令人同情，為弟弟治病放棄學(xué)業(yè)轉(zhuǎn)而在鏡頭跟前搏出位，聽起來確實(shí)是一個(gè)能打動(dòng)人的故事。只是，云林想，卡羅琳娜固然是為生計(jì)所迫走上了她原本不想走上的路，可是在那之后，她是不是已經(jīng)在名利場(chǎng)中迷失了自己?還是這座名利場(chǎng)把她性格中不盡如人意的一面給徹底放大了?

    總之，云林希望顧叔和勞拉能在比賽中脫穎而出。剩下刺頭和卡羅琳娜兩人，云林對(duì)刺頭的印象也要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好過卡羅琳娜。

    不過話說回來，＂廚神”賽場(chǎng)上從來不乏冷門。這場(chǎng)壓力測(cè)試會(huì)是什么樣的結(jié)果ー一主要還是要看評(píng)委出了什么題目。

    果然，到了壓力測(cè)試這天，評(píng)委們出的題目驚掉了所有人的眼鏡。

    “各位，今天的壓力測(cè)試，需要你們?cè)?0分鐘之內(nèi)每人完成一道牧羊人派＇或者是＇農(nóng)舍派。＂法福宣布了題目。

    牧羊人派或者農(nóng)舍派＇，這么簡(jiǎn)單?”卡羅琳娜雖然狀態(tài)低迷，最近不怎么愛說話，可是今天聽見了題目這個(gè)快人快語的網(wǎng)紅還是沒能忍住，直接了當(dāng)?shù)貑柫顺鰜怼?/br>
    不止藍(lán)隊(duì)參加壓力測(cè)試的選手，連坐在觀賽區(qū)的云林他們也一瞬傻愣——

    云林心想:今天的考題，好家常啊!這就跟在中國(guó)舉辦烹飪大賽的時(shí)候比賽包餃子一樣。

    作者有話要說

    牧羊人派“＇或者“農(nóng)舍派”，的確是源自英國(guó)的一種家常菜。收羊人派是羊rou餡的，農(nóng)舍派是牛rou餡的，具體做法我們放在下一章說啦。

    第87章 8進(jìn)7

    牧羊人派＂是英國(guó)的一道家常菜，做法可謂非常簡(jiǎn)單:將羊rou餡調(diào)味炒熟之后入烤盤，表面填上一層土豆泥和奶酪后烤15分鐘出爐。

    牧羊人派＂還有一個(gè)兄弟，叫＂農(nóng)舍派”，將羊rou餡換成是牛rou餡就可以，做法完全一樣。

    這場(chǎng)＂壓力測(cè)試”在云林看來，簡(jiǎn)直就像是讓選手包羊rou餃子或是牛rou餃子那么簡(jiǎn)單。

    但是評(píng)委們的表情都很嚴(yán)肅。

    酒神開口:“我們當(dāng)然很清楚這是一道非常非常經(jīng)典的傳統(tǒng)菜，但我們希望，你們能在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上更進(jìn)一步，加入現(xiàn)代元素，讓這道菜煥發(fā)生機(jī)?！?/br>
    “請(qǐng)記住，你們現(xiàn)在置身壓力賽的現(xiàn)場(chǎng)，“在比賽時(shí)很少主動(dòng)發(fā)言的老饕這時(shí)也開口了，“你們其中一位將在此完成在＇廚神＇的最后一場(chǎng)比賽。老實(shí)對(duì)你們說，在這場(chǎng)比賽里表現(xiàn)得太保守可并不是什么好主意。”

    “老饕說得對(duì)!“法?？隙送榈囊庖?，“本場(chǎng)壓力賽中，派的創(chuàng)意程度將和口味一樣，成為最終評(píng)分的重要標(biāo)準(zhǔn)?！?/br>
    “你們的60分鐘，現(xiàn)在開始!”

    法福一聲令下，勞拉他們迅速?zèng)_進(jìn)材料室，很快就又都沖出來，來到他們各自的料理臺(tái)跟前。

    云林和三個(gè)同伴一道，坐在觀賽區(qū)。她本該輕輕松松地享受觀賽的樂趣，可是不知道怎么的，云林也被賽場(chǎng)上的緊張氣氛所感染。她身體微微前傾，雙手撐住膝蓋，目不轉(zhuǎn)睛地盯著烹任區(qū)的進(jìn)展。

    “勞拉這是打算做摩洛哥風(fēng)味啊!＂云林不用評(píng)委去選手那兒發(fā)問，只看選手們拿的材料，就大致猜出他們的打算。

    “何以見得?“這次竟然是凱撒出聲詢問。他面對(duì)云林還是有點(diǎn)兒拉不下架子，只能裝著問坐在身邊的弗朗西斯。

    弗朗西斯一笑沒答話，只側(cè)過頭望著云林。云林望著賽場(chǎng)上的情形早就出了神，聽見有人問馬上接口:“勞拉拿了紅薯、杏仁、葡萄干.…她應(yīng)該會(huì)用紅薯泥代替士豆泥?！?/br>
    摩洛哥人炮制羊rou喜歡用這幾樣，再加上摩洛哥的特殊香料，烹制出的羊rou鮮甜可口，而且沒有膻味。

    她身邊的弗朗西斯、苿莉和凱撒聽見了，都默默地點(diǎn)頭表示同意。

    弗朗西斯湊趣，問云林:“你看看其他人都會(huì)做什么口味的?”

    云林一眼瞅見顧清源桌上放著的香茅草，脫口而出:“顧叔應(yīng)該是想做泰式酸辣口味的……“、”

    她話音還未落，顧清源已經(jīng)聽見，百忙之中轉(zhuǎn)頭朝云林這邊看了一眼，比了ー個(gè)＂ok＂的手勢(shì)，他看起來對(duì)自己這份“泰國(guó)農(nóng)舍派”非常有信心。

    云林也在此同時(shí)遐想這個(gè)味道:酸酸辣辣的rou餡餡心，表面烤到焦黃酥脆的土豆泥……她突然覺得好饞，饞到口水都要流下來了——而顧叔唯一可能需要留意的是泰式風(fēng)味不太容易與西式奶酪的風(fēng)味融合起來。云林暗想:可能把“農(nóng)舍派”中需要用到的奶酪換成酸奶油，可能效果會(huì)更好。

    云林剛想到這里，就見到顧清源從桌上拿起一盒酸奶油，嘗了嘗，放在他手邊，看起來打算制作土豆泥的時(shí)候一并使用。云林登時(shí)舒了一口氣，黨得顧叔這一局應(yīng)該穩(wěn)了。

    她再扭頭看看刺頭與卡羅琳娜。

    刺頭選擇了走菌類路線:他在牛rou餡中加入了大量的牛肝菌和雞油菌，用黃油小心炒制，讓牛rou餡飽飽地吸收蘑菇的香氣。刺頭正在制作的土豆泥一旁還放著大塊新鮮的黑松露一一黑松露風(fēng)味的土豆泥派皮，加上菌類風(fēng)味濃厚的牛rou餡，刺頭這份＂農(nóng)舍派＂的創(chuàng)意也相當(dāng)不錯(cuò)。

    而卡羅琳娜走的卻是美國(guó)南部鄉(xiāng)村風(fēng)，在牛rou餡料中加入了大量的洋蔥、芹菜和青椒碎丁炒制出汁，再加加入秋葵燉煮，讓餡料的湯汁逐漸濃郁。她使用了兩種派皮:普通土豆泥和紅薯泥，做了個(gè)“雙拼農(nóng)舍派。

    比賽的時(shí)間過得很快，在還剩15分鐘的時(shí)候，烹飪區(qū)的選手們大都已經(jīng)將他們手下＂牧羊人派”或是“農(nóng)舍派”組裝完成，這時(shí)候都在用又子在派表面的士豆泥上勾畫出整齊的紋路。

    別小看這種紋路，這其實(shí)也是一種手段，以擴(kuò)大食材接觸空氣的面積。待這些“派”被烤熟的時(shí)候，表面焦黃酥脆的土豆泥外殼也將是一種非常獨(dú)特的口感，是整個(gè)收羊人派的重要組成部分。

    評(píng)委法福出聲提醒:“選手們，你們的派應(yīng)該進(jìn)烤箱了！”

    勞拉那邊已經(jīng)拉開事先預(yù)熱好的烤箱，“砰＂的一聲她的“摩洛哥牧羊人派＂已經(jīng)被塞了進(jìn)去。緊接著是顧清源和刺頭。

    卡羅琳嫏做出的“雙拼”派皮則出了一點(diǎn)問題:她做出的土豆泥與紅薯泥兩種的質(zhì)地不一致，烤制的時(shí)候很可能會(huì)出問題?？_琳娜考慮片刻之后，下了決心，棄用了紅薯泥，最后只用了土豆泥一種，匆匆劃花了派皮表面，將整個(gè)派扔進(jìn)了烤箱。

    這時(shí)她已經(jīng)比別人慢了一點(diǎn)，只好蹲下來ュ一邊町著烤箱里烤制的情況，一邊將烤箱調(diào)成”高溫＂嬈烤模式期望她表面的那層派皮能夠迅速被烤到焦黃酥脆的狀態(tài)。

    比賽最后階段的時(shí)間流逝得尤其迅速?！澳銈冞€有最后兩分鐘，如果需要將派取出來擺盤，請(qǐng)現(xiàn)在動(dòng)手!“法福提醒。但是選手們都沒有動(dòng)手，看起來都是做好打算要將整個(gè)派連烤盤呈上的。

    “你們還有最后三秒!再不把烤盤取出來，難道還要我?guī)湍銈內(nèi)?＂法福大聲喊。

    這時(shí)，選手們終于把他們的作品從烤箱中取出一一每派看起來都很不錯(cuò):事先劃出的深淺紋路導(dǎo)致派皮表面有了色差，從焦黃到淺，自然而然地形成花紋。而牛羊rou混合著士豆與香料的氣息在整座演播室里泛濫云林忍不住深吸一口，心想:這場(chǎng)比賽不知道誰能奪得第一，應(yīng)該不是勞拉就是顧叔吧!

    誰知顧叔在比賽完成之后非常懊惱地嘆了一口氣:他遺漏了一道步驟。原本他打算在土豆泥里加入酸奶油的，誰知道工序一多就給忙望了。這對(duì)于廚師來說，是頂不小的遺憾。

    老饕在品嘗顧清源的“農(nóng)舍派＂的時(shí)候也覺得有點(diǎn)兒可惜:“非常完美，就只是土豆泥的味道更融合一些就更好了?！?/br>
    而勞拉那道“牧羊人派＂則是完美無缺的。法福再次提出要向勞拉要食譜配方:“不過，我這可不是為了我的餐廳而要，我是替我的太太開這個(gè)口哦!”

    感情法福老師是想要這個(gè)“牧羊人派＂的方子給自己的太太:這豈不意味著，勞拉創(chuàng)作的這道佳肴是連法福本人都想天天享用的菜品了?

    至于刺頭和卡羅琳娜，兩人的作品也多少有些小瑕疵:刺頭的問題在于菌類用得比較多，蘑菇又容易出水這就導(dǎo)致刺頭這份“農(nóng)舍派的餡料太濕潤(rùn)，派底部的湯汁嫌太多了ー點(diǎn)。

    卡羅琳娜的問題則完全是土豆泥派皮的問題:臨時(shí)變計(jì)導(dǎo)致她的時(shí)間不夠，派皮上的花紋深深淺淺、亂七八糟，不美觀不說，味道也想必不夠均勻。

    云林眼看著評(píng)委們一一品嘗過四名選手的派。她暗暗猜測(cè)比賽的結(jié)果:勞拉應(yīng)該能拿第一，而墊底的么.應(yīng)該是卡羅琳娜?？_琳娜這次不僅僅在cao作過程中存在失誤，創(chuàng)意也不足:其他選手或多或少都邁出了步子嘗試自己沒做過的風(fēng)味，只有她依舊在＂美式烹飪＂這個(gè)小圈子里打轉(zhuǎn)。

    果然，評(píng)委公布比賽結(jié)果的時(shí)候，第一個(gè)點(diǎn)了勞拉的名字:“＂勞拉，恭喜你，你現(xiàn)在安全了，去觀賽區(qū)，和你的朋友待在一起吧!＂

    勞拉登時(shí)像一只歡快的小鳥，轉(zhuǎn)眼就飛＂到了觀賽區(qū)，和云林他們一一擁抱。

    還沒等觀賽區(qū)的人一起坐下，法福就又點(diǎn)了刺頭和卡羅琳娜兩人的名字:“刺頭，卡羅琳娜，請(qǐng)你們站到我們面前來。”

    云林想:這下穩(wěn)了ー一肯定是顧叔也通過壓力測(cè)試了。

    以前在宣布晉級(jí)名單的時(shí)候，評(píng)委們也故意玩過這種＂懸念”，把最后兩名提前叫出來，然后告訴他們:你門兩人之中，將有一人就此告別＂廚神”了。

    總之她一點(diǎn)兒都不為顧叔擔(dān)心。

    觀賽區(qū)他們幾個(gè)人還沒有坐定，就聽見法福搓著手収了ー口氣:“你們兩個(gè)，去向顧清源說一聲再見!”

    ——什么?一次淘汰了倆?

    “……告訴他他是一位偉大的對(duì)手，然后回到你們的同伴身邊去吧?！?/br>
    云林嚇了一大跳，幾乎不敢相信自己耳中聽到的是真。一抬頭，看見周圍的人也都是滿臉驚諱。觀賽區(qū)所有人如同木雕泥塑一般呆立在原地一一這……顧清源被淘汰，這怎么可能?

    可是法福還在重復(fù)他的話:“刺頭、卡羅琳娜，去和顧清源告別吧?！?/br>
    刺頭與卡羅琳娜也很明顯地沒有反應(yīng)過來，他們倆愣在原地，一動(dòng)不動(dòng)，真像被雷劈過一樣一一誰能想到他門這樣的表現(xiàn)也能晉級(jí)?