“那邊是灶臺。”女生指了指空地南邊一角說。

    唐藺順著她指的方向看去，那里獨立搭著一個小型棚子, 可以看到幫廚正在切著菜洗著鍋。他們身后是堆得如同一座山的食材，食材另一邊還放著兩個起碼有一米五高的白色大水桶。

    唐藺過去一看，那兩個白色大水桶里分別裝著螃蟹和其他的海鮮物。一個看起來大概四十歲左右的中年男人急急地趕了過來，左顧右盼了一會，才把視線落到唐藺身上。他搓著手過來，問道：“請問是唐老爺子的孫子嗎？”

    唐藺點頭，猜想這個男人大概就是給唐老爺子打電話的那個小河了。

    小河心里那焦躁終于下了一半，他抓著唐藺的手說：“唉，小兄弟今天的宴席就拜托你了。你看這五十桌的菜，你能做不？”

    還真有五十桌啊，唐藺嘆口氣，已經(jīng)可以預料明天醒來手腳的酸痛了。唐藺說：“可以，我現(xiàn)在就開始準備吧，請問什么時候開席？”

    小河聽到他的問題，臉色有些尷尬，說：“大概半小時后，這時間……”

    唐藺剛才已經(jīng)看過了，幫廚還挺多人的，他們已經(jīng)把一半的食材切好洗好了，按這個速度，半小時上菜應該是沒問題的。

    唐藺：“可以，半小時后準時上菜?！?/br>
    小河趕緊帶著唐藺介紹給其他幫廚，讓他們聽唐藺的安排。唐藺樂得見這個小河叔這么會做人，經(jīng)他這么一提，幫廚里有誰原本不服氣唐藺，看輕他年紀的，都會收收那點心思。

    唐藺抓過一個幫廚，讓對方給他大致講一下今天有些什么樣的食材，原本的大廚打算用這些食材做些什么菜。那個幫廚正好是給那個去了醫(yī)院的大廚做副手的，所以唐藺問的問題他都能答上來。

    這次結(jié)婚宴的菜唐藺大致了解后，就讓那個副手把人都集合在了一起，一一把需要做的事情吩咐下去。眾人原本覺得這次喜宴的老板請一個年紀輕輕的少年人來當掌勺，各自心里都有點想法。既怕對方搞砸了連累自己，卻又希望自己看低了人，對方手藝也許真的厲害，畢竟這宴席弄不好，他們都收不到錢。

    五味雜陳的幫廚們卻是沒想到，這個少年仔安排起事來，那氣勢不枉多讓，令眾人不禁屏住呼吸，認認真真地聽著。當聽完人家布置后，各自回到自己的崗位，眾人突然才忽然驚醒，他們竟然不知不覺就跟著這個少年仔節(jié)奏走了。

    沒有什么事是錢解決不了的。大家都只是求錢，所以雖然有些小想法，但是為了最后能拿到宴席的錢，眾人很快就打起了精神，在唐藺的指揮下井然有序地進行著一項項的工作。

    小河沒有走遠，他瞧著灶臺小棚子那里的畫面，臉上忍不住露出了一抹笑。唐老爺子這孫子，看起來還真是有點功夫啊。

    跟在小河身邊，剛才開車去接唐藺的那個波浪卷長發(fā)的女生卻是滿臉不服氣，切了一聲，說：“四叔，我就不明白了，你說你請個三四十歲的大廚來我也就沒話說了，你和哥竟然答應讓這么個年紀比我還小的男生當掌勺，怎么就不答應讓我試試？我還比他大兩歲呢！”

    小河瞥了一眼女生，瞧著她濃妝淡抹的樣子，頭就疼，他皺著眉道：“你先瞧瞧你這打扮，我看著就心口疼。還有，人家爺爺不簡單，教出來的孫子你以為會差到哪里去？你啊，學了兩三年的三腳貓功夫，就別出來獻丑了，我怕丟人?！?/br>
    女生被他說得臉色一紅，是被氣的：“我這樣子怎么了？做菜還要看我長啥樣嗎？我在學校學的廚藝可是年年評為特優(yōu)的！”

    小河擺擺手道：“你趕緊離我遠點，滿身香水味，我可跟你說了，你爸等會就過來，他瞧見你這模樣，真掄起掃帚打你我可不幫你?！?/br>
    女生跺了跺腳，憤憤地離開。

    小河望著她離去的背影，嘆口氣道：“現(xiàn)在的年輕人都什么毛病，一個大男人的整天就愛穿小女生衣服……”

    小河回頭瞅了一眼袖子都擼到了肩膀上，露出麥色的肌rou，臉色沉穩(wěn)認真正在顛著炒鍋的唐藺，自言自語道：“別人家的孩子怎么就看得比自家的順眼呢？”

    回到唐藺這邊。

    只見唐藺掄起一個比普通家庭炒鍋還要大上兩倍的特制炒鍋，炒鍋看起來似乎還挺有分量，但是唐藺那手勁卻似乎更大，炒鍋里還帶著滿滿的菜，他的動作卻沒有一刻停頓，鍋里的菜很有韻律地翻滾著。

    唐藺取過旁邊的大勺，直接就在油桶里攪了一勺子的花生油，澆在了鍋里的菜上。油一落，鍋下的火就猛地熊熊燃燒起來，像條火柱般亂竄出來，畫面十分壯觀。周圍的人都看傻眼了，恨不得放下手中的活兒鼓起掌來。

    唐藺沒心思去接受眾人炙熱的膜拜，而是借著這猛烈的火掄著炒鍋，四十五度上下左右的顛著。

    “拿個大碟來！”唐藺大吼一聲。

    身后的副手趕緊把和炒鍋一般大的空碟子遞過去，唐藺二話不說，接過就三兩下的把鍋里炒好的菜盛了上去。

    因為是五十桌的宴席，不可能一道一道的菜做得十分的精致，通常都是直接炒大鍋菜，然后盛到一個盆子或者碟子里，讓其他人去一小碟一小碟地平均分下去。

    眾人在小棚里熱火朝天地做著菜的時候，遠處有人大喊了一聲。

    “乳豬送到了！乳豬送到了！”

    唐藺瞇了瞇眼，對著副手到：“給鍋里放滿水，讓人把魚香焗龍蝦蒸好。我去做大紅乳豬拼盤?！?/br>
    副手點點頭，趕緊招來了兩個幫手，按著唐藺的話把水注入到大鍋里，等水沸后，三人合伙把唐藺已經(jīng)擺好就差蒸熟的魚香焗龍蝦扛到鍋上。

    而唐藺，讓人收拾一張空桌子出來，就讓送豬的人把那有沉甸甸，看起來十分有重量的乳豬放到桌上。這乳豬不是早就烤好的，而是放了血而已。他們這里搭了磚灶，等下唐藺得親自來烤這只乳豬。

    磚灶已經(jīng)烘得火熱，唐藺釀了特制的調(diào)味料，用篩子一層一層地把不同的調(diào)料涂抹在乳豬上。然后在乳豬的身體里又放了好幾包干料。到時烤得時候，乳豬外皮會帶著調(diào)料的香味，乳豬rou則是干料味，皮帶rou吃進嘴里，就是兩種刺激唇舌口鼻，互相交融的美味。

    唐藺把乳豬插丨進一根鐵柱子上面，然后和另外一個人，一人抓著鐵柱子的一頭，把整只乳豬抬起，到磚灶前，另一頭的人就跑過來幫著唐藺，把串著鐵柱的乳豬緩緩地放入磚灶里。磚灶的對面有個小孔，恰好方便嵌住鐵柱子的一頭。

    整只乳豬架好在磚灶后，就著火勢就可以帶著手套轉(zhuǎn)動那鐵柱子以此來翻騰著乳豬了。這種烤乳豬方法比較老式，十分考究人的反應，什么時候轉(zhuǎn)，什么時候拉出來刷油，什么時候要加香料調(diào)味料，什么時候調(diào)低火勢……都是不容易的。

    唐藺在烤乳豬的時候，也不忘去指揮其他人做菜。當宴席的客人紛紛前來就坐時，鼻尖都聞到了那香氣撲鼻的烤乳豬味道。有些小孩一下子就饞了起來，抓著自己的父母就嚷嚷著要吃烤乳豬rou。就連大人都有些忍不住，只覺這香味誘人極了。

    小河安排著客人的位置，他大老遠也聞到了菜香和烤乳豬的香味，心里是越發(fā)感謝唐老爺子，也是越發(fā)佩服唐藺。一個十八歲的少年咋就這么會做飯呢？

    開摩托車接唐藺的女生，不，應該說那男生，已經(jīng)換回了一身正常的男式常服，直接就找了個空位坐著，鼻子也早就嗅到了香味，但是面上還是滿滿的不屑。瞧著眾人那饞勁十足的表情，就忍不住地嘀咕：“不就做菜香嗎，味道還不知道好不好吃呢?！?/br>
    作者有話要說：

    烤乳豬瞎編的，勿究

    第58章

    酒香不怕巷子深, 飯香不怕無人嘗。

    不管女裝大兄弟怎么嘀咕，來到這里的賓客無不是翹首期待的。有些賓客宴席都還沒正式開呢, 就跑到新郎面前贊嘆他的酒席辦得好，那菜香啊, 不用嘗都滿足了。

    新郎, 那位小河的侄子微笑地接受著眾人的稱贊, 心里也已經(jīng)開始思考該給唐藺包多大的紅包了。

    半小時很快就過去, 小河把賓客都安排妥當后，就找到了唐藺，跟他說可以開席了。唐藺點頭表示知道，讓他回去等著就成。

    唐藺轉(zhuǎn)過身, 拍了拍手掌，高呼道：“開始上菜！”

    “是！”幫廚們高興應道。

    副手按照之前唐藺跟他說的, 指揮著好幾個人把桌面上做好的菜一一先呈上去, 烤乳豬差不多也快行了。唐藺讓一個人幫著看火，自己又走到了灶臺前，準備接下來兩道重頭菜——雪蛤燴魚翅、蠔皇扒鮑貝。而其他菜早就做好了，只等著蒸熱就成, 唐藺已經(jīng)留了三個人在負責。