不管怎么樣，還是到了開始比賽的前兩個小時。唐藺和蘇執(zhí)先過去比賽現(xiàn)場做準(zhǔn)備，唐老爺子他們將會和蘇明凡一家后面再到。

    今天京省可謂是被京省賽的氛圍所影響，街上都能聽到大家在談?wù)撨@件事，而且在馬路上去往京省比賽現(xiàn)場的這車可真是水泄不通。

    唐藺和蘇執(zhí)還有梁挺三人通過比賽選手專用賽區(qū)一直走到了候選區(qū)域，京省賽是按區(qū)域劃分候選位的。也就是說唐藺他們是江海賽區(qū)的，那么就在江海賽區(qū)的候選房間等著。

    唐藺推開門走進去的時候，里面已經(jīng)站了好些人。唐藺數(shù)了一下，這里包自己已經(jīng)來了十位選手。方平水也在，陪在他身邊的是一個……十三四歲的正太？

    方平水見到唐藺后，高興地揮起了手來。在場的選手誰不認識唐藺，那天他打臉的時候大伙可都是知道的，所以見到唐藺后，眾人眼色都帶著點戒備，是看強敵的目光。

    唐藺四處望了一下，褚興還有劉小鹿都還沒有來。

    唐藺走到方平水身邊坐下，問道，“褚興呢？”

    方平水搖頭，“不知道啊，我也是剛來不久?！闭f完，方平水指著自己身邊的小正太道，“這是我弟，他來給我當(dāng)助手?！?/br>
    “助手？”

    方平水撓撓頭，笑道，“你們別看我弟這么小，廚藝都快趕上我了，我奶奶還說他天賦比我好，在長兩三年，就能來參加廚藝大賽了。我今兒順道就帶他來踩踩場子，見識見識，為下一屆長得經(jīng)驗?！?/br>
    沒想到方平水還是個好哥哥，不過他們方家也真是全家都在為廚藝界做貢獻啊，全家都這么熱愛做菜……

    蘇執(zhí)在唐藺找了個位置坐下，也不說話，只是認真地聽著唐藺和方平水聊天。方平水的弟弟很安靜，眼睛里有對周圍選手們的好奇，不過應(yīng)該是家庭教育得很好，并不因為好奇而做出什么失禮的事情來。

    褚興是在開始比賽前半個多小時來到的，劉小鹿剛好比他早到了五分鐘。褚興直接就走到了唐藺他們這邊的位置坐下，劉小鹿則是找了個角落的位置又敲起了電腦。似乎每次看他，他都是手不離電腦，鍵盤聲就沒停過。

    房間內(nèi)設(shè)置了一個很大型的屏幕，是給他們看比賽現(xiàn)場用的。

    半個小時后，有兩名主持人出現(xiàn)在了上面。唐藺掏出自己的比賽號碼看了看，心里在猜測自己會是排在哪一組。

    “歡迎各位來到京省賽比賽現(xiàn)場，這次我們將有來自全國的一百二十名選手參加比賽。這次比賽時間將持續(xù)三天，每天將會分為上午場和下午場。今年我們采取了全新的比賽方式，當(dāng)然，比賽題目依然不變，是的，就是做我們?nèi)A國最出名的麻婆豆腐。”

    “現(xiàn)在，讓我來為各位觀眾和選手講解一下這場比賽的方式。我們采取了大混戰(zhàn)的晉級賽制，也就是說會在一百二十名選手中選出十名晉級到全國大賽。你們沒有聽錯，是大混戰(zhàn)的比賽方式。全國大賽只有十個名額，希望每位選手都努力發(fā)揮出自己十分的力氣來?！迸鞒之嬶L(fēng)一轉(zhuǎn)，“你藏拙一分，或許將失去了贏的機會。這里不需要淘汰者，勝者為王，望各位周知。”

    男主持人道：“是的，希望在候選區(qū)域的各位選手?jǐn)[正自己的心態(tài)?，F(xiàn)在讓我說一下何為大混戰(zhàn)，現(xiàn)在我們有十二個賽區(qū)的選手，一共一百二十人。比賽持續(xù)三天，一共六場。也就是說每一場，將會有二十名選手同時參賽。是的，你們沒有聽錯！一場比賽中，二十名選手都必須上場。一百二十名選手已經(jīng)在前一天抽簽決定，選手們可以看一下自己的號碼牌，現(xiàn)在大概已經(jīng)清楚自己是第幾場出賽了吧？”

    “這次比賽的評委還是我們的老朋友，這里暫時就不用他們出來先。讓我先看看時間，距離京省賽的開賽時間還有五分鐘，朋友們，準(zhǔn)備好了嗎？”男主持拿著麥克風(fēng)對著現(xiàn)場觀眾吆喝了一聲，觀眾瞬間被勾起無限的熱情。

    仔細一聽，還能聽到某位選手的拉拉隊吶喊聲，這場面不說還以為是XX運動會。

    唐藺的號碼是33號，在下午場。褚興是50號，在第二天。而方平水已經(jīng)離開房間被工作人員帶出去等候比賽了。方平水和劉小鹿都是第一場比賽的選手，沒想到他們?nèi)说谝粋€對上劉小鹿的會是方平水。

    房間內(nèi)的大屏幕已經(jīng)滾動了起來，把二十名選手的照片和名字一一列成了一排一排的。方平水和劉小鹿緊挨在一起，排在了中間。屏幕很快又連接到了現(xiàn)場，此時二十名選手已經(jīng)走上了比賽場子。

    場子中央擺了一排又一排的灶臺，十分的壯觀。食材區(qū)足足圍了一圈，每隔一段距離還站著一位工作人員，應(yīng)該是為了及時補給食材的。

    唐藺透過屏幕可以看到方平水和劉小鹿已經(jīng)走到了自己的位置邊上，方平水正在檢查著他的工具。劉小鹿正在指揮工作人員幫他把他的機器搬出來，看來這次比賽依然打算借助機器來制作。

    江海區(qū)的選手在第一場中除了方平水和劉小鹿外，還有三名。他們的位置應(yīng)該是按照區(qū)域排的，所以江海區(qū)的這幾名選手都是一一對應(yīng)，排做了鄰居。

    “第一組的二十名選手已經(jīng)各就各位了，我先說一下，選手的比賽時間是兩個小時，在哨聲響起那刻算起，食材區(qū)就在你們身后的墻上，不做任何規(guī)定，隨便你們拿?！蹦兄鞒珠_口道，“如果大家都準(zhǔn)備好了的話，那我現(xiàn)在就宣布比賽正式開始！”

    “嗶——”

    隨著一聲綿長的哨子聲，京省賽終于掀開了序幕。

    方平水在聽到哨聲那刻，就憑借著自己優(yōu)良的身體素質(zhì)，第一個就趕到了食材區(qū)。因為早已研究過往年京省賽的比賽題目，對于麻婆豆腐或許在場的人早就不知道演練了多少次，心里已經(jīng)非常有數(shù)。所以只見每位選手挑選食材的時候都沒有任何停頓，直接就奔到了自己需要的食材面前，拿起食材就走人。

    “那個大個人速度非常驚人，他是第一就跑到食材區(qū)的，下手很鎮(zhèn)定沒有一點猶豫，看來是有提前做準(zhǔn)備了。很好，這位叫方平水的選手也是第一個回到自己的灶臺前的，他已經(jīng)開始洗菜，不知道會給我們帶來怎樣的麻婆豆腐！”男主持聲音激昂道。

    女主持人也一樣，只見她指著劉小鹿那邊大聲喊道，“這位選手不知道大家有沒有印象，曾經(jīng)參加了我們廚藝大賽兩屆的一個非常強勁和特別的選手。這名選手叫劉小鹿，他的做菜手段我這么多年也是第一次見，靠著機器完美復(fù)制出菜肴的精髓，就問你們見沒見過?！?/br>
    “劉小鹿選手速度也不慢，很快就回到了自己的臺子前。他拿了食材直接就把食材交給了機器清洗和切割！看看機器的運轉(zhuǎn)，很快，食材竟然一眨眼就洗好切好送了出來！接下來他又打算做什么？什么？他拿出了大豆，這是打算現(xiàn)場制漿？用豆?jié){現(xiàn)成做出豆腐嗎？簡直太了不起了！”

    第147章

    劉小鹿當(dāng)場用機器制作起了豆腐, 觀眾們只能看著那部巨型機器在噴著熱氣，聽著機器發(fā)出的“咔擦咔擦”聲。

    方平水把自己帶過來的包袱拿到了臺面, 打開后露出了里面一個紅色的小桶?，F(xiàn)在大屏幕正對著他，很多人都想看看他拿出這個小桶有什么用處。

    方平水把小桶打開, 透過鏡頭, 大家可以看到里面竟然是他帶過來的豆腐!方平水把一塊一塊的豆腐小心的端出來放到一邊, 在帶出豆腐的時候, 觀眾還看到了被一起帶出來的濃厚褐黃色的汁液，這是已經(jīng)腌制過的豆腐？

    除了劉小鹿和方平水展示著高超的科技和廚技外，剩下的十八名選手也各有千秋。來自南北各地，cao著不一的方言的選手有的也帶來了自家做的豆腐, 正在努力做著屬于自己特色味道的麻婆豆腐。

    京省比賽連續(xù)三天，一天兩場的比賽, 一共六場, 每場將會有二十道的麻婆豆腐新鮮出爐，單輪第一場，評委光是嘗前面幾道怕是就已經(jīng)麻木。這時候選手們就要好好地考慮，該怎么讓自己的豆腐能在評委那里眼前一亮。不然越到后面, 味蕾越疲勞的評委只會對自己更為的不利。

    能來到京省賽的選手都不是傻子，他們在比賽開始之前就已經(jīng)不停地就著這個影響因素努力著。

    劉小鹿的機器發(fā)出了一聲巨響, 然后只見一個平板里一溜一溜地推出了一板一板的豆腐。這些豆腐白嫩光滑，散發(fā)著一股新鮮的豆香, 光是瞧著，就讓人直接想要嘗一大口。這種鮮嫩豆腐怕是不用加調(diào)味料, 就這么咬一口，一定滿嘴豆香。

    方平水的豆腐擱在那邊也不管，一直在弄著調(diào)味料?，F(xiàn)在時間已經(jīng)過去了一個小時，很多選手已經(jīng)開鍋翻炒起了豆腐。劉小鹿又不知道往機器里倒了什么，然后只見他手指往電腦那上面一敲，機器又換了另一種運作方式。

    在最后的半小時，方平水把豆腐切開了一條深縫，然后往里面包了好些食材。方平水帶來的豆腐沒有劉小鹿做出來的那么鮮嫩，好像一碰就會碎掉一樣。方平水的豆腐硬度更大，顏色是奶黃色的，透著股很奇特的味道。就是這么一個深切，又是往里塞東西，也不見得方平水的豆腐變形。

    最后的十分鐘，選手們已經(jīng)開始布菜。劉小鹿把豆腐和弄好的湯汁配料攪合在了一起，透著熱氣的麻婆豆腐就這樣完成了。

    方平水把腦門上帶著的帽子摘了下來，比賽結(jié)束的哨子聲響起。

    “緊張激動的做菜環(huán)節(jié)已經(jīng)過去，現(xiàn)在有請我們的五名評委上場。美食達人我們的徐老師、《美食華國》的美食導(dǎo)演任哥、給多部紀(jì)錄片做美食指導(dǎo)的小花姐……”

    隨著主持人的介紹，從入口處接連走出來了五位年紀(jì)不一的評委。這三男兩女的評委中，最年輕的有三十歲，最年長的則是六十八歲，這五名人物時不時還會出現(xiàn)在一些美食節(jié)目中，而且因為擔(dān)任了好幾屆的京省賽評委，所以在京省人眼中，真是熟悉得不能再熟悉。

    在評委們出現(xiàn)的時候，觀眾席發(fā)出了熱烈的歡呼，每位評委的名字都被吶喊了出來，受歡迎程度可想而知。

    唐藺望著出來的這五名評委，他之前還真是不認識，不過后來看京省賽的錄像帶，還特意去找資料研究了一下這五人的喜好。唐藺的做法想來也有很多選手都做過，畢竟同一道菜，同一批評委，這是一個很好的研究提示，也是個很容易走向小巷盡頭的指路牌。

    二十道麻婆豆腐被二十名工作人員全部擺到了一張長桌上，每道菜旁邊都放上了一個寫著菜主人名字的銘牌。

    “二十道菜已經(jīng)擺好，現(xiàn)在請我們的五位評委開始試吃?！迸鞒帜弥溈孙L(fēng)說話，五名評委也走到了試菜臺，從一號開始試菜。