陳太師吃的胡須都沾上了醬汁，陳玉羅也不說(shuō)話，只是吃，片刻之后，一盤(pán)豆腐便見(jiàn)底了。

    陳玉羅指著那碟小菜對(duì)父親道：“爹，你看這小菜也挺特別的?！?/br>
    陳玉常仔細(xì)一看，不由得微怔，道：“這是玉蘭片，只是這玉蘭片上又有……是熏魚(yú)子！真有意思！”

    陳玉羅沒(méi)有吃過(guò)，禁不住問(wèn)：“哥哥，這個(gè)有什么講究？”

    陳玉常道：“這玉蘭片和熏魚(yú)子都是江南一帶的菜式。京城雖然各家菜式多，但是江南菜卻少，只因江南菜難做，那邊的菜偏甜，也不容易迎合京城人的口味。要京城人喜歡，就不能太甜?！?/br>
    他指著那玉蘭片道：“這江南的小菜做起來(lái)也十分講究。這玉蘭片，要取最新鮮的冬筍烘片，其形狀像玉蘭花的花瓣，所以才叫玉蘭片，玉蘭片可加蜜可加鹽，有咸甜二味。若是烘干的火候不對(duì)或者冬筍不夠新鮮，做出來(lái)便不夠白，市面上更有昧良心的商販為了玉蘭片好看，拿硫磺去熏，熏出來(lái)雖然白，卻十分難吃。

    這玉蘭片上的熏魚(yú)子，更是麻煩，這熏魚(yú)子色如琥珀，以油重為貴，要想做的既沒(méi)有異味又足夠鮮美，怕是要費(fèi)一番功夫的?！?/br>
    陳玉羅聽(tīng)哥哥這么說(shuō)，不由得十分高興：“既然是兩道都難得的江南菜，我倒要嘗一嘗?！?/br>
    她說(shuō)話間，陳太師干咳一聲，陳玉羅連忙夾了一塊送到父親的碗中，陳太師入口一嘗，不由得贊道：“鮮咸微甜，十分開(kāi)胃呢！”

    陳玉常自從嘗了這新東家的蝦仁豆腐，便知道這是個(gè)極講究的東家，廚藝不可同別家相提并論。待得他嘗了魚(yú)子玉蘭片，果然味道清新之余，也不搶味，注重小菜的開(kāi)胃之功。

    接著便是菊花酒，方才幾人只管試菜，冷落了這菊花酒，現(xiàn)在吃了菜再喝點(diǎn)酒正好。

    菊花初放，入酒正好。

    陳玉常品那菊花酒，只覺(jué)得入口清香，花香酒冽，淡淡微甜，仿佛飲了山中甘泉，又入了菊花叢中一般，菊香酒香，恰到好處，意境清遠(yuǎn)。

    “果然！”他不由得贊道。

    陳玉羅歪著頭笑問(wèn)他：“果然什么？哥哥如今可是服氣？”

    陳玉常笑道：“果然無(wú)論酒菜，無(wú)一不精，這位大廚應(yīng)當(dāng)是位飲食大家！又或者是位胸中有丘壑的文人雅士！”

    陳玉羅聽(tīng)了盡力忍住心里的笑，陳太師在一旁笑而不語(yǔ)。她三哥被她拉過(guò)來(lái)，并不知道是誰(shuí)開(kāi)的食肆，要是待會(huì)他見(jiàn)到了那位大廚本人，一定嚇一跳。

    “你可該叫我jiejie了？”

    陳玉常瞥她一眼：“不急，等后面的菜式來(lái)了再說(shuō)?！?/br>
    話音落下，便又有一個(gè)伙計(jì)端了食盤(pán)上來(lái)，這才上了三個(gè)主菜外加一份主食。

    一甕金菊梨炒雞，一盤(pán)煨鮮菱，又一碗芋羹，外加一小竹籃裝的千層饅頭。

    都是時(shí)鮮的菜蔬，一送上來(lái)已經(jīng)是菜香撲鼻讓人垂涎欲滴。

    陳玉常看的吞了一口唾沫，平日里府里頭大魚(yú)大rou魚(yú)翅鮑肚吃多了，如今看到這般精致鮮香的菜品真是胃口大開(kāi)。

    陳太師吃著金菊梨炒雞，十分贊賞，道：“這里頭又菊花的香氣，又有雪梨的清甜，還有香菇的干香鮮美，做成這么一甕真是人間至味！”

    陳玉羅喜道：“我喜歡這煨鮮菱，大約是這些時(shí)候才出的，鮮嫩極了，真是入口即化呢，好些時(shí)候沒(méi)吃到這么新鮮的口味了！”

    陳玉常這次只吃不說(shuō)話了，他拿了一個(gè)千層饅頭，只見(jiàn)饅頭雪白，扯開(kāi)如同有千層一般，心里不由得嘆了一句：“講究！”

    原先吳典開(kāi)的時(shí)候，他也來(lái)吃過(guò)?？扇缃襁@位大廚的品味和手藝，豈是那吳典可以相提并論的？

    菜，雖然都是小菜，卻絕對(duì)不是小手藝！

    他倒是十分好奇，這位大家到底是何等模樣？竟能做出如此講究的菜肴？

    陳玉羅見(jiàn)她哥不做聲，歪頭調(diào)皮道：“三哥，你是不是忘了什么事了？”

    陳玉常皺眉，十分不情愿的吐出了一個(gè)字：“姐。”

    “誒！哈哈……”陳玉羅答應(yīng)的歡快極了。

    陳玉常提議：“不如請(qǐng)那位先生出來(lái)見(jiàn)見(jiàn)？我倒是想請(qǐng)教請(qǐng)教那蝦仁豆腐的做法。”能將那么簡(jiǎn)單的菜做的口味那般豐富，當(dāng)真是不容易。

    陳玉羅聽(tīng)他說(shuō)“先生”，捂著嘴巴笑的差點(diǎn)趴到桌面上去了。

    陳玉常疑惑，陳太師高興道：“請(qǐng)出來(lái)便請(qǐng)出來(lái)，我也想找她說(shuō)說(shuō)話呢！”

    作者有話要說(shuō)：　　二更完成

    第77章 狀元

    陳太師便著小廝去請(qǐng)莫小碗出來(lái), 當(dāng)身著天水碧繡銀衫、雪緞云紋百褶裙的嬌俏女孩出現(xiàn)在眾人面前的時(shí)候，陳玉常登時(shí)一呆。

    女孩雖然瞧著不過(guò)十六七歲, 眉目嬌俏，一雙明眸仿似秋水，看著像個(gè)少女，只是細(xì)看, 發(fā)覺(jué)她發(fā)髻已經(jīng)梳起, 儼然是已嫁做人婦了。

    陳玉常摸了摸鼻子，莫非眼前這個(gè)是東家的女兒？可是看女孩的身后，卻一個(gè)人影子都沒(méi)有。

    陳玉羅瞧著哥哥目瞪口呆, “噗嗤”一聲笑了出來(lái), 對(duì)莫小碗招手道：“小碗過(guò)來(lái)，我哥哥不服氣你做的菜, 特地要找你來(lái)理論理論呢！”

    陳玉常這才恍然大悟，原來(lái)這位還真是這兒的東家呀！年紀(jì)也當(dāng)真是?。∷趺匆矝](méi)想到，能做出這些講究精致的菜品，竟然是這么一個(gè)小姑娘！

    莫小碗向幾人行了禮，便過(guò)來(lái)陪著他們一起坐下。聽(tīng)陳玉羅說(shuō)她哥哥要跟她理論，她不由得問(wèn)他：“不知道陳公子想理論些什么？”

    “不敢！”陳玉常漲紅了臉，他都已經(jīng)認(rèn)輸了，還能理論什么？

    “我只是想問(wèn)問(wèn), 莫掌柜這豆腐蝦仁是怎么做出來(lái)的？平常街面看到許多，但是你做出來(lái)的似乎同外頭賣的并不相同?！?/br>
    莫小碗笑了笑，坦然道：“我這豆腐做法也不難。將豆腐兩面去皮, 每塊切成十六片，晾干，用豬油熬，清煙起下豆腐，略撒鹽花，翻身后用好甜酒一杯，大蝦米一百二十個(gè)，先將蝦米滾泡一個(gè)時(shí)辰，秋油一杯，再滾一回，加糖一撮，再滾一回，用細(xì)蔥半寸長(zhǎng)，一百二十段，緩緩起鍋?！?/br>
    這一番話聽(tīng)得陳玉常十分慚愧，這樣的功夫做出來(lái)的豆腐能不好吃嗎？又怎能同街頭巷尾那種豆腐相提并論？

    陳玉羅感嘆道：“真佩服你，真真繁瑣死，我可做不來(lái)！”

    莫小碗笑道：“豆腐得味，勝過(guò)燕窩呢?？蓜e小瞧豆腐?！?/br>
    陳太師哈哈大笑：“我們哪里敢小瞧你的豆腐？更不敢小瞧你的廚藝呀！裴遠(yuǎn)愿意讓你出來(lái)開(kāi)飯館，可見(jiàn)那小子疼你呢！”

    這話說(shuō)的莫小碗臉上微紅，低下了頭。

    陳玉常這才曉得原來(lái)莫小碗就是裴遠(yuǎn)的夫人。他思忖著，裴遠(yuǎn)那般肅殺冰冷的人，想不到竟然娶了這么一個(gè)嬌俏可愛(ài)的娘子呢！

    陳玉羅對(duì)莫小碗說(shuō)：“今兒本來(lái)我們吃的意猶未盡，恨不得住在你們這梨花塢，不過(guò)有話說(shuō)的好，美食當(dāng)品不當(dāng)貪，若是一味貪食，豈不是成了餓死鬼投胎？”

    她話音落下幾人都笑。

    “因此我們?cè)賮?lái)品，可記得給我們留位置喲！”

    莫小碗點(diǎn)頭笑道：“那是自然的。”

    這邊陳太師一家人才吃完，那頭蓮雨齋又有人請(qǐng)她見(jiàn)一見(jiàn)。

    她正猜測(cè)著是哪家達(dá)官貴胄要見(jiàn)她，那人好像是姓元來(lái)著。

    她似乎也不認(rèn)得什么姓元的，難道單純只是想談?wù)勊牟耍?/br>
    進(jìn)了院子，屏風(fēng)后面坐著一人，兩人伺立在那人身后，架子倒是挺大的。

    隔著半透明的屏風(fēng)，莫小碗覺(jué)得這人有幾分眼熟。

    待得轉(zhuǎn)過(guò)屏風(fēng)，她不由得啞然失笑。

    “什么元大人？你可戲弄我呢！”

    原來(lái)這坐在桌邊的不是別人，不正是她的相公嗎？他坐在桌前，桌子上的菜卻沒(méi)有動(dòng)，身后伺立著兩個(gè)正是追風(fēng)和晴空。

    裴遠(yuǎn)笑看她，對(duì)她伸出了手。

    追風(fēng)和晴空兩個(gè)目光炯炯的看著，她不好意思伸手，徑直坐到了他側(cè)面的位置。

    “你今兒怎么有空過(guò)來(lái)？”他成婚總共不過(guò)休息三日，三日之間還去抄了個(gè)家，假期完了之后白日里總是忙的腳不點(diǎn)地，哪里有這般清閑的時(shí)候。

    “陪你吃頓飯，還不行么？”他將桌上的芙蓉酒給她倒了一杯，遞到她跟前，“娘子第一天開(kāi)張，哪有不來(lái)捧場(chǎng)的道理？再說(shuō)你累了半日了，這會(huì)兒不是也該好好歇歇了？”

    莫小碗彎起了唇角，接過(guò)他遞來(lái)的琉璃蓮花盞，心里開(kāi)心。她做生意賺錢(qián)，辛苦本是應(yīng)當(dāng)，何況這里不過(guò)應(yīng)付幾桌食客，比起當(dāng)初在酒樓的差事可要輕松許多。但是有個(gè)人在自己辛苦的時(shí)候安慰一聲，那種感覺(jué)真是好極了。

    她轉(zhuǎn)頭看追風(fēng)和晴空，道：“你們也別站著了，應(yīng)當(dāng)也餓了，坐著一起吃吧？”

    “不必不必！”兩人驚慌的看裴遠(yuǎn)，他們哪里敢跟裴遠(yuǎn)同座呢？何況還得眼睜睜看著裴大人秀恩愛(ài)，豈不是叫他們酸掉了大牙。

    裴遠(yuǎn)眼光清冷，掃了兩人一眼，道：“端幾盤(pán)菜進(jìn)里間吃吧?！弊郎蠞M滿一桌，他們兩人也吃不完。何況，兩個(gè)小子想同他娘子坐一塊？找死呢。

    兩人感覺(jué)到大人眼刀冷颼颼，立即識(shí)趣的端了菜進(jìn)里頭吃了。一進(jìn)了里頭，當(dāng)真是如獲大赦。

    莫小碗瞧著裴遠(yuǎn)的樣子，不由得笑了：“瞧你把他們兩個(gè)嚇的？都是你的手下，怎的不能溫柔一點(diǎn)？”

    裴遠(yuǎn)伸手?jǐn)堉睦w腰，不由得好笑。

    “溫柔？這兩個(gè)字本大人不知道怎么寫(xiě)。”話音落下，他看向女孩的眉眼卻如有光在閃爍，低低輕聲問(wèn)了一句：“忙了半日，餓了吧？”

    莫小碗點(diǎn)頭：“還真是餓了?！?/br>
    男人將桌上各種菜夾了一些擱在一個(gè)青瓷小盤(pán)中送到她的跟前，又用琉璃碗兒盛了滿滿一碗蓮花羹擱在她手邊，道：“餓了就多吃點(diǎn)。”

    女孩臉上露出一絲甜甜的笑意，沒(méi)有說(shuō)話，拿起筷子慢慢吃了起來(lái)。

    裴遠(yuǎn)依次嘗試她做的菜，一聲驚嘆接著一聲。

    莫小碗看的不過(guò)意，推了他一把：“吃飯就好好吃，這么一驚一乍的，人家還以為在做什么呢？”

    他認(rèn)真道：“娘子做的菜這么好吃，我怎能不贊一贊？”

    莫小碗被他說(shuō)的臉都紅了：“那也沒(méi)你這么夸張的。”

    他卻一本正經(jīng)道：“此菜只應(yīng)天上有，人間哪得幾回吃。我哪里就夸張了？”

    莫小碗被他哄的笑的嘴角都沒(méi)落下過(guò)，嬌嗔的睨了他一眼，自顧吃了起來(lái)。

    一只蝦仁送到她的嘴邊，身邊那人道：“娘子，張嘴。”

    莫小碗本有些羞澀，但是看周圍沒(méi)人，追風(fēng)和晴空都在里間吃飯，她微微紅了臉張開(kāi)了嘴，將蝦仁吃了下去。

    身邊那人看著她，卻沒(méi)了動(dòng)作。

    莫小碗有些疑惑：“你看著我做什么？”

    裴遠(yuǎn)道：“娘子，禮尚往來(lái)?！?/br>
    莫小碗有些不情愿，這大白天的，喂飯這種事她還真做不出來(lái)。

    男人挑眉看她，她知道這人不達(dá)目的不罷休，只好勉為其難的夾了一塊茄鲞送到他的嘴邊，男人這才含笑吃了。

    里間，追風(fēng)和晴空兩個(gè)人早就一呼拉的暴風(fēng)式的將幾盤(pán)菜都吃光了，然而兩個(gè)人并不敢出去，尤其聽(tīng)到外頭你喂我我喂你的，若是這個(gè)時(shí)候出去可不得給大人砍了。

    兩個(gè)只好僵直的坐在里間，不停的喝茶，喝到想上茅廁也不敢動(dòng)。

    好容易挨到外頭兩人終于吃完飯了，兩人這才出來(lái)直奔茅廁去了。

    臨走時(shí)，裴遠(yuǎn)握著她的手道：“晚些我來(lái)接你，不必太辛苦，若是不想做，推掉幾桌即可?！?/br>
    莫小碗不由得好笑：“這才幾桌，便辛苦了？若是尋常酒樓，早已忙的不知道東南西北了?！?/br>