難受，阿水如果覺(jué)得他笨，肯定就不喜歡他，不愿意和他睡覺(jué)生崽了……火龍長(zhǎng)老只是眨眼間，渾身都纏繞著一種名為悲春傷秋的氣場(chǎng)。

    直到灌溉完了大白菜的水龍長(zhǎng)老溜達(dá)過(guò)來(lái)，尾巴翹起敲了敲龍傲天：“阿火，昨天你用小鍋炒的卷心菜真好吃，今天下午咱們吃什么呀？”午飯還沒(méi)吃，龍淼淼已經(jīng)在惦記下午的了。

    廚藝是要練習(xí)的，龍傲天為此專(zhuān)門(mén)找金龍做了個(gè)鍋口只有一米多的炒鍋，每日下午空了的時(shí)候，便會(huì)用小鍋?zhàn)鲂┥n玥教過(guò)的菜。

    一次消耗不過(guò)一條黃瓜或者一棵大白菜什么的，便是失敗了損耗也不大，若是成功了十有八九進(jìn)了水龍長(zhǎng)老的肚子。

    被心上龍眼巴巴的看著，火龍長(zhǎng)老瞬間就鮮活了，笑著回答道：“少主今天要做好幾個(gè)新菜呢，下午我挑一個(gè)學(xué)，做得好咱倆一起吃?！?/br>
    阿水高興了還會(huì)親自喂他呢，想想就開(kāi)心得想要飛起來(lái)噴個(gè)火燒個(gè)山。

    看著蒼玥這邊先用蝦rou，龍爍他們便放下別的rou，先一起將剩下的蝦rou里的九幽之氣和血絲給梳理出來(lái)。

    是以蒼玥也不用等，順手就將所有的蝦rou都切成了細(xì)碎的丁，然后又抓了一把豇豆過(guò)來(lái)，依舊是切成了丁。

    很快，蒼玥吩咐的香菇、黃瓜、茄子、白蘿卜和辣椒等也都切好成丁了，讓大家將這些菜全都放到碗里端到第二個(gè)灶臺(tái)邊，叫了只紅狐過(guò)來(lái)燒火。

    龍傲天還等著學(xué)新菜呢，哪能放過(guò)這近距離觀摩的機(jī)會(huì)，當(dāng)即就讓那只紅狐過(guò)去煮黃瓜，自己跑來(lái)給蒼玥燒火了。

    另外想跟著學(xué)菜也還有好幾頭龍和好幾只靈狐，蒼玥也不說(shuō)什么，只讓他們都別靠太近了，擋了她的路。

    至于其他閑著的龍和靈狐，蒼玥便吩咐他們先將剩下的白蘿卜、黃瓜、辣椒、卷心菜都切成絲。

    因以前也有過(guò)切rou絲，比照著來(lái)做便是，反正頭兩次做得沒(méi)那么好看也無(wú)妨。

    吩咐龍傲天在灶臺(tái)下放了小火，油放下去溫?zé)岬搅鶎樱銓⑶谐啥〉奈rrou倒入鍋中，煸炒到色澤變得微紅。

    這時(shí)再將切成丁的香菇、黃瓜、白蘿卜三樣倒入鍋中，與蝦rou一起煸炒片刻，最后將茄子丁、青椒丁倒入其中，一起炒熟了，便停了火盛出來(lái)裝在小鍋里。

    這流程并不復(fù)雜，復(fù)雜的是各種蔬菜丁和蝦rou丁看得眼花，龍傲天便問(wèn)起這些菜下鍋的先后順序有什么講究，以免自己以后做錯(cuò)了。

    這也是其他學(xué)菜的龍和靈狐想知道的。

    蒼玥引水來(lái)洗了鍋，回答道：“沒(méi)什么特別的講究，rou先放是為了出香味兒，其他的菜不容易熟的先放，容易熟的就后放?！?/br>
    又往干凈的鍋里裝了半鍋水，叫龍傲天大火燒水，蒼玥又道：“至于都加些什么菜，其實(shí)也沒(méi)什么定數(shù)的，端看喜歡吃什么就放什么，通常來(lái)說(shuō)，rou和香菇都是必須的，否則香味不夠，吃起來(lái)就寡淡無(wú)味?！?/br>
    旁邊灶臺(tái)煮著的黃瓜已經(jīng)從青綠色變成了帶著些微黃的顏色 ，距離熟透也就差些火候了，蒼玥看過(guò)，便讓大豹將切片的白蘿卜和切塊兒的卷心菜放進(jìn)鍋里一起煮。

    ……似乎該做兩個(gè)專(zhuān)門(mén)煮素菜的鍋？

    考慮到大家對(duì)于水煮素菜的熱愛(ài)，蒼玥覺(jué)得此事有些必要。

    燉鍋太深，炒鍋太敞口，其實(shí)用來(lái)煮菜燒水都不夠妥當(dāng)。

    將此事兒記著了，蒼玥便叫靈狐們將洗干凈的大白菜都端過(guò)來(lái)，菜心依舊放在一旁，帶著大家一起處理大白菜葉子。

    大白菜葉子是瓢形的，蒼玥要做的，便是將那瓢把部分的白菜梗給切下來(lái)，留下一張圓圓的白菜葉子。

    至于那切下來(lái)的白菜梗，自然也不會(huì)丟了，仍留著讓黃智切成了斜菱形的小方塊備用。

    黃鼠狼看著主子隨意推過(guò)來(lái)的菜板，險(xiǎn)些下不去爪。

    這可是無(wú)盡木?。?/br>
    這塊無(wú)盡木賣(mài)了，給整個(gè)龍谷上下都配備一個(gè)儲(chǔ)物袋還能剩余大半！

    這哪里是菜板，這是錢(qián)，是靈石！

    然而想到蒼玥剛才用來(lái)炒菜的鍋鏟，他深吸一口氣，嚴(yán)肅著臉認(rèn)真切菜。

    無(wú)盡木算什么，那等放到修仙界要被搶瘋了的法器，還不是被主子拿來(lái)炒菜用了。

    之前只聽(tīng)大虎說(shuō)主子的鍋鏟很厲害，他還不以為意，覺(jué)得龍族少主嘛，用的東西好一點(diǎn)正常的，再稀有天外隕鐵差不多了吧？

    結(jié)果主子炒菜用的是法器，也就那傻虎子以為是普通鍋鏟，現(xiàn)在還念念不忘自己被主子用鍋鏟打得抱頭躥的事兒。

    若換了他黃智……他能當(dāng)場(chǎng)就給跪下來(lái)。

    等白菜葉子處理好了，素菜湯已經(jīng)煮好停了火，龍傲天那邊也已經(jīng)將水燒開(kāi)了。

    白菜葉子拿去灶臺(tái)邊，另備個(gè)敞口的小鍋在一旁，開(kāi)動(dòng)前，蒼玥特意吩咐大虎：“大虎，你去取些rou切片腌好，一會(huì)兒和剩下的大白菜葉子一起，做個(gè)白菜rou片湯。”

    煮過(guò)大白菜葉子的水也是含著靈氣的，本著節(jié)約的原則，龍族焯水過(guò)后剩下的水也會(huì)用上，這也是習(xí)慣了，大虎并不意外。

    只是為了不錯(cuò)過(guò)學(xué)新菜，他虎腿跑得飛快，一溜煙兒抱了塊兒rou過(guò)來(lái)，便挨在蒼玥身邊切rou片。

    都準(zhǔn)備好了，蒼玥便將白菜葉子五六片的疊好了放入鍋中焯水，只三四個(gè)呼吸的時(shí)間便撈出來(lái)，放在備好的小鍋里。

    蒼玥計(jì)算了要做的白菜包的數(shù)量，并未將白菜葉子全都焯水，而是只用了一半。

    這剩下的一半自然是讓大虎做白菜rou片湯用的。

    蒼玥這要做第一個(gè)菜是鮮香白菜包，如今材料都備齊了，便只剩下最后一步，也是最簡(jiǎn)單也最講究手巧的一步——包菜。

    下方用菜板墊著，焯水后變得柔軟的白菜葉子鋪開(kāi)，將炒制好的菜丁鋪上去，卷成卷兒即可。

    作者有話(huà)要說(shuō)：　　我今天想著學(xué)做貓飯了，但是貓不吃怎么辦，難受，碼字都沒(méi)精神

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    ☆、79、好多菜

    需要注意的只有兩點(diǎn)：一是菜丁的量要適中, 太多了包不住, 太少了看著難看；二是小心別用爪子劃破了白菜葉子，否則就不能用了。

    那廂大虎早已切好了rou片腌制起來(lái)，一等大白菜葉子焯水完畢, 大虎便將切好的生姜薄片放入了燒開(kāi)的水中, 也跑過(guò)去跟著旁觀蒼玥做鮮香白菜包。

    因著怕獸多爪雜出亂子, 蒼玥也不敢讓大家都一起上手, 只點(diǎn)了四頭做得好的龍和兩只青狐跟著她做, 親自包了兩個(gè)白菜包后, 便將剩下的都交給了他們。

    順便提溜一只青狐出來(lái)切生姜片和野蒜葉子, 野蔥則要切成細(xì)細(xì)的沫兒。

    “大虎，看著你的菜！”

    去第三個(gè)灶臺(tái)邊的時(shí)候, 蒼玥還順手揪了一把大虎的耳朵。

    虎子又想學(xué)新菜，又不敢忤逆主子，大眼睛委屈的眨巴眨巴, 發(fā)現(xiàn)沒(méi)誰(shuí)在意后, 還是乖乖的守到第二個(gè)灶臺(tái)邊，等著水開(kāi)了好將rou片放進(jìn)鍋里去。

    “大黃, 你們將剩下的香菇都切片了?！狈愿懒它S智、洛離和大豹三只后, 蒼玥才又讓龍傲天在灶下放了小火。

    放了油到鍋中, 待油溫到七成，便放入切好的姜片，煸炒兩下后，再將切成菱形的白菜梗倒入鍋中翻炒。

    接著吩咐龍傲天小火轉(zhuǎn)大火, 大火翻炒之下，大白菜梗很快軟化，連半盞茶的功夫也用不到便炒熟了。

    這時(shí)蒼玥便用鍋鏟將大白菜梗都扒拉到鍋邊，露出鍋底的油來(lái)，取了辣椒面過(guò)來(lái)放些在油中炒香，又加入切成段的野蒜葉子，煸炒兩三下后與大白菜?；煸谝黄稹?/br>
    再讓龍傲天轉(zhuǎn)為小火，往鍋中放入鹽、雞精、野蔥粉末，三五下翻炒均勻后便?；鹗⒊鰜?lái)裝在了手下龍及時(shí)遞過(guò)來(lái)的小鍋里。

    這火候前后變化幾次，龍傲天自然好奇問(wèn)起。

    蒼玥用法術(shù)將炒鍋清理干凈，一邊解釋道：“開(kāi)始用小火，是避免將姜片炒糊了，若是不教你們，我直接快速下鍋，便用大火即可，最后轉(zhuǎn)為小火，也是同樣的道理。

    這道菜對(duì)火候的要求并不苛刻，若是初學(xué)掌握不住，一路用中火也是可以的，不過(guò)是味道略次一些罷了。因?yàn)榇蟀撞斯Ｖ兴州^多，若是不用大火，便容易積水，得到的菜品就沒(méi)那么好?！?/br>
    蒼玥說(shuō)罷，法術(shù)勾起一塊白菜飛起，漂浮在龍傲天嘴邊。

    龍傲天一口吃下去，頓時(shí)眼前一亮：“少主，您還沒(méi)說(shuō)菜名呢！”

    雖有辣味，但又不失了白菜的清甜，且白菜梗很有厚度，吃起來(lái)有質(zhì)感。

    只需炒的時(shí)候辣椒面再少些許，阿水定然喜歡這菜！

    “這菜叫做辣白菜，不過(guò)辣白菜也不只這一種，回頭再教你們做別的?！?/br>
    嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，這是辣白菜中的辣椒面熗炒辣白菜。

    除此之外，還有干椒熗炒辣白菜，以及腌制的辣白菜等，這些早晚都會(huì)做的。

    蒼玥看著水龍長(zhǎng)老眼巴巴的眼神兒，偏起了壞心，裝作什么也沒(méi)看到，徑自在菜鍋上設(shè)置結(jié)界防止冷卻，便用法力送去了一旁的巖石上放置。

    水龍長(zhǎng)老艱難的收回眼神，狠狠的瞪了火龍長(zhǎng)老一眼。

    挑撥離間的少主大人深藏功與名，淡定吩咐龍傲天放中火，以便炒下一個(gè)菜。

    龍谷建設(shè)未成，何以為家也？

    呵呵。

    大虎那邊rou片已經(jīng)下鍋，正溜達(dá)過(guò)來(lái)看新菜，蒼玥用尾巴戳了戳他。

    “大虎，把豇豆拿過(guò)來(lái)?！?/br>
    虎子爪子rou墊揉揉臉，認(rèn)命的轉(zhuǎn)身去抱那裝著豇豆的小鍋。

    小鍋里面是全都掐成小段兒的豇豆。

    說(shuō)起來(lái)，豇豆除了直接水煮外，大家還沒(méi)吃過(guò)呢，還是有些期待的。

    這么一想，虎子的腳步又輕快了。

    下一個(gè)菜蒼玥打算做熗炒豇豆，放油的時(shí)候，她還不忘了吩咐火龍們將剩余的rou都切成rou末兒，剁得越碎越好。

    終于將所有rou整理好了，只以為能看看新菜長(zhǎng)什么樣的火龍們對(duì)視一眼，認(rèn)命的去剁rou。

    但不得不承認(rèn)，少主這樣安排，大家做事兒都快了不少。

    前幾日少主不做菜的時(shí)候，同樣一個(gè)菜，大家兩倍的時(shí)間也不一定能做好，常常要開(kāi)始炒菜了才發(fā)現(xiàn)菜還沒(méi)切。

    而這些問(wèn)題在少主這里，統(tǒng)統(tǒng)都不存在。

    中火將油溫到九層，一把備好的干紅辣椒皮放入熱油中，鍋鏟扒拉兩三下爆香，立即將大虎送上來(lái)的豇豆盡數(shù)倒入鍋中。

    “傲天，大火。”

    灶臺(tái)下火苗躥高，鍋中油與水相遇發(fā)出滋滋聲響，嗶哩啪啦四濺的油珠子隨著蒼玥手中鍋鏟的急速翻炒而消失，只剩下低低的油水滋滋聲。

    一面翻炒，蒼玥也一面給龍傲天他們講做這個(gè)菜的注意方面。

    第一方面是熗干椒的時(shí)候要眼疾手快，否則辣椒一旦焦糊，整個(gè)菜的品相味道就毀了大半。

    但是也不可小火將干椒放進(jìn)去扒拉，那般干椒沒(méi)有爆香變脆，辣味不出，這味調(diào)料就等于白放了，還不如就清炒豇豆來(lái)得干脆。

    第二方面是翻炒要既快又均勻，最好一路都不要停頓，因?yàn)槎诡?lèi)沒(méi)有別的菜那么易熟，若是翻炒不均勻，可能出現(xiàn)一些豇豆熟透了，一些豇豆還半生半熟的情況。

    “這一點(diǎn)，不好掌握吧?！饼埌撂斓?。

    憑借他這些天的做菜經(jīng)驗(yàn)，已經(jīng)能逐漸分辨哪些步驟容易哪些步驟有難度了。