第42章

    元宵剛過(guò)，第二日一早, 霍成就帶著行禮和顧鴻志幾個(gè)踏上了去清遠(yuǎn)縣的路程。

    衛(wèi)云原想著起早送送他, 奈何兩個(gè)人昨晚胡鬧到半夜, 霍成精神奕奕的，他卻是累的直接昏了過(guò)去?；舫尚奶鬯?，到底沒(méi)舍得把人叫起來(lái)。

    霍嬸子本來(lái)想念叨幾句，但是看見衛(wèi)云疲憊的樣子和脖子上衣領(lǐng)都遮不住的印子, 到底沒(méi)說(shuō)出口。她又不是不經(jīng)人事的小姑娘，這種事情還是知道的, 就霍成那體格，衛(wèi)云也是辛苦。

    沒(méi)送成霍成, 衛(wèi)云整個(gè)人都失落的不行, 一天都神不守舍的，干什么也都是提不起來(lái)精神的樣子。

    雖然成親的時(shí)間不長(zhǎng), 但是衛(wèi)云已經(jīng)習(xí)慣了跟霍成在一起的感覺, 兩個(gè)人大部分時(shí)間都粘在一起，霍成又極寵他，乍一落單，就覺得渾身不自在, 哪哪都不對(duì)勁。

    但是霍成有想法有眼光，也有膽量，和村里這些守著土地安于現(xiàn)狀的人不一樣。以后這樣的日子怕是不會(huì)少, 他得早日習(xí)慣才是。

    為此, 衛(wèi)云就又琢磨起了之前的想法。

    他跟霍成商量過(guò), 村里人不比城里人富裕，有幾文錢更愿意攥在手里，花出去像是要命般艱難。

    既如此，衛(wèi)云就想著以物換物，錢不愿意出，但是富裕的人家還是愿意拿糧食給小孩兒換幾口吃食的。

    貴的東西不容易換出去，但像栗子餅和發(fā)糕這樣的評(píng)價(jià)屋還是很有市場(chǎng)的。

    一斤麥子是十二文，衛(wèi)云打算略微壓低一些利潤(rùn)，一斤麥換四塊發(fā)糕或者兩塊栗子餅，至于赤豆糕，衛(wèi)云現(xiàn)在暫時(shí)還不想加進(jìn)去。

    這玩意跟臘rou一樣，北地人不愛吃米，對(duì)栗子餅和發(fā)糕這種面食接受起來(lái)很容易。但發(fā)糕粘密細(xì)軟的口感就接受起來(lái)因人而異，因此，赤豆糕遠(yuǎn)沒(méi)有上兩種受歡迎。

    而且一塊赤豆糕的大小雖然和栗子餅差不多一樣大，但厚度卻只有后者的一半還不到，實(shí)際價(jià)格要高出許多，衛(wèi)云就打算再放一放。

    不過(guò)在這之前，衛(wèi)云打算把答應(yīng)小少爺?shù)臇|西送過(guò)去。

    韓平戟不缺什么，衛(wèi)云也拿不出什么太過(guò)新奇的東西，恰好韓少爺喜歡吃，就只能在這上面多下了些功夫。

    霍嬸子蒸的煸垛是一絕，衛(wèi)云就特意央霍嬸子又做了許多。

    這東西做起來(lái)要先煮rou，rou湯是衛(wèi)云放了大骨和上好的五花小火慢熬出來(lái)的，加入香料調(diào)味以后，就成了做煸垛的最好輔助。

    農(nóng)家自家曬的粉條勁道爽滑，煮熟后和紅薯干粉用rou湯調(diào)和，充分吸收了rou湯美味的五花和剔骨rou也被剁碎后加入進(jìn)去，再加入蔥姜蒜和其他香料，拌成干濕適當(dāng)?shù)纳远?，上鍋拍?shí)后蒸熟，煸垛就徹底完工了。

    這玩意做起來(lái)要的東西多還都價(jià)值不菲，又費(fèi)時(shí)費(fèi)力的，一般大家伙除了過(guò)年時(shí)，平常基本都不做。

    韓小少爺是富貴人家的少爺，霍嬸子還指望韓家日后能拉拔自家，一聽說(shuō)是要給小少爺送的，自然是一口應(yīng)下，挑了最好的材料用心做了兩大鍋出來(lái)。

    做好的煸垛呈深褐色，散發(fā)著濃郁的香味，勾得倆孩子口水橫流。衛(wèi)云做的煸垛一般，衛(wèi)小弟之前還沒(méi)吃過(guò)這么好吃的煸垛，頭一次吃頓時(shí)驚為天人，煸垛也一躍成為了他最愛的食物之一。

    過(guò)年霍嬸子雖然也蒸了不少，但是家里沒(méi)有人不愛吃的。

    特別是晚上，一家子圍著架在火爐上的小鐵鍋，五花rou被熱力作用下散發(fā)出油脂后，加入調(diào)料和醬汁，放上切成薄片的煸垛，小火慢燉，rou和煸垛的味道互相滲透，相互成就，滋味妙不可言，讓人吃過(guò)還想吃。

    除此之外，煸垛和其他一切rou類和蔬菜都可以混合，既不會(huì)搶走其他食物的本味，又能提升整鍋菜的

    因此，不到破五，煸垛就被一家子消滅的一干二凈，倆孩子雖然不舍，但也清楚這東西平常不會(huì)做，想幾日也就慢慢淡了。

    偏偏今日霍嬸子又大刀闊斧的蒸了兩大鍋出來(lái)，整個(gè)院子里都是煸垛的咸鮮味，倆孩子壓制了許久的饞意也徹底被勾了出來(lái)。

    衛(wèi)云被他倆垂涎欲滴的樣子逗的又心酸又好笑，托扈家兄弟把給小少爺?shù)乃腿ブ?，就連夜又和霍嬸子蒸了許多出來(lái)，晚上給倆小孩美美的吃了一頓鐵鍋花rou燉煸垛。

    衛(wèi)云做糕點(diǎn)不是一天兩天了，村里人這么長(zhǎng)時(shí)間也有所耳聞，就是糕點(diǎn)有些貴，大家都不舍得買來(lái)吃。

    現(xiàn)如今衛(wèi)云放出消息可以拿麥子換，許多人便蠢蠢欲動(dòng)起來(lái)。

    衛(wèi)云沒(méi)等多長(zhǎng)時(shí)間，就迎來(lái)了今日的第一個(gè)客人，是過(guò)年時(shí)說(shuō)要買赤豆糕的大孬。

    甫一聽說(shuō)衛(wèi)云做的糕能拿麥子換，大孬就立刻回了家跟他娘商量，大孬爹是個(gè)十里八鄉(xiāng)都聞名的大廚，附近村里哪家有紅白喜事兒都會(huì)找他。

    除了做桌剩下來(lái)的食材，主家還都會(huì)支付一筆不菲的報(bào)酬，是以他們家雖然人丁興旺，卻不像其他人家一樣日子緊巴巴的，隔三差五還能打個(gè)牙祭，舒服的不行。

    衛(wèi)云做的糕他家自然也是買得起的，但是家里孩子多，兄弟幾個(gè)又還沒(méi)分家，雖然掙得錢有五成都落在了自己手里，但一大家子過(guò)日子，你家孩子吃糕我家孩子吃面，那是怎么都不合適的。

    可要讓大孬娘給幾個(gè)侄子一人各買一個(gè)，她是萬(wàn)萬(wàn)不愿意的。

    她男人這手藝也是自己想辦法求了師傅熬了多年學(xué)會(huì)的，家里可沒(méi)出力。本來(lái)錢交給公中五成就夠吃虧的了，再給幾個(gè)侄子都買糕，那就是徹底的冤大頭！