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藍(lán)離瞪了穆霖一眼,好好沒事地提什么精神力交融嘛?害得他都走神了! 作者有話要說:攻:???老婆,我覺得我可能沒有。 第80章 是我輸了 這新食物引得謝哲兩個(gè)也過來圍觀了。藍(lán)離他們現(xiàn)在的家,廚房要寬敞一些,多來兩個(gè)人也沒有在山洞小廚房那么擁擠。 藍(lán)離也沒對(duì)他倆遮掩自己的火系異能,這兩人也像沒看見一樣,沒有發(fā)問,一心只著重注意這一大鍋的豆?jié){。 熬熟的豆?jié){味道和生的是不一樣的,謝哲已經(jīng)問了好幾遍藍(lán)離他可不可以嘗嘗看了。 藍(lán)離干脆舀了一大碗出來給他,然后停火開始點(diǎn)豆腐。他用勺子慢慢沿著豆?jié){放熟石膏水,動(dòng)作很輕,還不忘對(duì)那邊躍躍欲試的謝哲說要記得放糖,接著還讓小銀球打開攝像頭。 直播間的豆香味兒糊了蹲守在直播間的觀眾們一臉。 不過雖然有豆香味,但其實(shí)并不像燒菜燉菜烤rou那樣勾人。直播間的觀眾也開啟全息自覺去找了一旁往豆?jié){里放糖的謝哲,嘗嘗是什么味道。 沒有白砂糖,甜桿種了幾季之后甜味增加了,但紅糖的色在那兒,往白白的豆?jié){里加,雖然喝起來不差,顏色卻不太好看。 不過在這種食物沒那么多元化的時(shí)代,有了一種新的,就已經(jīng)很具吸引力了。沒有人會(huì)介意這點(diǎn)顏色。 磨好的豆?jié){是過濾了很多次的,沒有渣,很細(xì)很滑,加上一點(diǎn)甜味,入口后還有豆香,非常好喝。 “真好喝??!”謝哲干了一碗,還想要,但藍(lán)離已經(jīng)蓋上鍋蓋了。 “你還想喝?”藍(lán)離也朝他們這邊的小桌子過來了,捧著屬于自己的那碗,問謝哲道。 謝哲連連點(diǎn)頭。 藍(lán)離微笑:“想喝自己磨去,就這么多?!?/br> 謝哲朝灶臺(tái)那邊看了一眼,意思明顯,那還有一大鍋呢! “那里面已經(jīng)不是豆?jié){了,你別去碰。是別的好吃的?!彼{(lán)離這樣一說,謝哲就不急了,并且擺出了今天中午要蹭飯的架勢(shì)。 穆霖也喝完了,他也很喜歡這豆?jié){的口感和味道。藍(lán)離見狀,又分給了他半碗,然后喝完剩下的半碗,他便和齊裕說怎么磨豆?jié){。 豆子收獲了,部落里每家都會(huì)分到一些,齊裕他們也有。想要喝到豆?jié){,不需要用很多的豆子,有一碗就夠兩個(gè)人喝了。 喝齊裕說要步驟后,藍(lán)離估摸著時(shí)間差不多了,就將鍋蓋揭開。只見原本乳白色的豆?jié){,現(xiàn)在出現(xiàn)了分離。 清水和凝結(jié)起來的白花花。有小花是挺正常的,藍(lán)離拿起了勺子舀中間的部落,勺子上帶出了白嫩嫩的豆花。 藍(lán)離笑開,朝穆霖道:“哇啊??!老公你快過來看,我成功了!” 豆花很嫩,在藍(lán)離的勺子上還一顫一顫的。直播間嘗過豆?jié){的觀眾也嘗了嘗這看起來很嫩很好吃的東西一口,然后發(fā)現(xiàn),直接吃的方法可能不對(duì)。 果然,藍(lán)離又舀了四碗豆花出來,因?yàn)闆]有辣油,四碗都是甜豆花。四碗的分量都不多。這豆花的豆味兒就比較重了,藍(lán)離也不曉得他們會(huì)不會(huì)喜歡,而且還要留著肚子吃午餐呢。 這甜豆花,受歡迎程度就沒剛剛的豆?jié){高了。也是分量少,不然齊裕都覺得自己可能吃不完,謝哲也是相同的感受。 豆味兒比剛才的豆?jié){更重,甜味雖然適中,但還是感覺有些寡淡。藍(lán)離自己也不是特別喜歡,只有穆霖不挑。 接下來藍(lán)離還要忙,就讓謝哲和齊裕下去跑個(gè)腿,讓他們帶兩條魚上來,今天中午吃酸菜豆腐魚,還有之前過濾剩下的豆渣,能做豆渣餅吃。餅配著魚湯,剛剛好。 穆霖提來了木桶,在桶上放上了平整的竹篩,接著又照藍(lán)離要求的墊上了一種類似于干絲瓜瓤做成的濾網(wǎng),疊了好幾層。藍(lán)離之前過濾豆渣也是用的這種濾網(wǎng),雖比不上紗布,但這是藍(lán)離炮制過的,比較柔軟,多疊上幾次,用起來也差不多。 鍋里的豆花都被舀到了這個(gè)竹篩里來,用濾網(wǎng)包裹好豆花之后,藍(lán)離就找了塊平整的木板壓在了上面,最后又放了個(gè)重物在木板上。 等壓半小時(shí)以上,這豆腐也就成型了。 藍(lán)離便在這段時(shí)間里制作豆渣餅,穆霖?fù)?dān)任了洗鍋這項(xiàng)任務(wù)。兩人在廚房里都安靜地做著手上的事情,不疾不徐。 因?yàn)槎棺幽サ枚啵@豆渣也多,做餅一次用不了這么多,他們四個(gè)也吃不完。在現(xiàn)代時(shí),農(nóng)村里就有人會(huì)用豆渣來喂豬,營養(yǎng)很好。但在這兒,估計(jì)部落里的人都不夠吃,那是肯定不會(huì)給豬豬的。 藍(lán)離打了兩個(gè)蛋,將面粉和豆渣用合適的比例與蛋液加在一起,又加了調(diào)味料,接著便開始攪拌揉面。 沒過一會(huì)兒,謝哲他們就回來了,很大的兩條魚,藍(lán)離覺得守魚塘的成熊又給他挑了今天最肥的兩條,還都是處理好的。 酸菜和一些配料穆霖都已經(jīng)幫忙切好了,都在小碗里裝著,鍋也已經(jīng)燒好了。 中午燒魚,免得鍋留下魚腥味,就先煎豆渣餅。豆渣餅藍(lán)離做的比較薄,他們幾個(gè)都更喜歡酥脆的口感。 邊炸藍(lán)離邊讓齊裕幫忙把魚片成片,他本來是準(zhǔn)備直接剁了煮的,但這魚太大,還是片成片更容易入味也更容易熟。 食物的香味很快就從鍋里四散開來。而已經(jīng)走出一段距離的黑蛇狐貍的交換隊(duì)們,也正在一處地方休息。