村民們高漲的熱情，很快就感染了周家人。

    很快，他們也拿起筷子，開始品嘗谷雨做的這道蓮藕雞rou小餅。

    “這……這你確定是用蓮藕和雞rou做的？”有個(gè)周家人吃了一口之后，發(fā)出這樣的質(zhì)疑。

    其他周家人也很快附和。

    “我感覺不像。起碼，這不是純粹的蓮藕和雞rou做的，肯定在里面加了別的什么！”

    畢竟，剛剛谷雨在做最普通的玉米時(shí)，都往里面加了牛奶和黃油。

    這一次做蓮藕雞rou小餅，指不定又在里面加了什么東西呢！

    他們才不會(huì)蠢到次次都上當(dāng)！

    見周家人不信，谷雨冷冷笑了：“你們憑什么說我這小餅不是純粹的蓮藕和雞rou做的？”

    “這……”

    這個(gè)周家人還真沒想過。

    因而，一時(shí)之間倒也說不出個(gè)所以然來。

    不過，他們不懂行，不代表其他人不懂行。

    這不，看到他們支支吾吾，一副為難到不行的樣子，周雅的叔叔很快就自告奮勇的開口了。

    “我可以打包票，你這小餅里，肯定不僅僅用了蓮藕和雞rou。我猜，應(yīng)該還用了不少淀粉。不然，就憑蓮藕和雞rou的特性，它們肯定無法粘合得像現(xiàn)在這么好，就更別說味道了?！?/br>
    聽到這話，谷雨不禁笑了。

    “淀粉？你覺得，只有用了這玩意兒，才能讓蓮藕和雞rou完美的粘合在一起？”

    周雅的叔叔沒有接話，但神色卻已給了谷雨肯定的回答。

    “我突然有點(diǎn)同情你的老板了?！惫扔贻p描淡寫的說了句。

    周雅的叔叔有些不服氣，冷聲問道：“你什么意思？我老板，關(guān)你什么事？”

    “你老板，當(dāng)然不關(guān)我的事。我只是非常同情他，白花錢養(yǎng)了你這么一個(gè)水平一般的廚子！而且，還一養(yǎng)就是這么多年！”

    話里話外，都是對(duì)周雅叔叔的諷刺。

    這讓周雅叔叔的臉色，蹭的一下就全部變了。

    “我水平一般？那你的水平，又能高到哪里去！”

    谷雨聳聳肩，一臉無所謂的應(yīng)道：“我的水平，沒比你高到哪里去，但起碼我能在不另外添加淀粉的情況下，就把蓮藕和雞rou完美的結(jié)合在一起，并且保證色香味俱全。你，能么？”

    這話，簡直就像一個(gè)巴掌，狠狠拍在了周雅叔叔的臉上。

    沒錯(cuò)，他不能。

    不僅他不能，他們酒店里其他的廚子也不能。

    平日里，遇到需要制作這種高粘度的菜品時(shí)，他們?yōu)榱藞D省事，都會(huì)直接使用淀粉。

    長此以往，他們自然就不會(huì)去思考到底怎么樣才能在不添加淀粉的情況下，就把粘度和口感提高。

    沒曾想，谷雨卻做到了。

    這讓他很有點(diǎn)不甘心。

    咬了咬牙，他張口說道：“你說你能做到就能做到？我憑什么相信你？也許，你只是偷偷加了淀粉，卻不肯承認(rèn)罷了！”

    要是換了別人，這時(shí)候肯定就跟他爭辯起來了。

    可谷雨沒有。

    不僅沒有，還十分淡然，似乎早就知道周雅的叔叔會(huì)來這么一出兒。

    “不相信是么？行，那我就現(xiàn)場做幾個(gè)給你們看！”

    谷雨說著，沖不遠(yuǎn)處招了招手，便見郭樹仁提著一個(gè)籃子，抱著一個(gè)砧板和一把菜刀，匆匆從廚房走了過來。

    “小雨，他們不信你？”郭樹仁略有些擔(dān)心的問。

    谷雨笑了笑，沖他搖搖頭：“沒事兒，我們是有真才實(shí)學(xué)的，不怕別人質(zhì)疑！”

    說著，她就從郭樹仁提過來的籃子里拿出一大塊雞rou，用菜刀飛快的將它切成薄片，然后用手將它們匯聚到一起，并不斷搓揉。

    3分鐘后，她見搓揉得差不多了，就轉(zhuǎn)頭看向了郭樹仁。

    “樹仁哥，剩下的事情就交給你了！”

    郭樹仁點(diǎn)了點(diǎn)頭，然后走上前來，cao起一根搟面杖，就開始用力捶打砧板上的雞rou。

    一下，一下，又一下。

    郭樹仁不斷的捶打，谷雨時(shí)不時(shí)幫著翻轉(zhuǎn)一下，好讓雞rou均勻受力。

    很快，原本紋理清楚的雞rou，就變成了一團(tuán)軟趴趴的雞rou泥。

    谷雨將它們放在海碗里，然后往里稍微撒了些鹽，進(jìn)行腌制。

    當(dāng)然，在腌制的過程中，她也沒有閑著。

    只見她從籃子里拿出一節(jié)蓮藕，將其切成丁，裝入另外一個(gè)海碗里。

    這一回，依舊是由郭樹仁代勞。

    只不過，用的不再是搟面杖的橫向杖面，而是搟面杖圓潤的頂端。

    一次又一次的錘搗，讓蓮藕丁也很快變得稀碎，只剩下蓮藕絲還在堅(jiān)守著。

    這時(shí)，谷雨用筷子夾了一下，確定這個(gè)稀碎水平已經(jīng)夠了，才將之前腌制好的雞rou泥倒了進(jìn)來。

    兩種泥狀，不斷的搓揉在一起。

    雞rou泥變成了蓮藕泥，蓮藕泥又變成了雞rou泥。

    很快，這兩種泥就變得不分你我，緊緊的融合在了一起。

    “春花嬸子，麻煩幫我把蜂窩煤爐子提出來，還有鍋！”谷雨吩咐道。

    春花嬸子是個(gè)挺負(fù)責(zé)任的人，此刻得了囑托，立刻快步走回廚房，將一個(gè)小鐵鍋和蜂窩煤爐子提了出來。

    爐內(nèi)的火，還在熊熊燃燒著。

    谷雨將小鐵鍋放在上面，往里倒了些許菜籽油，等其燒熱，并不再冒煙的時(shí)候，才用手抓了蓮藕雞rou泥，放在手心搓成圓球形，放入到鍋中。

    菜籽油包裹著蓮藕雞rou球，讓這些小球一點(diǎn)一點(diǎn)慢慢變成金黃色。

    擔(dān)心球形內(nèi)部受熱不均，谷雨用鍋鏟一個(gè)一個(gè)將它們壓癟，讓它們成為小餅的樣子。

    隨后，她又不斷的翻轉(zhuǎn)它們，保證它們每一個(gè)面在均勻受熱的前提下，顏色都能統(tǒng)一，避免出現(xiàn)餅色不一的情況。

    時(shí)間，一分一秒的過去。

    很快，原本偏白的蓮藕雞rou小餅都變成了一致的焦黃色。

    其餅上，泛著的那些亮晶晶的菜籽油，配上谷雨撒上去的那一把白芝麻，哪怕模樣普通，也足以勾人食欲了。

    “怎么樣？剛剛你們可是親眼看到的，在這整個(gè)過程中，我連一丁點(diǎn)兒淀粉都沒加！”谷雨挑釁的看著周雅的叔叔。

    周雅的叔叔面色有些難堪。

    剛才，他一直緊緊盯著谷雨和郭樹仁的手，確定他們的確一點(diǎn)兒其他東西都沒往里面加。

    可這怎么可能？

    不加淀粉，怎么能讓蓮藕和雞rou完美的結(jié)合在一起？

    他始終還是不懂。

    似看穿了他的心思，谷雨冷冷笑了：“剛才我說你的廚藝一般，你還不承認(rèn)。現(xiàn)在看來，你不僅廚藝一般，人也非常蠢?！?/br>
    “你……你怎么說話的？”周雅的叔叔惱了。

    谷雨卻依舊不以為然。

    “你不蠢，怎么會(huì)不知道高強(qiáng)度高密集的捶打，其實(shí)是在打破食材原本結(jié)構(gòu)的同時(shí)，增加食材的粘性呢？這一點(diǎn)，對(duì)于廚師而言可以算是最基本的常識(shí)了吧？”

    這話一出，旁邊的村民們頓時(shí)議論紛紛。

    “是啊，剛剛我看谷家丫頭讓郭干部幫忙捶打雞rou和蓮藕丁的時(shí)候，我就已經(jīng)明白是怎么一回事了。沒想到，這新娘子的叔叔居然比我還蠢，到現(xiàn)在都沒想明白是怎么一回事！”

    “要我看，這新娘子的叔叔根本就是個(gè)騙子，跟我們說什么他在城里大酒店里當(dāng)了十來年的廚師，想在我們面前顯得高人一等。但實(shí)際上，他可能根本連一份正經(jīng)工作都沒有！”

    “有這個(gè)可能哦！不然，他怎么會(huì)連這么簡單的廚師常識(shí)都不懂？”

    “城里人，果然都是些沽名釣譽(yù)的！虛偽！”

    ……

    周雅的叔叔被說得臉上紅一塊，白一塊，看著是又羞又惱。

    “我沒有正經(jīng)工作？我不是廚師？我沽名釣譽(yù)？你們這些鄉(xiāng)下人知道個(gè)狗屁！”

    “我們是不知道狗屁，但我們起碼知道一點(diǎn)最基本的廚師常識(shí)，你呢？你連這個(gè)都不知道，那是不是連狗屁都不如？”一個(gè)村民反擊道。

    周雅叔叔臉上的怒氣頓時(shí)更甚了，恨不得直接一把火把這群沒見過世面的泥腿子都通通燒死。

    然而，就在這時(shí)，剛剛走了許久的小五突然回來了。

    他覆在周雅叔叔的耳邊，輕聲對(duì)他耳語了幾句。

    周雅叔叔臉上的憤怒，立刻就少了許多。

    “行，這局算是我輸了。但你們也別高興得太早，后面還有2道菜呢！按照我們之前的約定，得所有菜式全部做完，并達(dá)到城里酒店的標(biāo)準(zhǔn)，我才會(huì)把小雅嫁給你們谷家。但凡有一道菜做不出來，或者是味道不好，那我立刻就把小雅帶走，讓她永遠(yuǎn)無法跟谷慶生相見！”

    “叔叔，你為什么就非要逼我呢？我到底哪里得罪你了，你要……”見自己叔叔說得如此堅(jiān)定，周雅急得眼淚都快出來了。

    雖說現(xiàn)在在谷雨的幫助下，已經(jīng)成功了大半，但以她對(duì)叔叔的了解，最后2道菜是肯定不會(huì)讓他們成功的。

    這樣一來，他們折騰了大半天，她不還是要被她叔叔帶回城里么？

    這種結(jié)果，她不愿意接受。

    但她叔叔可管不了那么多。

    如果說，之前他給谷家人定下做菜這么一條游戲規(guī)則是為了從老板的兒子那里獲得好處，那現(xiàn)在，經(jīng)過了這么多事情，他的初衷就不僅僅是為了錢，而更多的是為了爭回自己的面子。

    畢竟，剛剛谷雨用那一道道精美的菜肴，狠狠打了他的臉。

    所以現(xiàn)在，他說什么，都不會(huì)讓谷家好過！