“我也來(lái)，這些活兒我也會(huì)！”爺爺也挽起袖子。

    “爺爺你就等著吃好啦！我和飛凡兩個(gè)人就夠了！”我連忙說(shuō)到。

    “我來(lái)幫忙看個(gè)火吧！反正也是閑著，正好也好說(shuō)說(shuō)話兒。”爺爺笑咪咪地說(shuō)道跟了上來(lái)。

    “好吧！爺爺你幫忙看火！”葉飛凡笑道。

    這一餐做了泥鰍大補(bǔ)湯，泥鰍已在清水里養(yǎng)了兩日了腸內(nèi)臟東西已經(jīng)吐干凈，這是在門(mén)前的湖里抓的，兩日前我去湖邊取荷花托里的牙刷發(fā)現(xiàn)水下泥里有許多小孔還冒著氣泡我就知道有，小時(shí)候我在鄉(xiāng)下長(zhǎng)大，老是和堂哥一起下田抓泥鰍，那時(shí)候抓泥鰍只為和我堂哥比賽，只是覺(jué)得好玩，我奶奶是煮泥鰍的高手，她會(huì)許多種泥鰍的做法，我印象中最深的就是這一道泥鰍大補(bǔ)湯，男人們都愛(ài)吃，那時(shí)候院子里還住著堂哥一家七口，每每煮泥鰍我奶奶都會(huì)用農(nóng)村的那種敞口大鐵鍋燉上一大鍋，完了炸上一點(diǎn)花生米再炒上幾個(gè)自家地里的時(shí)令小菜，然后便叫上堂哥他們家一大家子一起吃，那時(shí)候我堂叔便會(huì)拎來(lái)自家釀的高粱酒再帶上自家包的皮蛋我們兩大家子便在院子里用兩張四方木桌拼起來(lái)圍上一桌，老人小孩嘰嘰喳喳說(shuō)著笑著，用紅色大花瓷盆盛上的泥鰍大補(bǔ)湯是我童年印象里最深的美味菜肴，那熱鬧歡騰的場(chǎng)面至今記憶猶新。

    其實(shí)這個(gè)大補(bǔ)湯做法十分簡(jiǎn)單，把泥鰍切成五六寸的段，用熱油爆香蔥、姜、蒜然后放入泥鰍略微煎香，再將泥鰍與黃氏，黃精，內(nèi)蓯蓉，山藥，和幾粒枸杞子一起燉，水的量以淹過(guò)食材即可，再加入適量的鹽，燒熟后便可出鍋。這道菜之所以十分受歡迎是因?yàn)樗醒a(bǔ)腎健脾，益氣強(qiáng)精的功效，適用于陽(yáng)痿早泄，□□減退，風(fēng)濕酸痛筋骨無(wú)力多種病癥，這個(gè)菜簡(jiǎn)單還不費(fèi)時(shí)間。

    在這里泥鰍是不被人們端上桌的一道菜，他們說(shuō)這魚(yú)有一股泥味吃著作嘔，這都是他們對(duì)食材處理不當(dāng)?shù)脑省?/br>
    另外有爺爺和葉飛凡愛(ài)吃的清蒸鱸魚(yú)。小五小七愛(ài)吃的青花椒炒鯽魚(yú)片，外加一道魚(yú)rou丸子滑粉絲用剁椒蓋頂用熱油澆制偏酸辣味，這道菜是我自創(chuàng)的，在朋友會(huì)餐時(shí)是點(diǎn)擊率最高的一道菜，一道油煎麻辣小黃魚(yú)作為今晚的點(diǎn)心，再來(lái)一盆魚(yú)頭湯豆豆腐湯，因?yàn)閾?dān)心爺爺喝不慣帶藥味的泥鰍湯，最后再燉了一鍋銀耳羹好讓大家涮涮口。

    差不多菜都出鍋的時(shí)候小五小七也回來(lái)了，后面還跟著青慧和二公子，當(dāng)真讓人有些意外，青慧是第一次進(jìn)我的園子，二公子也是多日未曾現(xiàn)面，今兒倒全約好了似的都來(lái)了，我忙著又加了幾個(gè)小菜，二公子對(duì)我的手藝一向垂涎卻又死不承認(rèn)，每每我做了好吃的他便能尋著味過(guò)來(lái)，這靜竹園雖和他的桃園不過(guò)一墻之隔，走去他的園子卻也要花上一盞茶的功夫，我不相信，這么遠(yuǎn)他也能嗅著味兒尋來(lái)，也許他是屬狗的而且還是嗅覺(jué)最靈的獵狗。

    今晚不由我提議大伙兒便在院子里擺上了桌凳碗筷，我又抱來(lái)我新近搗鼓出的新酒荷花酒，我稱(chēng)它為何花醉，這是聞著這味兒也能讓人醉了，入口便有一股荷花的香味，入口回甘，讓唇齒留香，光這味喝下去打個(gè)嗝兒也能香壞一堆人兒，這是我第一次拿出來(lái)和大家分享，二公子近日來(lái)又多了個(gè)