路長川把車停在路邊，按了下喇叭。

    楚心看到，朝他走過來。他搖下車窗，問：“今天不方便？”

    楚心笑道：“今天開始裝修，不過不影響，先裝前店，后廚這兩天還能用?！?/br>
    白色跑車吸引工人們視線，見這倆人說話姿態(tài)熟稔，便互相遞了眼色，看好戲般偷偷瞅著。

    路長川撩起眼皮，冷冷地掃了他們一眼。這些工人才低下頭，繼續(xù)干活。

    楚心讓他把車停好，帶人從后門進(jìn)了廚房，拜托魏夏去盯著裝修，自己招呼起路長川。

    齊大蛋糕后廚光線不好，又因?yàn)檠b修緣故，放了些多余雜物，顯得空間很是擁擠。

    路長川鑿著眉頭，嫌棄地環(huán)顧，說：“這真是個(gè)蛋糕房的后廚？還沒我家傭人廚房大?！?/br>
    楚心在心里吐槽大少爺不知人間疾苦，面上只笑著說：“其實(shí)面積很大，重新裝修一下立刻不一樣。你先坐，我今天有款新品給你嘗嘗。很快的，撻皮已經(jīng)準(zhǔn)備好了?！?/br>
    外面?zhèn)鱽碚f話聲和敲打聲，路長川問：“這種環(huán)境，你也能下廚？”

    楚心笑著反問：“這有什么，不差廚具不差材料就可以下廚啊?！?/br>
    路長川沒說話。他見過有些大廚對環(huán)境要求極高，東西少了不行，多了也不行，周圍太吵不行，太靜也不行，小工人手不夠不行，但人多了也不行。

    他坐到料理臺對面，倒要看看楚心在這種環(huán)境下，在自己的注視下，還能不能一絲不茍工作。

    楚心手腳麻利地取出攪拌盆，撒進(jìn)少量細(xì)糖，與蛋黃一起手動(dòng)攪拌成糊，再篩入抹茶粉。

    從加熱箱中取出熱牛奶，一邊攪動(dòng)一邊將牛奶緩緩倒入抹茶糊中，再加上少許香草膏來去掉蛋黃的腥氣。

    將盆放到火上加熱，并且持續(xù)不停地?cái)嚢瑁罱K成粘稠糊狀，抹茶卡仕達(dá)醬制成。

    路長川坐在她對面，右手托腮，好奇地瞅著，眼神漸漸從她靈巧的手向上移動(dòng)到她臉部。

    路家經(jīng)營著首都星最高級的餐廳，后廚的事路長川多少了解些。楚心動(dòng)作嫻熟專業(yè)，而且神情格外專注，整個(gè)制作過程沒有一絲猶豫，像是做過千百遍，從開始制作到最終成品早已成竹在胸，外面一切嘈雜都不會影響到她。

    只有對自己手藝超級自信的大廚，才會給人這種感覺。

    在廚房的葉楚心似乎與平時(shí)不太一樣，就好像有光芒加身一般。

    她還這么年輕，而且她能堅(jiān)持一個(gè)月早晚給自己發(fā)消息，顯然是個(gè)心思比較雜的人。這樣的人，很難專注在事業(yè)上，又怎么會讓他產(chǎn)生如此感覺？

    楚心沒有注意到路長川的探究視線，她拿出事先備好的撻皮，將抹茶醬慢慢倒進(jìn)去。

    大約六七厘米直徑的圓形撻皮，中間是綠色抹茶醬。

    楚心端起放著抹茶撻的盤子，朝路長川笑了下，安撫道：“就快了?！?/br>
    路長川不急，倒希望她能再慢點(diǎn)。

    當(dāng)一個(gè)人動(dòng)作嫻熟有條不紊地制作美食時(shí)，就已經(jīng)是一件令人賞心悅目的事。

    更不用說，制作美食的人，原本就很美。

    楚心將盤子放進(jìn)速凍柜，在心里數(shù)著時(shí)間。

    這款抹茶撻制作簡單，大部分原料可以事先備好，冷藏保存，能大大減少營業(yè)時(shí)的忙碌。

    將凍到凝固的抹茶撻取出，在上面撒一層糖，用噴槍烤出焦糖面。

    之后，她用抹茶分別調(diào)出淺綠和深綠色的奶油，再加上原本的白色，這三色奶油分別放入裱花袋，在焦糖面上高低錯(cuò)落依次擠出一個(gè)個(gè)帶著尖的奶油峰。

    剛剛不過是個(gè)普通的抹茶撻，經(jīng)由這不同深度、依次漸變、由矮及高的綠描繪后，像極了由香院中的竹，又仿佛一座小森林，趣味和滋味兼俱。

    楚心將抹茶撻輕輕放入一方精巧木制圓盤中，再放上一枚小勺，遞到路長川面前。

    “嘗嘗?！?/br>
    兩人間只隔了一個(gè)料理臺，她面帶微笑，聲音輕柔。

    外面是裝修工人說話聲和拆卸家具機(jī)械聲，里面是光線暗淡堆著雜物的廚房，手邊是使用后尚未清洗的廚具。

    裝修噪音為樂，料理臺當(dāng)桌。路長川頭一次在這樣的環(huán)境中，品嘗到讓他終生難忘的食物。

    甜蜜中帶著抹茶那絲絲縷縷的苦，就好像愛茶之人說過的話——雖有千般苦楚，仍是這樣美的人間。

    第32章 “同事”

    白泥小爐，起碳, 煮水。

    楚心鄭重打開一小片茶葉, 遞給路長川。

    “我請你來，最重要的, 是為這款茶制作一個(gè)甜品。要保留茶的原汁原味，但又必須有新意?！?/br>
    “你想做茶凍？”有了昨日經(jīng)驗(yàn)，路長川一下就想到她的目的，接過茶葉湊近細(xì)看輕嗅。

    楚心說：“茶凍可以最大程度保留茶水滋味, 但我不想用普通的糖來搭配它, 總覺得有點(diǎn)……”

    路長川接話：“你想要的是‘茶’，而不是‘茶味飲料’?！?/br>
    “對！”楚心立刻點(diǎn)頭。

    “這是至少放了十年的陳鐵，炭焙工藝, 焙味道會格外醇厚, 與它搭配當(dāng)然是花香最好?！甭烽L川說。

    楚心眼睛放光，她都看不出是十年陳鐵。

    “想不到你對茶也有研究，真是太好了。”她毫不吝嗇贊美，“你對吃真講究?！?/br>
    才評了一句, 就被這么夸, 路長川心里不免得意：“這算什么, 我正兒八經(jīng)學(xué)過兩年茶道的，有一個(gè)寒假天天泡在茶館里?！?/br>
    小爐中水咕嘟咕嘟響起。

    楚心開始溫器。得知路長川正兒八經(jīng)學(xué)過茶道, 她不由得嚴(yán)肅認(rèn)真起來，仔細(xì)回憶上一世學(xué)過的手法，一板一眼動(dòng)作緩慢。

    路長川抬眼看她, 明明年紀(jì)輕輕偏要搞得老成持重。他輕飄飄地笑了下。

    楚心感覺到他的不以為然，以為自己手勢出錯(cuò)，有些抱歉道：“這里工具不全，茶則也沒有……溫蓋碗時(shí)，蓋子是不是要翻轉(zhuǎn)？我好像少了兩步……”

    路長川看不下去了，站起身，直接從她手上奪過小爐，將茶杯、蓋碗、勻杯等一溜排開，從左往右順次澆水，反手再將水倒掉。

    重新坐回椅子上，他看向目瞪口呆的楚心，說：“我嘗過，這樣做和你那樣慢吞吞地弄，最后味道沒區(qū)別。”

    楚心嘴唇動(dòng)了動(dòng)，問：“你學(xué)的茶道是這樣溫器的？”

    這什么培訓(xùn)班，騙錢的吧？

    “很多喝茶的人連正味和消青都分不清，手勢倒玩得賊溜。”路長川嗤笑，“本事沒多少，裝逼是能手。”

    楚心暗暗斜他一眼，不知道這話是不是在嘲笑自己。

    此時(shí)一泡已得，她倒出半杯遞過去。

    茶湯通透清亮，聞之清爽，帶著炭焙的獨(dú)特焦香。

    楚心閉眼享受片刻茶香，心里并不贊同路長川的話。

    她抿口茶，輕聲說：“茶道中的動(dòng)作都是有寓意的，手部回旋表示歡迎，斟茶不滿意指七分茶三分情，手指扣桌表示感謝……”

    “是了，就是你這種?！甭烽L川手指點(diǎn)一下，“靠背課文顯示自己的水平，明明對茶一竅不通?！?/br>
    楚心反駁：“誰說我對茶一竅不通?！?/br>
    “那你說這是春茶還是秋茶？”路長川低頭示意茶杯。

    楚心啞口。她對茶只是粗通，這問題嚴(yán)重超綱，但她就是不想讓路長川得意。

    她低頭，一本正經(jīng)地品了品，心想至少有一半正確率，又想到這是由香剛收到的茶葉，而現(xiàn)在是冬天。

    于是她淡定開口：“春茶醇厚甘甜，秋茶香氣清高。這款是秋茶?！?/br>
    路長川定定地瞅著她，勾起一側(cè)唇角，含義不明地哼笑一聲。

    楚心挑眉，這是蒙對了還是沒蒙對？

    “你這個(gè)人啊……”路長川拉著長音，“實(shí)在有點(diǎn)虛，想要什么不直說，非得拐彎抹角，讓人戳破了，又死要面子不承認(rèn)。”

    楚心納悶，喝個(gè)茶怎么還扯上她這個(gè)人了？再說，這話是形容她嗎？搞錯(cuò)了吧？說他自己還差不多。

    她不滿地反問：“誰死要面子不承認(rèn)了？”

    路長川放下茶杯：“春茶和秋茶指的是當(dāng)年新茶，十年的陳茶讓你喝出秋茶味來，你也真厲害?！?/br>
    楚心臉微紅，嘀咕道：“都說學(xué)茶道修身養(yǎng)性，你學(xué)了兩年就養(yǎng)成這種性格?！?/br>
    “哎！”路長川發(fā)出警告，“我要是沒去修身養(yǎng)性過，早就收拾你了?！?/br>
    楚心揚(yáng)眉：“我招你惹你了？”

    路長川嗤道：“你招我惹我了？你自己不知道？”

    楚心皺起眉，想來想去，疑惑地說：“沒有啊……”

    路長川快憋不住了，直想把鑒定報(bào)告一巴掌拍桌子上。

    裝！繼續(xù)裝！裝得真像！

    他將茶水一口飲盡，朝她豎個(gè)大拇指：“你行！”

    楚心見他牛飲水似的把茶喝了，忙說：“你慢點(diǎn)喝啊，我一共就五包，喝完就沒了?！?/br>
    “這種十年陳鐵，要多少我有多少?！甭烽L川隨口道，“你不就是想找東西配它嗎。甜菊的梗，和茶葉一起泡下去，就是你想要的味道。”

    楚心頓時(shí)歡喜，剛剛的小摩擦立刻拋到腦后，開心地問：“你說的甜菊哪里有？”

    路長川見她笑容明媚滿眼期待，忽地冒出一個(gè)絕妙地想法。

    他相信，葉楚心有事業(yè)心是真的，請自己來確為制作甜品，但她對自己別有所圖肯定也是真的。

    只是她不承認(rèn)，嘴上不承認(rèn)，卻一直找機(jī)會接近他。

    所以，如果給她一個(gè)機(jī)會與自己獨(dú)處，再給她一些特殊待遇。

    比如，兩人一起去北河山星，那里遍地新鮮食材，她一開心，必定忍不住露出真面目。

    到那時(shí)，他再來個(gè)反手一擊，把鑒定報(bào)告掏出。讓她知道其實(shí)一切早在他的掌握中……茫茫宇宙，她無處可逃，只能向自己認(rèn)錯(cuò)。

    到時(shí)他就……呃……就怎么樣好呢？暫時(shí)想不到，走一步看一步吧，先把人哄過去再說。

    路長川越想越覺得這事可行。

    他自行倒杯茶，慢條斯理道：“這個(gè)季節(jié)哪有甜菊啊，除了北河山星。”

    “北河山星？上次顧一陽提到的那個(gè)？”楚心追問，“遠(yuǎn)不遠(yuǎn)？”