久以宥情_分節(jié)閱讀_77
而餮足了的顧傲心情十分不錯, 主動開車載閔韶祺去店里看看,順便也好給些裝修意見。 到了地方,閔韶祺才發(fā)現(xiàn)店里比他像得要大得多,一共有兩層。正門對著外面,方便那些不逛商場只是想喝咖啡的客人進出,而商場內(nèi)也有一個門, 沒有對外的大, 逛商場的客人或者商場內(nèi)的員工可以通過這個門進來,也是比較人性化的。 店內(nèi)全部都是無煙區(qū),樓上的座位比樓下多一些,客人可以根據(jù)自己的喜好選擇位子。原本的裝修風(fēng)格基本沒怎么動,只是換了一些破損的桌椅, 重新貼了一次壁紙而已。唯一改動比較大的是廚房,因為漏水的關(guān)系, 不少東西都要換,不過都不麻煩, 倒也費不了多少工夫。 店里原本的裝修就是原木調(diào)的,閔韶祺看過后,希望能加一些溫馨的元素進去, 比如吊在半空的植物,裝飾架上的書籍,再在點餐臺側(cè)邊打個柜子擺放可愛的店內(nèi)周邊,門口兩邊要裝上復(fù)古的兩盞小路燈等等…… 負責這次裝修的負責人一一記下了,準備明天開始就按要求改動。 回到家,閔韶祺依舊很興奮,自己看到了那家店,跟只憑想的感覺完全不一樣。他現(xiàn)在覺得渾身充滿了干勁兒,他要做的東西還有很多,店里的規(guī)劃、各種甜品的食譜、裝修結(jié)束后裝飾品的布置,還有,他要新訂一套杯子和餐具……因為店名換了,相應(yīng)的一系列東西自然要換。另外店里的Logo也要重新設(shè)計,這個可以交給專業(yè)的設(shè)計公司,但最后挑選還得他自己來。 想到自己有這么多事要干,閔韶祺絲毫沒覺得辛苦,反而迫不及待地就想干起來。 顧傲看閔韶祺這樣,一時半會兒也睡不了,正好他也有工作要做,索性煮了兩杯咖啡,兩個人一人一杯,一個一間書房,各忙各的,誰也不會無聊。 江恒是除了顧家人之外,第一個知道閔韶祺要開甜品店的。同時也給了閔韶祺不少有用的建議,還將幾個信譽不錯價格也比較便宜的花店電話給了閔韶祺,閔韶祺是想在點餐臺那里擺鮮花的,有一個長期可靠的外送花店很重要。如果合作得好,以后過節(jié)需要鮮花裝飾或者作為禮物時,也可以直接訂。 跟江恒閑聊著裝修上的事,閔韶祺突然想到之前顧傲讓他幫虞繹問問江恒的意思。 于是兩個人在聊完店里的事后,閔韶祺“關(guān)心”了一下江恒最近的情況,“你最近怎么樣啊?虞少還常去嗎?” “嗯,基本上都會過來?!苯阄⑿Φ?。 聽江恒的語氣,似乎并沒有多想什么,閔韶祺也就放心了,繼續(xù)問道:“虞少還是聽完歌就走?” “是啊?!苯銘?yīng)道。 “虞少這可不地道,居然沒請你吃飯?好歹你們也算是一起吃過宵夜的交情了。”閔韶祺半玩笑半認真地說道,生怕自己一個沒發(fā)揮好就露餡了。 “虞少有請我喝飲料?!苯阏f道。不過每次都不是跟他一起,都是點完之后讓服務(wù)生給他送到后臺去。服務(wù)生收了虞繹的小費,自然也很盡心,加上虞繹并沒有讓服務(wù)生帶什么話給江恒,也不像要撩他的樣子,所以服務(wù)生們覺得可能虞繹只是比較欣賞江恒而已。 “嘖,虞少這也夠小氣的?”閔韶祺笑道。 “比起一擲千金,我覺得這樣挺好的。”江恒輕聲道。這樣,他也不會覺得有壓力,更不會覺得欠了虞繹什么。 閔韶祺沉默了片刻,語氣也認真起來,問道:“江恒,你覺得虞少這人怎么樣?” “怎么突然問這個?”江恒笑著回問。 “好奇,畢竟像虞少這種身份的,別人不管怎么想的,都不會說出來。所以問問你,看看跟我想的是不是一樣。”閔韶祺找了個借口。 江恒想了想,說:“怎么說呢?對于我以前圈子里的那些人來講,虞少可是個好金主,出手大方也玩得開,當時我們公司不少女藝人都想找人從中牽個線來著。不過這種人作戀人肯定是不行的,太風(fēng)流,讓人沒有安全感。聽說事業(yè)也不上心,說難聽點就是個靠著家里的二世祖。正常來講,應(yīng)該沒有人會想要這樣的戀人吧?不過如果只是做朋友的話,虞少的確沒什么可挑的,我跟虞少接觸比較少,不過聽很多人都說虞少講義氣,重朋友,還是挺不錯的。” 閔韶祺聽完覺得虞繹應(yīng)該是沒戲了。顯然滿懷對虞繹的印象或者說評價并不怎么樣,尤其是作為戀人。不過客觀的講,江恒說的也沒錯,虞繹沒有什么是自己打拼而來的,就是命好生在了虞家。如果只是沖著虞家的家底去的,跟虞繹結(jié)婚沒什么不好,反正吃喝不愁。但如果是沖虞繹這個人及兩個人的未來去的,自然就得考慮的比較現(xiàn)實,誰能保證虞家永遠興隆?萬一有一天虞家不行了,那虞繹有沒有能力承擔得起以后的生活就很重要了,總不能靠另一半養(yǎng)著吧…… “你說的沒錯。”閔韶祺贊同道。 江恒輕笑了一下,說:“不過話說回來,以虞少的家世,聯(lián)姻的可能性應(yīng)該比較大吧?” “這倒也是?!苯?jīng)滿江恒這么一說,閔韶祺覺得的確有這種可能?,F(xiàn)在只是虞繹單方面的喜歡江恒,但虞家什么態(tài)度還不好說,萬一虞家讓虞繹聯(lián)姻,那就算江恒跟虞繹在一起了,以后也勢必是要分開的,畢竟以現(xiàn)在的虞繹,能拿什么跟家里對抗呢? “所以嘍,虞少這樣的人只適合做朋友?!苯阈Φ馈?/br> “對?!遍h韶祺應(yīng)道。隨后閔韶祺又把話題帶到了請江恒到時候來店里試吃甜品的事上,將剛才討論虞繹的事自然地帶了過去。反正不管江恒是不是察覺了,至少以江恒現(xiàn)在的態(tài)度,對虞繹肯定是沒什么思心的。如果虞繹真的有心,就應(yīng)該好好審視一下自己現(xiàn)在的生活,做出一些改變,如果無心,那就算了,也別耽誤了江恒。 跟江恒通完電話,閔韶祺把江恒對虞繹的看法跟顧傲說了一下。 顧傲聽完也覺得虞繹沒戲了,不過他也必須承認江恒說的很有道理,虞繹的確是一個非常好的朋友,但并不是一個適合作戀人的人選。 之后閔韶祺也沒再關(guān)注這件事,也不知道顧傲是怎么跟虞繹聊的。他的注意力全放在了店的發(fā)展問題上,也沒空多問其他的了。 經(jīng)過裝修布置、員工招聘及培訓(xùn)、新品試吃等等一系列的環(huán)節(jié)之后,閔韶祺的“半分糖咖啡甜品店”正式開業(yè)了。 半分糖對于員工的培訓(xùn)和管理比之前更為具體和系統(tǒng)化,所有員工都采用的是早班和晚班互倒的工作形式,而且每個人都經(jīng)過了閔韶祺請來的專業(yè)咖啡師的培訓(xùn),只有最后做出的咖啡合格了,才能成為正式員工。 而后廚這邊除了閔韶祺,還有一位甜點師和兩個助手,這位甜點師負責所有的“經(jīng)典系列”甜品和面包,也就是店里之前就有在賣的反響和人氣都比較高的甜品和面包。而閔韶祺帶著兩位助手負責他新增的“鳶尾”和“半分糖”系列。鳶尾系列都是唐越教閔韶祺的甜品,就連原材料都是在同一家買完郵寄過來的。這個系列是閔韶祺跟唐越商議后決定下來的,唐越還給了閔韶祺不少建議,能讓這個系列更符合國人的口味。而半分糖系列則都是閔韶祺自己的創(chuàng)新了,所有甜品的甜度都是減半的,適合不喜歡太甜或者正在減肥的客人,當然,如果覺得甜度不夠,都可以通過添加店內(nèi)提供的糖粉、蜂蜜、楓糖漿三種東西調(diào)節(jié)到自己喜歡的甜度,也不會影響甜品本身的口感。 至于營業(yè)時間上,閔韶祺也做了調(diào)整,采用的是朝七晚九的時間制。這樣早上那段時間可以像唐越店里那樣賣早餐面包和三明治之類的,也能多一份收入。 而關(guān)于工作時間,顧傲明令禁止閔韶祺工作超過八小時,所以閔韶祺將自己的時間安排在上午九點半到下午四點半。他會在前一天將第二天要賣的東西全部做好,這樣次日上早班的員工開門后就可以直接將東西拿出來擺上售賣了。 另一位甜點師和兩位助手也跟他的上班時間一致,能夠完美的避開早晚兩個交通高峰時段,他們還是很高興的。而其他員工的工作時間雖然延長了一些,但閔韶祺也相應(yīng)地給他們長了工資,所以很多老員工還是愿意留下來的,而新員工更是沒什么意見了。 早上九點,“半分糖”正式開門營業(yè)。門口的花籃幾乎要擺不開了,都是顧家人和朋友們送的,熱熱鬧鬧的很有氣氛。雖然改了名字,但店內(nèi)的整體裝修風(fēng)格并沒有變,只是做了細節(jié)上的調(diào)整,所以對一些老顧客來說也沒有太多陌生感,倒是新鮮感更多一些。 第一天營業(yè)店里并沒有準備早餐的面包,但已經(jīng)立出牌子,說明日起會有早餐售賣,也算是提前打廣告了。 顧傲作為老板的男人,也來客串了一下服務(wù)生。而孟璋作為老板男人的助理,也換上了服務(wù)生的衣服,體驗了一回新工作。其實他們過來并不是人手不夠,而是來看一下整體的工作流程,如果有疏漏的地方也好及時改正。當然,作為兩個沒經(jīng)過咖啡師培訓(xùn)的人,做咖啡的活兒就輪不上他們了,也不需要他們在點餐區(qū)和制作區(qū)待著,所以他們唯一能做的就是打掃衛(wèi)生和收拾桌子…… 點餐臺和制作區(qū)是連成一體的,一排很大的長桌延伸出一個拐角,拐彎的地方是取餐處,而向后延伸的位置做成了一個座位區(qū),跟吧臺一樣,只不過更寬一些。上面擺放著鮮花和一些小裝飾,單獨來喝咖啡的客人可以選擇這里,看書、上網(wǎng)都是不錯的選擇。 第一天營業(yè),無論是出于新鮮還是需要,客人倒是真不少,下午茶的時間店里幾乎找不到空位了。大概也是出于好奇,“半分糖”系列倒是成了當天賣得最好的,其次是鳶尾系列。閔韶祺猜應(yīng)該是鳶尾系列的價格相對高一些,所以點的人相對比較少,不過他相信但凡吃過的,下次來肯定還會點,畢竟味道是真的好。就連另外一位甜點師也先下手買了兩塊放在冰箱里,準備晚上下班回去給家里的妻子和女兒嘗嘗,他可是在之前試吃之后就對這一系列充滿期待了。 傍晚時分,客人終于少了一些。顧傲和孟璋也終于能休息一下坐在取餐區(qū)那邊的長桌區(qū)喝杯咖啡,吃點東西。 “今天辛苦了。”顧傲對孟璋道。 孟璋笑了笑,說:“沒什么,還挺新鮮的。沒想到韶祺居然能撐起這么大的一家店,不錯。” “你要是當面表揚他,他會更高興。”顧傲也沒想到客流量居然這么好,重點是店內(nèi)并沒有搞什么打折的活動。 “咖啡和甜品的味道的確非常好,大部分都是在別的店里吃不到的?!泵翔爸锌系卣f道:“過一段時間可以做外賣,相信會很有市場?!?/br> “的確可以考慮。”這附近寫字樓多,訂單自然不成問題。只不過閔韶祺每天做的都是定量的,如果做外賣,可能當天的某些甜品很快就會售完,再有客人過來想吃就搶不上了。所以這個需要好好研究一下,再者,他也不希望閔韶祺太辛苦。 兩個正聊著,顧傲就看到江恒走了進來。 今天送來的花籃里也有江恒的,閔韶祺也跟他說了晚一點兒江恒會過來。 顧傲叫了江恒一聲。 江恒看到他,笑著走了過去,“三少?!?/br>