兩個(gè)助手切的魚(yú)一出來(lái)，魏拾遺突然就有些尷尬，他剛才做的那魚(yú)，感覺(jué)好糙。

    這難道就是業(yè)余和專業(yè)的區(qū)別？

    摸著下巴，魏拾遺不由得業(yè)余和專業(yè)這兩個(gè)之間的區(qū)別。不過(guò)沒(méi)讓魏拾遺思考多久，他就被李三叔帶去給伙計(jì)講解他們酒家接下來(lái)的營(yíng)銷策略。

    魏拾遺聽(tīng)了，沒(méi)怎么想就答應(yīng)了下來(lái)。他早上也算是給李三叔講解了一番，這會(huì)兒再和伙計(jì)們講也算駕輕就熟。

    兩個(gè)伙計(jì)在下面聽(tīng)著，他們和李三叔的反應(yīng)一樣，對(duì)魏拾遺說(shuō)的那東西覺(jué)得云里霧里的。魏拾遺同樣也耐心的和他們講解，把他們不懂的名詞都說(shuō)了一遍。

    不過(guò)魏拾遺和伙計(jì)們講的與李三叔講的不同，因?yàn)槔钊逍枰勒麄€(gè)營(yíng)銷意思才能決策，而伙計(jì)們則是執(zhí)行，因此他們只需要明白大概的意思，然后弄懂他們需要做的，和客人們講清楚就可以了。

    說(shuō)完，魏拾遺歇了口氣，說(shuō)道：“總結(jié)起來(lái)，你們只需要向客人們解釋優(yōu)惠，以及打折的意思，讓客人們知道我們酒家的活動(dòng)?！?/br>
    “能明白嗎？”魏拾遺道，“不明白的可以舉手發(fā)言?！?/br>
    兩個(gè)伙計(jì)從怔愣中回過(guò)神來(lái)，呆呆點(diǎn)頭，“明白了?！?/br>
    “拾哥兒，我有點(diǎn)不明白?！币粋€(gè)伙計(jì)舉起手說(shuō)道。

    魏拾遺頷首示意，“有哪兒不明白？”

    伙計(jì)說(shuō)道：“拾哥兒，我們之前找了瓦舍里的小姐推新菜，這次為什么不找瓦舍的小姐？這幾天我在外面也看到了其他酒家學(xué)我們家做的活動(dòng)，但是效果都沒(méi)有我們家好，我們一樣可以找小姐的。”

    沒(méi)想到這個(gè)伙計(jì)觀察得還挺仔細(xì)，魏拾遺多看了那伙計(jì)一眼，他說(shuō)道：“上一次我們酒家能那么成功，一部分原因是我們有新菜，另一個(gè)原因是找小姐宣傳?！?/br>
    “你說(shuō)你也注意到了其他酒家也學(xué)著我們這樣宣傳，如果我們?cè)侔瓷洗文敲葱麄?，效果就不?huì)那么好，因?yàn)椴幌∪薄！?/br>
    接下來(lái)魏拾遺和這個(gè)伙計(jì)講了許多事例，從宣傳的稀缺性到吃食的稀缺性都說(shuō)了個(gè)遍，酒家的生意要好那得店里的菜好吃，好吃到其他家做不出來(lái)。而宣傳想要有效果，也要很別致的，這樣才能讓顧客記得這個(gè)酒家。

    北宋繁榮，酒家不少，如果他們酒家不能推陳出新標(biāo)新立異，那么誰(shuí)能注意到他們酒家，到他們酒家消費(fèi)。

    那么多人都找小姐宣傳，他們?cè)偃フ?，如此一?lái)，在一眾酒家里就顯得普通了。

    尤其是他們剛推出麻辣香鍋沒(méi)兩天，外面宣傳的酒家都沒(méi)消?！鴥?yōu)惠就不同了，在一群敢宣傳的酒家里，他們直接給客戶打折才是與眾不同。

    發(fā)問(wèn)的伙計(jì)懂了，另一個(gè)伙計(jì)也懂了，兩人當(dāng)即興奮的表示今天中午開(kāi)始，就把優(yōu)惠的消息告訴來(lái)吃飯的客人。

    這優(yōu)惠一定能吸引更多的客人。

    作者有話要說(shuō)：

    親愛(ài)的小天使們，中秋節(jié)快樂(lè)~愛(ài)你們比心(づ￣ 3￣)づ

    第15章 015 給客人普及知

    中午，玩兒了一夜的云三照例起了床，稍微收拾了下就下了樓，直奔樓下的李家酒家，自從上一次吃了那里的麻辣香鍋之后，他每天的午飯都在那里解決。

    最開(kāi)始幾次他還會(huì)因?yàn)檎u謗了李家酒家的吃食不好吃感覺(jué)尷尬，現(xiàn)在他不僅不覺(jué)得尷尬，反而成了麻辣香鍋的忠實(shí)擁護(hù)者。

    可惜他沒(méi)有什么朋友，于是在門(mén)口要是見(jiàn)到了躊躇的客人，都會(huì)對(duì)他們說(shuō)李家酒家的菜好吃，想著兩人可以一起吃飯。

    這次云三去吃飯，也看到了一個(gè)客人，那客人一臉猶豫，云三就知道他在考慮要不要進(jìn)去吃飯了。

    他當(dāng)即上前走到那客人的面前說(shuō)道：“這位小哥，站在門(mén)口坐什么呢？”

    那小哥呵呵笑了兩聲，他沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么自來(lái)熟的人，有些尷尬。云三一直在外面玩兒，深諳搭訕之道，就一臉懷念向往的細(xì)細(xì)描繪一番麻辣香鍋的好吃。

    麻辣鮮香，入口即化，什么好聽(tīng)撿什么說(shuō)，末了又一臉回味的樣子。

    說(shuō)完就拉著那客人一臉哥們好的樣子進(jìn)了酒家，似乎他也知道這么帶人進(jìn)去吃飯不好，就說(shuō)：“小哥，這一頓我請(qǐng)你，要是你覺(jué)得味道好，以后我們可以約定一起在這兒吃飯，怎么樣？”

    客人：“……”

    進(jìn)了酒家，云三拉著人看了許久，終于找到了一個(gè)空桌坐下，此時(shí)已是中午，幸好他就住在對(duì)面，不然店里的位置可能就沒(méi)了。

    他拉著人坐下，一邊等小二過(guò)來(lái)點(diǎn)菜一邊聊天，結(jié)果云三剛坐下沒(méi)多久，就動(dòng)了動(dòng)鼻子，不知道是不是他的錯(cuò)覺(jué)，他好像在大堂里聞到了魚(yú)的味道。

    云三是個(gè)資深美食愛(ài)好者，也喜歡吃魚(yú)，在沒(méi)有喜歡上李家酒家麻辣香鍋的時(shí)候，喜歡吃的就是魚(yú)。此時(shí)聞到魚(yú)的味道，就顧不上點(diǎn)菜了，問(wèn)過(guò)來(lái)的小二，說(shuō)：“小二，你們酒家是不是在做魚(yú)？”

    小二一聽(tīng)，笑了，說(shuō)道：“客官，你怎么知道的?！?/br>
    今天上午加中午店里都在做鐵板烤魚(yú)，因?yàn)榭爵~(yú)不抬熟練，所以試驗(yàn)了好幾次才做出魏拾遺那種味道的烤魚(yú)，勉強(qiáng)過(guò)關(guān)，所以一個(gè)上午店里都是烤魚(yú)的味道。

    不過(guò)到了中午，店里其他的菜出來(lái)了，所以烤魚(yú)的味道不濃，沒(méi)想到還是有客官聞出來(lái)了。

    還真是魚(yú)！

    云三激動(dòng)了，他連忙對(duì)小二說(shuō)道：“小二，上一個(gè)麻辣香鍋，再上一個(gè)魚(yú)?！?/br>