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第365章 365:凌沙教楊才才娘怎么做豆腐干(

    “那你是怎么回答的?”白宴冰淡淡的問(wèn)道。

    楊才才呲牙一笑,“見(jiàn)過(guò)啊,長(zhǎng)公主和世子妃是我們村最好看的女人?!?/br>
    “噗......”這回,連一向穩(wěn)重的花氏也笑噴了!

    “冰兒,看到?jīng)],這做了生意的人,嘴皮子都練利落了,這樣的話隨口就能來(lái)了?!被ㄊ蠠o(wú)奈失笑。

    楊老太太偷笑了一下,“那可不,公主確實(shí)是我們村里最好看的夫人啊,還有村長(zhǎng)夫人,可不是如今年輕媳婦里最好看的媳婦嗎?”

    凌沙和白宴冰對(duì)視了一眼,悶笑不已。

    眾人笑了一會(huì),氣氛倒是輕松了。

    “你們兄弟也坐吧,我們還是我們,在村里,沒(méi)那么多規(guī)矩。”花氏示意兩兄弟也坐。

    兄弟倆有些躊躇,楊老太太趕緊對(duì)花氏說(shuō)了謝謝,才回頭沖著兩個(gè)人點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    兄弟倆這才乖乖的坐下。

    凌沙看在眼里,暗暗點(diǎn)了點(diǎn)頭,別看老太太一個(gè)人帶著兩個(gè)兒子過(guò)日子,這家教倒是還挺有規(guī)矩的。

    “嬸子,賣(mài)了幾個(gè)月的米涼粉感覺(jué)咋樣?賺了多少錢(qián)?今年家里收入了多少,什么時(shí)候打算蓋新房啊?”凌沙笑瞇瞇的問(wèn)道。

    “賣(mài)米涼粉賺了二十多兩,賣(mài)土豆一共賣(mài)了十兩,我們除了留下明年的籽,其他的都賣(mài)了,只留下了一點(diǎn)太小的,打算自己吃,地里其他的東西賣(mài)了四兩,今年到現(xiàn)在一下子就收入了三十七兩了,我們打算再賣(mài)豆腐,等過(guò)年時(shí)攢夠四十兩,明年春天先蓋兩間東房和西房。明年再賺一年,后年蓋正房,過(guò)起年來(lái),先給才才和二才說(shuō)個(gè)媳婦,明年秋天能娶就娶回來(lái),家里也算是添丁進(jìn)口了?!睏罾咸缃袷掷镉绣X(qián)了,心里的愿望也都算上日程了。

    花氏聽(tīng)了,輕笑了一下,點(diǎn)頭,“挺好,只要肯努力,日子肯定會(huì)越過(guò)越好的?!?/br>
    “那二十兩您別急著還,好好把生意做起來(lái),做吃食的東西,一定要注意干凈和衛(wèi)生,每天用完的鍋灶要清洗干凈,蓋好了。”白宴冰囑咐道。

    “是,村長(zhǎng)。”娘三個(gè)點(diǎn)頭。

    “你們想賣(mài)豆腐,看過(guò)那周?chē)鷽](méi),賣(mài)豆腐的有幾家,那幾家的生意咋樣?”凌沙問(wèn)道。

    娘三個(gè)一愣,搖了搖頭,“沒(méi)去注意別人家的啊!”

    凌沙失笑,“你們要想發(fā)展一種行業(yè),就要先了解一下,如今我們不像是以前擺攤了,除了買(mǎi)米的本錢(qián)再?zèng)]什么成本了,可如今不一樣了,你們做生意,利潤(rùn)里還要拋去房租的錢(qián)。所以,要做,就一定要做能賺錢(qián)的,或者做之前,一定要知己知彼,這樣干起來(lái),自己心里才有數(shù)。你們既然已經(jīng)踏上了做生意這條道,就總得越來(lái)越好,而不能像剛開(kāi)始那樣,只悶著頭干,這樣,難以進(jìn)步的,也難以賺大錢(qián)的?!?/br>
    凌沙話落,娘三個(gè)噌的一下坐直了身子,一副洗耳恭聽(tīng)的模樣。

    “我也覺(jué)得我好像一直就和剛開(kāi)始一樣,想使力,又不知道該怎么做?!睏畈挪庞行┘?dòng)的看著凌沙。

    “嗯,其實(shí),你想把生意做的更好,是對(duì)的,但是,你要有一些方法,像我二哥,剛開(kāi)始,我就直接建議他去給別人鋪?zhàn)永镒鲂《?,?jiàn)得多,經(jīng)歷的多,自然也就懂的多了,你看我二哥現(xiàn)在不是看著很不錯(cuò)的樣子?他和你一樣,如今也屬于發(fā)展進(jìn)步期,但是你看看他就敢大干,那不是因?yàn)樗饶隳懽哟螅蛘弑饶阌绣X(qián),而是他見(jiàn)識(shí)的比你多,懂的也比你多一些。”

    楊才才認(rèn)真的聽(tīng)著,默默的點(diǎn)頭,確實(shí),跟二郎站在一起,他就覺(jué)得二郎很會(huì)做生意的樣子,做什么都胸有成竹的。

    “哦,不過(guò),你也不用自己看不起自己,你們能走到這一步,很厲害了,至少超過(guò)了村里九成的年輕小伙子們,經(jīng)驗(yàn)是慢慢積累的,做生意,憑著的是個(gè)良心,只要用心去做,終究會(huì)做好的?!绷枭彻膭?lì)楊才才兄弟倆。

    “是!”楊才才點(diǎn)頭。

    “這樣吧,你們明日賣(mài)過(guò)飯點(diǎn)前那陣高峰期后,可以輪流的出去逛一逛,轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),看一看。當(dāng)然,看的話,也是有技巧的,做一行,學(xué)一行。賣(mài)米涼粉的,不用說(shuō),菜市場(chǎng)門(mén)口就你們一家,但是,賣(mài)豆腐的,我相信,肯定不止你們一家。你們也不要進(jìn)去跟人家說(shuō)話什么的招人眼黑,就路過(guò)觀察一下,看看那些賣(mài)豆腐的生意咋樣。而且,你們要好好的數(shù)一數(shù)菜市場(chǎng)里邊加外邊一共有幾家賣(mài)豆腐的。如果是三家,就還可以,如果是三家以上,那你們即便開(kāi)始賣(mài)豆腐了,賣(mài)的量也不會(huì)太大,最多就是賣(mài)米涼粉的人順便買(mǎi)的。

    凌沙說(shuō)完,娘三個(gè)對(duì)視了一眼,點(diǎn)了點(diǎn)頭,“好,我們回去看看。不過(guò),我們也想過(guò),也不敢多做,剛開(kāi)始,知道的人少,肯定是賣(mài)不多的?!?/br>
    “這樣吧,嬸子,我再告訴你一種東西,叫豆腐干,就是你在做豆腐做熟了,準(zhǔn)備壓豆腐塊時(shí),留一些,要壓的比平時(shí)的豆腐更加的時(shí)間久一點(diǎn),瓷實(shí)一點(diǎn),然后切成這么大小的小塊。用一個(gè)大盆兌半盆鹽水,把切成小塊豆腐浸泡半天的時(shí)間后撈出來(lái),再切成這么大,這么厚的小片。大鍋里,放半鍋清水,加調(diào)料,有鹽,姜塊,用紗布包起來(lái)的桂皮和黑醬一起熬鹵湯,看著顏色發(fā)黑,嘗著味道都出來(lái)了后,把那些調(diào)料都濾出去,再把切好的豆腐干塊放進(jìn)去鹵湯里煮,大概煮一炷香的時(shí)間后,嘗一片看看,豆腐干入味了,顏色也變成了暗紅色后,就可以出鍋了。這時(shí)候,這豆干就可以吃可以賣(mài)了,保存時(shí),不能超過(guò)五天,不然那會(huì)壞,盡量?jī)扇斓馁u(mài)完再做,別弄的多了,吃壞人就不好了?!绷枭骋贿呎f(shuō),一邊用手比劃著。

    “至于鹽水放多少鹽,煮鹵湯時(shí),調(diào)料放多少,你可以自己試著看,豆腐干多,就多放點(diǎn)。最好是自己先做一點(diǎn)試試吃吃看,覺(jué)得味道不錯(cuò),再開(kāi)始賣(mài)。至于豆腐干的吃法就多了,可以切成絲和土豆絲涼拌著吃,也可以和土豆條一起炒著吃,可以切成丁和炒雞蛋粉條切成丁,加點(diǎn)韭菜,包素餃子素包子吃。反正想怎么吃,就怎么吃。”

    凌沙說(shuō)完,看著楊家娘三個(gè)那一臉懵逼相,輕咳了一聲,“是不是我說(shuō)的太快了?沒(méi)記?。俊?/br>
    “記住了,記住了!”楊老太太最先反應(yīng)過(guò)來(lái),有些激動(dòng)的站起來(lái)了,對(duì)凌沙道:“我今下午回去就試著做,明天如果成了,送來(lái)給夫人嘗嘗看?!?/br>
    凌沙笑了笑,點(diǎn)頭,“具體什么味,我也沒(méi)吃過(guò),就是在書(shū)上看到有這么一種吃法,正好碰到你們要做豆腐,我就想到了這個(gè)豆腐干,如果你能做成,也算是你手藝精了,能賺到錢(qián),就更好了。你要記得,這個(gè)東西,咱們這里還沒(méi)見(jiàn)過(guò),應(yīng)該算是一種新鮮的吃法,剛開(kāi)始你別做的多了,等喜歡吃的人多了,再加量。但是,你記住,我告訴你的這個(gè)方子,誰(shuí)都不能說(shuō),不然,賣(mài)的人就會(huì)多了,那你家在所有的賣(mài)豆腐的人里,就沒(méi)自己的特色了。有點(diǎn)自己特殊的東西,才能留的住客人?!?/br>
    “我明白,明白的,夫人放心!”楊家娘三個(gè)一起點(diǎn)頭。

    等娘三個(gè)興高采烈的離開(kāi)后,花氏笑瞇瞇的看著凌沙,“冰兒,咱家可是有福了,娶回來(lái)個(gè)寶疙瘩,沙兒竟然能把書(shū)里看過(guò)的東西記的這么清楚?!?/br>
    凌沙聽(tīng)完這話,看了自己婆婆一眼,有些心虛的笑了笑。

    白宴冰笑,“娘,沙兒有過(guò)目不忘的本事,不然你以為她一年多就能學(xué)會(huì)醫(yī)術(shù)嗎?只要他師傅給教,她聽(tīng)過(guò)什么都忘不了?!?/br>
    花氏詫異,隨即輕笑,“真好,果然沙兒與眾不同?!?/br>
    “咳咳,娘,我要去做水煮魚(yú)去了?!绷枭潮荒缸觽z夸的有些坐不住了,打算去做飯。

    “走,娘去換件衣服,也跟你去學(xué)?!被ㄊ弦宦?tīng),激動(dòng),趕緊站起來(lái),去換衣服。她吃過(guò)一次,很喜歡那個(gè)味道。

    白宴冰看著瞬間走的就剩自己一個(gè)人的廳堂里,漸漸的陷入了沉思中。

    他現(xiàn)在也覺(jué)得,凌沙,就像不是在杜家長(zhǎng)大的一樣,杜家二老雖然也不錯(cuò),但他們絕對(duì)養(yǎng)不出凌沙這樣性子的姑娘來(lái)。反而以前的凌沙,像他們家的,后來(lái)自己見(jiàn)到的凌沙,他覺(jué)得,絕對(duì)不像杜家的姑娘,但是他不敢問(wèn),怕讓凌沙為難或者不快,如果能說(shuō)的話,她應(yīng)該會(huì)告訴自己的。

    一頓水煮魚(yú)做了一個(gè)時(shí)辰,等一家子坐在一起開(kāi)始吃飯,凌沙和白宴冰對(duì)視了一眼,也沒(méi)發(fā)現(xiàn)有什么異?;蛘哂姓l(shuí)故意接近過(guò)自己的吃食,所以,凌沙覺(jué)得肯定不是這個(gè)家里的這些人給自己下的毒。

    那么,會(huì)是誰(shuí)呢?

    如今白家吃飯,幾個(gè)主子們是在前院的廳堂里吃飯的,凌沙白宴冰,花氏,橙兒和遠(yuǎn)之,他們五個(gè)人一起吃飯。其他的下人,都是在后院的飯廳吃飯,但是每天的飯菜都是一樣樣的,主人吃什么,他們吃什么,白家的下人們很知足。尤其是和婆婆和翠煙,以前他們?cè)趧e家的府邸里做事,吃飯都是在主子們吃完,休息去了后,他們才在廚房里擠著,一人端一碗,吃完就散開(kāi),各做各的去了。飯菜也都是當(dāng)天剩下的菜炒在一起,沒(méi)有rou,主食或者饅頭,或者白飯。

    如今這樣的生活,她們是從來(lái)沒(méi)有想過(guò)的。

    凌沙和白宴冰吃完回到屋里后,凌沙給自己把脈,對(duì)著白宴冰搖了搖頭。

    兩個(gè)人默默的陷入了沉思,還是沒(méi)有個(gè)可疑之人。

    第二日,楊才才果然親自給他們送來(lái)了豆腐干。

    凌沙看著色澤,有些發(fā)黑了,看來(lái)是醬放多了。但是味道還不錯(cuò),除了醬味大了一些。

    “不錯(cuò),做法應(yīng)該是對(duì)的,但我吃起來(lái),好像醬味有些大了,顏色也有點(diǎn)黑了,讓你娘醬放今天的一半就好。”凌沙一變嘗著,一邊對(duì)楊才才道。

    “好,謝謝夫人!”楊才才感激的對(duì)凌沙行李。

    凌沙笑了笑,對(duì)他道:“既然入了生意一途,就好好做生意,如果有什么解決不了的事情,可以去白府找我們?!?/br>
    凌沙囑咐他。

    “是?!睏畈挪旁俅胃屑さ男辛艘欢Y后,離去了。

    中午時(shí),凌沙把楊家送來(lái)的豆腐干送到廚房,讓婆婆給炒菜時(shí)用了兩片,大家吃著時(shí),感覺(jué)味道很好。

    “明天我用剩下的給大家做素包子吃?!焙纹牌判Σ[瞇的對(duì)在廚房里嘗菜的凌沙道。

    凌沙笑著點(diǎn)頭,讓她記得再加一木耳,說(shuō)素包子加了木耳,味道會(huì)更好。

    何婆婆暗暗記下。

    ————

    兩天后,凌沙把一大瓶藥丸交給了遠(yuǎn)之。

    “給我的?”遠(yuǎn)之詫異。

    “是啊,干爹,調(diào)理你的身體的,吃一個(gè)月就好,每天兩顆,早晚各一顆。”凌沙囑咐。

    “好,謝謝沙沙。”遠(yuǎn)之鄭重的接過(guò),手有些顫抖。

    凌沙笑了笑。

    “醫(yī)蜀那邊你放心,世子跟我說(shuō)過(guò)了,你們有事,就先做你們的事,我會(huì)去看著的,估計(jì)再有一個(gè)多月也做不成了,一旦上凍了,就只能停工,明年正月才能繼續(xù)干?!边h(yuǎn)之道。

    “我知道,上次牛叔說(shuō)這事了,麻煩干爹過(guò)幾日去幫我去定做個(gè)大門(mén)吧,大氣一些,讓牛叔他們撤退之前,把整個(gè)醫(yī)蜀的外圍墻都圍好,高一些,最后安好大門(mén),鎖了門(mén),也不用整日留人在那里看著?!?/br>
    遠(yuǎn)之點(diǎn)了點(diǎn)頭,“好,你們放心吧!”

    “那我們明日就要出門(mén)一趟了,家里就拜托干爹了!”白宴冰也進(jìn)來(lái)了,笑著對(duì)遠(yuǎn)之說(shuō)道。

    遠(yuǎn)之點(diǎn)頭,“世子放心。”

    十月十六,白宴冰和凌沙離開(kāi)家里,準(zhǔn)備去渝江省,但他們得先回鎮(zhèn)上,接上時(shí)傲和三郎一起走。

    到了鎮(zhèn)上,平安把馬車(chē)趕回白府里,凌沙和白宴冰直接去了杜府里,他們先去看了杜老爺子和老太太,然后跟三郎打好招呼,準(zhǔn)備明日出發(fā)去渝州城。

    白宴冰留著跟三郎下棋去了,凌沙一個(gè)人又去看丁氏,又逗了大半天的寶兒。凌沙發(fā)現(xiàn),幾日不見(jiàn),寶兒長(zhǎng)大了很多,也靈活了很多,凌沙簡(jiǎn)直是抱著不想撒手。

    丁氏笑瞇瞇的問(wèn)凌沙什么時(shí)候要孩子,凌沙說(shuō)怎么也得明年或者后年。

    中午,兩個(gè)人是在杜府吃的飯。

    飯后,凌沙和自己娘又回屋里說(shuō)話去了。

    “咋樣,咋樣,娘,二哥怎么說(shuō)?”凌沙著急的問(wèn)自己娘。

    盧氏無(wú)奈失笑,“你二哥說(shuō)那姑娘人不錯(cuò),不過(guò),他只是當(dāng)她朋友看待,他說(shuō)因?yàn)槟俏还媚铮约旱纳獗纫郧案昧?,做朋友還是可以的?!?/br>
    “哦哦,那二哥對(duì)于何家有什么看法呢?”凌沙又問(wèn)。

    盧氏搖頭,“你二哥說(shuō)那跟他沒(méi)關(guān)系,他現(xiàn)在也不打算成親?!?/br>
    “然后就沒(méi)了?”凌沙失望。

    盧氏點(diǎn)頭,“沒(méi)了,不過(guò),娘覺(jué)得,你二哥對(duì)那姑娘印象不錯(cuò),但說(shuō)到成親對(duì)象上的話,好像就沒(méi)那種想法了?!?/br>
    凌沙點(diǎn)頭,那就是了,自家二哥其實(shí)是個(gè)很簡(jiǎn)單的人,喜歡就是喜歡,不喜歡就是不喜歡。

    只是,不知道這位何小姐會(huì)如何做了。要想嫁給自家二哥,打動(dòng)自家二哥那顆心,何玉梨的難度又加大了。

    下午,白宴冰陪著凌沙又去了一趟時(shí)府,凌沙先給時(shí)夫人把了脈,確定一切正常后,放下了心,跟時(shí)夫人說(shuō)他們要去渝州城,二十四回來(lái),二十五她要在錢(qián)氏藥鋪?zhàn)\一天。

    時(shí)夫人點(diǎn)頭,囑咐她們路上小心。

    凌沙也安頓時(shí)夫人,進(jìn)入二十以后開(kāi)始,就要把穩(wěn)婆接回來(lái)了,最好是找兩個(gè),另外兩個(gè)孩子的奶娘也要請(qǐng)好了。

    時(shí)夫人點(diǎn)頭,說(shuō)明日開(kāi)始就準(zhǔn)備。

    之后,凌沙和白宴冰又去了時(shí)傲的院子里。