足有五日，這葉杏?jì)杉业膰鷫K于砌好了。

    錢氏摸著石頭壘的圍墻，笑得合不攏嘴：“當(dāng)家的，你快看，這闊氣的圍墻是咱家的哩！咱家這是滿村頭一份哦，我這是享了閨女的?！?dāng)家的，你快摸摸這墻，光溜的很?！?/br>
    葉貴明心里頭也高興，只卻不能想個(gè)娘們似的那般沒見識(shí)，只咳了一聲：“莫這么沒見識(shí)，等回頭屋子建好了，比這還要好，有的你看?！敝凰f這話時(shí)，嘴角卻是一直喊著笑。

    短工們見主家高興，心里頭也樂呵，只等晚上吃了散伙飯，結(jié)了工錢，這活便算完了。

    散伙飯，自然得吃頓好的，魚rou肯定是少不了的。葉杏?jì)杀P算著晚上燒一道大魚，于是早早的便出去了。

    rou素來都是在屠戶那割的，魚卻不同，雖然村里靠著河，可打漁的并不多，一來，村里人想吃魚，支棱家里的小子下河摸兩條便得了，慣是沒人花銀錢買魚吃。二來，村上不做席，也用不上許多魚，村里的漁戶平時(shí)打了魚，也都是提到鎮(zhèn)子上的酒樓賣了。

    所以這想買魚，還得趕早去漁戶家。

    這葉杏?jì)傻搅藵O戶家時(shí)，正趕上漁公背了背簍打算去鎮(zhèn)上。

    漁公一聽說，葉杏?jì)上胭I魚，二話不說放下背簍：“來，閨女，你自己個(gè)挑兩條大的，今天的鯉魚最好?！?/br>
    葉杏?jì)梢膊煌妻o，挑了兩條個(gè)最大的，又摸出銅板遞給漁公，心下卻是盤算，今天這魚足夠大，燒整魚最是合適，不光分量足擺盤也好看。

    如此一來，這魚便是買好了。

    正當(dāng)葉杏?jì)纱蛩汶x開的時(shí)候，忽然瞥見屋里頭還發(fā)了一杯背簍，里頭似乎裝了些活物，正掙扎著從背簍里往外爬。

    “這是啥？”葉杏?jì)珊闷娴膯枴?/br>
    “啊，今早摸的一筐麻鉗子，沒甚吃頭。”漁公撇了一眼那筐，混不在意的說。

    葉杏?jì)蓧|著腳兒往里頭看一眼，說來這麻鉗子就是小龍蝦?。?/br>
    小龍蝦啊，那在現(xiàn)代可是數(shù)一數(shù)二的美食，若不是飼養(yǎng)得當(dāng)，這國內(nèi)的小龍蝦只怕都被吃絕種了。

    而且那最著名的口味就是麻辣小龍蝦，但是其他蒜蓉的、十三香的、咖喱的那吃的人也是不少。

    這若是啤酒配上小龍蝦，在并上三五好友，只怕是能吃吃喝喝一晚上。

    原本葉杏?jì)芍幌胫_吃食鋪?zhàn)?，卻沒想好做什么，如今卻是有了眉目。

    而且如今這個(gè)世道，大家伙吃這個(gè)河鮮無非是水煮，鹽粒子都舍不得多擱，這小龍蝦rou少，大家嫌吃起來沒滋味又剝的費(fèi)勁，但凡能吃飽飯的人家，都想不到吃這個(gè)。

    “叔，你這筐麻鉗子能賣給我不？”葉杏?jì)芍钢强鹦↓埼r激動(dòng)的問。

    “咋？你家還愛吃這玩意？”漁公有些疑惑，說來著些小龍蝦原是他順手摸的，家里日子過得，這筐子?xùn)|西吃不吃還兩說呢，沒想到還真有人巴巴的要。于是想也沒想說到：“成，你都拿走吧，給我五個(gè)銅板就行?！?/br>
    這一筐子小龍蝦，足有六七斤，卻只需五六個(gè)銅板，真真是便宜的緊。

    葉杏?jì)沙弥跺X的空檔，又細(xì)細(xì)拉著漁公打聽：“叔，這麻鉗子難捉不？咱村上多不？”

    “好捉的很，一個(gè)半大小子，一上午能摸上一筐！”漁公仍舊不在，只是好奇：“咋，你家這愛吃這玩意？這玩意有啥吃頭？費(fèi)半天勁吃不上一口rou……不過你若問我多不多，這事倒是奇怪的緊，其實(shí)咱村上前兩年也不咋多，可這兩年也不知道怎么了，河岸上池塘里頭多了不老少，都咬死不少魚苗咧……”

    說來這小龍蝦最是好養(yǎng)活，扔那就能活，某國正是因?yàn)樾↓埼r繁殖能力強(qiáng)，這玩意都泛濫了。

    不過這對葉杏?jì)蓙碚f，卻是件好事，如此一來，貨源總算是穩(wěn)定了。

    這不為了做出更美味的小龍蝦，葉杏?jì)商氐貜臐O公那買了點(diǎn)蝦米。

    這蝦米是用來做海鮮醬的，說來很多人都不知道，這小龍蝦想要做得鮮，少不得要海鮮醬提味。

    若不是想著將海鮮醬當(dāng)成做小龍蝦的獨(dú)門秘方，葉杏?jì)梢蚕脒^用海鮮醬賺上一筆。

    只說，這葉杏?jì)梢换亓思冶懔嘀澈t鉆進(jìn)了廚下，其余的菜全都扔給了錢氏：“娘，我今個(gè)要做一道吃食，余下的菜你來弄吧?！?/br>
    “你這是要弄啥子?xùn)|西喲，這一驚一乍的?！卞X氏笑著說。

    只說這錢氏進(jìn)了廚房，看見背簍里的小龍蝦，唬了一跳：“哎呀媽！你弄這老些麻鉗子作甚，這東西有啥吃頭哦，看著怪嚇人的?！?/br>
    “你咋非弄這玩意，這玩意可咋洗啊，咬手啊……”錢氏看著她只顧低頭忙活，又補(bǔ)了一句。

    聽到這么一說，葉杏?jì)刹磐Ａ耸掷锏膭?dòng)作，咂摸了一會(huì)，她原想著這活計(jì)自己一并干了，這若有錢氏幫手，她這會(huì)邊能騰出手來倒騰海鮮醬。

    于是一只手捏著小龍蝦的后背，將蝦翻轉(zhuǎn)過來，另一只手拿著刷子把它的腹部刷了個(gè)干凈。

    錢氏見狀有樣學(xué)樣抓起一只蝦，只見那蝦張牙舞爪的揮動(dòng)著鉗子，卻是怎么都夾不到手上，一時(shí)覺得新鮮的勁，忙不迭的一個(gè)接一個(gè)洗刷起來。

    這頭有錢氏幫著洗刷，葉杏?jì)擅偷皖^做起海鮮醬。

    她先是將蝦米洗凈，因?yàn)槲r米里頭藏著許多細(xì)沙，故而她換了好幾遍水。

    接著又將蝦米下鍋蒸，盤子里余了一下湯汁，只留做高湯用。

    蝦米蒸熟之后，在下油鍋小火慢炸了，直到炸的金黃才起鍋放在一旁，順手也切了些姜末、蒜末一并炸了備用。

    做好這些她才開始調(diào)起湯汁，先是將高湯下鍋，又放了花椒、大料、料酒，為了顏色好又放了點(diǎn)糖。

    待到高湯咕嘟的起了泡，溢出香氣，才將炸好的蝦米、姜蒜一并熬制。

    因著宜河村這邊的人喜食辣子，葉杏?jì)蛇€特特放了兩把辣椒末。

    起鍋的時(shí)候，整個(gè)屋子都是海鮮的香氣，錢氏用筷子挑了一點(diǎn)嘗味，這一嘗就舍不得放下筷子。

    “乖乖！就光這東西，就能吃下兩大碗飯，用它做吃食怕是得香死哦……”錢氏舔著嘴唇說。

    如此這海鮮醬就算得了，只等著葉杏?jì)蓪⑿↓埼r下鍋……