此時(shí)朱海已經(jīng)把草魚(yú)拾搗好了，正在收拾地上破爛，聽(tīng)到小陽(yáng)召喚自己，他趕緊跑進(jìn)外屋：“來(lái)了！”就著小陽(yáng)的手一口吃掉一個(gè)魚(yú)蝦餅，跟用白皮海蝦做成的蝦餅的確不是同一種味道。沒(méi)有那個(gè)鮮亮，卻有一種跟烤rou差不多的味道誒！“好吃！里面還嫩得嘞?！?/br>
    小陽(yáng)得意地笑道：“我這還是第一次炸小河魚(yú)兒呢！”他以前不是沒(méi)有做過(guò)這種小河魚(yú)，不過(guò)都是用來(lái)炸醬了。說(shuō)實(shí)話他以前并不是十分喜歡這種小河魚(yú)，土腥味兒倒是無(wú)所謂，關(guān)鍵有時(shí)候那股子污油味兒實(shí)在是無(wú)法讓人接受。

    “所以我才說(shuō)小陽(yáng)最會(huì)做吃的了。我把草魚(yú)收拾完了，要剁開(kāi)嗎？”

    “別介！你拿過(guò)來(lái)放菜板子上就行。那魚(yú)得切成片。我弄，你去炕上暖和暖和。”

    朱海是肯定不能放著小陽(yáng)一個(gè)人忙活自己去歇著的，所以他趕緊搖頭：“你告訴我怎么切成魚(yú)片吧。這灶臺(tái)邊上不也挺暖和?！?/br>
    想想也是，所以小陽(yáng)也就沒(méi)再多說(shuō)。把怎么剔骨切頭片魚(yú)片的步驟告訴朱海之后，他發(fā)現(xiàn)朱大壯同志的領(lǐng)悟力和行動(dòng)力都是超常的。自己只說(shuō)了一遍他就能把魚(yú)片片的相當(dāng)出色了。這讓他這個(gè)做“師傅”的有了些許挫敗感。心下算計(jì)日后是不是自己做飯的時(shí)候不能讓大壯童鞋進(jìn)來(lái)，否則將來(lái)他都學(xué)會(huì)了，自己下崗了腫么辦？他可不想每天躺在炕上做白吃飽的?。?/br>
    由于原料不足，小陽(yáng)同志只能做出不地道的水煮魚(yú)。雖然自家有黃豆，但是他沒(méi)有想到去發(fā)豆芽；自家雖然有辣椒，但他以前都是炒郫縣豆瓣醬的。所以一開(kāi)始的美好愿望在實(shí)施的時(shí)候有了一定的障礙。但這不妨礙小陽(yáng)做水煮魚(yú)的決心。而且即便是只有魚(yú)片的水煮魚(yú)，照樣贏得了朱海同志的大力贊揚(yáng)。楊小陽(yáng)甚至覺(jué)得，老天爺讓自己穿到自己，一定是為了彌補(bǔ)自己是十九年來(lái)沒(méi)有被認(rèn)可過(guò)的遺憾吧！

    王二寶同志是在第二天再一次出現(xiàn)的。其實(shí)昨天自己做簡(jiǎn)易版本的水煮魚(yú)的時(shí)候王二寶沒(méi)有出現(xiàn)，這讓楊小陽(yáng)有些詫異。不是說(shuō)這個(gè)吃貨聞到香味兒就回過(guò)來(lái)蹭飯的么？不過(guò)他覺(jué)得難得是自己和朱海兩個(gè)人吃飯，他不來(lái)也挺好，所以魚(yú)片就自然是沒(méi)有他的份了。

    一大早聞到了外屋那一盆底兒紅油湯的鮮味兒，二寶同志不淡定了：“昨兒你們倆吃啥好吃的了？”

    楊小陽(yáng)抽動(dòng)嘴角，對(duì)于王二寶這個(gè)越熟越來(lái)瘋得人真是一點(diǎn)兒辦法也沒(méi)有：“昨天我和朱大哥去河邊網(wǎng)到一條大草魚(yú)，所以就做了一頓水煮魚(yú)。”

    王二寶對(duì)水煮魚(yú)這個(gè)名字很不理解：“明明是辣椒煮魚(yú)！還什么水煮魚(yú)！下次再做一定得叫上我?。　?/br>
    楊小陽(yáng)黑線：“成。下次再做一定叫上你?！备@家伙矯情是水煮魚(yú)還是辣椒煮魚(yú)的問(wèn)題實(shí)在是毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)可言，所以還是忽略掉吧。

    “車我都拉到你家門(mén)口了，用我跟著去不？”王二寶問(wèn)。

    朱海搖頭：“你繼續(xù)在家忙活吧。我和小陽(yáng)去就成。你要帶點(diǎn)兒啥回來(lái)不？”

    王二寶搖頭：“不用。那你們就自個(gè)兒去吧。我正好把最后那點(diǎn)兒活弄完。估計(jì)下午就差不多了。不跟你們這兒扯淡了，我回去了??！記得給我們家大灰弄點(diǎn)而好草料吃！”

    關(guān)于王二寶同志目前正在忙什么活計(jì)，朱大壯同學(xué)采取的是保密態(tài)度。楊小陽(yáng)雖然很好奇，但是他現(xiàn)在更在意的是自己這四壇子辣白菜能不能賣掉，怎么個(gè)賣法。

    驢車順著土道不緊不慢地往前趕，朱海一邊趕車一邊盯著楊小陽(yáng)皺著的眉頭：“你愁啥呢？”

    楊小陽(yáng)嘆了口氣：“我這是第一次做買賣啊。萬(wàn)一要是賣不掉可怎么辦？本錢(qián)有八十文呢！”

    朱海忍不住笑了出來(lái)：“賣不掉就拉回村兒里送人情也好啊。八十文又不是大錢(qián)?！?/br>
    楊小陽(yáng)瞥了朱海一眼：“八十文怎么就不是大錢(qián)了？那可以買好幾雞或者好幾斤糧食呢！”

    “你別看我穿的住的不咋樣，可你朱大哥還是有不少錢(qián)的。放心吧，就是啥也不干，家里的錢(qián)也夠咱倆吃個(gè)兩三年的。”這還是朱大壯童鞋第一次露富，他自己積攢了多少錢(qián)是連王二寶這個(gè)把兄弟都不知道的事。但是他不希望楊小陽(yáng)因?yàn)榘耸木统蠲伎嗄樀?，所以毫不猶豫就把自己的老底兒給露了出來(lái)。

    楊小陽(yáng)驚訝地盯著朱大壯的臉，好像面前是一個(gè)不認(rèn)識(shí)的人一樣：“朱大哥，你難道是落難的貴族后代？”

    這下?lián)Q成是朱海愣了：“啥？”

    楊小陽(yáng)這時(shí)已經(jīng)陷入沉思：“如果是落難的有錢(qián)人就說(shuō)得通了。?。∫部赡苁请[居田野的武林高手！不不不，說(shuō)不定是遺落在民間的皇族后裔也說(shuō)不定呢！”（請(qǐng)?jiān)徯￡?yáng)童鞋已經(jīng)精神錯(cuò)亂。畢竟穿越之前的他在印象中人家穿越過(guò)來(lái)的，多是會(huì)碰到以上橋段的人物。只可惜他這個(gè)也只能是精神錯(cuò)亂之后的幻想。）

    雖然不是很清楚楊小陽(yáng)為啥會(huì)突然叨咕這些東西，但很明顯這可能是因?yàn)樗恍抛约簳?huì)有些積蓄?！澳阍谙惯豆旧赌亍７N地賺得錢(qián)就夠日常用度了，我一個(gè)單身漢又沒(méi)有多少花銷，所以我這些年賣豬的錢(qián)都攢下來(lái)了。還有一些雜七雜八的進(jìn)項(xiàng)，真的有不少呢。不信回家我給你看！”

    朱海同志的解說(shuō)把胡思亂想的楊小陽(yáng)同學(xué)拉了回來(lái)，聽(tīng)朱大壯說(shuō)完，他不好意思地?fù)狭藫项^：“我信！我也沒(méi)說(shuō)不信啊。財(cái)不可露白，這些話咱們回去再說(shuō)吧！”

    讓伙計(jì)幫忙抬那四壇子辣白菜，牛大千便拉著朱海和楊小陽(yáng)進(jìn)了里屋。

    給二人倒上茶水之后，牛大千問(wèn)：“小陽(yáng)兄弟，你想好這辣白菜要怎么賣了嗎？”

    楊小陽(yáng)看了一眼朱海，得到對(duì)方的示意之后，有些遲疑地開(kāi)了口：“那個(gè)……要是半，啊不，是一斤賣十文錢(qián)……你看是不是貴了點(diǎn)兒？”

    牛大千明顯能看得出楊小陽(yáng)自己覺(jué)得這十文錢(qián)一斤的價(jià)格有些離譜，而這離譜的價(jià)格肯定是朱大壯講出來(lái)的?！笆腻X(qián)一斤啊，挺合適的。咱們縣里的人富戶不少，這又是個(gè)稀罕東西，十文錢(qián)一斤怎么能算貴呢。我看挺合適?！?/br>
    楊小陽(yáng)頓時(shí)長(zhǎng)出了一口氣：“那，那我就放心了?！?/br>
    “這做生意啊要看東西也要看買主。東西稀罕價(jià)格自然就會(huì)高一些。何況你這辣白菜雖然好吃，卻也不能是頓頓吃天天吃的玩意兒，大多人肯定會(huì)散著買。所以論斤來(lái)才最合適。說(shuō)到訂價(jià)格，日后你聽(tīng)大壯的準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。他家的豬和糧食，總比村兒里其他人家的高一些。”

    也難怪這家伙會(huì)說(shuō)自己不差錢(qián)啊！聽(tīng)完牛大千的話，小陽(yáng)是真的開(kāi)始佩服朱大壯了。這個(gè)人莫非是個(gè)深藏不漏的商業(yè)奇才？（這娃又開(kāi)始了……）“那這些辣白菜城里的人都沒(méi)吃過(guò)，是不是要先讓他們?cè)嚦砸幌略儋u？”

    牛大千點(diǎn)頭：“你說(shuō)的這也是生意之道，不錯(cuò)，你小子也是很有資質(zhì)的嘛！放心吧，這些瑣碎的小事都包在我身上了。你就只管腌好菜就成了?！?/br>
    楊小陽(yáng)也點(diǎn)頭：“好！那我回去之后再做一些！”

    不等牛大千開(kāi)口，朱海突然道：“我看這樣吧。一月只賣十壇，我六天跑一趟。這樣小陽(yáng)不用太累，家里的存得配料也不會(huì)消化得太快。”

    牛大千聽(tīng)后眼前一亮，立刻稱好：“東西少才稀罕，稀罕自然能讓人惦記，有人惦記肯定能再漲點(diǎn)兒價(jià)。這主意不錯(cuò)！大壯啊，我當(dāng)初就說(shuō)讓你進(jìn)城做買賣，你非在村兒里養(yǎng)豬種地，白瞎了這么個(gè)經(jīng)商的好材料哦！”

    朱海微微一笑：“俺就喜歡在村兒里過(guò)日子，想得少不用累心思。養(yǎng)豬種地也不少賺，挺好的?！?/br>
    牛大千笑著嘆了口氣：“說(shuō)得也是，人各有志嘛！咱不說(shuō)這個(gè)了，今兒中午哥哥我請(qǐng)客，就上新開(kāi)的那家匯鮮樓！”

    作者有話要說(shuō)：因?yàn)槲睦锏臈l件所限，所以小陽(yáng)做不出正常的水煮魚(yú)。所以就把做法寫(xiě)到這里了。這其實(shí)也是我從網(wǎng)上學(xué)來(lái)的，自己做沒(méi)有飯店的好。不過(guò)湊合吃吧……哈哈哈。

    做水煮魚(yú)需要準(zhǔn)備的東西最重要的當(dāng)然就是魚(yú)了。我吃的基本上都是草魚(yú)。不過(guò)淡水魚(yú)都可以。

    另外再預(yù)備黃豆芽或者是綠豆芽，你都放也可以。主要是看你愛(ài)吃什么。我最愛(ài)吃的是黃豆芽。然后芹菜最好也預(yù)備一些，再來(lái)兩根香菜提味。

    配料就是：花椒，干辣椒切成段，鹽，雞精，胡椒粉，淀粉，大蒜切片，姜片，蔥段，料酒適量，郫縣豆瓣醬一大勺，蛋清一個(gè)還有清水適量。

    制作的方法是：

    先把魚(yú)切成片，然后用胡椒粉，蛋清，料酒，姜片，蔥段和淀粉及適量的鹽來(lái)腌制。最好在十五到二十分鐘吧。我這個(gè)人性子急，等不了太久……

    接下來(lái)就是把豆芽菜等等的蔬菜放到一個(gè)盆或者大碗里準(zhǔn)備著。

    在鍋里倒適量油燒熱，再把姜片，蒜片，花椒和干辣椒斷下鍋，爆香。等香味出來(lái)之后再把郫縣豆瓣醬放進(jìn)去一起翻炒。等鍋里出現(xiàn)紅油（炒郫縣豆瓣醬是這樣的），這時(shí)候就可以倒入清水了。然后再把魚(yú)頭和魚(yú)骨頭放進(jìn)去煮，等滾開(kāi)之后再把魚(yú)片放進(jìn)去燙熟。

    之后就是把魚(yú)片和湯一起倒進(jìn)裝菜的容器里。

    再在鍋里倒入油，這個(gè)油的分量不能太少，但是我個(gè)人也不喜歡太多就是了。自我斟酌。等油燒開(kāi)之后把花椒粒，干辣椒放進(jìn)去爆香，我偏愛(ài)麻椒，所以也會(huì)放不少麻椒進(jìn)去。這時(shí)候注意火候，不要把辣椒炸糊。

    最后講麻油一股腦倒在魚(yú)片上。再點(diǎn)上香菜就可以上桌吃了。

    綜上，大家可以知道我為什么不在文里寫(xiě)了么。寫(xiě)了那就是坑字?jǐn)?shù)呢……俺是個(gè)厚道人來(lái)著。

    21、向澡盆致敬！ ...

    下午回到家，楊小陽(yáng)就端出了之前做的梨子果醬。大家不要誤會(huì)，這絕對(duì)不是一個(gè)半月前的那一壇，那一壇早就被人瓜分干凈了?，F(xiàn)在這一壇是后來(lái)做的，不過(guò)也存了有八九天了。慶幸的是現(xiàn)在外面的溫度低，那矮桔子汁還真的有防腐保鮮的作用，所以才能擱到現(xiàn)在也沒(méi)有放壞。

    之所以拿出果醬，是因?yàn)橹形缗４笄д?qǐng)客去匯鮮樓吃了兩個(gè)柿子酥。那酥皮的焦脆和柿子餡兒的軟糯讓小陽(yáng)童鞋很是喜歡。以前小陽(yáng)是最不喜歡吃柿子的，所以只是在孤兒院的時(shí)候才吃過(guò)幾次。對(duì)于甜食小陽(yáng)沒(méi)有什么癖好，沒(méi)想到今天這個(gè)柿子酥卻讓他有了自己做做小點(diǎn)心的欲望。

    除了包子餃子饅頭餡餅餛飩面條這樣簡(jiǎn)單的面食之外，小陽(yáng)還真就沒(méi)做過(guò)其他的面點(diǎn)。所以酥皮什么的他是做不出來(lái)的，但他想像餡兒餅一樣把梨子果醬包在餅皮里，再煎熟也應(yīng)該會(huì)很不錯(cuò)。所以心動(dòng)不如行動(dòng)，到了村口他就跳下車自己往家跑，進(jìn)了門(mén)便開(kāi)始忙活了起來(lái)。

    本著絕不糟蹋糧食的原則，小陽(yáng)只舀了一小碗白面，又參了半碗的玉米面。這個(gè)比例的面和出來(lái)既有彈性又會(huì)帶著玉米的香甜，最關(guān)鍵得是可以節(jié)約白面的使用量，因?yàn)樾￡?yáng)覺(jué)得自家沒(méi)種麥子，用得太快還得去買，還是節(jié)約些好。

    放上雞蛋又拿出早上泡的豆子現(xiàn)磨了點(diǎn)兒豆?jié){和面，等面和到不粘手的時(shí)候，便把面團(tuán)放到面板子上蓋上濕屜布醒著。估摸著過(guò)了有十分鐘了，小陽(yáng)這才開(kāi)始揉面，搟面。想了想還是想要皮更脆一些，所以他在搟開(kāi)面皮上倒了些油，把油抹勻之后將面皮對(duì)折，然后再搟再放油再對(duì)折。反反復(fù)復(fù)地弄了四次，小陽(yáng)覺(jué)得差不多了。這才把面片卷成卷，然后用刀切成一個(gè)一個(gè)劑子，再搟成一個(gè)個(gè)餅皮，把梨子果醬包了進(jìn)去。

    因?yàn)槠だ镉杏陀謸{得很薄，所以下鍋煎制的時(shí)間不用很長(zhǎng)。不一會(huì)兒就烙好了十塊梨子餡餅?？上У氖穷^一次手藝不佳，有兩個(gè)露餡了……

    拿起一個(gè)露餡的餅放到嘴邊吹了吹，然后就一口咬了下去。盡管里面還很燙，但這又酸又甜又香有帶點(diǎn)兒脆皮的感覺(jué)讓小陽(yáng)很是滿意。無(wú)論如何試驗(yàn)品成功了！不知道放涼了吃效果如何，如果口感不錯(cuò)的話，是不是也可以拿去賣?。〔贿^(guò)又想到自家梨醬的存貨，還是算了。買回來(lái)的梨多是甜的，做果醬也沒(méi)有這種野梨好吃，最關(guān)鍵的是這里沒(méi)有大面積果樹(shù)的種植，水果還是挺貴的呢。

    就在小陽(yáng)解決掉第二個(gè)露餡的梨餅之時(shí)，朱海和王二寶抬著一個(gè)大家伙進(jìn)了家門(mén)。

    一眼就看出這是自己之前要的洗澡盆，小陽(yáng)高興得直接沖出了外屋?！巴醮蟾纾阕罱鼪](méi)出現(xiàn)就是在做洗澡盤(pán)??！你真好?。?！”

    兩個(gè)人把大木盆先放到地上，王二寶呲牙帶笑：“我好吧！那有沒(méi)有什么犒賞?。俊?/br>
    小陽(yáng)趕緊跑進(jìn)屋給王二寶夾了兩塊梨餅?！巴醮蟾缒銍L嘗看，我剛做的梨子醬餡餅哦！”