聽著小陽說完，朱海點(diǎn)了點(diǎn)頭：“沒弄過，好像還真是不太輕松的樣子。不過我盡量！”

    小陽點(diǎn)頭：“反正只要外皮完整就好了。里面的rou多弄出點(diǎn)兒來也沒啥，留著熬湯也不錯(cuò)?！卑凑樟?xí)慣性的思路說了下去，但湯這個(gè)玩意兒一進(jìn)到腦袋里，他的胃就自然起了不良反應(yīng)。于是趕緊扶了扶肚子，造孽??！明明挺好喝的湯，那么好吃的無公害豬rou?。。。?/br>
    按照小陽說的方法，朱海用刀在鴨脖子靠近鎖骨的地方切開一個(gè)口子，將脖子的骨頭斬?cái)?。而后憑借著他的力氣生生掰斷了翅膀和兩條鴨腿。接下來的工作就是個(gè)細(xì)致活了。得一點(diǎn)點(diǎn)將鴨身上的rou跟骨頭剝離，然后再一點(diǎn)點(diǎn)將骨頭架子從脖子那里拽出來。不過好在朱海是個(gè)心靈手巧的主，這一系列動(dòng)作下來倒是真沒有把鴨子的外皮傷了，不過因?yàn)槭穷^一回，里面鴨rou的完成程度就不能要求過高了。

    因?yàn)樾￡栒f鴨翅膀和鴨腿的骨頭就這么帶著吧，所以等把內(nèi)臟都取出來之后，這鴨袋就做好了?？粗约旱某善罚髩淹€是覺得挺滿意的。“小陽啊，你覺得還成不？”

    小陽滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭：“相當(dāng)成??！你歇會(huì)兒吧，我去把要塞在鴨子里的東西都預(yù)備好了。晚上咱們就吃這個(gè)了！”

    看著自家小羊羔兩眼放光的高興勁兒，朱海心里寬慰了不少。最近跟自己糾結(jié)那個(gè)問題的媳婦兒雖然招人疼，可還是這樣的小陽更可愛啊！“媳婦兒啊，你要做的這個(gè)，有啥名堂沒有？”

    小陽挺起腰板仰臉一笑：“這個(gè)啊，我叫它福袋鴨。”

    把黃豆，筍干和一點(diǎn)兒蘑菇干還有白米都分別泡上水。然后小陽開始拾搗其他的食材。土豆切成丁用鹽水泡上，白蘿卜也一樣切丁扔進(jìn)鹽水。又把兩根曬到半干不干的茄子掰成小塊也扔了進(jìn)去，而后又切了一點(diǎn)兒五花rou拌上油和鹽花椒面腌制。想想還是不太豐盛，小陽決定把自己留著當(dāng)零嘴吃的鹵豆干拿出來切了一小碗。

    鴨子是一定要先腌制的。小陽先用白酒在鴨子的身上抹了一遍，然后才把鹽和蔥姜都倒進(jìn)去，用手不停地揉搓了幾次。

    趁著腌制的功夫，小陽跟朱大壯去了一趟趙家豆坊，目的自然是告訴趙正和夏杰兩口子，這個(gè)豆腐干的味道和質(zhì)感都沒問題，就是太厚了。但這個(gè)厚度的剛好可以做成豆干卷，所以也得記下刻度才成。

    等到倆人從豆坊回來，泡的米和干貨也都已經(jīng)發(fā)好了。看了看天，雖然距離晚飯的時(shí)間還挺遠(yuǎn)，可做這個(gè)鴨子還是需要多費(fèi)些時(shí)候的。尤其這道菜是小陽以前在網(wǎng)上看到的，這還是頭一次做，心里還是多少有些沒底啊。

    把筍干和蘑菇都切成小丁，然后在鍋里放入底油。首先要炒的便是蔥姜蒜花椒八角，等到這些調(diào)料的味道都被炒出來了，便把它們都拿出去，然后再往油鍋里放上五花rou。然后是土豆，白蘿卜，黃豆，筍干、茄子和蘑菇。煸炒了幾下，再把鹵豆干放了進(jìn)去。

    這些輔料不能炒得太熟，所以再倒入鹽、少許糖、醬油和豆醬翻炒均勻之后就得盛出鍋，放到盤子上晾一會(huì)兒。等不燙手的時(shí)候，才跟泡好的白米攪在一起。統(tǒng)統(tǒng)都塞進(jìn)鴨子里面。而后要做的自然是給鴨袋的口縫線了。

    一邊縫線，小陽一邊吩咐大壯把鍋刷干凈再放上水。然后把鴨子擱到一個(gè)大盤子里，放再到蒸籠上。這接下來的一步就是把鴨子蒸到七八成熟了。當(dāng)然也是為了把鴨子里面的米給蒸熟。

    蒸鴨子的火不能太旺，而且因?yàn)樾￡柺堑谝淮巫?，具體火候他還不清楚，所以也就只能留在灶邊看著了。關(guān)鍵是不能讓鴨皮破掉。露餡可不好了。

    鴨子蒸了約莫二十分鐘的時(shí)候，按了按鴨皮還是蠻有彈性的，小陽覺得應(yīng)該差不多了。取出鴨子略微干一下皮，然后再用醬油給鴨子做了一個(gè)全身按摩上色。至于蒸鴨盤子里的湯汁，小陽決定賞給大壯童鞋沾餅子吃了。

    豆油的優(yōu)點(diǎn)是油炸東西特別香，但缺點(diǎn)就是如果不把油燒開，就有一種生油味兒。鑒于接下來是要炸鴨的步驟，所以小陽決定還是用小鍋。一來可以少放油，二來在小灶上也好控制火候。把燒開的油鍋挪離灶口，等到油溫差不多回復(fù)到三成熱的時(shí)候，小陽才試著把鴨子放進(jìn)了油鍋。

    鴨子在油鍋里“噼啪”做響，但香味兒卻是比剛剛蒸的時(shí)候更濃郁?？粗￡柌煌５赜可鬃右鉄嵊驮倭艿进喩砩?。大壯童鞋不禁疑問：“小陽啊，這用蒸的弄不熟？”

    小陽笑回：“當(dāng)然能啊。不過我是想給鴨子身上上個(gè)顏色，而且油炸了之后啊，皮是酥香帶脆的，吃起口干感覺不一樣。唉，也不知道到底做成了味道咋樣，我還是頭一回做呢。以前就是看過別人寫的帖子?！?/br>
    “啥叫帖子？”大壯童鞋還是一直有很強(qiáng)烈的求知欲的。

    “就是把怎么做這道菜的法子寫出來給大家看。在我們那兒就叫帖子?！毙￡柾井?dāng)然是不可能把什么是互聯(lián)網(wǎng)，什么是論壇，什么是博客、微博之類的告訴大壯童鞋。

    “哦！你們哪兒的人還真是大方。在咱這兒啊，有手藝的人都藏得緊呢。尤其是做吃的法子，一兩道菜就能撐起一家酒樓。你就說口口香吧，他們一開始就是用那烤rou起家，才有了今天。小陽啊，你說你真的不想進(jìn)城去做個(gè)大買賣么？”說著，朱海張開胳臂在身后保住小陽的腰身，“咱家的那些錢雖然買不起大宅子，但是租一個(gè)小門臉撐上兩三年還是足夠的。”

    面前熱乎乎的油鍋，身后熱乎乎的大壯，小陽覺得自己的臉絕對(duì)是被烤熱的?！拔疫@個(gè)人很懶的。你別看我每天在家里折騰吃的挺來勁，你要是讓我不停地在后廚從早忙活到晚，那我可干不來。我還想春天的時(shí)候踏青，夏天的時(shí)候游泳，秋天的時(shí)候上山，冬天的時(shí)候玩雪呢！我覺得把東西方到牛大哥那兒賣挺好，一個(gè)月也忙活不了七八天?！?/br>
    聽著小陽的念頭，朱海忍不住笑了起來：“媳婦兒啊，你的想法可真容易滿足。那過幾天河面凍結(jié)實(shí)了，我?guī)闳ド嫌卧冶吡ヴ~好不？”

    “好??！好?。∥乙?！如果抓得多，咱是不是還可以拿到城里去賣?。俊惫徽f到玩，小陽童鞋就是興奮的。如果玩能換來“收成”那就更好了！

    朱海被弄得哭笑不得：“要是真能抓得多，你想咋弄就咋弄?！?/br>
    作者有話要說：小兩口甜甜蜜蜜膩膩歪歪啥的果然是我的最愛……

    33、小陽的祝福 ...

    當(dāng)小陽用筷子挑開鴨肚子，朱海頓時(shí)被撲鼻的香氣給勾出了哈喇子。

    夾起一粒米嘗了嘗，小陽頓時(shí)瞇起了眼睛：“居然成功了！朱大哥，你快嘗嘗看！”說著他馬上就把鴨肚子里的什錦飯舀了一碗端到朱海手邊。

    接過碗扒拉了一口，朱大壯同志瞬間陶醉了。這是怎樣的一種味道?。〔皇菃问窍闾鹣条r，而是每一種味道分別調(diào)和在一起，最終再融匯成一種他不知道怎么去形容的滋味兒。請(qǐng)?jiān)彺髩淹瑢?duì)美食貧乏的感慨，畢竟對(duì)于吃了十八年單一口味的他來說，這實(shí)在是有些要求過高了?！疤贸粤耍?！我還從來沒吃過這么好味道的飯！”

    小陽自己也吃了一口，對(duì)這個(gè)味道還是相當(dāng)滿意的。尤其看到自家大壯兄吃了一口之后美成那樣，他這成就感和滿足感就“蹭蹭”地往外冒。“以后還有更多好吃的呢！快吃，這飯趁熱吃才好。別光吃飯啊，這鴨子也很好的！外焦里嫩的。”說著伸手撕下一個(gè)鴨腿送到朱海碗里。

    這鴨皮被油淋得焦脆可口，里面的rou因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的腌制和鴨肚子里什錦飯和配料的滲透，吃起來味道咸淡適中。而且因?yàn)橹罢暨^的關(guān)于，鴨油已經(jīng)差不多都流道盤子或是什錦飯里了。這鴨腿啊，實(shí)在是沒有不好吃的可能性。當(dāng)然了，大壯童鞋可不是有了美食就忘記媳婦兒的人。這不，自家小羊羔給自己扯了個(gè)鴨腿，他也伸手給對(duì)方扯了一個(gè)，而且還是送到了小陽的嘴邊。

    就這朱海的手咬了一大口鴨腿rou。rou汁在口中四溢的感覺真是美妙透了！“朱大哥，咱這兒的吃食就是味道好。比我家鄉(xiāng)那邊的強(qiáng)多了。”可不是么，純天然沒有污染的東西，怎么可能不好呢。

    朱海笑瞇瞇地給咽下嘴里的鴨rou：“一開始，我還怕你不喜歡咱這鄉(xiāng)下地方呢?！?/br>
    小陽撇了下嘴：“沒眼光！把我想得那么庸俗！”然后繼續(xù)開懷大嚼。

    雖然是抱怨的口氣，卻是愉悅的表情，朱海當(dāng)然不至于傻倒以為自家媳婦兒是生氣了。“那還不是覺得你太好了。怕咱們這小地方委屈了你。再說，俺要是沒眼光，能找你這么好的媳婦兒么?！?/br>
    小陽聽完又樂滋滋兒地瞥了大壯同志一眼：“吃飯吃飯！泛哪門子酸呢！”其實(shí)吧，樂呵歸樂呵，這rou麻的詞句還是難免讓他有些惡寒的。

    第二天過晌，朱海去王二寶家喂那只勞苦功高的大叫驢。剛好這時(shí)候有人瞧開了老朱家的院兒門。

    看著面前四十來歲的男人，小陽立刻認(rèn)出這是菜四花的老爹菜平九。這讓小陽有些詫異。難道是趁著他們家閨女沒出嫁之前再來撩撥兩下朱大壯童鞋？心理疑惑可這客還是要讓的：“菜大叔啊，您好！請(qǐng)到屋里來坐吧?！?/br>
    看到楊小陽開門，菜平九多少有些尷尬。其實(shí)在他心里，一直把朱海當(dāng)成是自己的準(zhǔn)女婿。而且從以往的種種跡象上來看，朱海還是挺稀罕自家四花的。沒想到一番鬧騰下來，最終卻是自家閨女選擇了外嫁，而聽村兒里不少人都說，朱海已經(jīng)決定跟他撿到的楊小陽要成親了，所以這冷不丁見到還真有點(diǎn)別扭?！按髩言诩覜]？”

    小陽回道：“他去王二寶家喂驢了。馬上就回來。您等會(huì)啊?！闭f完跑出去倒了一碗熱水端了進(jìn)來。

    接過水碗，菜平九點(diǎn)了點(diǎn)頭，卻沒有喝，只是把碗放到了身邊的炕桌上?！斑馈犝f你跟大壯明年要成親啦？”

    小陽不爭(zhēng)氣地紅了下臉，然后很自然地點(diǎn)了頭：“是啊。朱大哥說等我過了十六生辰，就成親?！?/br>
    菜平九嘆了口氣：“大壯是個(gè)好孩子。我是看著他長(zhǎng)大的。這孩子既能干又懂事，你可得珍惜著。唉！我家四花是沒這福氣了?！?/br>
    自己這算不算刺激人?。靠吹讲似骄磐锵У纳袂?，小陽忍不住這樣想到。他聽說過這個(gè)菜大叔的為人，按照現(xiàn)代人的話就是妻管嚴(yán)，老實(shí)得一塌糊涂。媳婦兒放個(gè)屁他都不敢說是臭的那種人。所以小陽對(duì)他也沒什么想法，自然就不會(huì)說出朱大壯根本就對(duì)菜四花沒有過意思之類之類……“聽說菜大姐的婆家挺有錢的，咋能說沒福氣呢?！?/br>
    菜平九苦笑著端起碗喝了口水：“那劉家是挺有錢的，我那個(gè)女婿也挺本事，在縣城開了個(gè)南貨行。不過這有錢啊，也不見得是啥好事?！?/br>
    小陽笑著道：“那也總比受窮強(qiáng)嘛。進(jìn)城過日子不總是在村兒里種地輕省些。對(duì)了，菜大叔啊，這南貨行是賣啥的？”

    也聽說過這個(gè)楊小陽腦袋被撞過，所以對(duì)于這種沒人會(huì)問的問題他也沒當(dāng)一回事：“哦。就是倒騰點(diǎn)南方的特產(chǎn)到咱們這兒賣?！?/br>
    聽到這里小陽眼光一閃，那說不準(zhǔn)能有些好玩意兒呢！不想轉(zhuǎn)念一想那鋪?zhàn)訉碛胁怂幕莻€(gè)老板娘，他就有些望而卻步了。

    朱海沒多一會(huì)兒就回了家，看到菜平九詢問之后，一口就把對(duì)方的要求答應(yīng)了下來。而且保證明天早上起來就去老菜家?guī)兔Υ蚰菐讉€(gè)箱子。

    菜平九走了之后，朱海趕緊拉過小陽：“我就是去給他家打四個(gè)箱子。很快的，用不了兩三天。本來這活應(yīng)該是二寶跟我一起的，可是他不在村兒里就只有我干了。”

    小陽瞥了朱海一眼：“咋的？你覺得我還會(huì)吃味兒啊？嘁！”

    朱海一把把媳婦兒摟在了懷里，順手抱倒了炕上，當(dāng)然只是把小陽放到炕沿上坐下而已，大家千萬別誤會(huì)?！耙幻鲀耗愀乙黄鹑h?！?/br>
    小陽撇嘴：“我才不去。你忘了以前你那四花妹是怎么說我來著？小爺我可還都記著呢！”

    朱海立馬賠笑：“她說啥都不作數(shù)。我自己的媳婦兒自己稀罕就成啦！你不樂意去也行，但中午飯還是得過去吃的?！?/br>
    小陽皺眉：“為啥？我又沒干活還去人家吃，丟不丟人??！”

    朱?；氐溃骸斑@是咱們這兒的規(guī)矩，村兒里誰家有個(gè)紅白事的，找人村里人幫忙是不用給錢的。但得包干活的人全家午飯。你不去吃，人家還得覺得咱不懂事兒呢。”

    這還真是有一遭聽說，不過原來打這個(gè)裝新的箱子原來是不給錢的啊！那吃他兩頓也正應(yīng)該啊?！罢媸枪忠?guī)矩，我們那兒都沒聽說過?！?/br>
    朱海笑了：“你也可以做點(diǎn)兒拿手的好菜帶過去讓他們嘗嘗，就當(dāng)是給他們家賀喜了?！?/br>
    小陽瞅著大壯：“那份子錢是不是可以不給了？”

    朱海咧了嘴：“這可不行啊。”

    小陽哼了一聲：“你其實(shí)就是想臭顯擺吧！”