烤全羊我沒做過?？狙騬ou串我倒是年年都烤……不過我正醞釀著烤一只。主要是好貴……

    87：意向是相當(dāng)明確滴

    除了羊肝和羊腰子之外，其他羊肺、羊腸、羊心、羊肚都是提前仔細(xì)清洗和煮制過的。不過在切配料的時(shí)候小陽發(fā)現(xiàn)，羊鞭羊蛋已經(jīng)消失不見了。這玩意兒明明昨天還是跟這些下貨放到一起的，因?yàn)樽约簩?shí)在是不想讓大壯同志拿去“添火加油”，所以發(fā)現(xiàn)不見了就有點(diǎn)兒緊張。

    大壯同志應(yīng)召趕緊跑了過來：“啥事兒？要我干啥？”

    小陽嘴角抽搐：“你是不是從這堆下貨里拿東西了？”

    大壯回答得相當(dāng)直接：“哦。你說羊鞭和羊蛋啊？不是我拿的，二寶早上來了就弄回家去了。你想要？”

    小陽同志額頭青筋。王二寶啊王二寶，你丫又沒把人吃到最里你補(bǔ)神馬！難道一直沒有和諧是因?yàn)樗恍?？所以才想偷偷拿回去補(bǔ)一補(bǔ)？想到這里，他倍感惋惜：“往后咱還是比老麻煩王大哥辛苦了，身體不好得多休息?！?/br>
    朱海聽完立刻就大笑了起來，趁著外屋廚房沒人，把嘴湊到小陽耳邊輕聲問：“你是以為二寶不行??？”

    小陽誠實(shí)點(diǎn)頭：“不是？那他要那玩意兒干啥？”

    大壯忍不住在小陽的臉上親了一口：“傻媳婦兒，借引由子唄。你這聰明的腦袋瓜子，還想不明白？”

    ?。?！居然是這樣！！因?yàn)槌粤舜笱a(bǔ)的東西所以難以自控渾身難受，于是順理成章就要讓木木心甘情愿當(dāng)“解藥”?。。『媚銈€(gè)王二寶，聰明智慧都用到這里了?。?/br>
    蒜苗羊肚、羊雜蘿卜湯、蔥爆羊心、醋溜肺片，辣炒羊腰子，還有醬羊肝。算上烤全羊，這總共就是六菜一湯。涼菜自然是少不了的，因?yàn)槌缘萌硕?，白菜絲還是必須要拌的，還有實(shí)實(shí)惠惠的小蔥拌豆腐，黃瓜拌干豆腐絲，還有一盤大家伙兒都沒想到的涼菜，那就是糖醋蘿卜皮。另外應(yīng)木木童鞋的強(qiáng)烈要求，今天又做了一大盤的炸雞塊。反正步驟簡單地不行，木木一個(gè)人在下屋的小灶就可以輕松完成了。

    酒菜就擺放到了大院兒當(dāng)中，看著借來的超級大個(gè)圓桌，小陽有些裂嘴。這不站起身根本夾不到對面的菜，難道要開發(fā)一下旋轉(zhuǎn)桌面么……

    當(dāng)然那些都是沒用的話了，吃才是這幫人的首要任務(wù)。當(dāng)烤全羊被放到正當(dāng)四個(gè)大盤并成的大盤上，院兒里的老少趕緊都圍坐到了桌。

    這時(shí)候門外想起了車鈴聲。大家不要誤會是汽車的喇叭響，這是牲口車上開道的鈴鐺聲。反正估計(jì)類似于汽車這種大個(gè)頭的死物估計(jì)穿越大神的力氣還不夠。

    來人正是大壯同志昨天請的周泰。而他來的時(shí)間也剛好正是開飯的點(diǎn)兒。不過這也正好，否則還有一位客人沒到，還真是要稍等片刻了。

    周泰這個(gè)人雖然現(xiàn)在十分有錢，可骨子里還是實(shí)實(shí)在在的莊稼人。本來就沒把自己當(dāng)啥了不起人物的周大叔，見到眾位都還認(rèn)識的相親，自然是同樣熟絡(luò)。只是在看到田靖巖的時(shí)候，周泰愣了一下，但隨后就笑著朝對方點(diǎn)了點(diǎn)頭，并沒有什么交談。而他們之間的這一舉動也沒有引起任何人的興趣。這時(shí)候，誰的眼睛里都全裝著桌子上的全羊席呢！

    朱海同志親自cao刀為大家片下羊rou，然后小陽再演示把烤得香氣四溢的羊rou塞到雪白的餅袋里。這么個(gè)簡單的吃法立刻就被大家所接受了。關(guān)鍵還有木木弄出來這個(gè)白面餅，巴掌大小，卻是中空的面口袋型。不是用刀片開的，而是四周被按死，中間自然分出了層次，這讓大家伙兒都覺得很新奇。雖然仔細(xì)想想就能知道制作的方法，可這面餅里nongnong的rou香和麥香就不是誰都能弄得出來的了。而且這面餅別看是烙的，口感的韌性十分出色之外，并沒有焦黃和過糊的情況發(fā)生，而且跟烤制過的羊rou十分搭調(diào)，一起入口再一起咀嚼咽下，兩種味道融合在一起，不咸不淡互相襯托，這可是單吃烤羊rou和單吃面餅都沒有辦法體會出的美味。

    這個(gè)餅可是木木在小陽的啟發(fā)下自己弄出來的。在和面的時(shí)候放了少許的鹽來增加口感和韌性，關(guān)鍵是用來和面的不是水，而是煮羊頭的湯。因?yàn)闇镄￡柋揪头帕巳バ入驮鱿愕南懔?，所以面餅里自然也帶進(jìn)了這種味道。關(guān)鍵是他烙餅的油不是單純的豆油，而是炒過孜然粒的孜然油。以至于餅聞起來就跟羊rou十分搭配了。試想，這樣的餅怎么可能不配合這樣的羊rou呢？

    人人都吃得歡，但最沒形象的絕對要數(shù)牛三了。這貨就跟八十年沒吃過飯一樣，一口氣就造了十張餅，全然不顧其他菜色，眼睛直勾勾地盯著那只烤全羊。

    牛二為自家三弟的行徑感到丟人，因此瞪了牛百萬幾眼之后，也沒在意自己面前盤子里的餅夾rou都是田靖巖在“伺候”著。當(dāng)然田同志自己吃得也很開心，照顧自己的心上人那是一種眾目睽睽下的享受。但吃這烤全羊和桌面上的這些羊貨菜，卻是口腹上的享受。兩種享受綜合到一起，還能看到類似于牛三這樣的“雜技”表演，這樣的一頓飯?jiān)趺纯赡艹缘貌辉娇炷兀?/br>
    當(dāng)然周泰周大叔的感覺也相當(dāng)之好。平日里雖然不能說常吃好東西，但外甥的的酒樓里有新菜他還是會頭一個(gè)去嘗的，至少在海華縣，他吃過喝過的絕對不會比縣老爺少。楊小陽這一桌菜，要說新都挺新鮮，可最讓他在心的就是這烤全羊了。味道鮮美自然不必多說，就是這豪爽勁兒，就比那一片rou一片rou的烤來得過癮。雖說一只羊價(jià)格不菲，平常人家也不可能買得起，可這要是換做殷實(shí)之家，乃至于大富之家就另當(dāng)別論了。這烤全羊必然能算得上是高檔宴席上的一道主菜??！

    小陽趁著田靖巖給牛二獻(xiàn)殷勤的時(shí)候，笑呵呵地問：“田大哥，你覺得這烤全羊咋樣？”

    田同志立刻誠實(shí)答復(fù)：“美味至極，吃法也新鮮。小陽兄弟果然有一雙巧手，一肚子的新鮮點(diǎn)子。”

    聽了這話，小陽猜測這里還沒有烤全羊的事就猜的八九不離十了。關(guān)鍵是以他們這里人對味道的單一處理，他早就認(rèn)定即便有烤全羊的存在，味道也不會比自己的更出色，至少在海華縣內(nèi)是如此，到了其他地方或者是京城，那可就另當(dāng)別論了。但猜測總是要坐實(shí)的?！疤锎蟾缒阍谑〕鞘浅赃^見過的，就沒吃過這烤全羊？”

    田靖巖已經(jīng)體會到了小陽同志的問題核心所在，為了討好一切能為自己說好話搭好橋的人，他立刻奉告：“烤羊是很常見，不過多是羊rou、羊腿這樣單烤的。全羊……至少我是沒吃過。關(guān)鍵是你這烤全羊的味道實(shí)在不錯(cuò)。入口之后回味十足，rou汁也沒有全烤干，鮮嫩的口感可是很獨(dú)特的。味道也不淡不重，配這個(gè)餅實(shí)屬一絕?？峙碌搅司┏且材芩愕蒙鲜巧蠈硬似妨?。”如實(shí)夸完之后，他又給小陽遞去一個(gè)自己說的都是實(shí)話的目光。

    話小陽是聽明白了，但是這個(gè)目光就難以領(lǐng)悟了。要是小陽同志能跟田同志用目光交流，可得讓大壯兄情何以堪啊！關(guān)鍵是小陽童鞋壓根就沒有學(xué)過讀心術(shù)這種高端的玩意兒……

    詢問完田靖巖，小陽暗地里杵了一下大壯的胳膊。朱海會意，趕緊給周泰滿了碗酒：“周大叔，今兒著菜您還滿意不？”

    周泰咽下嘴里的羊心片，點(diǎn)了點(diǎn)頭：“何止?jié)M意！我說大壯啊，這媳婦兒你可真是娶著了！這輩子口福不禁??！”

    朱海心中暗爽，表面上還是一副憨厚地笑容：“看您說的，小陽就是覺得請客只是炒菜大家伙兒吃著也沒啥新意，就臨時(shí)想了這個(gè)主意?？狙騬ou哪夠這么多人吃，就整個(gè)來了?！闭f完這句瞎話，他把目光看向自家小羊羔，然后偷偷擠了下眼睛。

    小陽一頭黑線，對于一個(gè)五大三粗的漢子朝自己拋媚眼的行徑，即便是自家“老爺們兒”他也接受不了?！爸艽笫澹X得這烤全羊能在城里賣錢不？最近地里沒活兒，我們家房子也弄完了，就想到城里做個(gè)小買賣?！?/br>
    周泰原也沒想過小陽是打算拿這個(gè)烤全羊去賣錢的，畢竟他認(rèn)為這烤全羊不是普通人家能豁出錢去吃的東西，他們要是做小買賣，就根本沒啥希望了。“咱也都是老熟人，我這個(gè)人說話也直，你們倆別見怪啊?！?/br>
    小陽趕緊搖頭：“哪兒能呢！您說吧。我們不就是沒經(jīng)驗(yàn)，才來問您的么?！?/br>
    這謙虛的態(tài)度周泰十分欣賞，要知道有些年輕人有點(diǎn)兒本事之后再被眾人一夸，不把尾巴翹上天就是好家伙了?！澳俏揖蛯?shí)話實(shí)說了。這烤全羊好吃是絕對的好吃，能賣錢也能賣出不少錢來。但你們?nèi)ベu肯定不行?！?/br>
    小陽追問：“那是為啥呢？”雖然答案他心知肚明。但其實(shí)他也有他的想法。

    “這一只整羊的價(jià)格可不便宜，加上你要去頭去下貨去蹄子去皮，還要費(fèi)勁巴力的烤制，用各種調(diào)料，本錢就非常高了，何況還有人工錢兒。這賣價(jià)肯定不能便宜，平常百姓估計(jì)想吃也得掂量掂量價(jià)格。就是你切開了賣，一斤的價(jià)兒也不是每家都能經(jīng)常接受的。你說這隔三差五才能賣點(diǎn)兒，還咋賺錢？我覺得這烤全羊得算上是高檔菜，靠賣平常百姓賺錢你們是甭想了。那些有錢人家，還有南來北往的外地富商的錢兒就好賺了。他們也不在乎這倆錢，關(guān)鍵談買賣請客的還得圖個(gè)體面。不過我可沒有瞧不起你們倆的意思，關(guān)鍵是你們先買了宅子又重新把院子都翻蓋了，下半年還得成親，在城里是肯定不能去開大酒樓的吧？要知道那些有錢人，那些富商請客談生意可都不能去找個(gè)小館子，你說你們自己賣這個(gè)烤全羊，還咋賺錢呢？”

    聽完周泰的話，朱海和小陽都了然地點(diǎn)了點(diǎn)頭。反正這些也在意料之中，小陽同志的目的根本就是把烤全羊的制作方法賣給梁聞山，有了周泰這些分析，他們就心里有底多了。至少他相信，就算要價(jià)高梁聞山不肯接受，其他大酒樓也不是沒有希望。何況有周泰在，梁聞山就跑不了。再說了，兩百兩賣掉烤全羊的秘方，和八十兩賣掉香腸的做法比較。那兩百兩是有多合算！

    此時(shí)，小陽在心中暗暗下定決心。晚上跟自家大壯好好商量一下，看看到底定價(jià)多少合適。另外他瞧了瞧已經(jīng)見底兒了的餅盤，決定也要為木木賣出一筆錢來，管他多少，聊勝于無嘛！對于發(fā)家致富“劫富濟(jì)貧”這個(gè)意向，小陽童鞋是相當(dāng)明確滴！

    作者有話要說：八十兩的香腸跟兩百兩的烤全羊，說真的，后者都便宜出P來了！所以小陽想要再狠一點(diǎn)兒很正常啊。要知道在現(xiàn)在烤全羊也是相當(dāng)貴的。還得找對地方吃好能好吃。

    說到這里，我又饞了。內(nèi)牛滿面。

    88：酒足飯飽好議事

    這頓飯從下午吃到了天色擦黑，諸如趙西和牛三這樣聊不了正經(jīng)事兒的小子們，吃飽了之后就被自家長輩“攆”外面玩兒去了。還有香花嫂也抱著孩子，陪著公婆先回了家。

    把牛嬸兒送回家，二寶和田靖巖倆人回了老朱家，重新上了飯桌，小陽剛好把昨天鹵好的雞爪子端了上來。吃了小半天，烤全羊的骨頭都被搜羅走喂狗去了，其他菜也都剩了點(diǎn)底兒。不過看這些人都聊得樂呵盡興，喝得痛快開心，小陽就把這最佳下酒菜拿了出來。

    吃飽之后就剩下喝酒，那這酒桌想撤可得有些時(shí)候呢。尤其是周泰，一聽朱海說要擴(kuò)大養(yǎng)豬數(shù)量，這話就嘮起來了。這其中還讓朱海拉著自己到翻新過和新蓋的豬圈去轉(zhuǎn)了一圈兒。看到這寬敞又干凈的大豬圈，他立馬就跟朱海定了個(gè)口頭的協(xié)議。將來老朱家的豬他包收了。如果沒有天災(zāi)人禍，只要他老周家的屠宰廠還在，就不用愁老朱家的豬賣不出去！

    其實(shí)把周泰請來，朱海心里也有些這個(gè)意思。本來自家養(yǎng)豬的食就是自己配的，豬rou不但比別人家香，豬也別旁人家壯士體格大。同樣是六個(gè)月出欄，老朱家的豬就比別人家的重不少。大壯從來都不擔(dān)心自家豬的銷路問題。但零賣跟有人一起收走是截然不同的兩回事。而且零賣自己得常去城里的市場，訂單也不固定，所以不如一起都照一個(gè)固定的。就是略微便宜一點(diǎn)兒也不要緊。既節(jié)約了時(shí)間也去了后顧之憂。

    聽到周泰要包日后自家的所有豬，小陽把樂沒了。要是烤全羊的事兒也能成，這今天這頓飯可就是一箭雙雕了！而且不管是賣豬還是賣烤全羊，這絕對都是雙方都得利的好事??！

    周泰不比旁人，所以沒等酒桌撤下就得告辭了。要不然喝了不少酒又趕車回去，他自己說行其他人也不能放心。

    送人出院兒的時(shí)候，小陽一邊把周泰看上的雞爪子裝了二十來根，一邊跟朱海小聲說：“你多送送，周大叔喝得可不少。”

    朱海點(diǎn)頭：“我知道。到地方我自己走回來。等他們吃完你也別收拾了，累了一天趕緊躺著歇會兒。我走回來得晚點(diǎn)兒，門留著就行，別等我哈?！?/br>
    小陽跟著把油布包送到周泰的車上，然后笑呵呵地說道：“周大叔，其實(shí)我有點(diǎn)兒事想麻煩您?！?/br>
    周泰點(diǎn)頭：“你這孩子就是客氣，往后有啥說的就直接嘮，跟周大叔甭那么外道?！?/br>
    小陽笑道：“那個(gè)啥，就是那個(gè)烤全羊的事兒。您說的我剛才還琢磨了琢磨，的確是特有道理?？蛇@東西我弄出來要是不能讓跟多人嘗到心里也不甘。您看，要是把這秘方賣給您外甥梁老板，這事兒能有譜么？”

    按理說周泰不應(yīng)該老是想把人家的好東西都撈給自家外甥，但打小陽問烤全羊能不能賣的時(shí)候，他分析之后就起了這個(gè)心思，只是不好意思開口。沒想到現(xiàn)在人家親口提了，那他還能不樂意么?！罢δ軟]譜呢！你放心，只要你們樂意賣，他沒得不樂意買。這事兒我回去跟他說?！?/br>
    見周泰應(yīng)承了下來，小陽的心就落了底兒：“那我就多些周大叔了！對了，這烤全羊不好帶，要是涼了就差味兒了，所以如果梁老板有興趣，最好能后天下午來一趟我們家。到時(shí)候讓他嘗嘗看，滿意了我們再談。您說呢？”

    “說得對，那就按你說的辦了。后天還是今兒到這個(gè)點(diǎn)兒我?guī)勆竭^來。你放心，就是他沒那心思，我也能給找找別的館子。這么好的菜，保準(zhǔn)能有個(gè)好價(jià)錢！”說完翻身上了馬車，朝倆人一揮手，“你們倆回去吧，別送了。我這就回了?！?/br>
    朱海笑道：“那可不行，我家小陽說了，我必須得把您送回去，不然不讓我進(jìn)屋。您還是讓我趕車吧?！闭f完也不顧周泰的意見，也上了車，伸手抄起了馬鞭子。

    回到屋里，小陽見所有人的眼睛都直勾勾看著自己，把他弄得直愣?！澳銈兌汲蛭腋缮叮磕樕嫌袞|西？”說著還不我忘摸了摸臉。

    二寶先發(fā)問了：“你想把這烤全羊賣給四香居？”

    原來是這件事。小陽笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。對于現(xiàn)在屋里這些人，他也沒有想隱瞞的必要?！笆前?。你們那會兒也聽周大叔說了，這烤全羊普通老百姓哪兒能天天有人去買啊。自己賣實(shí)在是賺不了錢兒，弄不好還得賠個(gè)底兒掉?！?/br>
    牛大千道：“小陽琢磨的也對。這個(gè)烤全羊可不比之前的那些小吃，沒個(gè)好的客源的確不行?！?/br>