重生之糕點(diǎn)大師_分節(jié)閱讀_7
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“說(shuō)了?!倍糯笫f(shuō)道,轉(zhuǎn)身放下背上的朱筐子,然后吊了一桶井水往廚房走。 杜富銀自己話說(shuō)他沒(méi)覺(jué)得怎么樣,但是對(duì)著自己大兒子這個(gè)三拳打不出個(gè)悶屁的性格卻很憋氣,他舉著手里的煙桿子在杜大石的背上不輕不重的抽了一下,問(wèn)道:“他怎么說(shuō)?” “沒(méi)怎么說(shuō)?!倍糯笫淹袄锏乃惯M(jìn)大鍋里后說(shuō)道。 “怎么會(huì)什么都沒(méi)說(shuō),聽(tīng)了那話他不生氣啊,他又不是你?!倍鸥汇y生氣的說(shuō)道。 “我不知道。”杜大石一場(chǎng)理直氣壯的說(shuō)道:“我說(shuō)完就走了?!?/br> 杜富銀一聽(tīng)抬手又是一桿子,他氣悶的說(shuō)道:“我讓你過(guò)去就是讓你說(shuō)完就走的啊,我是讓你過(guò)去問(wèn)問(wèn)他想法的?!?/br> “哎呀,當(dāng)家的,你打他干什么,你又不是不知道你大兒子嘴巴生出來(lái)就是被線縫著的,你要想問(wèn)悅小子的想法,你怎么不派小石去?!倍鸥汇y的夫郎董么么看到自己爺們又在打大兒子出氣,忙走過(guò)去攔著道。 “我能去嗎,我大哥從小對(duì)我就不錯(cuò),我要是去了以后還怎么處?”杜富銀說(shuō)道。 董么么聽(tīng)了嘆口氣,一邊走到灶臺(tái)里頭去燒水,一邊說(shuō)道:“大伯子一家現(xiàn)在是越來(lái)越不像樣子了,日子明明過(guò)的挺好的,還整天琢磨站霸占親侄子的東西。雖然以前關(guān)系不好,可二伯子也沒(méi)做過(guò)對(duì)不起他們家的事情,再說(shuō)現(xiàn)在都死了,就剩悅小子一個(gè)了,不說(shuō)照拂他,卻還想著上門欺負(fù),那不是缺了德嗎?!?/br> 杜富銀坐在廚房,埋頭抽了幾口煙,最后說(shuō)道:“這事反正明面上我們是不能出頭的,暗地了可以幫著點(diǎn)就幫著點(diǎn)吧,還有你們都管著自己的嘴巴,到時(shí)候不管別人怎么說(shuō),你們別對(duì)這件事多說(shuō)什么就是了?!?/br> 杜齊悅一個(gè)人生了好一會(huì)的悶氣,才鎖好門重新回了廚房,因?yàn)楸緛?lái)準(zhǔn)備著明天早上要吃的點(diǎn)心在剛才送了出去,所以杜齊悅打算再重新做一點(diǎn)。正好他現(xiàn)在心情不好,做些點(diǎn)心也能夠改善一下他的心情。 牛舌餅這個(gè)糕點(diǎn)看起來(lái)其貌不揚(yáng),做起來(lái)其實(shí)挺麻煩。杜齊悅一一的把需要準(zhǔn)備的面粉、豬油、芝麻、雞蛋、鹽、花椒粉、糖拿了出來(lái),然后開始揉面團(tuán)子。這牛舌餅總共要做三種面團(tuán)子,一種是水油皮面團(tuán),一種是酥皮面團(tuán),最后一種是餡料面團(tuán)。 杜齊悅首先要做的是水油皮的面團(tuán),他將適量的面粉、豬油、糖和溫水?dāng)嚢枰黄鹫{(diào)和均勻后揉成面團(tuán),然后反復(fù)的搓擦面團(tuán),一直到面團(tuán)表面變得光滑不黏手,就蓋上紗布放到一邊靜置。接著要做的是酥皮面團(tuán),這個(gè)比較簡(jiǎn)單,只要將加了豬油的面團(tuán)反復(fù)揉搓成軟硬適中的面團(tuán),就可以蓋上紗布靜置了。 最后要做的是餡料面團(tuán),杜齊悅?cè)×诉m量的面粉放在鍋里炒熟,再將芝麻同樣炒熟,分成大小兩份。接著杜齊悅敲了兩個(gè)雞蛋,取出蛋黃,將剩下的蛋清和花椒粉、鹽、糖混勻,再倒入炒熟的面粉和大的那份芝麻攪拌均勻,揉成面團(tuán)后蓋上紗布放在一邊。 趁這時(shí)間,杜齊悅將地上那堆藕找了個(gè)筐子裝好了放在一邊。等面團(tuán)發(fā)酵結(jié)束后,杜齊悅依次將三樣面團(tuán)揉成長(zhǎng)條形后分成了相同數(shù)量的等份,把酥油面團(tuán)放在水油面團(tuán)上,收口后把面團(tuán)搓成圓形,依舊蓋紗布松弛二十多分鐘。 面團(tuán)松弛好之后,杜齊悅將面團(tuán)搟成橢圓形,然后把面皮翻面,拿搟面杖從上而下卷起來(lái),卷好后將面團(tuán)收口向下放著,再蓋紗布松弛二十分鐘。等時(shí)間到了之后杜齊悅將面卷中間對(duì)折,揉成圓球,搟圓后將餡料放在面皮中間,按照剛才的樣子收口,揉成橢圓形面團(tuán),接著再搟成長(zhǎng)橢圓形牛舌狀。 之前打的雞蛋還剩下兩個(gè)雞蛋黃,杜齊悅打好之后用小刷子將蛋液刷在牛舌餅表面,接著灑上小份的芝麻。做好這些后杜齊悅將灶上的鍋換成了平底鍋,燒熱之后把沾好芝麻的牛舌餅并排放進(jìn)平底鍋中,蓋上鍋蓋用小火慢慢烙。在烙餅的過(guò)程中翻上幾次面,大概二十分鐘就可以出鍋。 熱騰騰的牛舌餅,聞著特別香,杜齊悅把它們放進(jìn)碗里的時(shí)候忍不住嘴饞的拿起一個(gè)咬了一口。外層的餅皮有點(diǎn)脆,一咬就掉下來(lái)了,里層吃起來(lái)卻很酥。餡料味道很好,芝麻的香味特別濃,吃起來(lái)咸香里還帶著一點(diǎn)甜味,香的不得了。 杜齊悅晚飯吃的很飽,但是這牛舌餅實(shí)在好吃,咬了一口杜齊悅就停不下來(lái)了,一個(gè)人在廚房里哼哧哼哧把一整個(gè)都吃了,吃完后他摸摸鼓起來(lái)的肚子,滿足的回了房間。 第二天杜齊悅一早就起來(lái)了,找了一件舊袍子穿上后,對(duì)著鏡子看了看覺(jué)得不滿意,就找出原主以前用剩下的粉往臉上抹了抹,好使自己看起來(lái)臉色不那么紅潤(rùn)。穿戴好之后,杜齊悅從枕頭底下拿了一個(gè)小布包塞進(jìn)懷里,然后去廚房把昨天做好的牛舌餅包起來(lái)放到竹筐里,背著出了門。 杜齊悅到村口的時(shí)候虎子已經(jīng)在那里等著了,旁邊還有幾個(gè)婦人和哥兒,都站在一輛兩輪的大牛車邊上。杜十三是專門靠著拉牛車賺錢的,每天卯時(shí)他就會(huì)守在村口的大柳樹那里,看到杜齊悅過(guò)來(lái)了就喊道:“小悅,你快點(diǎn),大家都等著你呢!” “唉,十三叔,對(duì)不住啊,沒(méi)想到大家都來(lái)的這么早,我記得平時(shí)這會(huì)兒還不走呢!”杜齊悅跑過(guò)去說(shuō)道。 “那農(nóng)忙時(shí)候大家都忙著干活,你這些嬸子么么的都急著去鎮(zhèn)上買rou回來(lái)好趕著下地呢,那不得早點(diǎn)走??!”杜十三說(shuō)道,然后磕了磕手里的煙桿子喊了一聲:“上車咯,要走了!” 那幾個(gè)婦人和哥兒聽(tīng)了連忙爬上牛車去搶好位置,虎子手腳快,抬腿一跳就上了車,找了個(gè)最舒服位置后往邊上拍了拍,書︾快︾論︾壇笑著對(duì)杜齊悅喊道:“小悅,快上車,坐著?!?/br> 杜齊悅樂(lè)呵了一下,手腳麻利的爬上了牛車,然后一屁股坐到了虎子身邊,還真沒(méi)看出來(lái),虎子看著老實(shí)的甚至有些木訥的人竟然也會(huì)做搶位置這樣的事情。 “虎子哥,吃早飯了沒(méi)啊?”杜齊悅一邊把背上的竹筐子拿下來(lái)一邊問(wèn)道。 “我一早起來(lái)就去湖邊那塊菜地干活去了,回家時(shí)柳哥兒剛剛開始煮粥呢,吃了兩口咸菜就出來(lái)了。”虎子回答道,他阿么昨天和他說(shuō)讓他與杜齊悅一起到鎮(zhèn)上去時(shí)給了他十來(lái)個(gè)銅錢,所以他打算著等會(huì)到了鎮(zhèn)上后買兩個(gè)燒餅填填肚子。 杜齊悅哦了一聲,把那個(gè)竹筐子放到自己面前,用兩只腳環(huán)著,然后從筐子里掏出一個(gè)芭蕉葉包著的小包來(lái),從里頭拿了一塊牛舌餅遞給虎子道:“吃吧,我?guī)С缘牧恕!?/br> “恩,聞著真香。”虎子一點(diǎn)也不客氣,接過(guò)牛舌餅就咬了一大口,他塊頭比杜齊悅大上許多,嘴巴似乎也大,一口咬下去小半個(gè)牛舌餅就沒(méi)了,再咬上兩口,一個(gè)餅子就吃完了。 在酒店做慣了,杜齊悅做單個(gè)的點(diǎn)心就習(xí)慣做的精致一點(diǎn),那牛舌餅已經(jīng)是他放大了做的了,得就他一個(gè)巴掌那么大那么厚。這么大的一個(gè)餅杜齊悅一個(gè)得吃半天,沒(méi)想到虎子吃的這么快,杜齊悅看著都替他噎得慌,不過(guò)他還是很快又遞了一個(gè)過(guò)去。 虎子依舊不客氣,接過(guò)去大嘴一張又咬了小半個(gè)牛舌餅下去。杜齊悅看他那速度,心想得虧自己昨晚上心情不好,一下子做了十個(gè),今早上就全都帶了過(guò)來(lái),不然要按他原本想法只帶四個(gè)來(lái),肯定是不夠的。 最后杜齊悅吃了兩個(gè)牛舌餅,虎子則一口氣把另外八個(gè)牛舌餅都給吃了,看著還一點(diǎn)都不撐,完了還有些意猶未盡的抹了抹嘴對(duì)杜齊悅說(shuō)道:“小悅,你這餅子做的可真好吃,里面放了許多的豬油吧,這餡料還放了那么多的芝麻,以后可別這樣了,浪費(fèi)銀錢?!?/br> 杜齊悅沖他呵呵兩聲,心想這小子真是個(gè)馬后炮,知道浪費(fèi)銀錢還一口氣全吃了,怎么不說(shuō)省幾個(gè)中午吃呢! 作者有話要說(shuō): 求求求收藏和留言! 以為今天能夠完成一萬(wàn)五,結(jié)果現(xiàn)在只完成了一章_(:зゝ∠)_ 今晚的夜宵:蘭州拉面 每次去吃都會(huì)放巨多的香菜,老板大概以為我是去吃香菜的,而不是去吃拉面的 ☆、第十章 一同坐在牛車上的婦人和哥兒里頭有兩個(gè)一直在觀察著杜齊悅,以前杜齊悅可是這柳樹灣村里最讓人稀罕的小爺們之一,這些婦人哥兒家里有適齡的姑娘哥兒的,多少對(duì)杜齊悅起過(guò)心思,當(dāng)初沒(méi)招上杜齊悅這個(gè)女婿,心里別說(shuō)多不是滋味了。但是現(xiàn)在他們看著杜齊悅當(dāng)初心里的那些情緒多消失了,卻而代之的是同情、幸災(zāi)樂(lè)禍等復(fù)雜的心情。 有兩個(gè)多嘴多舌又嘴饞的婦人,看到杜齊悅拿出餅子的時(shí)候就咽了咽口水,恨不得討一個(gè)來(lái)吃吃,只是拉不下臉來(lái),這會(huì)兒聽(tīng)了虎子對(duì)那餅子的形容,心里就不舒服了。心想著你這么個(gè)死了爹爹阿么的倒霉小子,不應(yīng)該過(guò)這點(diǎn)苦日子嗎,現(xiàn)在竟然還能吃這么好的餅子,他們都還沒(méi)吃上這樣的餅子呢! 其中一個(gè)婦人耐不住脾氣的,就對(duì)杜齊悅說(shuō)道:“杜家小子,你病了這么些日子,我怎么沒(méi)看到你伯伯叔叔一家去看看你啊,你那個(gè)未來(lái)岳家也沒(méi)來(lái)看你吧,嘖嘖,你說(shuō)他們?cè)趺催@么心冷呢,真是可憐見(jiàn)的?!?/br> 這話聽(tīng)起來(lái)像是為杜齊悅抱不平,但其實(shí)是在刺杜齊悅,說(shuō)他可憐沒(méi)人關(guān)心呢。這婦人明顯是知道原主性子的,原主心里那么自傲的人,聽(tīng)了這話肯定會(huì)不舒服,不過(guò)杜齊悅可一點(diǎn)都沒(méi)覺(jué)得不舒服,他看了眼那個(gè)女人,滿臉真誠(chéng)的說(shuō)道:“齊家嬸子,我聽(tīng)說(shuō)你們家阿樹哥跟了個(gè)鐵匠師傅是吧,那他以后可以給你們家打農(nóng)具了,那可省一筆錢呢!真是恭喜恭喜。” 被杜齊悅叫做齊家嬸子的婦人叫做王三香,因?yàn)榧业姆蚣倚帐谴謇镂ㄒ灰患倚正R的,所以大家都叫她齊家嬸子。這王三香聽(tīng)了杜齊悅這話,一下子噎的瞪大了一對(duì)眼珠子,氣的臉都紅了。 前些天王三香兒子齊樹確實(shí)扒拉上了鎮(zhèn)上的一個(gè)老鐵匠,本來(lái)都說(shuō)好了要去做學(xué)徒的,結(jié)果臨了她妯娌跑去對(duì)那老鐵匠說(shuō)她兒子小時(shí)候生過(guò)病,身上沒(méi)力氣打不了鐵,又送了一些里,就把自己的兒子送去當(dāng)學(xué)徒了。前兩天王三香知道了在家里大鬧了一場(chǎng),想要讓侄子把學(xué)徒的位子讓還給她兒子,結(jié)果她丈夫從田里回來(lái)湊了她一頓,說(shuō)是一家子誰(shuí)去當(dāng)那個(gè)鐵匠學(xué)徒都一樣,她再鬧的話就休了她。王三香這人好面子,這一來(lái)里子面子都丟了,這兩天就一直躲在家里,今天也是知道村里人差不多已經(jīng)議論完了她才出來(lái)的,沒(méi)想到別杜齊悅這么說(shuō)出來(lái)了,氣的就要站起來(lái)罵人。 坐在王三香旁邊的一個(gè)哥兒伸手一把按住了王三香的肩膀,說(shuō)道:“路上顛簸,你干什么?” 這哥兒名叫羅瓊玉,正是這柳樹灣村的村長(zhǎng)夫郎,性子很兇悍,這村里的婦人哥兒沒(méi)幾個(gè)敢惹他的,王三香被他一按住,就縮起了腦袋沒(méi)敢罵人。 羅么么滿意的收回手,笑瞇瞇的看向杜齊悅,問(wèn)道:“小悅今天怎么到到鎮(zhèn)上去,身體都好了嗎?” 柳樹灣村大部分人都姓杜,也多少都有些血緣關(guān)系,算起來(lái)杜齊悅還得管村長(zhǎng)叫聲叔叔,他見(jiàn)羅么么幫他,就笑著說(shuō)道:“羅么么,我全好了,這次到鎮(zhèn)上去買點(diǎn)東西。我請(qǐng)了虎子一家?guī)臀沂沼筒耍野埵?,所以去買點(diǎn)rou回來(lái)?!?/br> “是嗎,你叔昨晚還說(shuō)著擔(dān)心你家那些油菜沒(méi)人幫著收呢,現(xiàn)在可好了,你有青叔和趙么么對(duì)你是好的,你要記得。”羅么么挺喜歡杜齊悅的,當(dāng)初還想著要把自己的小女兒聘給杜齊悅呢,不過(guò)被錢家快了一步,現(xiàn)在想想他還覺(jué)得有些遺憾。 “我記著呢,如果不是有青叔和趙么么照顧我,我現(xiàn)在可能還躺在床上呢!”杜齊悅說(shuō)道,他是打心里的感激趙么么一家的,當(dāng)初如果不是趙么么發(fā)現(xiàn)了昏迷的原主,又給請(qǐng)了大夫,估計(jì)他穿過(guò)來(lái)的時(shí)候就病死了,哪還能像現(xiàn)在這樣活蹦亂跳的。