☆、第四十九章

    杜齊悅從瓦罐里抓了一小把大米粉放到小盆里，然后舀了一小勺冷水進(jìn)去，將米粉攪拌成均勻的粉漿，之后放在一邊靜置半小時(shí)左右。這段時(shí)間里杜齊悅將竹筍剝皮洗凈切成了細(xì)絲，又切了一點(diǎn)豬rou剁成rou末，放入筍絲拌勻后調(diào)好味道。

    準(zhǔn)備工作做好之后杜齊悅在鍋里倒了半鍋的水燒開，然后找了個(gè)平底的小銅盆出來，在盆地刷上一層菜籽油，倒一勺粉漿進(jìn)去。粉漿鋪滿盆地之后，杜齊悅在上頭撒上了一點(diǎn)rou末，然后把銅盆放到放了竹蒸架的鍋里，蓋上鍋蓋，不到兩三分鐘一個(gè)豬rou筍絲腸粉就做好了。

    做好的腸粉表面鼓著小小的油泡，散發(fā)著一股香味兒。杜齊悅用鏟子把腸粉卷起來放到盤子里，又在銅盆里刷了一層菜油，接連把小半盆的粉漿都做成了腸粉，足足做出了一大碗來。

    這么多杜齊悅一頓肯定吃不完，就分出一半擱到碗柜里頭留著第二天吃，另一半杜齊悅趁熱沾了點(diǎn)醬油和醋，跟吃餃子似的就給吃了。

    吃飽了肚子天也完全黑了，杜齊悅收拾好廚房洗漱完就回了房間。不過回了房間也不能馬上就睡覺，他還得讀書。杜齊悅向來是個(gè)認(rèn)真的人，他之前想過要去考科舉，便真的做了一些計(jì)劃，并且付諸于了行動(dòng)。

    明年春天開始考科舉，對(duì)他來說時(shí)間并不是很多，不過杜齊悅本身是聰明人，以前也學(xué)過文言文，有底子，又有原主的記憶，每天拾起一些知識(shí)倒也不是很難。

    這廂杜齊悅正在挑燈夜讀，那邊趙逸云卻已經(jīng)開始收拾起了行李。舒慈嬤嬤和琴韻站在屋子中央指揮著丫頭侍郎們將東西妥當(dāng)?shù)囊粯訕臃诺礁鱾€(gè)箱子里，雖然每個(gè)人都盡量保持著安靜，但是大家來回走著，屋子里倒底還是顯得有些忙亂。

    趙逸云靠在榻上假寐，他不知道在想些什么，平靜的面容上顯出一些剛毅來。這張臉的輪廓已經(jīng)變得柔和了許多，雖然仍然是原來的模樣，可若是不熟悉的人看了大概已經(jīng)不能認(rèn)出他來了，但是此刻他身上的氣息卻似乎回到了從前一樣，讓人看了只覺恍如昨日。

    吳明耀坐在床榻的對(duì)面，看著趙逸云心里難過的情緒越聚越多，直到外頭一個(gè)下人搬東西時(shí)不小心發(fā)出了一聲沉重的碰撞聲，吳明耀才驚醒似的身體震了一下，搖了搖頭散去心里那些壓抑的情緒，說道：“表哥，從這里往大都走還有許多日子，你帶的人太少，一路過去怕是不太方便。我這里也沒多少得力的下人，要不就請(qǐng)個(gè)鏢局護(hù)送吧，我已經(jīng)細(xì)細(xì)的打聽過了，前些日子我去做客的那個(gè)何家鏢局就不錯(cuò)，聽說里頭也有女人和哥兒做鏢師的?！?/br>
    “就聽你的好了?！壁w逸云閉著眼睛說道。

    其實(shí)這次回來趙逸云帶了三十多個(gè)手下，全都是他的得力手下，護(hù)送他和兩臺(tái)棺木回去是足夠了。吳明耀之所以想要請(qǐng)鏢局護(hù)送他，不過是因?yàn)榇蠛?zhèn)往北官場(chǎng)局勢(shì)越發(fā)復(fù)雜，吳明耀擔(dān)心以前和靖遠(yuǎn)侯府有過齷齪官員會(huì)暗地里刁難他，畢竟現(xiàn)在他這個(gè)樣子，靖遠(yuǎn)侯府注定會(huì)頹敗，不趁著這個(gè)時(shí)候出口氣更等何時(shí)。

    “那我明天就派人去說，這何家鏢局聽起來沒什么名聲，但是這何老大有江湖背景，有人想動(dòng)腦筋也得考慮考慮?！背⒐賳T和江湖人士向來勢(shì)不兩立也互不干擾，如果哪一方過了界，必定會(huì)引起一些麻煩，因此在相互有牽扯的時(shí)候，各方做事都會(huì)謹(jǐn)慎許多，萬一惹了事，那可是那方都不會(huì)輕饒的。

    趙逸云睜開眼，翻了個(gè)身側(cè)躺在榻上，說道：“明耀，我知道你因?yàn)榧依锏氖虑榛伊诵模缃衲阋呀?jīng)分了出來，就不要再鉆牛角尖了，那些紈绔樣子也得收一收，現(xiàn)在你是為了你自己在活。”

    吳明耀聽了心里的委屈涌了出來，鼻子不由有些發(fā)酸，半天才說道：“表哥，我知道的。只是…我一時(shí)還放不開?！?/br>
    “知道就好?！壁w逸云說道，又閉上了眼睛假寐起來。

    吳明耀總覺得現(xiàn)在的氣氛過于壓抑了，卻又不想馬上離開這里，便想了想趙逸云可能感興趣的事情，說道：“我在大都的朋友給我寄信來說朝廷又要開始舉辦廚賽了，這次聽說是因?yàn)榛噬舷胍懱髿g心才辦的，要挑許多民間會(huì)做新鮮食物的廚子。到時(shí)候齊南郡必定也要選人的，我們醉福樓應(yīng)該會(huì)要求派廚子出來，表哥你說我派樂雅去怎么樣？”

    趙逸云聽了果然有些感興趣，睜開眼看著吳明耀說道：“皇家辦廚賽是為了選廚子進(jìn)御膳司的，你不是說杜郎君是讀書人，以后應(yīng)該要考科舉的，他手藝雖然了得，去參賽卻不合適吧?！?/br>
    “也有選上了不愿意進(jìn)御膳司的，皇家不過是途個(gè)新鮮，真正那些民間的菜怎么會(huì)去吃，如果不愿意進(jìn)御膳司也是可以回家的。樂雅前些日子還和我說過要是去趕考，一路上的花費(fèi)是其次，他一個(gè)人從未出過遠(yuǎn)門，倒底不方便。如果他只能去參賽，一路上有朝廷給的路費(fèi)，住朝廷的驛站，又能好吃好住的，豈不便宜。等廚賽結(jié)束了剛好也快要科舉了，他干脆在大都考試，反正如果他考中了，也得一路往大都去的?！眳敲饕f道，說完自己也被這個(gè)法子給逗樂了。

    真虧的吳明耀能想出這么個(gè)趕路的法子，趙逸云聽了也忍不住笑了起來，說道：“說的好像你知道杜郎君一定能被一路選上去似的?！?/br>
    “樂雅讀書怎么樣我是不知道，不過做點(diǎn)心的手藝我心里是有數(shù)的，或許和大都里專攻幾十年廚藝的御廚們比不上，但是其他的人能夠勝過他的卻不多，特別是他最善創(chuàng)新，這點(diǎn)是其他廚子拍馬也趕不上的?！眳敲饕珟еc(diǎn)自得的語氣說道，怎么說他也是發(fā)現(xiàn)了杜齊悅這匹千里馬的伯樂，如果不是他，杜齊悅保不準(zhǔn)現(xiàn)在還在街上擺小攤子呢。

    “你這張嘴，我倒是相信的?！壁w逸云說道，吳明耀自小就最愛吃，整個(gè)大豐朝也不定找的到幾個(gè)人比他懂吃的，他說杜齊悅做的好，那必定是真的好的。

    表兄弟兩人玩笑著，也沒怎么當(dāng)真的，結(jié)果三天以后吳明耀接到了一封縣衙送來的帖子，正是讓杜齊悅參加廚賽的。

    吳明耀看完帖子后就到了漱玉院，將這巧事與趙逸云說了，“表哥你看，這倒被我給說中了。”

    “這難道不是自愿參加的嗎，怎么官家插手了？”趙逸云看完帖子后眉頭卻微微皺了起來，這帖子看上去是請(qǐng)杜齊悅?cè)①?，?shí)際上明明是逼著杜齊悅?cè)①?，杜齊悅是白身，一個(gè)縣官下的帖子，他就算不愿意也不能不去。

    “如果真是自愿的，怕是有些地方要不好看的。民間真正做的好吃的廚子大半可都在有錢有勢(shì)的人家做事，只要主家不樂意他們參賽這些廚子自己是沒辦法的，就算是酒樓里的廚子，做東家的不放人，那些簽了契書的廚子也走不了。但如果一個(gè)地方?jīng)]廚子參賽，或者參賽的人少了，做官的面上就不好看了，自然得動(dòng)用點(diǎn)權(quán)利不是？”吳明耀解釋道。

    “看來這帖子是送給你看的了?！壁w逸云點(diǎn)點(diǎn)頭道，他雖不知道這些暗地里的小事情，但官場(chǎng)上大抵都是這樣子的，為了博政績(jī)，為了臉上好看，多的是人耍手段。

    “這已經(jīng)算是好的了，怎么說我也占著個(gè)吳家的名頭，其他那幾家酒樓的老板，估計(jì)都是直接派個(gè)人去說一聲而已?！眳敲饕吡艘宦暎行┏爸S的說道。做官的是這世上最會(huì)看碟子下菜的人，如果他沒有從吳家分出來，還是吳家那個(gè)出色的次子，又有哪個(gè)敢隨隨便便的指使他手里的人。

    杜齊悅拿到帖子的時(shí)候還真是被驚了一下，他真是沒想到這大豐朝還有廚賽這種事情，果然是國家昌盛，皇家過得奢侈，只為了吃點(diǎn)新鮮的東西就要來這么一出，這可是整個(gè)國家有能力的大廚都要參加的大賽，這么一場(chǎng)辦下來，不用想就知道那銀子花出去肯定根淌水似的。

    “怎么樣？”吳明耀問道。

    “我能不參加嗎？我對(duì)比賽正沒什么興趣?！倍琵R悅把帖子放到桌上，看著吳明耀說道。

    “怎么不想?yún)⒓?，有些人想?yún)⒓涌蛇€沒這個(gè)資格呢?！眳敲饕糁济珕柕?。

    為什么，自然是參加多了膩味了唄。上輩子杜齊悅為了酒店招聘可沒少參加各種廚藝比賽，說什么選廚藝最好的廚師，其實(shí)里頭水深著呢，各個(gè)大廚背后都有靠山，真正上場(chǎng)比試的時(shí)候往往比的不是廚藝好壞而是靠山的大小。反正能上場(chǎng)的大廚都有幾把刷子，做出來的東西也都好吃，評(píng)委們的舌頭嘗過再多味道也是普通人的舌頭，只要味道不出差錯(cuò)選誰都無所謂。如果有人提出異議，那只要一句個(gè)人口味不同無法評(píng)價(jià)就能搞定，倒底誰的誰的廚藝才是最好的，這根本沒法子評(píng)判。

    雖然杜齊悅不知道大豐朝的規(guī)矩，不過只要牽扯到官場(chǎng)，大體上應(yīng)該差不離。這廚賽又是為了討太后歡心才辦的，如果哪個(gè)地方出來的廚子最后有那造化，那地方的官員以及保他一路上去的官員肯定都是有好處的。

    “我是要考秀才的，而不是考御廚的?！?/br>
    “可是我這小小的商人，就是想要幫你攔下這帖子，也是心有余而力不足??！再說你去比試一下，如果真的討得了太后的歡心，說不準(zhǔn)你科舉的時(shí)候就能受到關(guān)注呢，要是太后一個(gè)高興，賞你一個(gè)小官做做也不是沒可能的?！眳敲饕胝姘爰俚膭裾f道，如果杜齊悅真的能在廚賽上闖出點(diǎn)名堂，對(duì)他來說也是好事，到時(shí)候他只要在醉福樓外頭掛塊牌子，說杜齊悅在他的酒樓做事，銀子肯定會(huì)滾滾而來。

    “我只要做個(gè)秀才就滿足了，可沒本事做什么官老爺?！倍琵R悅說道，但那個(gè)帖子倒底還是收下了，縣太爺都發(fā)話了，他一個(gè)升斗小民怎么拒絕得了呢。

    ☆、第五十章

    整個(gè)大湖鎮(zhèn)被選上的廚師有十來個(gè)，但大家不可能都去參加，所以第一件要做的事情就是舉行一次比賽從中間挑出最好的四個(gè)廚師，分別是冷菜師、熱菜師、煲湯師和糕點(diǎn)師。杜齊悅毫無疑問成為了其中的糕點(diǎn)師，被縣太爺賜了二十兩銀子當(dāng)做路費(fèi)，讓他在下個(gè)月底之前自己到齊南郡景豐縣的郡守府去。

    杜齊悅收好銀子從縣衙出來后就回了醉福樓，吳明耀正等著他聽喜訊，看到他一副愁眉苦臉的樣子，就走過去問道：“怎么，樂雅你比試輸了？怎么一副不高興的樣子。”

    “贏了?！倍琵R悅有氣無力的坐到凳子上，從懷里掏出了縣太爺給的拜帖扔到桌上，說道：“明明是朝廷舉辦的比試，也是做官的讓我們參加的，現(xiàn)在竟然還要我們這些參加比試的人自己趕路，這是什么道理，他們就沒想過半路可能會(huì)遇到的各種意外嗎？”

    吳明耀拿起拜帖隨意看了看，塞回杜齊悅的懷里挑著眉毛說道：“難不成還讓官兵送你們?nèi)ゲ怀?，這成何體統(tǒng)了。”

    “那倒也是，官兵送的不是達(dá)官貴人就是罪犯，我這一樣沒占，能送才怪。”杜齊悅撇了撇嘴，給自己倒了杯茶喝了一大口，才覺得氣順了一點(diǎn)。他一大早就到了縣衙去，現(xiàn)在午飯時(shí)間都過了，愣是在里頭沒喝到一口水，也沒能撈到一會(huì)兒坐，整個(gè)人累的慌。這也讓他深刻意識(shí)到了這封建社會(huì)里的身份差距意味著什么，哪怕縣太爺在只是個(gè)芝麻綠豆大的小官，他這個(gè)小老百姓也得老老實(shí)實(shí)的跪拜。

    “景豐縣離這里有一段路，這上頭賞你下個(gè)月月底達(dá)到，這個(gè)月底你就該走了吧？想好怎么去了嗎？”吳明耀曲著手指在桌子上敲了幾下問道。

    “不知道。”杜齊悅對(duì)自己要怎么趕路還真是兩眼一抹黑，他來這個(gè)時(shí)代這么久，趕得最遠(yuǎn)的路就是由柳樹灣村到大湖鎮(zhèn)這段距離，做的交通工具除了牛車就是小毛驢，要問他怎么出遠(yuǎn)門，他是完全沒主意的?！耙晃业葧?huì)兒去問問其他三個(gè)被選上的廚師，看看他們打算怎么走，如果大家一起走的話，我就跟著他們?！?/br>
    “另外選上的三個(gè)廚師一個(gè)是商戶家的，兩個(gè)是其他酒樓的，怕是不會(huì)和你一起走。我這倒是有個(gè)主意，只是不知道你覺得怎么樣?！眳敲饕钟檬种盖昧藥紫伦雷诱f道。

    吳明耀一說杜齊悅就猜出了個(gè)大概，趙逸云下個(gè)月初三走，聽說吳明耀給他請(qǐng)了何家鏢局的人護(hù)送，護(hù)送一個(gè)是護(hù)送，護(hù)送兩個(gè)也一樣，想來吳明耀是想把讓他跟著趙逸云走。不過按照吳明耀的性子應(yīng)該不會(huì)這么好的為他趕路的事情考慮，估計(jì)是想要讓他在路上給趙逸云做點(diǎn)心，以此做報(bào)酬。

    杜齊悅想的一點(diǎn)沒錯(cuò)，吳明耀打的就是這個(gè)主意。趙逸云往大都走路上勢(shì)必要經(jīng)過景豐縣，正好杜齊悅可以跟著他走，對(duì)杜齊悅來說既解決了交通工具的問題，也解決了安全問題。而對(duì)趙逸云來說，可以解決路上吃飯的問題，吳明耀可是知道，杜齊悅不光做點(diǎn)心的手藝好，做菜的手藝也是頂好的。