重生之糕點大師_分節(jié)閱讀_81
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“秋兒,你們吳府里頭以前也會存雪嗎?”杜齊悅用勺子舀了一勺雪觀察了一下問道。 “郎君你是第一次看到吧?大都里的大戶人家基本都會在冰窖里存些雪,到了夏天澆上一些紅豆沙綠豆沙的,再加些切碎的果子,最是解暑了?!鼻飪赫f道,然后眼睛在廚房里看了一圈,見沒人注意他,就拿過杜齊悅手里的勺子偷偷吃了一勺子的雪,被凍的整個人好玩的抖了好幾下。 杜齊悅拍了他一巴掌才,抽掉勺子小聲說道:“小心凍掉你的牙,雪有什么好吃的,還不如和涼水?!?/br> “郎君,我這是熱的!這王府可真是大的厲害,我剛才一來一回跑了那么多趟,又被嚇了一大跳,熱的渾身都是汗。”秋兒嘟著嘴嘀咕道,今天可真是把他給累壞了,他現(xiàn)在里面衣服都被汗水給浸濕了。 “好了好了,等會兒我做好了有的你吃的,現(xiàn)在先給我打奶油,還記得怎么弄嗎?”杜齊悅拎過一桶牛奶說道。 秋兒從框里抓了幾個雞蛋,利索的打進了碗里,說道:“當然還記得,這個最好吃了,就是吃多了有點膩?!?/br> “等會兒加點茶粉進去,少加點糖,吃著就不會膩了?!倍琵R悅說道,一邊拿了一袋面粉開始準備做面包。 外頭重要的客人都來齊了,滿月宴便正式開始。被打扮成小紅包似的小世子被奶嬤嬤抱著第一次出現(xiàn)在了眾人面前,滿月的孩子已經(jīng)全長開了,白白胖胖的特別可愛,笑起來還有兩個小酒窩。 小世子被眾人看過一遍之后就抱到了容和親王妃那里,郞玉公主在杜齊悅走后興致就少了許多。 容和親王妃覺得是剛才的事情惹惱了郞玉公主,她知道郞玉公主因為自己一直生不出孩子的緣故很喜歡小孩子,有心想要討好郞玉公主,便把小世子抱到懷里,想用孩子逗郞玉公主高興,拉著小世子的小手對著郞玉公主揮了揮,說道:“小世子,快來看姑姑,給姑姑笑一個,笑一個?!?/br> 才一個月的孩子哪里會自主的去笑,倒是因為周圍人太多又太吵鬧,小世子有些給嚇著了,紅著眼圈擺出一副要哭不哭的模樣,不過看著也挺可愛的。 “孩子怕是嚇著了吧,既然大家都看過了就讓奶嬤嬤抱進去吧,出來這么久,也該喂奶了?!编O玉公主看了眼小世子淡淡的說道,一點沒有要逗逗小世子的意思。 要是往常郞玉公主肯定樂意逗逗這孩子,可是這會兒她簡直看整個王府里的人都不順眼,虧她還過來給他們家的小世子做臉,結(jié)果這家子卻在背后欺負他兒子。要是她之前沒有認出她兒子來,她兒子豈不是要白白受欺負,郞玉公主一想法這事心里就氣的很。94 ☆、第九十五章 容和親王很快就發(fā)覺了郞玉公主的情緒有些不對勁,他迎進府來的時候明明是高高興興的,怎么這還不到一個時辰就生氣起來了。容和親王在心里琢磨了一下,趁別人不注意給容和親王妃使了個顏色,詢問她倒底是怎么惹著了他這個易怒的meimei。 容和親王妃無奈的笑了笑,心里只恨杜齊悅太會招惹麻煩,也不知道是惹上了府里那個不長眼的東西,竟然敢背地里在這樣的大日子里做手腳,害他的乖孫子在滿月里觸霉頭。容和親王妃狠狠攥了下自己的手帕,打定主意一定要抓出這個背地里作怪的人,他是有些和自己做對了,絕對不能原諒! 郞玉公主看著兩人互使眼色,搖著扇子勾唇冷笑了一下,說白了就是這容和親王府里的人不重視她和哥哥,不然滿大都的人都知道她和她哥看中杜齊悅,他們府里的人怎么可能還會算計她寶貝兒子,就是不在乎她們才會這么做的。 其實郞玉公主這次還真是冤枉容和親王了,他內(nèi)心里就算看不上雎焱陽靠著meimei奪取王位的行為,表面上他可是一點不敢露的,這次滿月前更是好好的強調(diào)了一下規(guī)矩告誡府里頭的人千萬不能惹麻煩,但是架不住這院子里的各種勾心斗角。 容和親王總共有兩個兒子,兩人出生相差半個月,但是在府里頭的地位卻是天差地別。年紀稍大的那個叫雎瑞澤,是府里頭唯一的嫡子,也就是如今的世子。年紀較小的那個叫雎元清,是庶子,只是一個上不得臺面的小妾生的。當初正因為這個小妾太不起眼了,被孕期生病的容和親王妃給忽視了,這才保住了他。 庶子自來比不上嫡子,更何況是王府這種地方,雎瑞澤作為這府里唯一一個嫡子,自然是寶貝的不得了,什么都是他的,什么都緊著他。而雎元清這個庶子的地位卻只比府里頭體面的下人好一點點,連讀書都只能去家塾里讀,還三天兩頭會被王妃以各種理由留在府里頭,待遇更是根本和雎瑞澤無法相比。從很小的時候,雎元清的心里就充滿了羨慕妒忌恨,又從他娘那里學了許多內(nèi)宅陰私,便總想著算計算計雎瑞澤,偏偏他又被王妃給故意教費了,沒什么腦子,總被人當搶使,自己卻還不知道。 雎元清這次就是被趙逸嵐當槍使了,趙逸嵐隨便夸了夸他,又騙他說杜齊悅不懂規(guī)矩扔了他,雎元清就拍著胸脯打包票說要幫趙逸云教訓教訓杜齊悅。趙逸嵐又哄他說在內(nèi)宅里教訓杜齊悅既可以解氣又可以惡心惡心容和親王妃,因為只是下人們之間的事情,王妃就算知道是他做的也不會對他怎么樣的。雎元清就相信了,結(jié)果就在今天弄出了這么一出。 其實趙逸嵐的本意是讓雎元清在廚房里給杜齊悅做手腳的,誰知道雎元清根本插手不了廚房里的事情,而從他平日里又只會一些下作的手段,就想出來這么個辦法,還沾沾自喜著覺得這個辦法十足的解氣,自己只要動動手腳就可以完全毀掉一個人,這種成就感可不少有。 杜齊悅已經(jīng)做好了抹茶蛋糕,正在細細涂抹著奶油,淡綠色的奶油涂在墨綠色松軟的蛋糕上,讓人十分的有食欲。涂好奶油后,杜齊悅將面包卷成大小相似的橢圓形柱狀,然后再切成薄薄的一片,在盤子里擺成五瓣花的樣子,很是好看。 “郎君,接著做哪樣?”秋兒蹲在桌子下面,把杜齊悅切下來的蛋糕碎塊吃光后小聲問道。 “做涼糕,我看看魚膠煮的怎么樣了,你去把西瓜挖出來,記得別把瓜皮給弄壞了,我等會兒要用?!倍琵R悅舔了舔手指上沾著的奶油說道。 “瓜皮也要用來做點心嗎?”秋兒立刻抱了一個大西瓜出來,然后拿起大刀切成了兩半,接著又拿著一個大勺子一勺勺的把西瓜挖到一個大盆子里。 “要做裝飾,等會我會把涼糕做成西瓜的樣子?!倍琵R悅說道。 “做成西瓜的樣子,是用涼糕做西瓜囊嗎?” “是的。所以你快點把瓜囊給我挖出來,然后用紗布擠成汁?!倍琵R悅指揮道,自己走過去看了看燉在爐子上的魚膠。 魚膠已經(jīng)完全煮成了粘液狀,杜齊悅拿勺子攪拌了一下,覺得粘稠度已經(jīng)差不多了,便把鍋端下來,然后往里頭加了一些葛粉、白糖和植物油,多次攪拌后放在一邊晾涼。 秋兒很快就把西瓜囊全部挖了出來,用紗布包好之后把西瓜汁擠了出來,這自然生長的西瓜和以前杜齊悅在大棚里買到的西瓜很不同,西瓜汁擠出來之后遠遠的就能聞到西瓜特有的清香味。 杜齊悅拿湯勺舀了一勺嘗了嘗,清甜的西瓜味充滿了口腔,這西瓜之前應該被放在很是陰涼的地方,一大口瓜汁喝下去,胸口的燥氣就減少了一些。 “這瓜真不錯?!?/br> 秋兒把西瓜汁全部擠出來之后,杜齊悅又拿多層紗布自己過濾了一遍,然后倒進魚膠里一起攪拌,等魚膠完全變成粉紅色的之后,就倒進挖干凈的西瓜皮里,之后放到冰桶里冷卻定型。 涼糕放進冰桶后杜齊悅就開始制作冰淇淋,普通的自制冰淇淋坐起來并不麻煩,取二十個蛋黃加上白糖攪拌均勻,將牛奶加熱到冒泡后就端下晾涼。牛奶涼了之后就把打好的蛋黃倒進去攪拌均勻,攪拌后進行隔水加熱,一邊繼續(xù)不停攪拌,直到達到一定的濃稠度后加入一些奶油,攪拌成糊狀,然后和涼糕一樣放到冰桶里晾涼。 此時涼糕已經(jīng)完全定型了,杜齊悅把它拿出來之后按照切西瓜的樣子把它切成大小一致的薄片,再往西瓜上撒上一些黑白芝麻粒擺到盤子里,乍一看跟西瓜一模一樣。 這兩份點心做起來其實都特別簡單,當然原本杜齊悅也沒想做什么復雜的點心,大夏天的這種古代的廚房里簡直能熱死人,如果不是郞玉公主說了蛋糕好吃,他連抹茶蛋糕都不想做,只想用涼糕和冰淇淋交差,反正給女眷的點心只要好看好吃就足夠了,誰會管工藝是否復雜。 院子里已經(jīng)唱起了戲,沒多會兒王妃就派了一個小丫頭個過來詢問杜齊悅點心做好了。 前兩樣倒是好了,就是冰淇淋在冷凍的過程中需要隔一段時間攪拌幾次,一直到糊狀物完全凝固下來才算好,不過糊狀的吃著也沒什么,總規(guī)冰起來吃著都要化開的。杜齊悅這么想著就點了點頭,對那小丫頭說道:“你們想把蛋糕和涼糕端出去,冰淇淋等一下再過來端?!?/br> 那小丫頭聽了連忙到廚房外頭叫了人過來端東西,杜齊悅在他們忙活的時候讓秋兒找了一疊粉白的巴掌大的小碟子出來,在每個碟子里淺淺的倒上一層冰淇淋,用勺子底抹平,然后在上頭撒上一些碎果仁,擺上一朵水果雕花,勉強算是完成了他的冰淇淋。 容和親王府里有專門看戲的小樓,此時內(nèi)眷們就坐在小樓里看著戲,一個個面上全都是興致勃勃的,其實心里多覺得無聊透頂。這些內(nèi)眷們們基本家里都養(yǎng)著小戲子,這些耳熟能詳?shù)膽蛩麄冊缇筒恢揽戳硕嗌俦榱耍@樣熱的天連坐都坐不住,哪還有心思看這些詞都能背的滾瓜亂熟的戲,只是為了給王妃面子,這才一個個表現(xiàn)出感興趣的樣子來。 杜齊悅的點心端上來的時候內(nèi)眷們心里都松了一口氣,就算他們都熱的一點胃口都沒有,但是吃著總比呆呆的看著戲臺子發(fā)呆好,別說還能討郞玉公主高興了。 ☆、第九十六章 杜齊悅的冰淇淋受到了內(nèi)眷們一致的好評,如今大豐朝最新潮的冷飲就是蜜豆冰沙,紅豆或者綠豆熬制濃稠之后放涼撒在雪上或者磨下的冰粉上面,這種冷飲降暑是降暑,多好吃卻不見得,吃完了上面澆的豆汁下面就只有吃冰了。 相比較而言,杜齊悅做的冰淇淋可好吃多了,每一口吃起來都有nongnong的牛奶味道,口感又軟滑,每一口吃起來都又冰又甜,簡直好吃的不得了。只是份量太少了一些,碟子那么小,還沒有巴掌大,里面也只裝了不到一半的冰淇淋,幾口就吃光了。 趙國公家的小兒子才三歲大,是今天內(nèi)眷里年紀最小的。這孩子從小好武,身子骨熱,天一熱就受不住,在家就愛吃冰。他三兩口吃完了自己那份冰淇淋,又把自己jiejie吃剩下的一小半給吃了,還是覺得不夠,轉(zhuǎn)頭想吃自己娘的,卻發(fā)現(xiàn)她娘已經(jīng)把自己那份冰淇淋給吃完了,臉一皺就鬧起來了,吵著還要再吃一份。