這家鋪?zhàn)邮莻€(gè)門面房，一共有兩層樓，兩層樓加起來(lái)長(zhǎng)不多有一百三十多平米。

    一樓被分成兩間屋子，外頭的一間被當(dāng)做店面，里頭的一間則是廚房，由于原先的租客搬走沒多久，老趙又來(lái)收拾過，所以顯得非常干凈。

    二樓有三個(gè)房間，一個(gè)庫(kù)房，一個(gè)衛(wèi)生間，一個(gè)臥室，如果王佳琪租了老趙的鋪?zhàn)樱綍r(shí)候招的員工可以包吃包住，還能看店。

    王佳琪看到這兒已經(jīng)非常滿意了，這家鋪?zhàn)幼筮吺谴蛴〉?，右邊是棋牌室，左右鄰居不是搞小吃店的，不用?dān)心同行相輕，最為重要的是這家鋪?zhàn)与x美食街不遠(yuǎn)，周圍還有幾個(gè)小區(qū)，人流量肯定不差。

    “看的怎么樣，我的這間鋪?zhàn)硬诲e(cuò)吧?！崩馅w對(duì)自己的鋪?zhàn)雍茏孕?，他認(rèn)為周圍再?zèng)]有比他更好的鋪?zhàn)釉诔鲎饬恕?/br>
    “老趙，你的這家門面房房租是多少啊?！彪m然滿意，王佳琪還是得問一下租金。

    “房租一年24萬(wàn)，一年一交，既然你是小李介紹過來(lái)的，那想租的話，押金就不用交了?！?/br>
    “怎么可以呢，老趙你不用管我是誰(shuí)介紹來(lái)的，押金該多少就交多少吧?！蓖跫宴鲗?duì)這間鋪?zhàn)釉娇丛綕M意，租金也在她的承受范圍之內(nèi)，她生怕這家鋪?zhàn)颖粍e人租走，立馬拍板決定就在這開店了。

    “這么說是決定開在這了，那我們定個(gè)時(shí)間簽一下合同吧?！?/br>
    之后王佳琪就交了一萬(wàn)的押金，跟老趙定好明天再來(lái)簽合同。

    “誒，你們兩個(gè)談好了吧，我都快餓死了?！崩钛妇褪莻€(gè)扛不住餓的人，看兩人談得差不多了就想去吃飯了。

    “快五點(diǎn)了啊，小李你別嚷了，今天就帶你去一家館子嘗嘗鮮，佳琪也一起來(lái)啊。”老趙顯然經(jīng)常跟李迅一起下館子，一有美食就立馬招呼李迅一起去品嘗。

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    老趙開車帶李迅、王佳琪到了城西的一個(gè)小弄堂附近，三人進(jìn)弄堂走了一百多米就看到家小飯館，上面的招牌寫著“富海漁莊”四個(gè)字。

    走進(jìn)飯館，王佳琪發(fā)現(xiàn)竟然還有里面所有桌面都坐滿了人，氣氛很是熱鬧。

    老趙熟練地跟服務(wù)員打了招呼，帶著王佳琪他們上了二樓。

    老趙事先已經(jīng)訂好了一桌全魚宴，等了二十分鐘，菜就基本上齊了。

    “涼拌魚皮、炸魚鱗、煎魚籽、鳳梨咕咾魚、剁椒魚頭、番茄魚骨湯，這是一魚六吃吧。”李迅有些驚訝，聽說過三吃、四吃的，沒想到還有六吃。

    “別光看著啊，你們兩個(gè)吃吃看味道怎么樣啊。”老趙招呼兩人下筷。

    對(duì)比李迅的驚訝，王佳琪反倒沒有任何感覺，因?yàn)樗谙到y(tǒng)的商店中看到過一魚六吃的菜譜，需要一千多積分才能兌換到，就算將菜譜拆開來(lái)，一道炸魚鱗都需要一百一十點(diǎn)積分，王佳琪全部的積分加起來(lái)都不夠兌換這道菜譜。

    現(xiàn)在有機(jī)會(huì)品嘗一魚六吃，王佳琪有些好奇這些菜肴的品級(jí)，就用系統(tǒng)鑒定了一下，發(fā)現(xiàn)全是三品的菜，這得是高級(jí)廚師才能做出來(lái)，高級(jí)廚師對(duì)于王佳琪而言還是太過遙遠(yuǎn)了。

    王佳琪有些胡思亂想，回過神來(lái)卻發(fā)現(xiàn)李迅運(yùn)筷如飛，也不甘示弱，立馬夾了道剁椒魚頭，嘗到嘴里發(fā)現(xiàn)這辣味散布在舌頭上，辣得恰到好處，滿足了江南人對(duì)辣味的接受程度。

    不愧是三品的菜肴，辣得跟系統(tǒng)提供的辣椒醬也差不多，甚至有些超過。魚rou的鮮，剁椒的紅，簡(jiǎn)直是味覺與視覺的雙重享受。

    王佳琪又嘗了口涼拌魚皮，吃到嘴中爽滑無(wú)比，緩解了剛才剁椒的沖擊，讓口腔剩下一股香油的味道，連點(diǎn)綴魚皮的黃瓜絲都好吃到爆。

    王佳琪一直不是很喜歡吃魚籽，但是今天的這道煎魚籽改變了她的想法。

    煎魚籽有些像香椿煎蛋，但不像香椿煎蛋那么香，吃起來(lái)雞蛋味占的比重更大，夾起金黃的一塊，放入口中慢慢咀嚼可以感到細(xì)細(xì)的顆粒感，完全沒有單吃魚籽的那種吃沙子的感覺。

    炸魚鱗的酥脆，鳳梨咕咾魚的酸甜酥嫰，番茄魚骨湯酸辣鮮香，更是帶給王佳琪極高的味覺享受。

    李迅學(xué)著老趙將剁椒魚頭的湯汁拌在面里，吃完后更是贊個(gè)不停，夸老趙這一魚六吃推薦得好。

    “怎么樣，老趙，我這全魚宴怎么樣？”說話的人聲音洪亮，朝老趙笑問道。

    “今天你親自下廚的？”老趙雖然這么文，但是對(duì)于誰(shuí)下廚的一點(diǎn)都不吃驚。

    “嗨，你來(lái)我肯定親自下廚啊?！?/br>
    原來(lái)王佳琪他們今天吃的全魚宴是富海漁莊的老板張四海親自下廚的，難怪菜肴品級(jí)這么高。

    “老板，你這剁椒魚頭是真好吃，跟其他家完全不同，到底怎么做的??？”這是李迅的習(xí)慣，吃到好吃的菜就喜歡問做法，當(dāng)然算是開玩笑的話。

    “你可以猜猜里面有什么東西，說對(duì)了今天的菜全都免單！”張四海對(duì)李迅打趣著。

    “用蔥蒜熗鍋，再選湘西山區(qū)的辣椒制成的剁椒，加上胡椒粉、黃酒、白糖、雞湯上弄蒸差不多二十分鐘，最后灑上蔥花，淋上熱油。”

    張四海吃驚地聽著王佳琪報(bào)出的做法，跟他家的做法簡(jiǎn)直一模一樣！

    ☆、第5章 涼拌米線

    “你這毛丫頭，我張四海今天算是服了，一口氣就把我們店的招牌菜的制作方法說了個(gè)底朝天，也不知道你是哪個(gè)師傅帶出來(lái)的小妖怪?！睆埶暮?duì)比了下自己的徒弟，發(fā)現(xiàn)人比人得氣死人。

    “張老板，我說自己是野路子，半途出家你信么？”如果沒有系統(tǒng)，恐怕王佳琪自己都不信。

    “那你廚藝學(xué)了多久？”張四海敢肯定王佳琪有師門，至于王佳琪問什么不說她的師傅，那他也不知道了。

    “額，以前是耳濡目染，最近才開始學(xué)的，差不多學(xué)了一年吧。”王佳琪爸媽沒離婚前，她爸就是專做海派菜的廚子，王佳琪從小喜歡吃他爸燒的菜了，但自父母離婚后，王佳琪就對(duì)下廚有關(guān)的事情漸漸疏遠(yuǎn)起來(lái)，直到前幾天被系統(tǒng)附身。

    張四海猜測(cè)王佳琪對(duì)菜肴的認(rèn)識(shí)大概就是祖?zhèn)鞯氖炙?，只學(xué)一年，紐伊斯特大學(xué)都沒教得這么快的，況且能一下說出一道菜的制作工序的人，能力一定不簡(jiǎn)單。

    “好了，今天我張四海說到做到，老趙，你們這桌免單?！睆埶暮Ｊ莻€(gè)直爽的人，認(rèn)為說出口的事情就得做到。

    “沒想到你這么厲害啊，那還賣什么麻辣燙啊，直接去做五星級(jí)酒店大廚唄?！崩钛笢愡^來(lái)講著些不找邊際的話。

    “吃你的吧，廢話這么多?！蓖跫宴骺刹幌朐俑钛肛毾氯?，說完后專心對(duì)付碗里的面。

    見王佳琪沒有搭話的興致，李迅識(shí)相的坐回了自己的位置。

    王佳琪這么敏銳的味覺一方面是系統(tǒng)電擊的效果，另一方面是之前基礎(chǔ)培訓(xùn)的內(nèi)容。

    王家琪差不多把全中華的食材都嘗了個(gè)遍，怎么都能對(duì)菜肴使用的食材分析一二，至于剁椒魚頭的做法則是根據(jù)她收集的一些菜譜對(duì)比完成。

    王佳琪一邊吃東西，一邊思考能不能還原出每道菜，自己做個(gè)一魚六吃，畢竟她的積分太少了，就算全買打折或者降價(jià)的，也兌換不了幾張菜譜。

    她必須自己尋找達(dá)到一定品級(jí)的菜譜，張四海的一魚六吃將是她嘗試重構(gòu)菜譜的第一步。

    成為初級(jí)廚師，任重而道遠(yuǎn)啊，不過王佳琪不到最后是不會(huì)輕易放棄的。

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    跟老趙簽完租房合同，王佳琪立馬就找到施工隊(duì)開始裝修，另外置辦一些冰柜，煤氣灶，桌椅等物品。

    說實(shí)話，王佳琪十分慶幸認(rèn)識(shí)了李迅這么個(gè)交游廣闊的朋友，店中的經(jīng)營(yíng)許可證，衛(wèi)生許可證等雜七雜八的證件沒幾天就全辦完了，讓王佳琪體驗(yàn)了一把朝中有人好辦事的特權(quán)。

    王佳琪一邊裝修一邊去人才市場(chǎng)招工，沒想到擺下招工攤準(zhǔn)備招工，就有個(gè)瘦長(zhǎng)的人鬼鬼祟祟的走過來(lái)。

    “來(lái)招工的？”王佳琪看這人的樣子都不像是干體力活的，她可是明明白白地在招工牌子上寫著要求能吃苦耐勞的人。

    “不是來(lái)招工的，我是人才市場(chǎng)的工作人員，我叫林凱，請(qǐng)問你有沒有興趣幫社會(huì)解決一下某些貧困人員的就業(yè)問題?！绷謩P說這話自己都覺得底氣不足，人家來(lái)招工的肯定是想要正常的人，但是上面發(fā)派了就業(yè)指標(biāo)，林凱也只能硬著頭皮問王佳琪要不要人。

    “好啊，你把人找來(lái)看看，如果合適我就招了，不過不合適的我也沒辦法。”反正麻辣燙店開工不需要什么技術(shù)含量，對(duì)她而言招什么人都差不多。

    眼前站了三人，兩個(gè)男的，一個(gè)啞巴不會(huì)說話，一個(gè)看起來(lái)十分木訥，還有個(gè)女的看起來(lái)稍微正常，但一開口就cao著口難以分辨的土話。

    林凱自己都想掩面而逃，這三個(gè)人正常企業(yè)都不會(huì)招，現(xiàn)在是林凱第四次向招工方推薦這三人了，大概這一次也成不了。

    “這三人我都要了，讓他們跟我走吧，我馬上就帶他們?nèi)マk健康證?！蓖跫宴饔X得啞巴可以做后廚，木訥的可以收銀，剩下的女人做服務(wù)員，三人都沒大問題。

    “你確定就要這三人了？”林凱沒想到這個(gè)年紀(jì)輕輕的女人這么奇怪，但是再奇怪至少她幫他解決了指標(biāo)，林凱的工作也的得意保住。

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    王佳琪了解了下她的員工，不會(huì)說話的叫谷雨，梁溪本地人，木訥的那人叫方明亮，是個(gè)貧困戶，一直領(lǐng)著低保，跟谷雨一樣是本地的，最后只有李紅芳是外來(lái)打工的。